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CIOCCOLATO ONLINE
Mousse al cioccolato, tortino con cuore morbido o bigné ripieni, in qualsiasi modo lo usi, il cioccolato è sempre buono. Che sia fondente, al latte, alla gianduia, bianco o aromatizzato, quando in un dolce c’è il profumo e il sapore diventano inconfondibili.
Il cioccolato si distingue in: fondente e speciale, la prima senza aggiunte se non la pasta di cacao, il burro di cacao e lo zucchero; la seconda comprende invece tutti i cioccolati diversi dal fondente per la sola aggiunta di spezie.
Il miglior cioccolato è Valhrona: il meglio della selezione e della coltura dei cacao rari. La più vasta gamma di cioccolato gourmet, praline e perle per risaltare le proprie creazioni.
CIOCCOLATA IN BUSTA
Oltre alle varie tipologie di cioccolato, possibili da trovare nella nostre sezione dedicata (dal fondente all'extra fondente, dal bianco alla gianduia, ecc...), e alle diverse consistenze (in polvere, in perla, a barretta), disponiamo anche di decorazioni particolari ed originali (serigrafie con foglie verdi, con graffi d'oro o con linee), di salse croccanti per dessert, di lucidante in spray e granelle perliscenti.
Tutti i nostri prodotti sono selezionati dai più grandi maestri pasticceri, e i brand presenti nel nostro catalogo, sono tra i più importanti in commercio: Decora, Valrhona, Pavoni e Perugina per citarne alcuni.
Fave di cacao GRUE DE CACAO Sacco da 1Kg Valrhona
Fave di cacao tostate e spezzettate. Aggiungono una consistenza croccante ed un forte sapore di cioccolato ai biscotti, gelati ideali anche da cospargere semplicemente sopra una mousse al cioccolato. Applicazione: Decorazione e finitura ma anche aggiunta di croccantezza a tutte le preparazioni fredde. Composizione: 100% Fave di Cacao Può contenere tracce...
39,90 € Non disponibileIn riassortimento, avvisami quando disponibile
Surrogato di cioccolato bianco in gocce 250gr Graziano
Copertura di surrogato in gocce, di elevata qualità e di sicuro effetto decorativo. Ideale per la realizzazione di cioccolatini e la copertura di torte risultando lucida ed omogenea. Ingredienti: zucchero, grasso vegetale idrogenato (palmisto), siero di latte in polvere, latte intero in polvere, emulsionante E322, E492, aromi. Allergeni: latte, può...
4,00 € Disponibile
Cioccolato fondente GUANAJA 70% Sacco da 1Kg Valrhona
Guanaja 70% è un cioccolato fondente amaro ed elegante, le cui pasticche sviluppano una straordinaria amarezza in una magistrale fusione di Criollo e fagioli Trinitario. Rivelando un insieme aromatico ed una complessa gamma di frutta, caffè, melassa e note floreali. Cercando di riscoprire il gusto originale delle fave di cacao, nel 1986 Valrhona crea...
42,50 € Non disponibileIn riassortimento, avvisami quando disponibile
Cioccolato fondente CARAIBE 66% Sacco da 1Kg Valrhona
Caraïbe 66% è un cioccolato fondente, equilibrato e tostato, le cui pasticche sono ottenute dai migliori chicchi Trinitario provenienti dalle piccole piantagioni nelle isole dei Caraibi. Aromatico con un finale lungo, Caraïbe esprime delle note piene di cioccolato e di frutta secca tostata, su di un finale leggermente boisé.Lanciato nel 1988, 2 anni...
41,90 € Non disponibileIn riassortimento, avvisami quando disponibile
Cioccolato al latte JIVARA 40% Sacco da 1Kg Valrhona
Jivara 40% è un cioccolato al latte che seduce per il gusto pronunciato, per le note di cacao, dalla tonalità cremosa, in armonia con le note finali di vaniglia e malto. Applicazione: Particolarmente adatto per il modellaggio, per i rivestimento, mousse, cremosi, decorazioni, gelato e sorbetto, caramella di cioccolato ripieno Composizione:41% di cacao...
42,90 € Non disponibileIn riassortimento, avvisami quando disponibile
Cioccolato bianco IVOIRE 35% Sacco da 1Kg Valrhona
Ivoire 35% è un cioccolato bianco leggermente zuccherato, con sapori delicati di latte fresco e vaniglia. Applicazione: ideale per tutti gli utilizzi di pasticceria Composizione:35% cacao 43% zucchero 41,1% grassi 21,5% latte interoIngredienti: zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, emulsionante (lecitina di soia), estratto naturale di...
43,50 € Non disponibileIn riassortimento, avvisami quando disponibile
Cioccolato biondo DULCEY 35% Sacco da 1Kg Valrhona
Le pasticche di cioccolato blond Dulcey 35% creano un cioccolato cremoso, dalla superficie liscia e dalla texture vellutata, avvolgente e di un caldo colore biondo. Le prime note sono burrose, tostato e non troppo dolce, gradualmente lascia il posto ai sapori della pasta frolla con un pizzico di sale. Dulcey ha un gusto unico, morbido e avvolgente che lo...
48,90 € Non disponibileIn riassortimento, avvisami quando disponibile
Surrogato di cioccolato fondente in gocce 500gr Graziano
Copertura di surrogato fondente in gocce, di elevata qualità e di sicuro effetto decorativo. Ottimo per realizzare cioccolatini e uova di Pasqua. Molto fluido e bassa temperatura di fusione: 28/20°C a bagnomaria. Ingredienti: zucchero, grasso vegetale idrogenato (palmisto), cacao magro in polvere (23%), emulsionante: E322, E492, aromi. Può contenere...
6,50 € Disponibile
Cioccolato al Latte in Dischetti
Una pregiata selezione di finissimo cioccolato belga, di alta qualità con un intenso gusto di cacao tostato. Il cioccolato si presenta in dischetti, facile da sciogliere, perfetta per il temperaggio. Ideale per realizzare cioccolatini, ganache, ricoperture, regolazioni e preparazioni da forno. 32 % di cacao. NO OGM Ingredienti: zucchero, burro di cacao,...
8,10 € Non disponibileIn riassortimento, avvisami quando disponibile
Cioccolato Fondente in Dischetti
Una pregiata selezione di finissimo cioccolato belga, di alta qualità con un intenso gusto di cacao tostato. Il cioccolato si presenta in dischetti, facile da sciogliere, perfetta per il temperaggio. Ideale per realizzare cioccolatini, ganache, ricoperture, regolazioni e preparazioni da forno. 62 % di cacao. NO OGM Ingredienti: pasta di cacao, zucchero,...
8,10 € -10% 9,00 € PROMOZIONE VALIDA SOLO ON-LINEPrezzo ridotto!
Cioccolato Bianco in Dischetti
Una pregiata selezione di finissimo cioccolato belga, di alta qualità con un intenso gusto di cacao tostato. Il cioccolato si presenta in dischetti, facile da sciogliere, perfetta per il temperaggio. Ideale per realizzare cioccolatini, ganache, ricoperture, regolazioni e preparazioni da forno. 34% di cacao NO OGM Ingredienti: zucchero, burro di cacao,...
9,30 € Non disponibileIn riassortimento, avvisami quando disponibile
Glassa al Cioccolato per Copertura
Glassa ideale per realizzare coperture a specchio. Modo d'uso: riscalda il barattolo senza il tappo nel forno a microonde con potenza massima per 30 secondi, oppure a bagnomaria senza però far bollire. Mescola velocemente la glassa fino a renderla liscia e versala direttamente sul prodotto da glassare. La confezione è indicata per la copertura di una...
6,10 € Non disponibileIn riassortimento, avvisami quando disponibile
FULL-BODIED WARM BROWN Cacao in polvere Van Houten Sacco 1kg Callebaut
La polvere di cacao FULL-BODIED WARM BROWN si caratterizza per il suo colore marrone caldo, scuro e profondo. Leggermente alcalino si distingue per l'intenso gusto di cioccolato e per la piacevole sensazione che lascia in bocca. Emergono note di caramello dolce e cacao, con sentori di frutta secca Applicazione: ottimo per la preparazione di gelati,...
37,60 € Disponibile
BRILL SPRAY Lucidante spray per cioccolato e zucchero 400ml Pavoni
Lucidante spray per alimenti. Ideale per conferire brillantezza a cioccolato, zucchero e marzapane. Agitare bene il prodotto prima dell'uso. Spruzzare sulla superficie che si vuole trattare da una distanza di almeno 20 cm. Confezione: 400 ml Recipiente sotto pressione. Proteggere dai raggi solari. Non esporre ad una temperatura superiore ai 50°C
18,45 € -10% 20,50 € PROMOZIONE VALIDA SOLO ON-LINESono online Prezzo ridotto!
Burro di cacao in gocce 160gr Decora
Burro di cacao puro, ricavato da una selezione di semi di cacao interi tostati, dal colore e sapore neutro. Semplice da utilizzare: il pratico formato a gocce consente uno scioglimento rapido ed uniforme; ideale per il temperaggio, la reidratazione e la lavorazione del cioccolato: sarà sufficiente aggiungere pochi dischetti di burro di cacao, già sciolto,...
10,98 € -10% 12,20 € Non disponibileIn riassortimento, avvisami quando disponibilePrezzo ridotto!
Cioccolato fondente GUANAJA 70% Sacchetto da 250gr Valrhona
Guanaja 70% è l'iconico cioccolato fondente di Valrhona, che sviluppa una sorprendente amarezza, rivelando così tutta una gamma aromatica di note calde. Cercando di riscoprire il gusto originale delle fave di cacao, nel 1986 Valrhona crea Guanaja. Primo cioccolato al mondo con il 70% di cacao. Al momento del suo lancio, viene giudicato tanto amaro da...
14,00 € Non disponibileIn riassortimento, avvisami quando disponibile
Cioccolato fondente CARAIBE 66% Sacchetto da 250gr Valrhona
Caraïbe 66% è un cioccolato fondente, equilibrato e tostato, le cui pasticche sono ottenute dai migliori chicchi Trinitario provenienti dalle piccole piantagioni nelle isole dei Caraibi. Aromatico con un finale lungo, Caraïbe esprime delle note piene di cioccolato e di frutta secca tostata, su di un finale leggermente boisé.Lanciato nel 1988, 2 anni...
14,00 € Non disponibileIn riassortimento, avvisami quando disponibile
Cioccolato al latte JIVARA 40% Sacchetto da 250gr Valrhona
Jivara 40% è un cioccolato al latte che seduce per il gusto pronunciato, per le note di cacao, dalla tonalità cremosa, in armonia con le note finali di vaniglia e malto. Applicazione: Particolarmente adatto per il modellaggio, per i rivestimento, mousse, cremosi, decorazioni, gelato e sorbetto, caramella di cioccolato ripieno Composizione:41% cacao 33%...
14,00 € Non disponibileIn riassortimento, avvisami quando disponibile
Cioccolato al latte CARAMELIA 36% Sacchetto da 250gr Valrhona
Caramélia 36% è un cioccolato al latte, morbido, goloso e generoso, aromatizzato al caramello e con una nota di burro salato. Valrhona ha creato Caramélia per ritrovare la golosità del caramello in un grande cioccolato. Diversamente dai cioccolati al latte aromatizzati al caramello, Valrhona utilizza come ingrediente principale un vero e proprio...
14,69 € Non disponibileIn riassortimento, avvisami quando disponibile
Cioccolato biondo DULCEY 35% Sacchetto da 250gr Valrhona
Il cioccolato blond Dulcey 35% crea un cioccolato cremoso, dalla superficie liscia e dalla texture vellutata, avvolgente e di un caldo colore biondo dorato. Le prime note sono burrose, tostato e non troppo dolce, gradualmente lascia il posto ai sapori della pasta frolla con un pizzico di sale. Dulcey ha un gusto unico, morbido e avvolgente, che lo...
15,40 € Non disponibileIn riassortimento, avvisami quando disponibile
Cioccolato bianco IVOIRE 35% Sacchetto da 250gr Valrhona
Ivoire 35% è un cioccolato bianco leggermente zuccherato, con sapori delicati di latte fresco e vaniglia. Applicazione: Ideale per tutti gli utilizzi di pasticceria Composizione:35% cacao 43% zucchero 41,1% grassi 21,5% latte interoIngredienti: zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, emulsionante (lecitina di soia), estratto naturale di...
14,69 € Non disponibileIn riassortimento, avvisami quando disponibile
Cioccolato INSPIRATION FRAGOLA Sacchetto da 250gr Valrhona
Inspirati Frasie esprime tutta l'intensità del cioccolato con il sapore unico della fragola confetturata, combinato con il suo colore rosa brillante e naturale. Nato dal lavoro dei Pasticceri Professionisti della Ecole Valrhona, questo cioccolato fonde insieme la fragola, lo zucchero ed il burro di cacao. Prodotto NO OGM | Certificato KOSHER...
19,26 € Non disponibileIn riassortimento, avvisami quando disponibile
Cioccolato INSPIRATION PASSION Sacchetto da 250gr Valrhona
Ispirazion Passion esprime tutta l'intensità del cioccolato con il gusto intenso e goloso del frutto della passione acidulato. Il savoir-faire di Valrhona sui cioccolati gli permette di trasformare il cacao in cioccolato e oggi di trasformare il frutto della passione in un nuovo ingrediente: Inspiration Passion. Nato dal lavoro dei Pasticceri...
19,26 € Non disponibileIn riassortimento, avvisami quando disponibile
Cioccolato fondente ORIADO 60% Sacco da 1Kg Valrhona
Oriado 60% è un cioccolato fondente, Bio e Fairtrade, che seduce per il suo gusto leggermente dolce e acidulo allo stesso tempo, punteggiato da note di frutta matura e di confettura. Le origini di questo Mariage di Grand Cru Valrhona sono due diverse: l’isola di Santo Domingo e il Perù. Santo Domingo, è internazionalmente riconosciuta per la sua lunga...
46,50 € Non disponibileIn riassortimento, avvisami quando disponibile
Cioccolato fondente EQUATORIALE NOIR 55% Sacco da 1Kg Valrhona
Equatoriale Noir 55% è un cioccolato fondente caratterizzato da un gusto deliziosamente intenso e una consistenza morbida, insieme ad un'estrema facilità di utilizzo. Si distingue per il suo gusto rotondo, le sue note gourmand dall'intenso sapore di cioccolato. Applicazione: E' il classico cioccolato da copertura ideale per ogni tipo di preparazione....
42,50 € Non disponibileIn riassortimento, avvisami quando disponibile
Cioccolato al latte EQUATORIALE LATTE 35% Sacco da 1Kg Valrhona
Equatoriale Latte 35% è un cioccolato al latte che si distingue per la morbidezza del suo sapore, la sua luce ed il colore brillante. E' il cioccolato al latte per eccellenza, grazie alla dolcezza del suo gusto cosi come del suo calore. Applicazione: Rende il suo meglio nella copertura mantenendo la versatilità necessaria per tutte le altre preparazioni...
42,50 € Non disponibileIn riassortimento, avvisami quando disponibile
Pepite di cioccolato fondente 52% Sacchetto da 250gr Valrhona
Pepite di cioccolato nero al 52% dal gusto pulito e dalla consistenza fondente per pasticcini di successo. Applicazioni: Possono essere utilizzate in tutti i tipi di preparazioni fredde e le miscele, sia come ingrediente, anche per impasti da cuocere in forno, che per la decorazione. Composizione:52% cacao minimo puro burro di cacaoIngredienti: pasta...
13,88 € Non disponibileIn riassortimento, avvisami quando disponibile
Cioccolato fondente 70,5% N.70-30-38 Sacchetto 400gr Callebaut
Callebaut N°70-30-38 è finissimo cioccolato fondente belga in pasticche, dal gusto extra amaro, ricco di cacao tostato, con il 70,5% di solidi di cacao. Ha un gusto di cioccolato intenso, ma equilibrato e la sua acidità è bilanciata da sentori freschi e fruttati. Ha un contenuto di grassi del 38,9%. È molto versatile grazie alla sua fluidità 3. È spesso...
18,90 € Non disponibileIn riassortimento, avvisami quando disponibile
Cioccolato fondente 54,5% N.811 Sacchetto 400gr Callebaut
Callebaut N°811 è finissimo cioccolato fondente belga in pasticche al 54,5%, realizzato con fave di cacao originarie principalmente dell'Africa occidentale, principalmente della varietà Forastero. La tostatura dei chicchi interi garantisce il gusto corposo, il corpo solido del cacao e le note fini e fruttate. Il cioccolato 811 è morbido e ben bilanciato...
18,20 € Non disponibileIn riassortimento, avvisami quando disponibile
Cioccolato al latte 33,6% N.823 Sacchetto 400gr Callebaut
Callebaut N°823 è finissimo cioccolato al latte belga in pasticche, amato dagli chef di tutto il mondo. Un cacao dal colore caldo, dal gusto rotondo, corposo ed equilibrato, nato dalla perfetta combinazione tra cacao, latte e caramello. Creato da una miscela di fave di cacao, originarie dell'Africa, da 3 paesi di provenienza diversi: Costa d’Avorio, Ghana...
17,00 € Non disponibileIn riassortimento, avvisami quando disponibile
Cioccolato bianco N.W2 Sacchetto 400 gr Callebaut
Callebaut N°W2 sono pasticche di finissimo cioccolato bianco belga, realizzato prevalentemente con latte proveniente dai pascoli del Belgio e con barbabietole da zucchero locali. Un prodotto davvero originale ed autentico! Ha un sapore al latte cremoso, al caramello e con note alla vaniglia in perfetto equilibrio. Può essere abbinato a una vasta gamma di...
17,10 € Non disponibileIn riassortimento, avvisami quando disponibile
Cioccolato INSPIRATION YUZU Sacchetto da 250gr Valrhona
Inspiration Yuzu esprime tutta l'intensità del cioccolato con il gusto acidulo e fresco dello Yuzu in tutta la sua intensità. Il suo profilo aromatico presenta in attacco note di scorze di agrumi, seguite dalla potenza del frutto fresco, che ricorda un mix di pompelmo, mandarino e lime. Esprime a meraviglia la dolcezza e l'amarezza dello yuzu, agrume...
21,33 € Non disponibileIn riassortimento, avvisami quando disponibile
Cioccolato INSPIRATION FRAMBOISE Sacchetto da 250gr Valrhona
Inspiration Framboise esprime tutta l'intensità del cioccolato con il sapore unico del lampone, combinato con il suo colore rosa brillante e naturale. Il suo profilo aromatico presenta in attacco note di lamponi cotti e confetturati, seguite da un tocco di acidità, tipico della polpa di questo frutto rosso. Nato dal lavoro dei Pasticceri Professionisti...
21,36 € Non disponibileIn riassortimento, avvisami quando disponibile
Cioccolato Ruby N.RB1 Sacco 400gr Callebaut
Lasciati travolgere dal suo colore rubino! Dopo il cioccolato fondente, al latte e bianco, Ruby rappresenta la più sensazionale scoperta nel campo del cioccolato degli ultimi 80 anni. Questo dono di madre natura sorprende e incanta con un colore completamente nuovo e un’esperienza di gusto inedita. Le fave di cacao Ruby crescono nei paesi in cui si...
21,90 € Non disponibileIn riassortimento, avvisami quando disponibile
Pepite di cioccolato perlescenti rame 120gr PT01SB Pavoni
Le Pepite di cioccolato dall’effetto perlescente di Pavoni Italia sono il segreto per rendere uniche e indimenticabili le tue creazioni culinarie. Sono ideali per decorare torte, dolci, cioccolatini e molto altro. La loro versatilità ti consente di esprimere la tua creatività senza limiti. Scegli gli ingredienti di Pavoni per garantire ai tuoi piatti una...
11,25 € -10% 12,50 € PROMOZIONE VALIDA SOLO ON-LINESono online Prezzo ridotto!
Pepite di cioccolato perlescenti rubino 120gr PT02SB Pavoni
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12,50 € Non disponibileIn riassortimento, avvisami quando disponibileSono online
Pepite di cioccolato perlescenti oro 120gr PT03SB Pavoni
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Pepite di cioccolato perlescenti bronzo 120gr PT04SB Pavoni
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Pepite di cioccolato perlescenti cacao naturale 120gr PT05SB Pavoni
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Burro di cacao in gocce 100gr Graziano
Ingrediente molto utilizzato in pasticceria, il burro di cacao è il grasso naturale contenuto nelle camozze di cacao, naturale e ricco di acidi grassi. E' utilizzato per temperare il cioccolato fatto in casa. Inoltre, sostituisce la colla di pesce come addensante in mousse e bavaresi ed è utilizzato nella preparazione di prodotti cosmetici. La forma a...
7,99 € Non disponibileIn riassortimento, avvisami quando disponibile
