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VELVET BIANCO Colorante spray al burro di cacao effetto velluto 100ml Decora
Lo spray effetto velluto Decora è studiato per ottenere finiture morbide, opache e uniformi su mousse, semifreddi, entremets, gelati, monoporzioni e torte moderne. Formula a base di burro di cacao, nebulizzata ultra fine, garantisce una texture vellutata elegante e professionale, senza spessori e senza colature. Il colore bianco è puro, luminoso e...
SF044 MINI FLAN Stampo in silicone 15 impronte Ø5cm H1,4cm 30ml Siliconflex Silikomart
SF044 Mini Flan di Silikomart è lo stampo Siliconflex professionale pensato per realizzare 15 mini flan e monoporzioni rotonde da circa 30 ml. Ogni cavità ha un formato compatto e versatile ideale per flan, tortini, mousse, semifreddi, gelée e piccole preparazioni dolci o salate. Realizzato in 100% silicone platinico, assicura flessibilità, praticità e...
PRALINA PALLINE DI NATALE PC5083 Stampo in policarbonato 20 impronte 3,3x4cm H1,5cm 10g Pavoni
Palline di Natale PC5083 di Pavoni Italia, realizzato in collaborazione con Liudmila Pascurova, è lo stampo professionale in policarbonato trasparente BPA free per creare 20 praline natalizie a forma di pallina di Natale, decorate con diversi soggetti in rilievo come fiocco, fiocco di neve, pigna e albero. Ogni pralina misura 3,3 x 4 cm H 1,5 cm e pesa...
PUPAZZO FROSTY KT239 Stampo termoformato per cioccolato 16x9,5cm H2,5cm - Kit x 4 Pavoni
Frosty KT239 di Pavoni, realizzato in collaborazione con Paolo Griffa, è lo stampo termoformato per creare pupazzi di neve in cioccolato da circa 150 g. Il soggetto misura 9,5 x 16 cm H 2,5 cm ed è caratterizzato da dettagli ben definiti come volto, sciarpa e bottoni, perfetti per essere personalizzati con cioccolato colorato o burro di cacao. La...
SLITTA WISH KT238 Stampo termoformato per cioccolato 19x6cm H9cm - Kit x 2 Pavoni
Wish KT238 di Pavoni è il kit di stampi termoformati pensato per realizzare una slitta di Natale 3D in cioccolato, ricca di dettagli e perfetta per collezioni festive, vetrine e confezioni regalo. Il soggetto finito misura 19 x 6 cm H 9 cm e pesa circa 200 g. La confezione comprende 2 kit, ideali per due slitte complete.
GLASSA SPRAY Glassa blu a specchio spray 280gr GMS06SB Pavoni
Glassa spray lucida blu di Pavoni, pronta all’uso, ideale per rifinire torte, monoporzioni e dessert con una finitura brillante, uniforme e intensa. Il formato spray rende l’applicazione pratica e veloce, mentre il colore blu valorizza creazioni moderne, semifreddi, mousse e dessert da vetrina. Confezione da 280 g.
GLASSA SPRAY Glassa verde a specchio spray 280gr GMS05SB Pavoni
Glassa spray lucida verde di Pavoni, pronta all’uso, ideale per rifinire torte, monoporzioni e dessert con una finitura brillante, uniforme e vivace. Il formato spray rende l’applicazione pratica e veloce, mentre il colore verde valorizza creazioni moderne, semifreddi, mousse e dessert da vetrina. Confezione da 280 g.
GLASSA SPRAY Glassa trasparente a specchio spray 280gr GMS04SB Pavoni
Glassa spray lucida trasparente di Pavoni, pronta all’uso, ideale per rifinire torte, monoporzioni e dessert con una finitura brillante e uniforme, senza alterarne il colore originale. Il formato spray rende l’applicazione pratica e veloce ed è particolarmente adatto quando si desidera esaltare la superficie della preparazione mantenendone inalterata la...
GLASSA SPRAY Glassa marrone a specchio spray 280gr GMS03SB Pavoni
Glassa spray lucida marrone di Pavoni, pronta all’uso, ideale per rifinire torte, monoporzioni e dessert con una finitura brillante, uniforme e intensa. Il formato spray rende l’applicazione pratica e veloce, mentre il colore marrone valorizza in modo particolare creazioni al cioccolato, caffè, caramello e dessert moderni da vetrina. Confezione da 280 g.
GLASSA SPRAY Glassa gialla a specchio spray 280gr GMS02SB Pavoni
Glassa spray lucida gialla di Pavoni, pronta all’uso, ideale per rifinire torte, monoporzioni e dessert con una finitura brillante, uniforme e luminosa. Il formato spray rende l’applicazione pratica e veloce, mentre il colore giallo valorizza creazioni moderne, semifreddi, mousse e dessert da vetrina. Confezione da 280 g.
GLASSA SPRAY Glassa rossa a specchio spray 280gr GMS01SB Pavoni
Glassa spray lucida rossa di Pavoni, pronta all’uso, ideale per rifinire torte, monoporzioni e dessert con una finitura brillante, uniforme e intensa. Il formato spray rende l’applicazione pratica e veloce, mentre il colore rosso valorizza creazioni moderne, semifreddi, mousse e dessert da vetrina. Confezione da 280 g.
GLASSA SPRAY Glassa amarena a specchio spray 280gr GMS08SB Pavoni
Glassa spray lucida amarena di Pavoni, pronta all’uso, ideale per rifinire torte, monoporzioni e dessert con una finitura brillante, uniforme e intensa. Il formato spray rende l’applicazione pratica e veloce, mentre la tonalità amarena valorizza creazioni moderne, semifreddi, mousse e dessert da vetrina. Confezione da 280 g.
GLASSA SPRAY Glassa viola a specchio spray 280gr GMS07SB Pavoni
Glassa spray lucida viola pronta all’uso, ideale per dare a torte, monoporzioni e dessert una finitura brillante, uniforme e scenografica. Il formato spray rende l’applicazione pratica e veloce, mentre il colore viola valorizza creazioni moderne e decorazioni di forte impatto visivo. Confezione da 280 g.
VANILLA GG082 Stampo in silicone 10 impronte 15x1,5cm H0,6cm 4ml Gourmand Pavoni
Vanilla GG082 di Pavoni, realizzato in collaborazione con Paolo Griffa, è lo stampo in silicone della linea Gourmand pensato per creare elementi ispirati alla forma del baccello di vaniglia. Le 10 impronte sottili da circa 4 ml sono ideali per decorazioni, inserti, componenti di piatto, appetizer e preparazioni dolci o salate. Realizzato in 100% silicone...
BURRO BOX GG085 Stampo in silicone 20 impronte 4,7x3,3cm H2,2cm 30ml Gourmand Pavoni
Burro Box GG085 di Pavoni, realizzato in collaborazione con Paolo Griffa, è lo stampo in silicone della linea Gourmand pensato per creare porzioni di burro dalla forma compatta e regolare, ideali per il servizio professionale a tavola, appetizer e presentazioni gourmet. Le 20 impronte da circa 30 ml permettono di ottenere panetti uniformi, ordinati e...
MUU MUU GG084 Stampo in silicone 12 impronte 4x5cm H1,9cm 30ml Gourmand Pavoni
Muu Muu GG084 di Pavoni, realizzato in collaborazione con Paolo Griffa, è lo stampo in silicone della linea Gourmand pensato per creare porzioni di burro decorate con una mucca in rilievo, perfette per il servizio al tavolo e la ristorazione contemporanea. Le 12 impronte da circa 30 ml permettono di ottenere porzioni uniformi, curate e immediatamente...
BUTTER GG083 Stampo in silicone 16 impronte 6x2,9cm H1,9cm 30ml Gourmand Pavoni
Butter GG083 di Pavoni, realizzato in collaborazione con Paolo Griffa, è lo stampo della linea Gourmand pensato per creare porzioni di burro dalla forma regolare e curata, perfette per il servizio professionale a tavola, appetizer e presentazioni gourmet. Le 16 impronte da circa 30 ml permettono di porzionare il burro in modo preciso e uniforme, anche...
CILINDRO BASSO FB20 Stampo in silicone 24 impronte Ø6,3/5,5cm H2,5cm 68ml Fiberform 60x40 Pavoni
Cilindro Basso FB20 di Pavoni è lo stampo professionale della linea Fiberform progettato per realizzare 24 monoporzioni da circa 68 ml dalla forma cilindrica bassa, pulita e versatile. Il formato 60 x 40 cm è ideale per produzioni organizzate in pasticceria, ristorazione e settore HO.RE.CA.. Realizzato in 100% silicone platinico rinforzato con fibra...
MADELEINE FB19 Stampo in silicone 36 impronte 7,8x4,7cm H1,9cm 40ml Fiberform 60x40 Pavoni
Madeleine FB19 di Pavoni è lo stampo professionale della linea Fiberform progettato per realizzare 36 madeleine da circa 40 ml dalla forma regolare e ben definita. Il formato professionale 60 x 40 cm consente una produzione efficiente e uniforme, ideale per pasticcerie, laboratori e settore HO.RE.CA.. Realizzato in 100% silicone platinico rinforzato con...
SORRISO FB18 Stampo in silicone 15 impronte Ø7,8cm H2cm 90ml Fiberform 60x40 Pavoni
Sorriso FB18 di Pavoni è lo stampo professionale della linea Fiberform progettato per realizzare 15 monoporzioni da circa 90 ml con una simpatica forma rotonda a faccina sorridente. Il rilievo di occhi e sorriso rende ogni preparazione immediatamente riconoscibile e adatta a dessert creativi, prodotti da forno e proposte dolci o salate dal carattere...
TARTE TATIN FB17 Stampo in silicone 12 impronte Ø10/8,9cm H3,5cm 245ml Fiberform 60x40 Pavoni
Tarte Tatin FB17 di Pavoni è lo stampo professionale della linea Fiberform progettato per realizzare 12 monoporzioni da circa 245 ml dalla forma rotonda e regolare, ideale per tarte tatin, dessert da forno e preparazioni dolci o salate. Realizzato in 100% silicone platinico rinforzato con fibra tecnica, combina stabilità strutturale, flessibilità...
TIRAMISÙ PX43143 Stampo in silicone 12 impronte 8,8x7,2cm H4,3cm 140ml Pavoflex Pavoni
Tiramisù PX43143 di Pavoni, realizzato in collaborazione con Paolo Griffa, è lo stampo Pavoflex professionale per creare monoporzioni 3D ispirate a una tazza di tiramisù. Le 12 cavità riproducono una forma originale e immediatamente riconoscibile, perfetta per mousse, semifreddi, cremosi e dessert moderni al caffè. Realizzato in 100% silicone platinico,...
GELATO PX3235 Stampo in silicone 11 impronte Ø5,5cm 120ml - Set 2 pz Pavoflex Pavoni
Gelato PX3235 di Pavoni, realizzato in collaborazione con Fabrizio Fiorani, è un kit professionale composto da 2 stampi in silicone coordinati per creare monoporzioni 3D ispirate al classico gelato. Il primo stampo realizza la parte Crema, il secondo la parte Cono, entrambe da circa 60 ml, per un volume complessivo di circa 120 ml a dessert assemblato....
SILKY KE116 Stampo in silicone tronchetto 25x8,6cm H6,8cm 1100ml Pavocake Pavoni
Silky KE116 di Pavoni, realizzato in collaborazione con Cesare Murzilli, è lo stampo Pavocake professionale per creare torte moderne dal profilo allungato, caratterizzate da bordi esterni scanalati e da una cavità centrale ideale per farciture, inserti e decorazioni. La forma da circa 1100 ml è perfetta per mousse, semifreddi, entremets e dessert da...
Coldline LIFE W30N Freestanding – Abbattitore multifunzione domestico nero
Coldline LIFE W30N Freestanding è l’abbattitore multifunzione compatto pensato per portare nella cucina di casa tecnologie derivate dal mondo professionale. Non richiede incasso e può essere posizionato liberamente sul piano di lavoro, su una mensola o sull’isola della cucina, offrendo in dimensioni contenute ben 10 funzioni dedicate alla gestione del...
FROSTY KE115 Stampo in silicone tronchetto 25,3x11cm H7,6cm 1100ml Pavocake Pavoni
Frosty KE115 di Pavoni, realizzato in collaborazione con Cesare Murzilli, è lo stampo Pavocake professionale per creare un tronchetto 3D a forma di pupazzo di neve. La cavità da circa 1100 ml riproduce un soggetto natalizio ricco di dettagli, ideale per mousse, semifreddi, entremets e bûche moderne. Realizzato in 100% silicone platinico, garantisce...
FLORIS KE114 Stampo in silicone Ø20cm H4,7cm 1000ml Pavocake Pavoni
Floris KE114 di Pavoni, realizzato in collaborazione con Antonio Bachour, è lo stampo Pavocake professionale per creare torte 3D a forma di fiore. La cavità da 1000 ml riproduce una grande corolla con petali ben definiti e centro floreale dettagliato, ideale per mousse, semifreddi, entremets e torte moderne dal forte impatto visivo. Realizzato in 100%...
FLORIS PX43140 Stampo in silicone 12 impronte Ø8cm H3cm 120ml Pavoflex Pavoni
Floris PX43140 di Pavoni, realizzato in collaborazione con Antonio Bachour, è lo stampo Pavoflex professionale per creare monoporzioni 3D a forma di fiore. Le 12 cavità riproducono una corolla ricca di petali e con centro floreale ben definito, ideale per mousse, semifreddi, cremosi e dessert moderni dal carattere elegante e naturale. Realizzato in 100%...
TRICOT KE118 Stampo in silicone 18x17cm H6cm 1000ml Pavocake Pavoni
Tricot KE118 di Pavoni, realizzato in collaborazione con Emmanuele Forcone, è lo stampo Pavocake professionale per creare torte 3D a forma di cuore con una raffinata texture effetto maglia intrecciata. La cavità da 1000 ml permette di realizzare mousse, semifreddi, entremets e torte moderne dal forte impatto visivo, ideali per San Valentino, anniversari,...
TRICOT KE117 Stampo in silicone 15,5x14,6cm H5,2cm 600ml Pavocake Pavoni
Tricot KE117 di Pavoni, realizzato in collaborazione con Emmanuele Forcone, è lo stampo Pavocake professionale per creare torte 3D a forma di cuore con una raffinata texture effetto maglia intrecciata. La cavità da 600 ml permette di realizzare mousse, semifreddi, entremets e torte moderne dal forte impatto visivo, ideali per San Valentino, ricorrenze ed...
TRICOT PX43142 Stampo in silicone 12 impronte 8x7,3cm H4,2cm 140ml Pavoflex Pavoni
Tricot PX43142 di Pavoni, realizzato in collaborazione con Emmanuele Forcone, è lo stampo Pavoflex professionale per creare monoporzioni 3D a forma di cuore con una particolare texture effetto maglia intrecciata. Le 12 cavità da 140 ml permettono di realizzare dessert moderni, eleganti e scenografici, ideali per vetrina, ricorrenze romantiche, eventi...
TEDDY LOVE PX43141 Stampo in silicone 18 impronte 8,6x6cm H7,7cm 200ml Pavoflex Pavoni
Teddy Love PX43141 di Pavoni, realizzato in collaborazione con Emmanuele Forcone, è lo stampo Pavoflex professionale per creare monoporzioni 3D a forma di coppia di orsetti innamorati. Le 18 cavità permettono di realizzare due soggetti complementari che, accostati, compongono un cuore centrale, ideale per dessert romantici, San Valentino e collezioni...
NORTH POLE PX43139 Stampo in silicone 15 impronte 8,1x5,3cm H3,2cm 120ml Pavoflex Pavoni
North Pole PX43139 di Pavoni, realizzato in collaborazione con Antonio Bachour, è lo stampo Pavoflex professionale per creare monoporzioni 3D a forma di letterina di Natale indirizzata al Polo Nord. Le 15 cavità riproducono una busta decorata con dettagli in rilievo, ideale per mousse, semifreddi, cremosi e dessert moderni dedicati al periodo natalizio....
GINGERMAN PX43138 Stampo in silicone 12 impronte 8,5x6,9cm H3,5cm 120ml Pavoflex Pavoni
Gingerman PX43138 di Pavoni, realizzato in collaborazione con Fabrizio Fiorani, è lo stampo Pavoflex professionale per creare monoporzioni 3D a forma di omino di pan di zenzero. Le 12 cavità riproducono una sagoma morbida e ben definita, ideale per mousse, semifreddi, cremosi e dessert moderni dedicati al periodo natalizio e invernale. Realizzato in 100%...
PUMPKIN PX43131 Stampo in silicone 15 impronte Ø6,8cm H5,5cm 125ml Pavoflex Pavoni
Pumpkin PX43131 di Pavoni, realizzato in collaborazione con Fabrizio Fiorani, è lo stampo Pavoflex professionale per creare monoporzioni 3D a forma di zucca di Halloween. Le 15 cavità riproducono una zucca con volto intagliato in stile Jack-o’-lantern, ideale per mousse, semifreddi, cremosi e dessert moderni a tema autunnale. Realizzato in 100% silicone...
VOILÀ PER MONOPORZIONI VL70 Stampo monouso Ø7cm H4,5cm - conf 900 pz Pavoni
Gli stampi monouso Voilà VL70 sono progettati per realizzare monoporzioni rotonde Ø 7 cm H 4,5 cm con bordi stondati, ideali per ottenere dessert dalla forma pulita e una glassatura uniforme. Le due pratiche linguette facilitano lo smodellamento, mentre la struttura impilabile consente di ottimizzare spazio e stoccaggio. Pensati per il lavoro...
Teglia microforata in alluminio 60x40cm H2cm Pavoni
La teglia rettangolare forata Pavoni 60 x 40 cm è realizzata in alluminio ed è pensata per la cottura professionale in pasticceria, panificazione e cucina. La superficie forata favorisce la circolazione dell’aria e una cottura più uniforme e asciutta, ideale per bignè, éclair, biscotti, frolle, lievitati, pizza e focaccia. Il fondo piano la rende pratica...
Dual Probe Termometro digitale a doppia sonda 50T005 Martellato
Il termometro digitale Dual Probe di Martellato è uno strumento professionale a doppia sonda, ideale per controllare con precisione la temperatura durante lavorazioni di pasticceria, cioccolateria e cucina. Misura da -50°C a +300°C, dispone di display retroilluminato, funzione di mantenimento della lettura e selezione tra °C e °F. Il cavo lungo 100 cm...
Eureka! Piano di lavoro multifunzione 40,2x30,2cm H5,5cm in noce, inox e composito Marcato
Eureka! di Marcato è un ingegnoso piano di lavoro multifunzione progettato per tagliare, raccogliere, contenere ed esporre gli alimenti in modo ordinato e pratico. La struttura combina noce massello, acciaio inox AISI 304 e composito a base carta, unendo eleganza, resistenza e versatilità. Le vaschette estraibili semplificano l’organizzazione degli...
SNACK GOLDEN Stampo per cioccolato 4 impronte 5,5x12cm H3,6cm 21MA6105 Martellato
Golden di Martellato è lo stampo in copoliestere trasparente BPA free pensato per realizzare un vero e proprio lingotto d’oro in cioccolato, perfetto per creazioni scenografiche, vetrine d’impatto e soggetti di grande presenza. Il design essenziale ma molto riconoscibile trasforma il cioccolato in un soggetto elegante, iconico e immediatamente leggibile.
PRALINA ZESTY Stampo per cioccolato 21 impronte 2,68x3,6cm H1,62cm 21MA1099 Martellato
Zesty di Martellato è lo stampo in copoliestere trasparente BPA free pensato per realizzare praline a forma di frutta, perfette per interpretare in chiave contemporanea il trend della frutta realistica nel mondo del cioccolato. La forma richiama il limone o il lime, con un design fresco, deciso e luminoso che rende ogni pralina immediatamente...
PRALINA JUICY Stampo per cioccolato 24 impronte 3,2x2,9cm H1,6cm 21MA1097 Martellato
Juicy di Martellato è lo stampo in copoliestere trasparente BPA free pensato per realizzare praline a forma di frutta, perfette per interpretare in chiave contemporanea il trend della frutta realistica anche nel mondo del cioccolato. La forma richiama una mela o una ciliegia, con volumi morbidi e pieni che rendono ogni pralina fresca, elegante e...
PRALINA TOASTY Stampo per cioccolato 18 impronte 3x3,6cm H1,59cm 21MA1098 Martellato
Toasty di Martellato è lo stampo in copoliestere trasparente BPA free pensato per realizzare praline a forma di frutta, perfette per interpretare in chiave contemporanea il trend della frutta realistica nel mondo del cioccolato. La forma richiama la castagna o il fico, con un design naturale, caldo e raffinato che rende ogni pralina immediatamente...
TAVOLETTA HIVE Stampo per cioccolato 3 impronte 7x14cm H1,41cm 21MA2036 Martellato
Hive di Martellato è lo stampo in copoliestere trasparente BPA free pensato per realizzare tavolette di cioccolato ispirate al mondo del miele e alla geometria dell’alveare. Il design naturale ma grafico rende ogni tavoletta ordinata, contemporanea e molto riconoscibile, perfetta per collezioni a tema natura.
PRALINA EDEN Stampo per cioccolato 24 impronte 3x3cm H1,61cm 21MA1101 Martellato
Eden di Martellato è lo stampo in copoliestere trasparente BPA free pensato per realizzare praline a forma di quadrifoglio, perfette per portare in cioccolateria un simbolo naturale, positivo e immediatamente riconoscibile. Il design semplice ma iconico rende ogni pralina elegante, distintiva e adatta a collezioni tematiche, assortimenti regalo e vetrine...
PRALINA HOLLY Stampo per cioccolato 18 impronte 3,3x3,6cm H1,49cm 21MA1100 Martellato
Holly di Martellato è lo stampo in copoliestere trasparente BPA free pensato per realizzare praline ispirate alla coccinella o all’ape, perfette per portare nel cioccolato una forma giocosa, naturale e sorprendente. Il design morbido ma armonioso rende ogni pralina riconoscibile e originale, ideale per collezioni a tema natura, vetrine stagionali e...
MAGGIE 3D Stampo per cioccolato 8,3x8,3cm H8,1cm Set 2 stampi 21SR113G Martellato
Maggie di Martellato è il set in copoliestere trasparente BPA free pensato per realizzare un funghetto in cioccolato 3D, perfetto per portare in vetrina un soggetto ispirato al bosco, alla natura e al mondo delle fiabe. I 2 stampi uniti da cerniere permettono di creare una forma tridimensionale completa, originale e scenografica, ideale per soggetti di...
Griglia tagliapasta Ø28cm a fiore per crostata Decora
La griglia tagliapasta a fiore Decora è una pratica griglia in plastica da Ø 28 cm, ideale per realizzare una crostata decorata in pochi e semplici passaggi. Il motivo floreale crea una copertura elegante e il fiore centrale può essere utilizzato anche da solo per decorare crostate più piccole.
