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STRUMENTI PER FARE IL PANE

Quando si parla di lievitati si ha a che fare con tecniche sopraffine, con tradizioni secolari e sì, con strumenti specifici pensati appositamente per panificare, per realizzare deliziose pizze e altri tipi di impasti caratteristici della tradizione italiana. Di certo la lievitazione non è facile, e per avere risultati davvero soddisfacenti è necessario seguire con impegno ogni singolo passaggio. Il lavoro diventa più semplice quando si può contare sugli attrezzi giusti, a partire dai comodissimi cestini di lievitazione, realizzati in legno o in canna naturale, per incentivare la crescita dei nostri impasti. E di cestini per la lievitazione ce ne sono tantissimi, e di moltissime forme: tondi, ovali, ad anello, quadrati e allungati (per le baguette), per assecondare ogni fantasia da panificatori. E di certo non è tutto qui: l'impasto del pane va ovviamente lavorato a mano, ma è altrettanto vero che, per ridurre al minimo l'assorbimento della farina, è sempre meglio indossare dei comodi guanti da panettiere, leggermente infarinati. Ma come si può fare per riprodurre in casa le forme più tipiche del pane italiano? Per te abbiamo selezionato gli stampi per delle magnifiche rosette, e persino le forme esagonali per i panini a tartaruga!

ACCESSORI PER FARE LA PIZZA IN CASA


Di certo il pane non esaurisce il mondo dei lievitati – soprattutto in Italia. Anche per fare la pizza fatta in casa servono però degli strumenti particolari, a partire dai supporti giusti per la cottura: qui troverai la retina in alluminio, pensata per garantire una cottura omogenea dell'impasto, e le teglie tonde in pietra refrattaria, perfette per cucinare non solo pizze, ma anche focacce e piadine, con qualsiasi mezzo – dal gas al forno, passando per il barbecue. E vuoi davvero fare a meno delle comodissime pale da forno per inserire ed estrarre le tue pizze in modo veloce ed elegante? Ma nel nostro Bel Paese non abbiamo di certo solo la pizza: qui potrai dunque acquistare anche i praticissimi stampi per tigelle e tutti gli strumenti per tagliare e modellare gli impasti.

PANE E PIZZA Ci sono 283 prodotti.
per pagina
  • Cestino da lievitazione ovale 28x13cm in...

    Cestino di forma ovale, realizzato in canna naturale o rattan, adatto alla lievitazione di pani e prodotti simili. Ottima e pratica soluzione per chi è abituato a fare il pane in casa, soprattutto se fatto con lievito madre: permette al pane di lievitare prendendo la caratteristica forma del cestino.Consigli utili: Preparare e lavorare il pane come da...

    15,95 € Non disponibile
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  • Accessorio Set Deluxe AKR 920900067 Ankarsrum

    Questo set di accessori è soluzione ideale per chi vuole sfruttare pienamente le potenzialità dell'Impastatrice Assistent Original Ankarsrum.Macinare, miscelare, impastare, tritare, amalgamare, spremere e grattugiare. Il pacchetto Deluxe si compone di:  - Tritacarne- Vassoio di alimentazione- Pressino- 3 cornetti per insaccare da Ø 10 / 20 / 25 mm- 4...

    349,00 € Disponibile

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    Disponibile
  • Accessorio Rullo tirapasta lasagne 14mm...

    L'accessorio rullo tirapasta lasagne da applicare all'Impastatrice Assistent Original Ankarsrum ti consente di tirare sfoglie di pasta fresca per realizzare lasagne, sfoglie di pasta frolla, sfoglia e brisé per le tue ricette dolci o salate. La manopola laterale con 9 posizioni regola lo spessore della sfoglia per poterlo adattare alle necessità delle...

    95,00 € Disponibile

     Spedizione gratuita

    Disponibile
  • Accessorio Trafila per biscotti AKR TRB...

    Questo pezzo trafila per biscotti da applicare all'accessorio tritacarne della tua Impastatrice Assistent Original Ankarsrum ti consente di realizzare facilmente ottimi biscotti fatti in casa. Scegli la forma che più ti piace tra le 4 disponibili e crea tutti i tuoi biscotti.  Materiale: acciaio inoxLavabile in lavastoviglie L'attacco per biscotti è...

    32,00 € Disponibile
    Disponibile
  • Accessorio Grattugia per tritacarne AKR GR...

    Questa grattugia è un pezzo da applicare all'accessorio tritacarne della tua Impastatrice Assistent Original Ankarsrum e serve per grattugiare efficacemente noci, cioccolato o parmigiano. - Utilizzare l'accessorio grattugia per grattugiare finemente noci, mandorle, croste, cioccolato, parmigiano, carote, patate, ecc...- L'accessorio per grattugia è...

    52,00 € Disponibile
    Disponibile
  • Accessorio Set 3 tamburi aggiuntivi per...

    Questo set di grattugie aggiuntive è la soluzione ideale per chiunque voglia sfruttare appieno un'alimentazione sana, a base di frutta e verdura, con la propria impastatrice Assistent Original®. I tamburi vanno utilizzati in abbinamento con l'accessorio tagliaverdure. I tamburi inclusi nel set sono: - 1 Tamburo reticolo ultra sottile- 1 Tamburo tritatura...

    109,00 € Disponibile

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  • Accessorio Macina cerali AKR MC Ankarsrum

    Con questa macina si possono realizzare farine più o meno grosse con qualsiasi cereale (grano, segale, orzo, grano saraceno, miglio, riso).Producete direttamente a casa vostra un'ottima farina biologica, integrale, ricca di tutte le sostanze vitali racchiuse nei chicchi dei cereali.Lavabile a mano

    164,00 € Disponibile

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    Disponibile
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  • Accessorio Fioccatrice AKR MC F Ankarsrum

    La fioccatrice è uno strumento che consente di trasformare in fiocchi i cereali secchi come l'avena, frumento, orzo, riso, farro, quinoa e grano saraceno, rendendoli schiacciati, masticabili e digeribili.  Fate il vostro müsli con l'impastatrice Ankarsrum Original Assistent!  Caratteristiche:  - Appiattisce ciò che vi viene immesso- E' adatta solo ad...

    164,00 € Disponibile

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  • Accessorio Spremiagrumi AKR SPA Ankarsrum

    Che sia un arancio, un limone o un mandarino, tanto per citare i più famosi, il lavoro è sempre lo stesso. Basta tagliare a metà uno di questi frutti, e lasciare che la punta dello spremiagrumi incominci a fare il suo lavoro: dai frutti verrà estratto il succo. Questo accessorio può essere utilizzato per realizzare succhi da bere o da condimento, ad...

    44,00 € Disponibile
    Disponibile
  • Accessorio Rullo tagliapasta spaghetti 2mm...

    Con il rullo tagliapasta è possibile creare delle fettuccine fatte in casa con una larghezza di 6,5 mm.  Pulire il rullo con una spazzola a setole fini o un panno morbido. Non immergere in acqua.Lavabile a manoMateriale: acciaio inoxDimensione della pasta: 2 mm Nel rullo va inserito soltanto l'impasto per la pasta, prestare attenzione durante l'utilizzo....

    95,00 € Disponibile

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  • Accessorio Set tagliaverdure AKR TGV...

    Questo set è la soluzione ideale per chiunque voglia sfruttare appieno un'alimentazione sana, a base di frutta e verdura, con la propria impastatrice Assistent Original®. Puoi preparare qualsiasi cosa, perché consente di affettare ogni tipo di verdura, ortaggio e tubero. Il set è formato da un tagliaverdure, composto da un alloggiamento, un anello di...

    143,00 € Disponibile

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  • Impastatrice Assistent Original AKR 6230...

    Garanzia: 7 ANNI + GRATIS 3 ANNI DI ESTENSIONE (valore di € 59,00) Qualità, versatilità e design retrò, questi sono i fattori vincenti dell'impastatrice Assistant Original® firmata Ankarsrum. Non una semplice impastatrice, ma un aiuto in cucina per le preparazioni di tutti i giorni come pane, pan di spagna, crostate e tanto altro... Con Assistent Original...

    699,00 € ACQUISTA L’IMPASTATRICE, INSERISCI IL CODICE: AKRBOOK, PER TE IN OMAGGIO IL LIBRO DELLO CHEF DANIELE PERSEGANI! *PROMO VALIDA FINO A ESAURIMENTO SCORTE

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  • Impastatrice Assistent Original AKR 6230...

    Garanzia: 7 ANNI + GRATIS 3 ANNI DI ESTENSIONE (valore di € 59,00) Qualità, versatilità e design retrò, questi sono i fattori vincenti dell'impastatrice Assistant Original® firmata Ankarsrum. Non una semplice impastatrice, ma un aiuto in cucina per le preparazioni di tutti i giorni come pane, pan di spagna, crostate e tanto altro... Con Assistent Original...

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  • Impastatrice Assistent Original AKR 6230...

    Garanzia: 7 ANNI + GRATIS 3 ANNI DI ESTENSIONE (valore di € 59,00) Qualità, versatilità e design retrò, questi sono i fattori vincenti dell'impastatrice Assistant Original® firmata Ankarsrum. Non una semplice impastatrice, ma un aiuto in cucina per le preparazioni di tutti i giorni come pane, pan di spagna, crostate e tanto altro... Con Assistent Original...

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  • Libro "Daniele Persegani e il suo...

    Il nuovissimo libro dello Chef Daniele Persegani che ci porta alla scoperta di uno degli strumenti di cucina più amati dalla popolazione Svedese: l'impastatrice Ankarsrum Assistent.  Questo libro presenta quasi 80 ricette, basi comprese, pensate e realizzate dallo Chef Daniele Persegani. Antipasti, primi, secondi e dolci perfetti per ogni occasione, ma...

    24,90 € Disponibile
    Disponibile
  • Teglia microforata in alluminio senza...

    Un foglio in alluminio microforato spesso 1,5 mm per realizzare cotture perfette di biscotti, bignè, eclair, cornetti, ecc... L'assenza dei bordi permette di utilizzare la teglia con tappetini microforati in silicone, stampi e anelli inox di dimensioni diverse.  I fori alla base, di 3 mm di diametro, fanno passare il calore direttamente all'impasto,...

    17,90 € Disponibile
    Disponibile
  • Accessorio Frullatore AKR 920900066 Ankarsrum

    L'accessorio frullatore in Tritan è un altro pezzo indispensabile che puoi utilizzare con l'impastatrice Ankarsrum Assistent Original. Può frullare vigorosamente tutto, dal tritare il cioccolato al mescolare hummus e frullati - tutte le volte e per quanto si vuole! Macina sia ingredienti solidi, come noci e ghiaccio, che miscelare ingredienti liquidi....

    89,00 € Disponibile
    Disponibile
  • TUFFANTINA T7 Impastatrice a bracci...

    Tuffantina T7 di Mamy è l'impastatrice a bracci tuffanti da banco, ideale per la realizzazione di pizza, pane, pasta e grandi lievitati di pasticceria. E' esclusiva nel design e professionale nelle prestazioni; grazie alle sue caratteristiche costruttive, può essere utilizzata sia da un'utenza professionale che amatoriale esigente.     E' considerata la...

    2 400,00 € Non disponibile

     Spedizione gratuita

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  • TUFFANTINA T7 Impastatrice a bracci...

    DISPONIBILITA' IN 4 SETTIMANE *** Tuffantina T7 di Mamy è l'impastatrice a bracci tuffanti da banco, ideale per la realizzazione di pizza, pane, pasta e grandi lievitati di pasticceria. E' esclusiva nel design e professionale nelle prestazioni; grazie alle sue caratteristiche costruttive, può essere utilizzata sia da un'utenza professionale che amatoriale...

    2 400,00 € DISPONIBILITA' IN 4 SETTIMANE

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  • TUFFANTINA T7 Impastatrice a bracci...

    DISPONIBILITA' IN 4 SETTIMANE *** Tuffantina T7 di Mamy è l'impastatrice a bracci tuffanti da banco, ideale per la realizzazione di pizza, pane, pasta e grandi lievitati di pasticceria. E' esclusiva nel design e professionale nelle prestazioni; grazie alle sue caratteristiche costruttive, può essere utilizzata sia da un'utenza professionale che amatoriale...

    2 400,00 € DISPONIBILITA' 4 SETTIMANE

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  • Impastatrice Assistent Original AKR 6230...

    Garanzia: 7 ANNI + GRATIS 3 ANNI DI ESTENSIONE (valore di € 59,00) Qualità, versatilità e design retrò, questi sono i fattori vincenti dell'impastatrice Assistant Original® firmata Ankarsrum. Non una semplice impastatrice, ma un aiuto in cucina per le preparazioni di tutti i giorni come pane, pan di spagna, crostate e tanto altro... Con Assistent Original...

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  • Impastatrice Assistent Original AKR 6230...

    Garanzia: 7 ANNI + GRATIS 3 ANNI DI ESTENSIONE (valore di € 59,00) Qualità, versatilità e design retrò, questi sono i fattori vincenti dell'impastatrice Assistant Original® firmata Ankarsrum. Non una semplice impastatrice, ma un aiuto in cucina per le preparazioni di tutti i giorni come pane, pan di spagna, crostate e tanto altro... Con Assistent Original...

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  • Impastatrice Assistent Original AKR 6230...

    Garanzia: 7 ANNI + GRATIS 3 ANNI DI ESTENSIONE (valore di € 59,00) Qualità, versatilità e design retrò, questi sono i fattori vincenti dell'impastatrice Assistant Original® firmata Ankarsrum. Non una semplice impastatrice, ma un aiuto in cucina per le preparazioni di tutti i giorni come pane, pan di spagna, crostate e tanto altro... Con Assistent Original...

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  • Impastatrice Assistent Original AKR 6230...

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  • Impastatrice Assistent Original AKR 6230...

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  • Impastatrice Assistent Original AKR 6230...

    Garanzia: 7 ANNI + GRATIS 3 ANNI DI ESTENSIONE (valore di € 59,00) Qualità, versatilità e design retrò, questi sono i fattori vincenti dell'impastatrice Assistant Original® firmata Ankarsrum. Non una semplice impastatrice, ma un aiuto in cucina per le preparazioni di tutti i giorni come pane, pan di spagna, crostate e tanto altro... Con Assistent Original...

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  • Impastatrice Assistent Original AKR 6230...

    Garanzia: 7 ANNI + GRATIS 3 ANNI DI ESTENSIONE (valore di € 59,00) Qualità, versatilità e design retrò, questi sono i fattori vincenti dell'impastatrice Assistant Original® firmata Ankarsrum. Non una semplice impastatrice, ma un aiuto in cucina per le preparazioni di tutti i giorni come pane, pan di spagna, crostate e tanto altro... Con Assistent Original...

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  • Accessorio Rullo tagliapasta fettuccine...

    L'accessorio rullo tagliapasta da applicare all'Impastatrice Assistent Original Ankarsrum ti consente di creare delle fettuccine fatte in casa con una larghezza di 6,5 mm. Pulire il rullo con una spazzola a setole fini o un panno morbido. Non immergere in acqua. Lavabile a mano Materiale: acciaio inox Dimensione della pasta: 6,5 mmNel rullo va...

    95,00 € Disponibile

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  • Pellet di legno massiccio sacco 3 kg Ooni

    Sacco da 3 kg di pellet di legno massiccio di alta qualità, 100% rovere, adatti per l'uso in forni per pizza Ooni alimentati a pellet, come il Fyra, ma anche per griglie e barbecue a pellet di altre marche.   Questo pellet è ecologico e sicuro per gli alimenti, certificato PEFC, al fine di garantirne la provenienza da foreste gestite in maniera...

    9,99 € Non disponibile
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