ATTREZZATURA PER BISCOTTI

Come resistere ad un fragrante biscotto appena sfornato? Se poi è fatto da mani esperte che trasferiscono amore e passione agli impasti ogni biscotto diventa unico ed ogni morso è una scoperta. Poi uno ad uno va a finire che i biscotti spariscano e se ne debbano fare di nuovi. Diventa allora indispensabile avere gli strumenti giusti per realizzarne in quantità e di qualità. Partendo dal tappetino in silicone su cui poter preparare l'impasto con il classico metodo della "fontana di farina", quest'ultimo andrà steso grazie all'aiuto di un mattarello, sia quest'ultimo in marmo, che ha la caratteristica di non scaldare l'impasto durante la lavorazione, sia esso in legno tradizionale oppure dotato di anelli per regolare lo spessore della pasta al fine di avere biscotti della stessa altezza.
Creare biscotti diversi per ogni occasione è facile con i tagliapasta per biscotti adatti: divertiti a realizzare dolcetti per il Carnevale, Halloween, San Valentino o Natale utilizzando i cutter dalle diverse forme che troverai nella sezione tagliabiscotti. E se invece la forma che prediligi è la classica tonda puoi personalizzarla con i timbri per biscotti con i quali scrivere frasi divertenti, nomi o realizzare trame a tema.

ATTREZZI PER CUCINARE BISCOTTI

Dopo aver scelto la tua ricetta per biscotti, preparato l'impasto, creato la tua forma, adesso hai l'ultimo compito importante da svolgere: la cottura. Ecco che un buon supporto può essere quello che serve per gustare biscotti dorati e fragranti: la teglia da forno forata ad esempio, assicura una cottura della base omogenea; la teglia da forno in alluminio è un classico che si adatta sia alla cottura dei biscotti che alla base di pandispagna per preparare rotoli dolci o basi per torte. Se invece desideri un prodotto salva spazio,l puoi utilizzare il tappetino in silicone forato che oltre ad assicurare un'ottima riuscita è facile da lavare (va anche in lavastoviglie) e da riporre: basta arrotolarlo su se stesso per poterlo riporre facilmente in un cassetto.