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STRUMENTI PER FARE IL PANE

Quando si parla di lievitati si ha a che fare con tecniche sopraffine, con tradizioni secolari e sì, con strumenti specifici pensati appositamente per panificare, per realizzare deliziose pizze e altri tipi di impasti caratteristici della tradizione italiana. Di certo la lievitazione non è facile, e per avere risultati davvero soddisfacenti è necessario seguire con impegno ogni singolo passaggio. Il lavoro diventa più semplice quando si può contare sugli attrezzi giusti, a partire dai comodissimi cestini di lievitazione, realizzati in legno o in canna naturale, per incentivare la crescita dei nostri impasti. E di cestini per la lievitazione ce ne sono tantissimi, e di moltissime forme: tondi, ovali, ad anello, quadrati e allungati (per le baguette), per assecondare ogni fantasia da panificatori. E di certo non è tutto qui: l'impasto del pane va ovviamente lavorato a mano, ma è altrettanto vero che, per ridurre al minimo l'assorbimento della farina, è sempre meglio indossare dei comodi guanti da panettiere, leggermente infarinati. Ma come si può fare per riprodurre in casa le forme più tipiche del pane italiano? Per te abbiamo selezionato gli stampi per delle magnifiche rosette, e persino le forme esagonali per i panini a tartaruga!

ACCESSORI PER FARE LA PIZZA IN CASA


Di certo il pane non esaurisce il mondo dei lievitati – soprattutto in Italia. Anche per fare la pizza fatta in casa servono però degli strumenti particolari, a partire dai supporti giusti per la cottura: qui troverai la retina in alluminio, pensata per garantire una cottura omogenea dell'impasto, e le teglie tonde in pietra refrattaria, perfette per cucinare non solo pizze, ma anche focacce e piadine, con qualsiasi mezzo – dal gas al forno, passando per il barbecue. E vuoi davvero fare a meno delle comodissime pale da forno per inserire ed estrarre le tue pizze in modo veloce ed elegante? Ma nel nostro Bel Paese non abbiamo di certo solo la pizza: qui potrai dunque acquistare anche i praticissimi stampi per tigelle e tutti gli strumenti per tagliare e modellare gli impasti.

PANE E PIZZA Ci sono 200 prodotti.
per pagina
  • Cestino da lievitazione ovale 28x13cm in...

    Cestino di forma ovale, realizzato in canna naturale o rattan, adatto alla lievitazione di pani e prodotti simili. Ottima e pratica soluzione per chi è abituato a fare il pane in casa, soprattutto se fatto con lievito madre: permette al pane di lievitare prendendo la caratteristica forma del cestino.Consigli utili: Preparare e lavorare il pane come da...

    15,95 € Non disponibile
    Non disponibile
  • Teglia microforata in alluminio senza...

    Un foglio in alluminio microforato spesso 1,5 mm per realizzare cotture perfette di biscotti, bignè, eclair, cornetti, ecc... L'assenza dei bordi permette di utilizzare la teglia con tappetini microforati in silicone, stampi e anelli inox di dimensioni diverse.  I fori alla base, di 3 mm di diametro, fanno passare il calore direttamente all'impasto,...

    16,90 € Disponibile
    Disponibile
  • TUFFANTINA T7 Impastatrice a bracci...

    Tuffantina T7 di Mamy è l'impastatrice a bracci tuffanti da banco, ideale per la realizzazione di pizza, pane, pasta e grandi lievitati di pasticceria. E' esclusiva nel design e professionale nelle prestazioni; grazie alle sue caratteristiche costruttive, può essere utilizzata sia da un'utenza professionale che amatoriale esigente.     E' considerata la...

    2 190,00 € Disponibile

     Spedizione gratuita

    Non disponibile
  • VIOLA Portapane piccolo in metallo crema...

    Viola è il portapane dal design moderno di Kucheprofi. E' funzionale e pratico per la conservazione di pane, dolci e biscotti. La presenza dei fori di ventilazione sul retro permettono una corretta aerazione e conservazione degli alimenti. I piedini antiscivolo lo mantengono stabile e fermo sul piano di appoggio. Realizzato in metallo verniciato a...

    49,90 € Disponibile
    Disponibile
  • Cestino da lievitazione rotondo Ø19cm...

    Cestino di forma rotonda, realizzato in canna naturale o rattan, adatto alla lievitazione di pani e prodotti simili. Ottima e pratica soluzione per chi è abituato a fare il pane in casa, soprattutto se fatto con lievito madre: permette al pane di lievitare prendendo la caratteristica forma del cestino.Consigli utili: Preparare e lavorare il pane come da...

    15,90 € Disponibile
    Disponibile
  • Cestino da lievitazione rotondo Ø25cm...

    Cestino di forma rettangolare, realizzato in canna naturale o rattan, adatto alla lievitazione di pani e prodotti simili. Ottima e pratica soluzione per chi è abituato a fare il pane in casa, soprattutto se fatto con lievito madre: permette al pane di lievitare prendendo la caratteristica forma del cestino.Consigli utili: Preparare e lavorare il pane come...

    17,90 € Disponibile
    Disponibile
  • Cestino da lievitazione rettangolare...

    Cestino di forma rettangolare, realizzato in canna naturale o rattan, adatto alla lievitazione di pani e prodotti simili. Ottima e pratica soluzione per chi è abituato a fare il pane in casa, soprattutto se fatto con lievito madre: permette al pane di lievitare prendendo la caratteristica forma del cestino.Consigli utili: Preparare e lavorare il pane come...

    17,90 € Non disponibile
    Non disponibile
  • Cestino da lievitazione rettangolare...

    Cestino di forma rettangolare, realizzato in canna naturale o rattan, adatto alla lievitazione di pani e prodotti simili. Ottima e pratica soluzione per chi è abituato a fare il pane in casa, soprattutto se fatto con lievito madre: permette al pane di lievitare prendendo la caratteristica forma del cestino.Consigli utili: Preparare e lavorare il pane come...

    20,90 € Disponibile
    Disponibile
  • Teglia microforata in alluminio con...

    Teglia rettangolare microforata, con bordi obliqui, realizzata in alluminio verniciato, PFOA free.  Ideale per cuocere bignè, biscotti ma anche focacce, pizze etcc.. Rivestimento ultra resistente per una lunga durata del prodotto, con eccellenti proprietà antiaderenti per un facile rilascio dallo stampo anche dei dolci da forno più delicati.  I fori alla...

    53,50 € Disponibile
    Disponibile
  • Teglia microforata in alluminio senza...

    Un foglio in alluminio microforato spesso 1,5 mm per realizzare cotture perfette di biscotti, bignè, eclair, cornetti, ecc... L'assenza dei bordi permette di utilizzare la teglia con tappetini microforati in silicone, stampi e anelli inox di dimensioni diverse.  I fori alla base, di 3 mm di diametro, fanno passare il calore direttamente all'impasto,...

    19,50 € Non disponibile
    Non disponibile
  • Rotella tagliapizza acciaio inox/nylon Ooni

    Ti mancava solamente questo accessorio per completare il set di prodotti Ooni? Eccoti accontentato, con questa pratica ruota puoi tagliare e porzionare velocemente la pizza appena sfornata. Impugnatura comoda da impugnare e lama super affilata rendono tutto più semplice. Per una fetta perfetta, spingere la rotella verso il basso sulla crosta e rotolare...

    19,99 € Disponibile
    Disponibile
  • Mezzaluna tagliapizza in acciaio...

    Da oggi puoi tagliare le pizze intere a metà con un rapido e semplice gesto della mano, grazie alla  pratica rotella a mezzaluna. Questo strumento ha una la lama ultra affilata, in acciaio inossidabile, lunga 39 cm e rifinita con un comoda impugnatura antiscivolo in nylon.Materiale: lama in acciaio inox / manico in nylon Dimensioni: 39 x 11 x 3 cm Peso:...

    24,99 € Non disponibile
    Non disponibile
  • Spazzola pulisci forno 2-in-1 in bambù e...

    Spazzola e raschietto 2 in 1 ideale per la pulizia completa del tuo forno Ooni. E' lo strumento perfetto per pulire in modo efficiente e rapido il forno dopo la cottura, spazzolando la farina in eccesso con le setole. Puoi utilizzarlo anche per pulire la pietra refrattaria e con il raschietto rimuovi facilmente i residui di cibo.Materiale: struttura in...

    24,99 € Non disponibile
    Non disponibile
  • Raschietto per impasto in acciaio...

    Il raschietto è lo strumento ideale per muovere e tagliare l'impasto oppure per spostare i panetti di pane o pizza. Multiuso ed estremamente versatile, è chiamato anche "tagliaimpasto”. Fondamentale sia nella fase di preparazione, che in quella i porzionatura e infine di pulizia, per raccogliere i composti da teglie e ciotole o per pulire il piano di...

    14,99 € Non disponibile
    Non disponibile
  • Grembiule da pizzaiolo in cotone nero e...

    Quando prepari la tua pizza o il pane, è normale sporcarsi le mani di farina ma è bene non sporcarsi i vestiti! Con questo grembiule da cucina in cotone con dettagli in vera pelle, resistente e pratico, proteggi i tuoi vestiti durante le preparazioni in cucina. Dotato di due tasche, porta asciugamani, spalline regolabili per una vestibilità perfetta. Le...

    49,99 € Non disponibile
    Non disponibile
  • Pietra refrattaria in cordierite per forno...

    Pietra refrattaria in cordierite delle dimensioni di 34,2 x 34,2 cm H 15 mm, ideale per la cottura della pizza e di altri cibi, compatibile con il modello di forno OONI KARU 12.   E' un accessorio che può integrare la pietra fornita già in dotazione con l'acquisto del forno o sostituirla in caso di danneggiamento o rottura.  E' un prodotto di qualità,...

    33,00 € Non disponibile
    Non disponibile
  • Pala liscia per pizza in alluminio leggero...

    Pala liscia per pizza, in alluminio leggero, della misura di 40,5 cm, dotata di una pratica impugnatura, ha una superficie completamente uniforme e piana per agevolare le operazioni in fase di cottura della pizza. Inserisci la pizza, girala e sfornala come un vero pizzaiolo! Basta spolverare un po' di farina o semola sulla pala per evitare che la pizza si...

    59,99 € Non disponibile
    Non disponibile
  • Stampo Baguette

    Stampo antiderente microforato con tre cavità per realizzare baguette da 250 a 300 gr.  Superfice antiaderente.  Confezione con mini ricettario incluso.  Dimensioni: 38.5 x 28 cm

    15,95 € Disponibile
    Disponibile
  • Raschietto Inox Flessibile

    Per raschiare i residui di impasto dalla tavola, per dividere gli impasti e facilitare la lavorazione delle paste. Flessibile. Dimensioni: 12x13.5 cm

    9,99 € Disponibile
    Disponibile
  • Stampo Tigelle 4 Posti Mini

    Stampo per tigelle in alluminio. Ideale per realizzare le classiche tigelle o crescentine. Per l'utilizzo basta scaldare lo stampo sulla fiamma per circa 5 minuti per lato, imburrare od oliare le cavità, inserire l'impasto e cuocere dai 5 ai 10 minuti rigirando spesso lo stampo. Dimensioni delle cavità: 9.3 x h 1.8 

    36,90 € Non disponibile
    Non disponibile
  • Stampo Tigelle 7 Posti Mini

    Stampo per tigelle in alluminio. Ideale per realizzare le classiche tigelle o crescentine. Per l'utilizzo basta scaldare lo stampo sulla fiamma per circa 5 minuti per lato, imburrare od oliare le cavità, inserire l'impasto e cuocere dai 5 ai 10 minuti rigirando spesso lo stampo. Dimensioni delle cavità: 6.5 x h 1.6 

    41,90 € Non disponibile
    Non disponibile
  • Stampo Tigelle 7 Posti

    Stampo per tigelle in alluminio. Ideale per realizzare le classiche tigelle o crescentine. Per l'utilizzo basta scaldare lo stampo sulla fiamma per circa 5 minuti per lato, imburrare od oliare le cavità, inserire l'impasto e cuocere dai 5 ai 10 minuti rigirando spesso lo stampo. Dimensioni delle cavità: ø cm 9,5 x h1,8 

    49,90 € Non disponibile
    Non disponibile
  • Stampo Panini Rotondi in silicone...

    Sei panini rotondi in una sola infornata per avere in casa pane buono e fragrante come quello del fornaio!Per la colazione, per la merenda, per tutte le occasioni, utilizza questo stampo in silicone microforato che garantisce una cottura perfetta dei tuoi panini. Grazie alle sue caratteristiche avrai panini dalla cottura perfetta con una crosta sottile e...

    16,50 € Disponibile
    Disponibile
  • Stampo Mini Baguette in silicone...

    Quattro mini baguette in una sola infornata per avere in casa pane buono e fragrante come quello del fornaio! Per la colazione, per la merenda, per tutte le occasioni, utilizza questo stampo in silicone microforato che garantisce una cottura perfetta dei tuoi panini. Grazie alle sue caratteristiche avrai panini dalla cottura perfetta con una crosta...

    16,99 € Disponibile
    Disponibile
  • Panera in silicone 28x23cm 500 gr di pane...

    Se sei di quelli a cui piace realizzarlo o se ti appassiona la cucina sana abbiamo il gadget che fa per te! La Panera Lekuè porta in casa tua il sapore del pane appena sfornato in modo facile, pulito e con molto meno lavoro di quanto tu possa immaginare. Risparmia tempo, mangia sano e goditi il tuo tempo libero! Immagina per un momento...domenica a casa...

    29,99 € Non disponibile
    Non disponibile
  • Stampo per pane - rosette Ø8cm in plastica...

    Lo stampo per realizzare le rosette, il classico panino buono da vedere e da mangiare.  Stampo professionale per preparare le classiche "rosette", un panino buono da vedere e da mangiare.  E' dotato di una comoda e robusta impugnatura per una pratica maneggevolezza. Di colore giallo, è realizzato in plastica alimentare, igienico e facile da lavare. Facile...

    10,90 € Disponibile
    Disponibile
  • Lametta per panificazione in plastica usa...

    Lametta per panificazione in plastica usa e getta. Ideale per realizzare incisioni su pane e lievitati. Realizzata in plastica.  Incide in maniera precisa sui lievitati nonostante la lama in plastica, quindi può essere utilizzata anche nelle cucine di casa in tutta sicurezza. Colore: Blu Materiale: Plastica Dimensione: 13,5 x 1,2 cm Peso: 2,6 gr

    1,90 € Disponibile
    Disponibile
  • Spatola Tarocco Punta Arrotondata in Plastica

    Spatola Tarocco Punta Arrotondata in Plastica.  Spatola in plastica ideale per le lavorazioni di pasticceria e panetteria.  Materiale: plastica Dimensioni: 12 x 10 cm Peso: 31 gr

    2,50 € Non disponibile
    Non disponibile
  • Spatola Tarocco Punta Arrotondata in...

    Spatola Tarocco Punta Arrotondata in Acciaio Inox.  Spatola con manico in plastica ideale per le lavorazioni di pasticceria e panetteria.  Materiale: plastica e acciaio Dimensioni: 12 x 11 x 2,5 cm Peso: 109 gr

    9,38 € Non disponibile
    Non disponibile
  • Lametta per panificazione orientabile

    Lametta per panificazione orientabile. Ideale per realizzare incisioni su pane e lievitati. Realizzata in plastica ABS ed in acciaio inox. Il manico rigido garantisce una presa salda e sicura. La lama è orientabile o in verticale o in orizzontale per realizzare diversi tipi di incisioni.  Il cappuccio in dotazione permette di riporre in sicurezza la lama...

    5,50 € Disponibile
    Disponibile
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