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Crema catalana: la ricetta e la differenza con la creme brûlée

Vediamo come preparare questo gustoso dolce catalano in casa, senza dimenticare una brevissima introduzione teorica per differenziarla dalla cugina francese

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Lecitina di soia: che cos’è e come si usa?

C’è chi la conosce per i suoi benefici per il nostro organismo, e chi invece la conosce per i vantaggi che se ne possono trarre in cucina. E tu, conosci già la lecitina di soia? Leggi tutto “Lecitina di soia: che cos’è e come si usa?”

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