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SPRAY EFFETTO VELLUTO Colorante a base di olio vegetale oro 400ml VOB17 Pavoni
Scopri il nuovo spray Velvet ad effetto velluto di Pavoni Italia: una formulazione innovativa a base di olio vegetale, pensata per offrire una finitura professionale senza l’utilizzo di burro di cacao. Perfetto per rivestire semifreddi, mousse, gelati e torte moderne con un tocco elegante, setoso e uniforme. Questo spray, nel colore nero, è pensato per...
SPRAY EFFETTO VELLUTO Colorante a base di olio vegetale nero 400ml VOB14 Pavoni
Scopri il nuovo spray Velvet ad effetto velluto di Pavoni Italia: una formulazione innovativa a base di olio vegetale, pensata per offrire una finitura professionale senza l’utilizzo di burro di cacao. Perfetto per rivestire semifreddi, mousse, gelati e torte moderne con un tocco elegante, setoso e uniforme. Questo spray, nel colore nero, è pensato per...
SPRAY EFFETTO VELLUTO Colorante a base di olio vegetale blu tiffany 400ml VOB15 Pavoni
Scopri il nuovo spray Velvet ad effetto velluto di Pavoni Italia: una formulazione innovativa a base di olio vegetale, pensata per offrire una finitura professionale senza l’utilizzo di burro di cacao. Perfetto per rivestire semifreddi, mousse, gelati e torte moderne con un tocco elegante, setoso e uniforme. Questo spray, nel colore blu tiffany, non è un...
SPRAY EFFETTO VELLUTO Colorante a base di olio vegetale rosso amarena 400ml VOB12 Pavoni
Scopri il nuovo spray Velvet ad effetto velluto di Pavoni Italia: una formulazione innovativa a base di olio vegetale, pensata per offrire una finitura professionale senza l’utilizzo di burro di cacao. Perfetto per rivestire semifreddi, mousse, gelati e torte moderne con un tocco elegante, setoso e uniforme. Questo spray, nel colore rosso amarena,...
SPRAY EFFETTO VELLUTO Colorante a base di olio vegetale azzurro 400ml VOB9 Pavoni
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SPRAY EFFETTO VELLUTO Colorante a base di olio vegetale verde 400ml VOB8 Pavoni
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SPRAY EFFETTO VELLUTO Colorante a base di olio vegetale bianco 400ml VOB7 Pavoni
Scopri il nuovo spray Velvet ad effetto velluto di Pavoni Italia: una formulazione innovativa a base di olio vegetale, pensata per offrire una finitura professionale senza l’utilizzo di burro di cacao. Perfetto per rivestire semifreddi, mousse, gelati e torte moderne con un tocco elegante, setoso e uniforme. Questo spray, nel colore bianco, è un classico...
SPRAY EFFETTO VELLUTO Colorante a base di olio vegetale marrone chiaro 400ml VOB6 Pavoni
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SPRAY EFFETTO VELLUTO Colorante a base di olio vegetale marrone scuro 400ml VOB5 Pavoni
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SPRAY EFFETTO VELLUTO Colorante a base di olio vegetale rosa 400ml VOB4 Pavoni
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SPRAY EFFETTO VELLUTO Colorante a base di olio vegetale giallo 400ml VOB3 Pavoni
Scopri il nuovo spray Velvet ad effetto velluto di Pavoni Italia: una formulazione innovativa a base di olio vegetale, pensata per offrire una finitura professionale senza l’utilizzo di burro di cacao. Perfetto per rivestire semifreddi, mousse, gelati e torte moderne con un tocco elegante, setoso e uniforme. Questo spray, nel colore giallo, offre...
SPRAY EFFETTO VELLUTO Colorante a base di olio vegetale arancione 400ml VOB2 Pavoni
Scopri il nuovo spray Velvet ad effetto velluto di Pavoni Italia: una formulazione innovativa a base di olio vegetale, pensata per offrire una finitura professionale senza l’utilizzo di burro di cacao. Perfetto per rivestire semifreddi, mousse, gelati e torte moderne con un tocco elegante, setoso e uniforme. Questo spray, nel colore arancio, è perfetto...
SPRAY EFFETTO VELLUTO Colorante a base di olio vegetale rosso 400ml VOB1 Pavoni
Scopri il nuovo spray Velvet ad effetto velluto di Pavoni Italia: una formulazione innovativa a base di olio vegetale, pensata per offrire una finitura professionale senza l’utilizzo di burro di cacao. Perfetto per rivestire semifreddi, mousse, gelati e torte moderne con un tocco elegante, setoso e uniforme. Questo spray, nel colore rosso, è la scelta...
Roner Sous Vide SV 60 nero in acciaio inox Steba
L’apparecchio Sous-Vide "SV 60" Nero Inox è l’alleato perfetto per chi desidera una cottura sottovuoto precisa e professionale anche in spazi ridotti. Progettato per offrire prestazioni elevate in un formato compatto, è ideale per chef, appassionati di cucina e ristoratori che puntano sulla qualità. Con impermeabilità IPX7, è sicuro e resistente...
AURA PX43119 Stampo in silicone 12 impronte Ø7cm H4cm 140ml Pavoflex Pavoni
Lo stampo in silicone Aura PX43119 della collezione omonima di Pavoni, in collaborazione con il maestro Pierre Hermé, rappresenta l’evoluzione del concetto di pasticceria contemporanea. Il design dinamico e giocoso, ispirato alle pedine del gioco della dama, rende ogni creazione un'opera d’arte da assaporare e condividere. Con 400x300 mm, questo stampo è...
AURA KE104 Stampo in silicone Ø15cm H4cm 690ml Pavocake Pavoni
Lo stampo per torta Aura KE104 della collezione omonima di Pavoni, frutto della collaborazione con Pierre Hermé, è la scelta perfetta per chi desidera creare torte moderne e innovative con un design dinamico e giocoso. Ispirato al gioco della dama, il suo formato da 15 cm di diametro è ideale per la realizzazione di torte da degustazione, che colpiscono...
AURA KE105 Stampo in silicone Ø20cm H4cm 1220ml Pavocake Pavoni
Lo stampo per torta Aura KE105 della collezione omonima di Pavoni, realizzato in collaborazione con il Pastry Chef Pierre Hermé, è l'elemento ideale per chi desidera esprimere la propria creatività in grandi formati. Con un diametro di 20 cm, questo stampo consente di realizzare torte eleganti con un design dinamico e moderno, ispirato al gioco della...
KIT TORTA MACARON KE106 Stampo in silicone Ø18cm H6cm 1000ml Pavocake Pavoni
Il Kit Torta Macaron KE106 di Pavoni Italia è lo strumento ideale per dare forma a una torta tridimensionale a forma di macaron, dalla resa professionale e dall’effetto scenico garantito. Grazie alla sua capacità da 1000 ml e alle proporzioni perfettamente studiate, permette di creare dolci da condividere che combinano estetica, creatività e...
KIT MONO MACARON PX3228 Stampo in silicone 8 impronte Ø7cm H3,5cm 110ml Pavoflex Pavoni
Con il Kit Mono Macaron PX3228 di Pavoni Italia il celebre macaron si trasforma in una monoporzione moderna da 110 ml, perfetta per la pasticceria contemporanea. Il kit permette di creare dolci tridimensionali a forma di macaron, con una resa impeccabile e un design raffinato. Le dimensioni maggiorate permettono non solo una resa visiva d’impatto, ma...
KIT MINI MACARON PX3227 Stampo in silicone 18 impronte Ø4cm H2,5cm 30ml Pavoflex Pavoni
Il Kit Mini Macaron PX3227 di Pavoni Italia è la soluzione ideale per chi desidera portare l’estetica raffinata del macaron in un contesto innovativo e contemporaneo. Questo kit professionale in silicone alimentare di alta qualità è progettato per la creazione di mini porzioni dolci a forma di macaron dalla resa impeccabile: eleganti, perfettamente...
Anello inox rotondo Ø8cm H6cm Decora
L’anello rotondo in acciaio inox senza saldature di Decora è un alleato imprescindibile per pasticceri, professionisti e appassionati che cercano precisione, versatilità e qualità professionale. È perfetto per cuocere pan di Spagna in modo uniforme e senza rigonfiamenti, ma anche per realizzare semifreddi, mousse e torte gelato monoporzione impeccabili,...
Anello inox rotondo Ø7cm H6cm Decora
L’anello rotondo in acciaio inox senza saldature di Decora è un alleato imprescindibile per pasticceri, professionisti e appassionati che cercano precisione, versatilità e qualità professionale. È perfetto per cuocere pan di Spagna in modo uniforme e senza rigonfiamenti, ma anche per realizzare semifreddi, mousse e torte gelato monoporzione impeccabili,...
Anello inox rotondo Ø12cm H6cm Decora
L’anello rotondo in acciaio inox senza saldature di Decora è un alleato imprescindibile per pasticceri, professionisti e appassionati che cercano precisione, versatilità e qualità professionale. È perfetto per cuocere pan di Spagna in modo uniforme e senza rigonfiamenti, ma anche per realizzare semifreddi, mousse e torte gelato impeccabili, grazie alla...
Schiacciapatate Primus in acciaio inox Kucheprofi
Robusto, funzionale e costruito per durare: lo schiacciapatate Primus di Küchenprofi, in acciaio inox di alta qualità, è l’utensile professionale che non può mancare nella tua cucina. Da decenni un punto di riferimento per cuochi e appassionati, questo strumento garantisce prestazioni eccellenti, sia nelle preparazioni quotidiane che nelle grandi...
Cestello in silicone per friggitrice ad aria 25x25cm H8,5cm Lékué
Hai una friggitrice ad aria di grandi dimensioni? Sfruttala al massimo con questo cestello XL in silicone regolabile, progettato per offrire grande capacità di cottura, vestibilità adattabile e massima praticità d’uso. Grazie ai manici estensibili in doppia posizione, puoi scegliere il livello di controllo più adatto alla tua ricetta: più distanza dal...
Cestello in silicone per friggitrice ad aria 22x22cm H8,5cm Lékué
Cucina come un professionista con questo cestello regolabile in silicone per friggitrice ad aria, progettato per offrire massima versatilità, una cottura più sicura e una pulizia semplificata. Il suo design adattabile si regola facilmente in larghezza, rendendolo compatibile con friggitrici da 3,5L a 5L, sia quadrate che rotonde. I manici estensibili...
Tappetino per friggitrice ad aria in silicone forato 22,5x22,5cm Lékué
Ottimizza al massimo le performance della tua friggitrice ad aria con questo tappetino in silicone forato, studiato per garantire una cottura più rapida, uniforme e croccante, riducendo lo sporco e l’uso di carta da forno monouso. La superficie forata e la base leggermente rialzata permettono un contatto diretto e costante tra l’aria calda e il cibo,...
Piano Spianatoia 60x50cm in acciaio inox Zassenhaus
Spianatoia multifunzione con scala graduata in cm, realizzata in acciaio inox, è ideale per essere usata come piano d’appoggio, come spianatoia per impastare o come copertura del piano cottura. È richiesta un'igiene speciale durante la preparazione di pesce, crostacei e pollame. Salmone, scampi e filetto di petto di pollo si possono lavorare in sicurezza...
Fissler Original-Profi Collection Pentola 20cm 4L in acciaio inox con coperchio
La linea Original-Profi Collection® di Fissler rappresenta il perfetto equilibrio tra innovazione ingegneristica tedesca, funzionalità professionale e sostenibilità. Progettata in collaborazione con chef esperti, è pensata per offrire massima efficienza termica, durata eccezionale e un controllo perfetto in cucina. Tutte le pentole sono realizzate in...
Bistecchiera rotonda 30cm 2M in ghisa smaltata Agnelli
La Bistecchiera Rotonda in ghisa di Agnelli unisce tradizione artigianale italiana e funzionalità moderna per offrirti una cottura perfetta, graduale e uniforme. Con un diametro di 30 cm, doppio manico e fondo rigato, è lo strumento ideale per grigliare carne, pesce, verdure o formaggi mantenendo sapori e succhi naturali. Realizzata in ghisa smaltata e...
Ritter BEEZER Refrigeratore Raffredda bottiglie elettrico nero
Dimentica le lunghe attese del freezer! Ritterwerk BEEZER® è un raffredda bevande, che fredda in pochi minuti, senza sprechi di spazio ed energia. Con il Ritterwerk BEEZER®, puoi portare le tue bevande dalla temperatura ambiente di 21°C a 9°C in soli 3-6 minuti, rendendolo fino a 20 volte più veloce rispetto a un frigorifero o congelatore tradizionale. Un...
Ooni HALO PRO Impastatrice a spirale 750W grigia Cap. 7L
Con l’Impastatrice a Spirale Ooni Halo Pro porti nella tua cucina la stessa tecnologia d’impasto usata nei laboratori professionali: movimento a spirale e ciotola rotante, per un impasto uniforme, ossigenato e ad alta resa glutinica. Grazie al gancio a spirale, alla barra rompimpasto integrata e alla potenza da 750W, Halo Pro lavora l’impasto con una...
Ooni HALO PRO Impastatrice a spirale 750W bianca Cap. 7L
Novità attualmente non disponibile. Presto in assortimento! Acquista intanto la variante grigia: -> Scopri Ooni Halo Pro Charcoal Grey <- ***************************************** Con l’Impastatrice a Spirale Ooni Halo Pro porti nella tua cucina la stessa tecnologia d’impasto usata nei laboratori professionali: movimento a spirale e ciotola...
BUCHE PIXEL 980 Stampo in silicone tronchetto 25x8,5cm H7cm Silikomart
Lo stampo Bûche Pixel 980 di Silikomart Professional, realizzato in collaborazione con il celebre pastry chef François Daubinet, offre una reinterpretazione moderna e creativa del classico tronchetto natalizio. La sua forma perfettamente cilindrica è impreziosita da una texture geometrica a effetto pixel, in rilievo sull’intera superficie. Il risultato è...
SLOPE 1050 Stampo in silicone tronchetto 25x8cm H8cm Silikomart
Slope 1050 è lo stampo in silicone di Silikomart pensato per chi desidera portare in vetrina un dessert moderno, elegante e dal forte impatto visivo. Il suo profilo sinuoso e setoso si ispira alle linee di un paesaggio invernale, rendendolo perfetto per la realizzazione di mousse, semifreddi e cake dall’aspetto sofisticato. Ideale per glassature lucide o...
SQ096 CYLINDERS Stampo in silicone 24 impronte Ø8cm H4,5cm 60x40 Silikomart
Lo stampo SQ096 Cylinders di Silikomart Professional è progettato per offrire massima versatilità e precisione nella realizzazione di monoporzioni cilindriche moderne e pulite, perfette per la pasticceria contemporanea. Realizzato in silicone platinico 100% alimentare, lo stampo consente di realizzare 24 preparazioni identiche, sia in versione cotta che...
BABÀ 145 Stampo in silicone 6 impronte 9x6,2cm H5,5cm + cutter Silikomart
Lo Stampo Babà 145 di Silikomart Professional, nato dalla collaborazione con il pastry chef francese Julien Dugourd, ti permette di realizzare versioni inedite e sorprendenti del celebre dolce napoletano. Incluso nel kit, trovi:1 stampo in silicone platinico, con sei cavità da 145 ml ciascuna, progettato per realizzare versioni moderne del babà...
KIT TARTE RING ALBIA Stampo in silicone 6 impronte Ø6,5cm H6cm + 6 anelli Ø7cm Silikomart
Il Kit Tarte Ring Albia di Silikomart Professional ti consente di realizzare tartine moderne e impeccabili, con un perfetto equilibrio tra base croccante e top cremoso. Il kit è composto da due elementi professionali, ideali per costruire dessert eleganti e contemporanei:6 anelli microforati da 7 cm di diametro in TPLUS+, materiale indeformabile,...
SORRISO 2 Tappetino per decorazioni 7 impronte Ø5cm H2mm Silikomart
Porta allegria e creatività nei tuoi dessert con Sorriso 2 di Silikomart Professional, il tappetino in silicone pensato per realizzare decorazioni tridimensionali uniche e originali a forma di smile! Questo tappetino offre 7 decori con un’unica soluzione, tutti ispirati al volto sorridente più iconico e riconoscibile. Può essere utilizzato con tuile dolci...
Tagliere da Cucina Nero Victorinox V-7.41 21.3 – Formato S 29x23 cm
Il tagliere Victorinox V-7.41 21.3 unisce design minimale e performance professionale. Realizzato in materiale composito ecologico a base di carta compressa, questo tagliere si distingue per la sua resistenza al calore fino a 175°C, la superficie liscia e delicata sulle lame, e una struttura sottile ma robusta. Pensato per chi cerca uno strumento...
Tagliere da Cucina Nero Victorinox V-7.41 22.3 – Formato M 37x28 cm
Il tagliere Victorinox V-7.41 22.3 unisce design minimale e performance professionale. Realizzato in materiale composito ecologico a base di carta compressa, questo tagliere si distingue per la sua resistenza al calore fino a 175°C, la superficie liscia e delicata sulle lame, e una struttura sottile ma robusta. Pensato per chi cerca uno strumento...
Tagliere da Cucina Nero Victorinox V-7.41 23.3 – Formato L 44x33 cm
Il tagliere Victorinox V-7.41 23.3 unisce design minimale e performance professionale. Realizzato in materiale composito ecologico a base di carta compressa, questo tagliere si distingue per la sua resistenza al calore fino a 175°C, la superficie liscia e delicata sulle lame, e una struttura sottile ma robusta. Pensato per chi cerca uno strumento...
Dosatore spray per olio H20cm in vetro 150ml Lékué
Croccantezza perfetta con meno olio: il tuo nuovo alleato per ricette sane e leggere! Con il dosatore spray per olio Lekué, preparare piatti sani e croccanti diventa più semplice, veloce e sostenibile. Il suo getto a ventaglio sottile garantisce una distribuzione uniforme dell’olio sugli alimenti, perfetta per ottenere una doratura omogenea e una...
KIT 3D TARTE RING CABOSSA Stampo in silicone 6 impronte 12x4cm H2cm + 6 anelli e cutter Silikomart
Distinguiti con tarte moderne, tridimensionali e di grande effetto, ispirate alla forma naturale della cabossa, il frutto del cacao. Il Kit 3D Tarte Ring Cabossa di Silikomart Professional è pensato per pastry chef e appassionati evoluti che vogliono coniugare estetica, precisione e velocità operativa in un’unica soluzione professionale. All’interno trovi...
CESTINO FELIX Cestino da lievitazione in silicone microforato 23,7x18,1cm H7,2cm Silikomart
Il Cestino Felix nasce dalla visione del pastry chef Tommaso Foglia, che ha voluto dedicare questo stampo innovativo al padre Felice, colui che gli ha trasmesso la passione per il mestiere e le radici di una tradizione autentica. Pensato per accompagnare il pane in tutte le sue fasi – dalla lievitazione alla cottura – Felix è molto più di uno stampo: è...
BIGNÈ PERFETTO 30 Stampo in silicone 15 impronte Ø4,5cm H2,5cm Silikomart
Bignè Perfetto 30 di Silikomart Professional è lo stampo professionale sviluppato in collaborazione con il pastry chef Corrado Carosi, pensato per la produzione rapida e standardizzata di bignè da 30 ml, ideali per monoporzioni, dessert al piatto e preparazioni gourmet. Progettato per garantire precisione nella forma, uniformità nel volume e...
BIGNÈ PERFETTO 14 Stampo in silicone 18 impronte Ø3,5cm H2cm Silikomart
Bignè Perfetto 14 di Silikomart Professional è lo stampo professionale in silicone sviluppato in collaborazione con il pastry chef Corrado Carosi, pensato per realizzare bignè da 14 ml perfettamente identici nella forma e nel volume. Questo stampo consente di ottenere bignè perfetti, in miniatura e pronti per l'assemblaggio. Precisione, velocità e...
HANA 1000 Stampo in silicone Ø18cm H6cm Silikomart
Nato dalla collaborazione tra Silikomart Professional e il pastry chef Florent Margaillan, lo stampo Hana 1000 è un omaggio alla delicatezza e all’eleganza naturale. La sua forma a corolla di fiore, armoniosa e tridimensionale, è pensata per dare vita a creazioni di alta pasticceria dal forte impatto estetico. Realizzato in silicone platinum 100%...
CROSTATA XS 20 Stampo in silicone 15 impronte Ø4,4cm H1,7cm Silikomart
La crostatina perfetta in formato mini: eleganza monoporzione per ogni occasione! Crostata XS 20 è la reinterpretazione in miniatura di una delle forme più amate e iconiche della pasticceria classica. Firmato Silikomart Professional, questo stampo in silicone platinico alimentare è pensato per realizzare 15 crostatine monoporzione dal volume di 20 ml...
TWIST 90 Stampo in silicone 6 impronte 13x3,3cm H3cm + cutter Silikomart
Twist 90 è lo stampo firmato Silikomart Professional che unisce design avvolgente e funzionalità estrema per realizzare monoporzioni moderne e sorprendenti. Composto da 6 cavità da 90 ml, questo stampo in silicone platinico alimentare riproduce la forma di una vite attorcigliata, elegante e dinamica, capace di valorizzare ogni tipo di glassatura o...
