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ATTREZZATURE PER GELATERIA

Dagli stampi per realizzare divertenti ghiaccioli a forma di piede, penna o razzo, fino a quelli per riprodurre le forme classiche che hanno fatto la storia del gelato, nella nostra sezione troverai davvero tutto il necessario per gelati, torte gelato e semifreddi da preparare nella tua cucina o nel laboratorio della tua pasticceria.
Nell'assortimento i famosi stampi in silicone Silikomart, studiati in collaborazione con i team di gelatieri professionisti della squadra Italiana, quella Francese, la Spagnola e la Svizzera per la partecipazione al Campionato Mondiale di Gelateria. Tra questi il Kit Ali di Fata, il Kit Symphony ed il Kit Flame. 
Forme eleganti e moderne per valorizzare quello che fino a ieri era considerato un semplice gelato per farlo diventare un'opera d'arte. Ma se la forma volesse essere semplice, essenziale e decisa ecco che vengono in nostro aiuto gli anelli e le fasce per gelateria: diversi per altezza e forma sono ideali per creare semifreddi a più strati. Realizzati in acciaio inox, possono andare in freezer ed in forno ed essere usati contemporaneamente per cuocere basi di pan di spagna o biscotto su cui andare a montare mousse, gelatine e semifreddi. Sempre in acciaio c'è la nuova linea Martellato, diversi kit da comporre per produrre golosità in libertà.
E se si volessero realizzare piccole porzioni non bisogna far altro che scegliere la forma che più si adatta alla preparazione tra gli stampi in silicone monoporzione adatti sempre per l'utilizzo in forno, in freezer e lavabili in lavastoviglie: semisfere e sfere, rettangoli, quenelle, cuori, cubi, insomma, davvero l'imbarazzo della scelta. L'unica cosa da non perdere mai di vista è la coerenza: forma e gusto devono fondere in un'unione perfetta!

GELATI E SEMIFREDDI  Ci sono 148 prodotti.

per pagina
  • Anello inox multiuso ideale per tutte le preparazioni in cucina: tagliare la pasta, cuocere al forno, preparare semifreddi e impiattare pasta, riso, contorni e tartare. Altezza:  4.5 cm Disponibile nei diametri: 4 cm, 5 cm, 6 cm, 7 cm, 8 cm, 9 cm, 10 cm.

    € 2,90 Disponibile
    Disponibile
  • Anello inox adatto per la cottura in bianco di paste frolle e sfoglie e per la realizzazione a strati di gelati e semifreddi Altezza 2 cm, disponibile nei seguenti diametri: 7 cm, 8 cm, 9 cm, 10 cm, 16 cm, 18 cm, 20 cm, 22 cm, 24 cm, 26 cm.

    € 4,30 Disponibile
    Disponibile
  • Lo stampo apribile è la combinazione perfetta tra il silicone e la ceramica. La nuova forma, più piccola, ed il nuovo sistema di chiusura, permettono di utilizzare lo stampo senza perdere, rompere o sostituire pezzi aggiuntivi: le cerniere si incastrano perfettamente tra loro per contenere le pietanze.  Bordo 100% silicone platinico antiaderente,...

    € 23,50 Disponibile
    Disponibile
  • Anello inox ideale per cuocere, montare semifreddi, crostate e charlotte.  Adatto all'utilizzo al forno ed in freezer. Altezza: 4.5 cm Disponibile nei diametri: 12 cm, 14 cm, 16 cm, 18 cm, 20 cm, 22 cm, 24 cm, 26 cm, 28 cm. 

    € 9,99 Disponibile
    Disponibile
  • Per servire gelati e mousse, interamente in acciaio inox. Dotato di un sistema a molla che muove l'espulsore, permette la fuoriuscita della pallina di gelato, facilmente e senza necessitare di ulteriori strumenti. Adatto ad un utilizzo professionale.Dimensioni delle sfere disponibili: 3.9/5/6 cm 

    € 16,99 Disponibile
    Disponibile
  • Il quadrato nasce sia per tagliare la pasta che per impiattare le preparazioni. Il materiale, acciaio inox spesso, gli consente di andare in forno ed in freezer per realizzare preparazioni a strati e moderni semifreddi. Lavabile in lavastoviglie. Altezza: 5 cm Disponibile nelle misure: 12x12 cm, 24x24 cm, 26x26 cm.

    € 8,00 Disponibile
    Disponibile
  • Il quadrato nasce sia per tagliare la pasta che per impiattare le preparazioni. Il materiale, acciaio inox spesso, gli consente di andare in forno ed in freezer per realizzare preparazioni a strati e semifreddi moderni. Lavabile in lavastoviglie. Altezza: 4.5 cm Disponibile nelle dimensioni: 10x10 cm, 16x16 cm, 18x18cm, 20x20 cm, 24x24 cm, 26x26 cm, 28x28...

    € 9,99 Disponibile
    Disponibile
  • Con questo anello in acciaio inox estensibile puoi realizzare torte moderne, bavaresi, semifreddi, quiches, cheese cake e crostate. Regola il diametro che ti occorre e prepara la tua ricetta. Una volta cotto o preparata sarà ancora più facile sformare grazie all'estensione dell'anello. E' adatto all'utilizzo in frigo, freezer ed in forno. Altezza fissa 9...

    € 19,99 Disponibile
    Disponibile
  • Questo anello in acciaio inox fa parte della linea "Progetto Crostate" firmata Pavoni. Ideale per creare strati interni alle crostate, a misura perfettamente compatibile con le crostate realizzate grazie agli Anelli Microforati Pavoni.  Utilizzabili al forno ed in freezer. Fasce piene per inserti. Dimensioni: Altezza 2cm. Diametri: 14/16/18/20/22/24 cm.

    € 8,79 -20% € 10,99 Disponibile
    Prezzo ridotto!
    Disponibile
  • Questo Quadrato in acciaio inox fa parte della linea "Progetto Crostate" firmata Pavoni. Ideale per creare strati interni alle crostate, a misura perfettamente compatibili con le crostate realizzate grazie ai Quadrati Microforati Pavoni. Utilizzabile al forno ed in freezer. Fasce piene per inserti. Altezza 2 cm.

    € 11,20 -20% € 14,00 Disponibile
    Prezzo ridotto!
    Disponibile
  • Questo Rettangolo in acciaio inox fa parte della linea "Progetto Crostate" firmata Pavoni. Ideale per creare strati interni alle crostate, a misura perfettamente compatibili con le crostate realizzate grazie ai Rettangoli Microforati Pavoni.  Utilizzabili al forno ed in freezer. Fasce piene per inserti. Dimensioni: Altezza 2cm.Due misure disponibili: 6x18...

    € 17,20 -20% € 21,50 Disponibile
    Prezzo ridotto!
    Disponibile
  • Un set di 4 stampi gelato per realizzare i più famosi gelati con ingredienti sani e genuini!Divertiti a realizzare insieme ai tuoi bambini ghiaccioli ai gusti di frutta e gelati con latte e frutta frullata. Gli stampi sono in silicone platinico alimentare. Il coperchio evita il contatto con gli altri alimenti in freezer e l'assorbimento di odori....

    € 16,99 Disponibile
    Disponibile
  • Uno stampo per realizzare sani e gustosi ghiaccioli/gelati fatti in casa. Realizzato per ottimizzare gli spazi, questo stampo è impilabile e può stare in freezer da sdraiato senza bisogno di sostegni. Acquistane più di uno e ponili a freddare uno sull'altro in freezer!Il coperchio provvede a proteggere il gelato e ad evitare che assorba gli odori degli...

    € 5,99 Disponibile
    Disponibile
  • Uno stampo per realizzare sani e gustosi ghiaccioli/gelati di frutta fatti in casa. Acquistane più di uno e realizza tanti gelati dai gusti diversi.Il coperchio provvede a proteggere il gelato e ad evitare che assorba gli odori degli altri alimenti. Gli stampi sono in plastica BPA FREEMini ricettario incluso con ricetta senza lattosio. Garanzia 2 anni....

    € 5,99 Disponibile
    Disponibile
  • Uno stampo per realizzare sani e gustosi ghiaccioli/gelati di frutta fatti in casa. Ideato per ottimizzare gli spazi in cucina è pieghevole ed impilabile.Acquistane più di uno e realizza tanti gelati dai gusti diversi.Il coperchio provvede a proteggere il gelato e ad evitare che assorba gli odori degli altri alimenti. Lo stampo è in plastica BPA FREE e...

    € 5,99 Disponibile
    Disponibile
  • Divertiti a realizzare razzi gelato da gustare per spezzare un pomeriggio di lavoro o di studio.Riempi lo stampino lasciandolo in posizione orizzontale sul piano di lavoro, questo ti consente una maggiore stabilità e pulizia. Il coperchio protegge il gelato ed evita che assorba gli odori degli altri alimenti. Stampo realizzato in silicone platinico...

    € 5,99 Disponibile
    Disponibile
  • Confezione da 20 stecchi per gelato. Ideali da utilizzare per realizzare ghiaccioli e gelati con gli stampini Lekuè .Gli stecchi sono realizzati in plastica alimentare BPA FREE. Lavabili in lavastoviglie e riutilizzabili.Dimensioni: 23 cm x 1 cm

    € 3,99 Disponibile
    Disponibile
  • La fascia ovale in acciaio inox fa parte della linea "Progetto Crostate" firmata Pavoni. Ideale per creare strati interni alle crostate, a misura perfettamente compatibili con le crostate realizzate grazie agli Ovali Microforati Pavoni. Utilizzabile al forno ed in freezer.Disponibile nelle misure:- 18 x 6 x 2 cm - 28 x 8 x 2 cm

    € 12,40 -20% € 15,50 Disponibile
    Prezzo ridotto!
    Disponibile
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