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STRUMENTI PER FARE IL PANE

Quando si parla di lievitati si ha a che fare con tecniche sopraffine, con tradizioni secolari e sì, con strumenti specifici pensati appositamente per panificare, per realizzare deliziose pizze e altri tipi di impasti caratteristici della tradizione italiana. Di certo la lievitazione non è facile, e per avere risultati davvero soddisfacenti è necessario seguire con impegno ogni singolo passaggio. Il lavoro diventa più semplice quando si può contare sugli attrezzi giusti, a partire dai comodissimi cestini di lievitazione, realizzati in legno o in canna naturale, per incentivare la crescita dei nostri impasti. E di cestini per la lievitazione ce ne sono tantissimi, e di moltissime forme: tondi, ovali, ad anello, quadrati e allungati (per le baguette), per assecondare ogni fantasia da panificatori. E di certo non è tutto qui: l'impasto del pane va ovviamente lavorato a mano, ma è altrettanto vero che, per ridurre al minimo l'assorbimento della farina, è sempre meglio indossare dei comodi guanti da panettiere, leggermente infarinati. Ma come si può fare per riprodurre in casa le forme più tipiche del pane italiano? Per te abbiamo selezionato gli stampi per delle magnifiche rosette, e persino le forme esagonali per i panini a tartaruga!

ACCESSORI PER FARE LA PIZZA IN CASA


Di certo il pane non esaurisce il mondo dei lievitati – soprattutto in Italia. Anche per fare la pizza fatta in casa servono però degli strumenti particolari, a partire dai supporti giusti per la cottura: qui troverai la retina in alluminio, pensata per garantire una cottura omogenea dell'impasto, e le teglie tonde in pietra refrattaria, perfette per cucinare non solo pizze, ma anche focacce e piadine, con qualsiasi mezzo – dal gas al forno, passando per il barbecue. E vuoi davvero fare a meno delle comodissime pale da forno per inserire ed estrarre le tue pizze in modo veloce ed elegante? Ma nel nostro Bel Paese non abbiamo di certo solo la pizza: qui potrai dunque acquistare anche i praticissimi stampi per tigelle e tutti gli strumenti per tagliare e modellare gli impasti.

PANE E PIZZA Ci sono 275 prodotti.
per pagina
  • Cestino da lievitazione ovale 28x13cm in...

    Cestino di forma ovale, realizzato in canna naturale o rattan, adatto alla lievitazione di pani e prodotti simili. Ottima e pratica soluzione per chi è abituato a fare il pane in casa, soprattutto se fatto con lievito madre: permette al pane di lievitare prendendo la caratteristica forma del cestino.Consigli utili: Preparare e lavorare il pane come da...

    15,95 € Disponibile
    Disponibile
  • Stampo per pane microforato antiaderente...

    Realizza deliziosi pagnotte di pane con questo nuovissimo stampo! Microforato e antiaderente consente al calore di circolare liberamente durante il processo di cottura per realizzare preparazioni morbide all'interno, ma con una superficie croccante tutt'intorno e una doratura perfetta dai bordi fino alla base. Materiale: acciaio al carbonio con...

    17,90 € Non disponibile
    Non disponibile
  • Stampo per pane microforato antiaderente...

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    16,90 € Non disponibile
    Non disponibile
  • Stampo per pane microforato antiaderente...

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    14,90 € Disponibile
    Disponibile
  • Stampo per pane - rosetta Ø8,5cm in...

    Stampo professionale per preparare le classiche "rosette", un panino buono da vedere e da mangiare.  Questo timbro conferisce a ogni panino fatto in casa la tipica struttura e garantisce che l'impasto non si apra in modo incontrollato durante la cottura. E' dotato di una comoda e robusta impugnatura per una pratica maneggevolezza. Realizzato in acciaio, è...

    9,95 € Disponibile
    Disponibile
  • Teglia microforata in alluminio con...

    Teglia rettangolare microforata, con bordi obliqui, realizzata in alluminio verniciato, PFOA free.  Ideale per cuocere bignè, biscotti ma anche focacce, pizze etcc.. Rivestimento ultra resistente per una lunga durata del prodotto, con eccellenti proprietà antiaderenti per un facile rilascio dallo stampo anche dei dolci da forno più delicati.  I fori alla...

    53,50 € Disponibile
    Disponibile
  • Teglia microforata in alluminio senza...

    Un foglio in alluminio microforato spesso 1,5 mm per realizzare cotture perfette di biscotti, bignè, eclair, cornetti, ecc... L'assenza dei bordi permette di utilizzare la teglia con tappetini microforati in silicone, stampi e anelli inox di dimensioni diverse.  I fori alla base, di 3 mm di diametro, fanno passare il calore direttamente all'impasto,...

    20,50 € Disponibile
    Disponibile
  • TUFFANTINA T7 Impastatrice a bracci...

    DISPONIBILITA' IN 4 SETTIMANE  Tuffantina T7 di Mamy è l'impastatrice a bracci tuffanti da banco, ideale per la realizzazione di pizza, pane, pasta e grandi lievitati di pasticceria. E' esclusiva nel design e professionale nelle prestazioni; grazie alle sue caratteristiche costruttive, può essere utilizzata sia da un'utenza professionale che amatoriale...

    2 300,00 € DISPONIBILITA' IN 4 SETTIMANE

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  • Impastatrice Assistent Original AKR 6230...

    Garanzia: 7 ANNI + GRATIS 3 ANNI DI ESTENSIONE (valore di € 59,00) Qualità, versatilità e design retrò, questi sono i fattori vincenti dell'impastatrice Assistant Original® firmata Ankarsrum. Non una semplice impastatrice, ma un aiuto in cucina per le preparazioni di tutti i giorni come pane, pan di spagna, crostate e tanto altro... Con Assistent Original...

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  • Accessorio Gancio per impastare AKR GANCIO...

    Questo gancio a uncino è l'accessorio di ricambio o integrativo dell'impastatrice Ankarsrum Assistent Original, che sostituisce o si aggiunge a quello in dotazione, ideale per  impastare e lavorare ingredienti pesanti, ad esempio impasti lievitati o impasti per pane e pizza. Materiale: acciaio inox Codice prodotto: AKR GANCIO IMP

    51,00 € Disponibile
    Disponibile
  • Impastatrice Assistent Original AKR 6230...

    ACQUISTA LA TUA ANKARSRUM ASSISTENT ORIGINAL ARANCIONE, SUBITO IN OMAGGIO PER TE L'ACCESSORIO Rullo Tirapasta lasagne 14mm (cod. 27408)! Promo valida fino ad esaurimento scorte *** Garanzia: 7 ANNI + GRATIS 3 ANNI DI ESTENSIONE (valore di € 59,00) Qualità, versatilità e design retrò, questi sono i fattori vincenti dell'impastatrice Assistant Original®...

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  • Accessorio Disco forato tritacarne Ø6mm...

    Il disco forato in acciaio inox, Ø 6 mm, è il pezzo di ricambio o aggiuntivo per la tua Impastatrice Ankarsrum Assistent Original, da utilizzarsi con l'accessorio tritacarne. E' il disco ideale per una macinazione più grossolana. - Il disco forato ha un diametro di 70 mm e i fori sono di 6 mm.- Il disco a fori è adatto per il tritacarne modello 10 (il...

    24,00 € Disponibile
    Disponibile
  • Impastatrice Assistent Original AKR 6230...

    Garanzia: 7 ANNI + GRATIS 3 ANNI DI ESTENSIONE (valore di € 59,00) Qualità, versatilità e design retrò, questi sono i fattori vincenti dell'impastatrice Assistant Original® firmata Ankarsrum. Non una semplice impastatrice, ma un aiuto in cucina per le preparazioni di tutti i giorni come pane, pan di spagna, crostate e tanto altro... Con Assistent Original...

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  • Accessorio Set Tritacarne base AKR MN...

    Hai mai provato a preparare le salsicce in casa? Con questo set hai tutto ciò che serve per macinare la carne e realizzare insaccati di varie misure con la tua Impastatrice Ankarsrum Assistent Original. Puoi preparare qualsiasi cosa, dagli hot dog e i Nürnbergers alle Bratwürst e alla salsiccia, ma anche una salsiccia di pesce o un falafel! Puoi anche...

    175,00 € Disponibile

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  • Impastatrice Assistent Original AKR 6230...

    ACQUISTA LA TUA ANKARSRUM ASSISTENT ORIGINAL ROSSA, SUBITO IN OMAGGIO PER TE L'ACCESSORIO Rullo Tirapasta lasagne 14mm (cod. 27408)! Promo valida fino ad esaurimento scorte *** Garanzia: 7 ANNI + GRATIS 3 ANNI DI ESTENSIONE (valore di € 59,00) Qualità, versatilità e design retrò, questi sono i fattori vincenti dell'impastatrice Assistant Original® firmata...

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  • Accessorio Set Go Green AKR 920900070...

    Ti piace mangiare sano e preparare ricette salutari? Con questo set hai tutto ciò che serve per avere uno stile alimentare equilibrato e sostenibile ad alto concentrato di frutta e verdura con la tua Impastatrice Ankarsrum Assistent Original. Cosa contiene il set:  - Tagliaverdure- 1 tamburo triturazione media per carote, frutta secca e formaggi teneri- 1...

    219,00 € Disponibile

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  • Impastatrice Assistent Original AKR 6230...

    ACQUISTA LA TUA ANKARSRUM ASSISTENT ORIGINAL SILVER, SUBITO IN OMAGGIO PER TE L'ACCESSORIO Rullo Tirapasta lasagne 14mm (cod. 27408)!Promo valida fino ad esaurimento scorte***Garanzia: 7 ANNI + GRATIS 3 ANNI DI ESTENSIONE (valore di € 59,00) Qualità, versatilità e design retrò, questi sono i fattori vincenti dell'impastatrice Assistant Original®...

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  • Accessorio Disco forato tritacarne Ø4,5mm...

    Il disco forato in acciaio inox, Ø 4,5 mm, è il pezzo di ricambio o aggiuntivo per la tua Impastatrice Ankarsrum Assistent Original, da utilizzarsi con l'accessorio tritacarne. E' il disco ideale per la macinazione della maggior parte delle carni: carne, pollo, pesce, ecc. - Il disco forato ha un diametro di 70 mm e i fori sono di 4,5 mm.- Il disco a fori...

    24,00 € Disponibile
    Disponibile
  • Accessorio Rullo tagliapasta fettuccine...

    L'accessorio rullo tagliapasta da applicare all'Impastatrice Assistent Original Ankarsrum ti consente di creare delle fettuccine fatte in casa con una larghezza di 6,5 mm. Pulire il rullo con una spazzola a setole fini o un panno morbido. Non immergere in acqua. Lavabile a mano Materiale: acciaio inox Dimensione della pasta: 6,5 mmNel rullo va...

    95,00 € Disponibile

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    Disponibile
    Sono online
  • Accessorio Rullo per impastare AKR D...

    Questo rullo per impastare è l'accessorio di ricambio o integrativo dell'impastatrice Ankarsrum Assistent Original, che sostituisce o si aggiunge a quello in dotazione, ideale per la miscelazione degli impasti non lievitati e più leggeri. Materiale: acciaio inox Codice prodotto: AKR D ROLLER

    25,00 € Disponibile
    Disponibile
  • Accessorio Disco forato tritacarne Ø8mm...

    Il disco forato in acciaio inox, Ø 8 mm, è il pezzo di ricambio o aggiuntivo per la tua Impastatrice Ankarsrum Assistent Original, da utilizzarsi con l'accessorio tritacarne. E' il disco ideale per la macinazione di carni dure o nervose. Pre-miscelare con il disco da 8 mm e poi tritare con un disco da 4,5 o 2,5 mm per ottenere un tritato fine. - Il disco...

    24,00 € Disponibile
    Disponibile
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