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La bocchetta a sfera BX0103 Martellato è lo strumento ideale per ottenere decorazioni dinamiche e d’impatto in modo semplice e veloce. Grazie al suo taglio curvo e al foro d’uscita da 22 mm, permette di creare fiori con petali ampi ed effetto spirale, ideali per arricchire torte, cupcake e monoporzioni con un look originale e professionale. Realizzata in...
Dona un tocco sorprendente ai tuoi dolci con la bocchetta a sfera BX0101 Martellato, progettata per creare decorazioni floreali tridimensionali in un solo gesto. Grazie al suo foro d’uscita da 22 mm con tagli lineari, permette di realizzare fiori compatti e simmetrici, ideali per cupcake, torte e monoporzioni. Realizzata in acciaio inox di alta qualità, è...
Starter kit per pasticceri! Sac a poche e cornetti in acciaio inox e timer indispensabili per le realizzazioni in pasticceria di scritte, decorazioni e riempimenti. All'interno del kit sono presenti questi prodotti:Punta tonda liscia N.0/1 in acciaio inox Punta tonda liscia n.2 in acciaio inox Punta tonda liscia da 6 mm in acciaio inox Punta tonda...
Il sifone per panna da 1000 ml in acciaio inox è uno strumento professionale indispensabile in cucina e in pasticceria per creare mousse, schiume leggere, salse, panna montata e dolci al momento, con risultati impeccabili e rapidi. Grazie alla sua struttura robusta e al funzionamento con capsule di protossido di azoto (N₂O), consente di montare facilmente...
Le cartucce per sifone panna N₂O sono l’accessorio indispensabile per utilizzare in modo corretto e sicuro i sifoni professionali. Ogni capsula contiene protossido di azoto (N₂O), il gas alimentare più indicato per montare panna, preparare mousse, spume e decorazioni leggere in pochi secondi, senza l’uso di fruste o elettrici. Ideali per ristoranti,...
Il sifone per panna da 500 ml in acciaio inox è uno strumento professionale indispensabile in cucina e in pasticceria per creare mousse, schiume leggere, salse, panna montata e dolci al momento, con risultati impeccabili e rapidi. Grazie alla sua struttura robusta e al funzionamento con capsule di protossido di azoto (N₂O), consente di montare facilmente...
Hai già il Kit completo Christmas Countdown di Silikomart e vuoi preparare più confezioni da regalare o vendere durante le feste natalizie? Questo set di scatole aggiuntive è la soluzione perfetta per confezionare al meglio i tuoi cioccolatini artigianali a tema Calendario dell’Avvento. Il kit include 2 box decorate con grafica elegante natalizia e 4...
Rendi l’attesa del Natale ancora più dolce con Christmas Countdown, il kit firmato Silikomart che trasforma il tradizionale calendario dell’avvento in un’esperienza di cioccolato unica, creativa e professionale. Pensato per pasticceri, cioccolatieri o semplici appassionati, questo set completo ti permette di realizzare 24 mini barrette natalizie con frasi...
Adore è il tappetino decorativo firmato Silikomart Professional, progettato per donare un tocco elegante e romantico a ogni creazione. Con le sue sei impronte a forma di cuore, Adore è perfetto per realizzare decorazioni sottili in cioccolato o pâte à cigarette, ideali per arricchire torte moderne, monoporzioni, dolci al piatto o preparazioni artistiche....
Nutcracker Bûche 1000 è lo stampo di Silikomart ideale per dare forma alla magia del Natale. Ispirato al celebre schiaccianoci delle fiabe, trasforma ogni dolce in una piccola opera d’arte dal sapore festoso. Il suo design ricco di dettagli e la forma a tronchetto lo rendono perfetto per creare dessert eleganti e sorprendenti, perfetti da presentare in...
Winter Cottage 1100 è lo stampo in silicone a tema invernale di Silikomart, perfetto per creare un tronchetto spettacolare. Ispirato alla forma di una casetta di montagna ricoperta di neve, questo stampo trasforma ogni dolce in un’opera scenografica perfetta per le festività natalizie. I dettagli finemente scolpiti – il tetto spiovente innevato, il...
Un tocco di magia natalizia in ogni cioccolatino. Lo stampo Choco Schiaccianoci della linea Easychoc di Silikomart è la scelta ideale per chi desidera creare piccole delizie a tema festivo. Con le sue 6 cavità a forma dell’iconico soldatino Schiaccianoci, questo stampo in silicone platinum consente di realizzare cioccolatini eleganti e dettagliati,...
Chocado è la forchetta a spirale professionale firmata Silikomart, pensata per lavorazioni di precisione con il cioccolato. È lo strumento ideale per la realizzazione di praline, cioccolatini e dragées: la forma a spirale permette una copertura uniforme, facilitando la rimozione dell’eccesso di cioccolato temperato. Compatta, leggera e maneggevole, questa...
Corallo è il tappetino in silicone platinico della linea Naturae di Silikomart Professional pensato per creare decorazioni raffinate e sorprendenti a forma di corallo. L’estetica organica delle forme richiama la bellezza del mondo marino, offrendo nuove possibilità creative nella decorazione di piatti, dolci al piatto, aperitivi e persino primi o secondi...
Con il sacchetto in carta pergamin di Silikomart da 45 gr conservi singolarmente i tuoi gelati su stecco e ghiaccioli! Protegge e mantiene la freschezza e l'igiene dei tuoi gelati. Realizzato con materiali di alta qualità, è perfetto per l'uso domestico e professionale. Ideale per i modelli Steccoflex Classic, Tango e ChocoStick.Dimensione: 9 x 13 cm +...
Grace è il tappetino in silicone platinico firmato Silikomart pensato per creare eleganti decorazioni a forma di farfalla, perfette per arricchire monoporzioni, torte e dessert al piatto con leggerezza e poesia. Ogni decorazione può essere realizzata in cioccolato, zucchero o tuile, per donare tridimensionalità e stile a ogni preparazione. Il tappetino...
Modular Flex Trilogy è lo stampo professionale firmato Silikomart nato per rivoluzionare la produzione in gelateria e pasticceria, unendo funzionalità, ottimizzazione e impatto estetico. Non un semplice stampo, ma un vero concetto di lavoro modulare, pensato per dare forma a tronchetti contemporanei che si prestano a innumerevoli interpretazioni...
Kit Bonbon Ice è la soluzione innovativa firmata Silikomart per dare vita a piccoli capolavori freddi: macaron gelato e bon bon con guscio in cioccolato e cuore cremoso. Un’idea originale, elegante e funzionale, pensata per pasticceri e gelatieri che desiderano offrire al cliente un prodotto diverso, moderno e dall’estetica impeccabile. Il kit è composto...
Creatività, precisione e design in cucina! Questo coltello da taglio ondulato firmato Westmark è lo strumento ideale per realizzare tagli decorativi e fantasiosi su verdure, frutta, formaggi e patatine. La lama seghettata rivestita antiaderente consente tagli ondulati netti e regolari, mentre l’impugnatura ergonomica e antiscivolo offre una presa comoda e...
Pelapatate ideale per pulire qualsiasi tipo di verdura. La lama mobile, in acciaio inox, consente di adattarsi anche alle superfici irregolari e permette un taglio preciso. La forma curva permette inoltre di evitare di piegare e sforzare il polso durante la pulizia. Un utensile versatile ideale per un utilizzo quotidiano, grazie soprattutto alla lama...
Pratica, leggera e chic: la borsa termica City Mini di Be CooL è l'accessorio perfetto per chi cerca stile e funzionalità in formato compatto. Con una capacità di 4,5 litri, è ideale per mantenere freschi snack, frutta, bevande e piccoli pasti durante escursioni, giornate in spiaggia, gite in barca o semplicemente per tenere al fresco la spesa. Trendy nel...
Pratica, leggera e chic: la borsa termica City Mini di Be CooL è l'accessorio perfetto per chi cerca stile e funzionalità in formato compatto. Con una capacità di 4,5 litri, è ideale per mantenere freschi snack, frutta, bevande e piccoli pasti durante escursioni, giornate in spiaggia, gite in barca o semplicemente per tenere al fresco la spesa. Trendy nel...
Love You è lo stampo professionale firmato Martellato pensato per creare praline a forma di cuore con l’incisione “love you”, perfette per San Valentino, proposte romantiche o regali personalizzati. Le 24 impronte permettono di realizzare dolcetti eleganti e tematici, con una resa estetica impeccabile. Lo stampo è realizzato in policarbonato trasparente,...
Bobo è lo stampo professionale firmato Martellato pensato per creare praline in cioccolato a forma di tenero orsetto. Un design giocoso e dettagliato, perfetto per produzioni a tema baby, eventi stagionali, pasticceria per bambini o semplicemente per stupire con un tocco di dolcezza in più. Lo stampo è realizzato in policarbonato trasparente di alta...
Mariposa è lo stampo professionale firmato Martellato per la creazione di raffinate praline in cioccolato a forma di farfalla. Un design elegante, primaverile e armonioso che arricchisce le collezioni di pralineria con un tocco naturale e originale. Realizzato in policarbonato trasparente, lo stampo consente una visione perfetta della lavorazione,...
Coffee Bean è lo stampo professionale firmato Martellato per la realizzazione di raffinate praline in cioccolato a forma di chicco di caffè. Una proposta elegante e tematica, perfetta per arricchire assortimenti di pralineria artigianale, presentazioni al piatto e vetrine creative con un design ispirato al mondo della caffetteria. Realizzato in...
Love You è lo stampo professionale firmato Martellato pensato per realizzare tavolette di cioccolato raffinate e dal forte impatto visivo, con la scritta "love you" e cuoricini in rilievo. Il design elegante lo rende perfetto per eventi a tema romantico, San Valentino o regali artigianali d’autore. Dotato di 3 impronte rettangolari, permette una...
Coffee è lo stampo firmato Martellato pensato per realizzare piccoli napolitain in cioccolato a forma di chicco di caffè. Una proposta elegante e a tema, perfetta per pralinerie, degustazioni e abbinamenti gourmet. Le cavità riproducono con precisione la forma arrotondata e la linea centrale tipica del chicco, offrendo un effetto visivo curato e...
Mallow è lo stampo professionale firmato Martellato per realizzare snack e soggetti in cioccolato a forma di tenero orsetto. Le linee morbide e il design moderno rendono questa forma perfetta per creazioni creative e divertenti, ideali per arricchire vetrine, confezioni regalo o proporre snack golosi e a tema. L’ampio volume permette anche farciture...
Ace è lo stampo professionale firmato Martellato progettato per realizzare soggetti in cioccolato 3D ispirati al mondo dello sport. Con questo stampo è possibile creare vere e proprie mini sculture a forma di pallina da tennis o padel, con dettagli fedeli alla realtà. Ideale per pasticceri creativi e maître chocolatier che vogliono proporre creazioni a...
Goal è lo stampo professionale firmato Martellato progettato per realizzare soggetti in cioccolato 3D ispirati al mondo dello sport. Con questo stampo è possibile creare vere e proprie mini sculture a forma di pallone da calcio, con dettagli fedeli alla realtà. Ideale per pasticceri creativi e maître chocolatier che vogliono proporre creazioni a tema,...
Golf è lo stampo professionale firmato Martellato progettato per realizzare soggetti in cioccolato 3D ispirati al mondo dello sport. Con questo stampo è possibile creare vere e proprie mini sculture a forma di pallina da golf, con dettagli fedeli alla realtà. Ideale per pasticceri creativi e maître chocolatier che vogliono proporre creazioni a tema,...
Perfetto per chef e pasticceri professionisti, ClearPoche è il sac à poche monouso della linea MartPoche di Martellato che unisce resistenza e trasparenza in un solo strumento. La sua struttura multistrato mantiene la forma anche sotto forte pressione, mentre il materiale trasparente permette di controllare con precisione il contenuto durante l’utilizzo....
Perfetto per chef e pasticceri professionisti, ClearPoche è il sac à poche monouso della linea MartPoche di Martellato che unisce resistenza e trasparenza in un solo strumento. La sua struttura multistrato mantiene la forma anche sotto forte pressione, mentre il materiale trasparente permette di controllare con precisione il contenuto durante l’utilizzo....
KMF02 è il kit professionale firmato Cesare Murzilli per Pavoni, progettato per reinterpretare il concetto di torta attraverso la precisione e l’estetica della sfoglia moderna. Il kit KMF02 permette di realizzare torte geometriche e vuote al centro, con un guscio perfettamente sfogliato, croccante e pulito nelle linee. Il sistema si basa sull’abbinamento...
KMF01 è il kit innovativo firmato Cesare Murzilli per Pavoni, pensato per realizzare sfoglie moderne, croccanti e lievitati d’autore dal design essenziale. Composto da una barra in alluminio e da un tubo centrale in acciaio inox, questo sistema consente di ottenere monoporzioni dalla struttura impeccabile, ideali per dessert contemporanei da servire al...
Pratica, leggera e chic: la borsa termica City Mini di Be CooL è l'accessorio perfetto per chi cerca stile e funzionalità in formato compatto. Con una capacità di 4,5 litri, è ideale per mantenere freschi snack, frutta, bevande e piccoli pasti durante escursioni, giornate in spiaggia, gite in barca o semplicemente per tenere al fresco la spesa. Trendy nel...
Compatta, precisa e altamente professionale, la fascia tonda piena Martellato H25 mm è realizzata in acciaio inox AISI 304, con bordi alti 2,5 cm, spessi e perfettamente dritti per offrire indeformabilità e resistenza anche in presenza di alte temperature. La superficie liscia agevola la sformatura e garantisce dolci dalle forme regolari, con finiture...
Compatta, precisa e altamente professionale, la fascia tonda piena Martellato H25 mm è realizzata in acciaio inox AISI 304, con bordi alti 2,5 cm, spessi e perfettamente dritti per offrire indeformabilità e resistenza anche in presenza di alte temperature. La superficie liscia agevola la sformatura e garantisce dolci dalle forme regolari, con finiture...
Compatta, precisa e altamente professionale, la fascia tonda piena Martellato H25 mm è realizzata in acciaio inox AISI 304, con bordi alti 2,5 cm, spessi e perfettamente dritti per offrire indeformabilità e resistenza anche in presenza di alte temperature. La superficie liscia agevola la sformatura e garantisce dolci dalle forme regolari, con finiture...
Compatta, precisa e altamente professionale, la fascia tonda piena Martellato H25 mm è realizzata in acciaio inox AISI 304, con bordi alti 2,5 cm, spessi e perfettamente dritti per offrire indeformabilità e resistenza anche in presenza di alte temperature. La superficie liscia agevola la sformatura e garantisce dolci dalle forme regolari, con finiture...
Robusta, precisa e professionale, la fascia tonda piena Martellato è realizzata in acciaio inox di alta qualità AISI 304, con bordi spessi e perfettamente dritti per garantire indeformabilità e una tenuta impeccabile anche ad alte temperature. La superficie liscia facilita lo sformamento e consente di ottenere dessert impeccabili, con lati regolari e...
Robusta, precisa e professionale, la fascia tonda piena Martellato è realizzata in acciaio inox di alta qualità AISI 304, con bordi spessi e perfettamente dritti per garantire indeformabilità e una tenuta impeccabile anche ad alte temperature. La superficie liscia facilita lo sformamento e consente di ottenere dessert impeccabili, con lati regolari e...
Robusta, precisa e professionale, la fascia tonda piena Martellato è realizzata in acciaio inox di alta qualità AISI 304, con bordi spessi e perfettamente dritti per garantire indeformabilità e una tenuta impeccabile anche ad alte temperature. La superficie liscia facilita lo sformamento e consente di ottenere dessert impeccabili, con lati regolari e...
L’anello tondo in acciaio inox Martellato è uno strumento essenziale per la preparazione di torte moderne, mousse strutturate, semifreddi e dolci stratificati. L’altezza di 5 cm lo rende perfetto per costruire dessert a più livelli o dolci al cucchiaio più alti, garantendo al contempo stabilità e un risultato estetico impeccabile. Realizzato in acciaio...
L’anello tondo in acciaio inox Martellato è uno strumento essenziale per la preparazione di torte moderne, mousse strutturate, semifreddi e dolci stratificati. L’altezza di 5 cm lo rende perfetto per costruire dessert a più livelli o dolci al cucchiaio più alti, garantendo al contempo stabilità e un risultato estetico impeccabile. Realizzato in acciaio...
Ideale per setacciare farina, zucchero, cacao, formaggi o creme, questo setaccio in acciaio inox è uno strumento indispensabile per chi lavora in cucina e in pasticceria con precisione. La maglia fine da 0,5 mm permette di ottenere polveri leggere e impalpabili, eliminando grumi e impurità in modo uniforme e veloce. Il diametro da 24 cm lo rende...
Ideale per setacciare farina, zucchero, cacao, formaggi o creme, questo setaccio in acciaio inox è uno strumento indispensabile per chi lavora in cucina e in pasticceria con precisione. La maglia fine da 0,5 mm permette di ottenere polveri leggere e impalpabili, eliminando grumi e impurità in modo uniforme e veloce. Il diametro da 21 cm lo rende...
Chiamarlo coltello da tavola è davvero riduttivo! Questo coltello è molto più di uno strumento per tagliare un pezzo di frittata nel tuo piatto, è l'accessorio di cui non potrai più fare a meno in cucina quando vorrai tagliare dei pomodori, delle melanzane, fare una macedonia con le arance o i kiwi. Ideale per tagliare frutta e verdura con buccia morbida....
La caraffa graduata Martellato da 1 litro unisce compattezza e capienza, offrendo una soluzione pratica e precisa per ogni tipo di misurazione in cucina o in laboratorio. Realizzata in plastica trasparente alimentare, è dotata di una scala graduata ben visibile in litri, millilitri, cups e US ounces (oz). Grazie al manico ergonomico e al beccuccio...