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Come Pulire la Pietra Refrattaria: qualche consiglio

Chi ha mai utilizzato la pietra refrattaria senza sporcarla con il nero della pizza o macchiandola con qualche condimento? In questo articolo vi spieghiamo come pulirla senza rischiare di danneggiarla!

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5 Utensili per Pasticceria di cui non fare a meno

Che siate degli esperti pasticceri o semplicemente degli appassionati di cucina ci sono alcuni utensili per la pasticceria di cui non potete proprio fare a meno! In questo articolo parliamo di quali sono e perché son così importanti.
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Regali per Appassionati di Cucina: ecco qualche idea

Sei alla ricerca del regalo giusto per una persona appassionata di cucina e che ama trascorrere il tempo libero a sperimentare nuove ricette ai fornelli? Prima di passare in rassegna alcuni dei regali per gli appassionati di cucina più interessanti è importante tenere conto di alcuni fattori, come ad esempio gli interessi principali del destinatario, se la cucina in generale oppure la pasticceria, e del budget a tua disposizione.
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Il mattarello definitivo: ecco il modello regolabile con spessori

Uno strumento immancabile, che deve essere usato nel modo giusto; qui ti presentiamo peraltro il mattarello definitivo, per chi vuole il meglio con il minimo sforzo

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Come pulire i taglieri di legno e di plastica

La pulizia del tagliere non va mai trascurata, per evitare contaminazioni e per salvaguardare il normale sapore degli alimenti. Ecco, quindi, una guida rapida per capire come pulire i taglieri in legno e come pulire i taglieri in plastica!

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Coltelli Global: le lame dei Samurai, in cucina

Per gli chef professionisti come per i cuochi amatoriali, poter contare su dei coltelli comodi da maneggiare, ben bilanciati e perfettamente taglienti è fondamentale: oggi vi presentiamo un brand, Global, che non può deludere!

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Coltello spelucchino: a cosa serve e i tipi

Il coltello spelucchino è un vero must have in cucina: ecco a cosa serve, come e quando deve essere utilizzato, e quali sono i tipi di coltello spelucchino che puoi trovare in commercio

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Come grattugiare il tartufo

In cucina si fanno tanti errori: sbagliare quando c’è di mezzo un tartufo, però, è un vero sacrilegio. Ecco una guida all’utilizzo di questo prezioso fungo, dalla pulizia all’affettamento!

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Come si usa il termometro per la carne

Stai per preparare un delizioso arrosto? Stai accendendo il fuoco per preparare una costata di manzo? Oppure ti stai preparando a cuocere un pollo intero? In tutti i casi, la perfezione si raggiunge solo con la temperatura giusta: ecco come fare! Leggi tutto “Come si usa il termometro per la carne”

Come grattugiare lo zenzero

Lo zenzero è ormai un ingrediente comune nelle nostre cucine. Se è la prima volta che utilizzi questa radice, molto probabilmente ti servirà qualche dritta per capire come pulirla e come grattugiarla nel modo giusto! Leggi tutto “Come grattugiare lo zenzero”

Conservare meglio frutta e verdura… con Green Saver

Mele appassite, foglie di insalata tutto fuorché croccanti, spicchi d’aglio con i germogli e peperoni raggrinziti: ecco come farla finita con la frutta e la verdura sprecate

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