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ATTREZZATURE PER GELATERIA

Dagli stampi per realizzare divertenti ghiaccioli a forma di piede, penna o razzo, fino a quelli per riprodurre le forme classiche che hanno fatto la storia del gelato, nella nostra sezione troverai davvero tutto il necessario per gelati, torte gelato e semifreddi da preparare nella tua cucina o nel laboratorio della tua pasticceria.
Nell'assortimento i famosi stampi in silicone Silikomart, studiati in collaborazione con i team di gelatieri professionisti della squadra Italiana, quella Francese, la Spagnola e la Svizzera per la partecipazione al Campionato Mondiale di Gelateria. Tra questi il Kit Ali di Fata, il Kit Symphony ed il Kit Flame. 
Forme eleganti e moderne per valorizzare quello che fino a ieri era considerato un semplice gelato per farlo diventare un'opera d'arte. Ma se la forma volesse essere semplice, essenziale e decisa ecco che vengono in nostro aiuto gli anelli e le fasce per gelateria: diversi per altezza e forma sono ideali per creare semifreddi a più strati. Realizzati in acciaio inox, possono andare in freezer ed in forno ed essere usati contemporaneamente per cuocere basi di pan di spagna o biscotto su cui andare a montare mousse, gelatine e semifreddi. Sempre in acciaio c'è la nuova linea Martellato, diversi kit da comporre per produrre golosità in libertà.
E se si volessero realizzare piccole porzioni non bisogna far altro che scegliere la forma che più si adatta alla preparazione tra gli stampi in silicone monoporzione adatti sempre per l'utilizzo in forno, in freezer e lavabili in lavastoviglie: semisfere e sfere, rettangoli, quenelle, cuori, cubi, insomma, davvero l'imbarazzo della scelta. L'unica cosa da non perdere mai di vista è la coerenza: forma e gusto devono fondere in un'unione perfetta!

GELATI E SEMIFREDDI  Ci sono 223 prodotti.

per pagina
  • Un design ricercato e giocoso caratterizza GAME115, l’esclusivo stampo di Silikomart Professional dalla flessibilità e dalla versatilità inconfondibili. Il kit è composto da 2 stampi multiformi da 6 cavità ciascuno che permette di realizzare monoporzioni dall'estetica originale e dal volume di 115 ml. Affascinanti giochi di colore e di gusto per una...

    € 17,91 -10% € 19,90 Non disponibile
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    Non disponibile
  • Si sa che l’amore passa anche per gola. Non c’è modo migliore per dimostrare il proprio affetto di una preparazione a forma di cuore: BATTICUORE sarà il perfetto coronamento di un momento speciale! Lo stampo è dotato di una rivoluzionaria bordatura interna che conferisce una leggera forma arrotondata alla base delle vostre preparazioni. All'interno della...

    € 17,01 -10% € 18,90 Disponibile
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    Disponibile
  • Cosa nascondono questi scrigni del bosco? Sembrano semplici more e lamponi ma possono racchiudere infinite combinazioni di gusto: la fantasia è il solo limite. Il kit contiene:  Uno stampo di 5 cavità da 110 ml ciascuna Un pratico supporto in plastica per una perfetta tenuta in fase di preparazione e abbattimento MORA&LAMPONE110 è l’esclusivo stampo...

    € 30,51 -10% € 33,90 Disponibile
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    Disponibile
  • Primavera è il nuovo ed innovativo stampo per creazioni in 3D! Il suo design è unico grazie alla speciale bordatura sulla parte superiore che conferisce alle preparazioni una particolare forma arrontondata alla base e tridimensionale. PRIMAVERA è uno stampo che si adatta perfettamente sia a preparazioni da semifreddo che cotte. All'interno della...

    € 17,01 -10% € 18,90 Non disponibile
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  • Una forma classica e senza tempo che si presta a diverse declinazioni da forno. Lo stampo Fingers75 di Silikomart Professional è composto da: 1 stampo con 8 cavità da 75 ml ciascuna, progettato per realizzare preparazioni eleganti e un fascino senza tempo. 10 vassoi per una presentazione finale perfetta 1 tagliapasta in plastica funzionale che ti...

    € 14,85 -10% € 16,50 Non disponibile
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  • Le monoporzioni viste da una prospettiva inedita, in cui tecnica e design si fondono insieme. Lo stampo Cylindre75 di Silikomart Professional è composto da: 1 stampo in silicone da 8 cavità da 75 ml ciascuna  10 piattini per una perfetta presentazione finale 1 funzionale tagliapasta in plastica che permette di realizzare originali inserti e/o basi...

    € 14,85 -10% € 16,50 Non disponibile
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  • Come un fiore che sta per sbocciare, lo stampo Bloom120 di Silikomart Professional vi riserverà una meravigliosa sorpresa. Lo stampo è composto da 6 cavità da 120 ml ciascuna per realizzare delle porzioni individuali davvero sorprendenti nella loro semplice eleganza. Bloom120 permette di realizzare semifreddi, mousse e preparazioni in cotto dalla forma...

    € 13,95 -10% € 15,50 Disponibile
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    Disponibile
  • La freschezza e la naturale bellezza della frutta viene esaltata da Pera&Fico di Silikomart Professional. Il kit è composto da: uno stampo in silicone con 5 cavità da 115 ml ciascuna da un pratico supporto in plastica per una perfetta tenuta in fase di preparazione. Pera&Fico ricreeranno in modo realistico e sorprendente i due diversi frutti...

    € 29,61 -10% € 32,90 Disponibile
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    Disponibile
  • Illumina la tua vetrina con creazioni preziose dal taglio perfetto con GEM600. Classico e moderno allo stesso tempo, lo stampo Gem600 permette di realizzare preparazioni dal volume di 600 ml caratterizzate da uno stile semplice e armonioso. Il design è reso unico dalla speciale e innovativa bordatura sulla parte superiore che conferisce alle preparazioni...

    € 17,55 -10% € 19,50 Disponibile
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  • Spazio, silenzio, essenzialità, bellezza… forse un’illusione, ma si sa, nel deserto i miraggi sono reali. Il Kit Sahara1250 di Silikomart Professional è composto da tre elementi: uno stampo in silicone per realizzare una preparazione dal volume di 1250 ml un supporto in plastica per garantire una maggiore stabilità dello stampo in fase di realizzo un...

    € 28,71 -10% € 31,90 Disponibile
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  • Incontro è uno stampo che evoca semplicità e suggestione, per un volume totale di 750 ml. Due metà il cui unico destino è quello di trovarsi insieme. Grazie a questo stampo in silicone e al pratico separatore in plastica che permetterà di glassare e/o spruzzare la torta con due tonalità di colore diverse, le preparazioni saranno tanto uniche quanto...

    € 15,21 -10% € 16,90 Disponibile
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  • Un design ricercato e giocoso caratterizza GAME1200, l’esclusivo stampo di Silikomart Professional dalla flessibilità e dalla versatilità inconfondibili. Il kit è composto da due stampi in silicone studiati per creare affascinanti giochi di colore e di gusto, ottenendo una preparazione verticale ad incastro. GAME1200 permette di realizzare semifreddi,...

    € 30,51 -10% € 33,90 Disponibile
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  • Sinuosità ed equilibrio si fondono in questa forma di linee essenziali. Lo stampo Silkowart Professional Pillow30 è composto da 12 cavità da 30 ml ciascuna caratterizzate da uno speciale e innovativo bordo sulla parte superiore che conferisce alla preparazione una particolare forma arrotondata alla base. Pillow30 si presta a creare creazioni dolci come...

    € 9,81 -10% € 10,90 Disponibile
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  • Illumina la tua vetrina con splendide creazioni dal taglio perfetto. Lo stampo GEM30 di Silikomart Professional è composto da 15 cavità da 30 ml ciascuna, caratterizzate da un bordo speciale e innovativo nella parte superiore che conferisce alla preparazione una particolare forma arrotondata alla base. Modernità e tradizione classica si ritrovano in...

    € 9,81 -10% € 10,90 Disponibile
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  • Tutti i sensi saranno piacevolmente risvegliati da una consistenza morbida e piacevole. Il kit Mille Bolle 1300 di Silikomart Professional è composto da tre elementi: 1 stampo in silicone per preparare il ripieno del volume di 1300 ml. 1 supporto in plastica che garantisce maggiore stabilità e facilità d'uso. 1 tappetino in silicone con un originale...

    € 29,25 -10% € 32,50 Disponibile
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  • Al pari di altri stampi della linea "Le Torte di Emmanuele", lo stampo Rocky Pavoni permette la realizzazione di spettacolari dessert dal particolare effetto tridimensionale studiati dal campione del mondo della Pasticceria Emmanuele Forcone. Realizzato in silicone ad uso alimentare, questo stampo può essere utilizzato in forno, in frigo ed in freezer,...

    € 17,60 -20% € 22,00 Disponibile
    Prezzo ridotto!
    Disponibile
  • L'eleganza del Savarin arriva in pasticceria, dalla linea Tortaflex Round Special, in una nuova ed originale versione da 981 ml. Lo stampo SAVARIN 180 è ideale per realizzare sinuosi semifreddi o creazioni cotte garantendo in entrambi i casi una sformatura impeccabile del prodotto grazie alla sua estrema flessibilità.Dimensioni: Ø esterno 18 cm / Ø...

    € 14,31 -10% € 15,90 Disponibile
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    Disponibile
  • Questa sagoma in acciaio inox può essere utilizzata per la realizzazione di classiche torte di pan di spagna, mousse e semifreddi.  Pratica e versatile è adatta all'uso in forno, in frigo e freezer. Adatta al lavaggio in lavastoviglie.  Facile da usare: basta poggiarla su una teglia rivestita in carta da forno o coperta da un tappetino di silicone,...

    € 7,60 -20% € 9,50 Disponibile
    Prezzo ridotto!
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