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Apprezzato non solo per il gusto caratteristico ma anche per la sua salubrità, quello alla griglia è il metodo di cottura più antico. Grazie alla griglia si possono preservare gusto e proprietà nutrizionali degli alimenti stando però attenti a rispettare poche e semplici regole. Iniziamo con lo spiegare come si cuoce alla griglia: la bistecchiera deve essere ben calda, per questo prima di porre l’alimento in cottura, la si fa riscaldare sulla fiamma per 10 o 15 minuti. Successivamente gli alimenti vanno messi in cottura e lasciati cuocere girandoli solo una volta per lato.
Le migliori bistecchiere sono quelle realizzate in materiali che accumulano bene il calore e lo mantengono nel tempo, come avviene per le bistecchiere in pietra: il primo materiale storicamente utilizzato per la cottura che ha la caratteristica di cuocere in maniera uniforme senza l’aggiunta di grassi. Insieme alla pietra anche il ferro è ottimo per la cottura alla griglia, riesce ad incorporare bene il calore e a mantenerlo nel tempo. Per gli amanti della facilità di utilizzo e di pulizia lo strumento di cottura più indicato è invece la bistecchiera antiaderente: l’aderenza dell’alimento in cottura è ridotto e la pulizia diventa molto più semplice.
Naturalmente ogni tipo di alimento richiede una temperatura più o meno elevata: le verdure grigliate devono essere tagliate sottilmente e non troppo esposte al calore elevato, per queste ultime le bistecchiere antiaderenti sono l’ideale. La carne di manzo e vitello richiede una temperatura elevata per cui l'ideale è il ferro o la ghisa. Il pesce invece cuoce bene su superfici lisce e non grigliate che possono far attaccare le lische e strappare via la pelle con un effetto antiestetico, ad esempio l'ideale è la bistecchiera double face Le Creuset, con un lato rigato e l'altro liscio riesce ad accontentare gli amanti di carne, pesce e verdure.
Piastra rettangolare in ghisa leggera e maneggevole, con nuova finitura triple seasoned che crea un rivestimento naturale antiaderente. La superficie della piastra è liscia e l'area di cottura molto ampia è adatta per due fornelli. E' ideale per cuocere panini, pankakes, uova e tanto altro. E' dotata di due maniglie laterali rialzate per una presa salda e...
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Diamond Lite è la linea Premium di Woll, marchio tedesco di altissima qualità. Gli strumenti di cottura di questa linea sono l’ideale per soddisfare le esigenze della variegata cucina familiare di ogni giorno. Cucinare, arrostire e cuocere al forno è davvero più facile, più veloce e più sano grazie a Diamond Lite! Quali sono le loro caratteristiche? Sono...
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Vario Click Pro è la nuovissima serie di strumenti di cottura Berndes in alluminio pressofuso ideale per prestazioni professionali nella cucina della tua casa! Perfetta per ricette che prevedono una cottura su qualsiasi tipo di fuoco, induzione compresa, così come in forno. Grazie al manico removibile le padelle Vario Click possono essere usate anche in...
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Armonia di Moneta è la serie di pentole e padelle, 100% made in Italy, dall’aspetto moderno grazie all’innovativa finitura esterna “Ice coating”. L’eleganza delle forme si combina con la solidità di un prodotto in alluminio alimentare ad alto spessore con i bordi rinforzati. Il rivestimento interno antiaderente a triplo strato Artech Ultra è rinforzato...
Bistecchiera, della linea BALLARINI 130 - linea dedicata alla celebrazione dei 130 dell'azienda - 100% made in Italy, garantita 5 anni, in alluminio ad alto indice di purezza e con speciale rivestimento antiaderente (Keravis) per uso intensivo ed il fondo a induzione Radiant ad alto rendimento termico. E' dotata di un manico lungo agevole da impugnare e...
Bistecchiera Elettrica 2 in 1 Lono WMF Non solo bistecchiera ma anche barbecue da tavola! Questa griglia ti permette di cuocere su entrambe le griglie o di fungere da piastra per grigliare panini, bistecche, wurstel etcc... Realizzata in acciaio inox Cromargan 18/10 è compatta e dotata di un pratico avvolgicavo per riporla occupando meno spazio possibile....
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Teglia rettangolare doppia antiaderente, con bordi bassi e base grill, delle misure di 43x28 cm, realizzata in alluminio pressofuso ad alto spessore e con speciale rivestimento antiaderente "XD" in polvere di diamante.Grazie alle scanalature impresse sulla superficie, questa teglia è perfetta per origliare la carne con un taglio sottile, come...
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Teglia rettangolare doppia antiaderente, con bordi bassi e base con trama mista, metà liscia e metà griglia, delle misure di 43x28 cm, realizzata in alluminio pressofuso ad alto spessore e con speciale rivestimento antiaderente "XD" in polvere di diamante.Grazie alle scanalature impresse su una parte della superficie, è possibile origliare...
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Teglia rettangolare doppia antiaderente, con bordi bassi e base liscia, delle misure di 43x28 cm, realizzata in alluminio pressofuso ad alto spessore e con speciale rivestimento antiaderente "XD" in polvere di diamante.Ideale per cuocere frittelle, uova, formaggio e tanto altro. Questa piastra permette di avere più spazio per cucinare tanti...
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Questa piastra griglia di forma rettangolare del marchio Scanpan, linea Classic, è l’ideale per chi sceglie di cucinare con strumenti di cottura di grande qualità, durevoli e resistenti, prodotti con un minimo impatto ambientale, derivante dall’utilizzo di materie prime riciclate (alluminio). Si può utilizzare su fiamma per grigliare facilmente panini,...
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Reversibile per adattarsi a tutte le tue esigenze! La piastra reversibile rettangolare è ideale per famiglie numerose o gruppi di amici. Cucina la carne in modo rapido con questa piastra e poi servila direttamente in tavola. Un lato con la griglia per arrostire la carne e un lato liscio per cuocere cibi delicati come verdura o pesce. Due piastre per...
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Che la si voglia chiamare piastra o griglia il risultato è sempre lo stesso. Cucinare alla griglia ha proprio il gusto ed il sapore dell’estate e questa piastra/griglia rettangolare reversibile è l'ideale per le tue cene insieme agli amici. Il lato liscio è ideale per cuocere panini, pankakes, uova e tanto altro. Il lato a coste è adatto invece per...
Che la si voglia chiamare piastra o griglia il risultato è sempre lo stesso. Cucinare alla griglia ha proprio il sapore ed il gusto dell’estate e questa piastra rettangolare è l'ideale per le tue cene insieme agli amici. E' perfetta anche per servire in tavola. Ha due bordi più larghi ai lati per consentire una presa salda e sicura. Linea Lodge...
Interamente in ghisa fusa vetrificata, la piastra grill della linea Tradition di Le Creuset è ideale per qualsiasi tipo di alimento, permettendoti di assaporare nella tua cucina tutti i profumi e gli aromi di una grigliata all’aperto. Con questo strumento dall'ampia superficie di cottura, è facile grigliare pollo, bistecche, salsicce, pesce, verdure e...
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Interamente in ghisa fusa vetrificata, la piastra grill della linea Tradition di Le Creuset è ideale per qualsiasi tipo di alimento, permettendoti di assaporare nella tua cucina tutti i profumi e gli aromi di una grigliata all’aperto. Con questo strumento dall'ampia superficie di cottura, è facile grigliare pollo, bistecche, salsicce, pesce, verdure e...
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Interamente in ghisa fusa vetrificata, la piastra grill della linea Tradition di Le Creuset è ideale per qualsiasi tipo di alimento, permettendoti di assaporare nella tua cucina tutti i profumi e gli aromi di una grigliata all’aperto. Con questo strumento dall'ampia superficie di cottura, è facile grigliare pollo, bistecche, salsicce, pesce, verdure e...
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La linea di pentole e padelle, Les Forgèes di Le Creuset, in alluminio forgiato antiaderente, risponde ai più elevati e superiori requisiti di qualità e di performance. Le Creuset è continuamente impegnata ad utilizzare solo i migliori materiali, le tecnologie e metodi di produzione più all’avanguardia e innovativi per garantire il rispetto dei più...
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La linea di pentole e padelle, Les Forgèes di Le Creuset, in alluminio forgiato antiaderente, risponde ai più elevati e superiori requisiti di qualità e di performance. Le Creuset è continuamente impegnata ad utilizzare solo i migliori materiali, le tecnologie e metodi di produzione più all’avanguardia e innovativi per garantire il rispetto dei più...
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La piastra grill per BBQ in acciaio inox di forma rettangolare ideale per grigliare gli alimenti più piccoli come cipolle, pomodori e zucchine, in modo sicuro evitando il fastidioso rischio di caduta degli alimenti sulla brace. Ha una superficie forata e una liscia in base ai tipi di pietanze da cuocere. Perfetta anche per le polpette di hamburger e cibi...
Bistecchiera ovale della linea Mineral B Element De Buyer, in ferro spesso e di alta qualità rivestito con cera d'api - finitura protettiva contro l'ossidazione - è ideale per rosolare, cuocere a fuoco vivo e dorare. La qualità del ferro garantisce un prodotto che resiste ai segni del tempo e che non si rovina con l'utilizzo. Il manico ergonomico...
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Interamente in ghisa fusa vetrificata, la piastra grill della linea Tradition di Le Creuset è ideale per qualsiasi tipo di alimento, permettendoti di assaporare nella tua cucina tutti i profumi e gli aromi di una grigliata all’aperto. Con questo strumento dall'ampia superficie di cottura, è facile grigliare pollo, bistecche, salsicce, pesce, verdure e...
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Interamente in ghisa fusa vetrificata, la piastra grill della linea Tradition di Le Creuset è ideale per qualsiasi tipo di alimento, permettendoti di assaporare nella tua cucina tutti i profumi e gli aromi di una grigliata all’aperto. Con questo strumento dall'ampia superficie di cottura, è facile grigliare pollo, bistecche, salsicce, pesce, verdure e...
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Interamente in ghisa fusa vetrificata, la piastra grill della linea Tradition di Le Creuset è ideale per qualsiasi tipo di alimento, permettendoti di assaporare nella tua cucina tutti i profumi e gli aromi di una grigliata all’aperto. Con questo strumento dall'ampia superficie di cottura, è facile grigliare pollo, bistecche, salsicce, pesce, verdure e...
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Interamente in ghisa fusa vetrificata, la piastra grill della linea Tradition di Le Creuset è ideale per qualsiasi tipo di alimento, permettendoti di assaporare nella tua cucina tutti i profumi e gli aromi di una grigliata all’aperto. Con questo strumento dall'ampia superficie di cottura, è facile grigliare pollo, bistecche, salsicce, pesce, verdure e...
Griglia bistecchiera quadrata 34x21 cm, in ghisa smaltata, con manico in silicone smontabile, resistente fino a 200°C, per una presa salda e sicura. Perfetta per ogni tipo di preparazione, dalle classiche bistecche al pesce, dalle verdure al pollame. Le caratteristiche principali:Materiale: ghisa Manico: silicone Dimensioni: 34x21 cm Peso: 3,7 kg...
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Padella in ghisa leggera e maneggevole, con nuova finitura triple seasoned che crea un rivestimento naturale antiaderente. La superficie a costine della padella consente al grasso di defluire dal cibo e allo stesso tempo consente un ottima quadrettatura delle pietanze in fase di cottura. E' dotata di un manico lungo, a forma di Y per una maggiore...
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Questa bistecchiera/griglia quadrata è quello che ti serve per preparare gustose pietanze. La superficie a costine della padella consente al grasso di defluire dal cibo e allo stesso tempo imprime gustosi e caratteristici segni di griglia sul cibo. Ha un manico e una contromaniglia per una presa salda e sicura. Linea Lodge Seasoned&Ready to use...
La linea di pentole e padelle, Les Forgèes di Le Creuset, in alluminio forgiato antiaderente, risponde ai più elevati e superiori requisiti di qualità e di performance. Le Creuset è continuamente impegnata ad utilizzare solo i migliori materiali, le tecnologie e metodi di produzione più all’avanguardia e innovativi per garantire il rispetto dei più...
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Bistecchiera quadrata antiaderente, con base liscia, delle misure di 28x28 cm, realizzata in alluminio pressofuso ad alto spessore e con speciale rivestimento antiaderente "XD" in polvere di diamante. Perfetta per scottare, rosolare e grigliare, senza righe di scanalatura, carne, pesce e verdure! L'esclusivo rivestimento XD rappresenta il massimo della...
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Bistecchiera quadrata antiaderente, con base liscia, delle misure di 28x28 cm, realizzata in alluminio pressofuso ad alto spessore e con speciale rivestimento antiaderente "XD" in polvere di diamante, adatta per piano ad induzione. Perfetta per scottare, rosolare e grigliare, senza righe di scanalatura, carne, pesce e verdure! L'esclusivo rivestimento XD...
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Padella alta quadrata antiaderente, con base liscia, delle misure di 28x28 cm, realizzata in alluminio pressofuso ad alto spessore e con speciale rivestimento antiaderente "XD" in polvere di diamante. Ha i bordi alti per evitare schizzi ed è perfetta per scottare, rosolare e grigliare, senza le righe delle nervature, carne, pesce e verdure! L'esclusivo...
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Bistecchiera alta quadrata antiaderente, con scanalature alla base, delle misure di 28x28 cm, realizzata in alluminio pressofuso ad alto spessore e con speciale rivestimento antiaderente "XD" in polvere di diamante, adatta per piano ad induzione. Ha i bordi alti per evitare schizzi, le nervature profonde tengono il cibo separato dal grasso per una cottura...
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Bistecchiera quadrata antiaderente, con scanalature alla base, delle misure di 28x28 cm, realizzata in alluminio pressofuso ad alto spessore e con speciale rivestimento antiaderente "XD" in polvere di diamante, adatta per piano ad induzione. Le nervature profonde tengono il cibo separato dal grasso per una cottura più sana. Perfetta per ottime e gustose...
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Bistecchiera alta quadrata antiaderente, con scanalature alla base, delle misure di 28x28 cm, realizzata in alluminio pressofuso ad alto spessore e con speciale rivestimento antiaderente "XD" in polvere di diamante. Ha i bordi alti per evitare schizzi, le nervature profonde tengono il cibo separato dal grasso per una cottura più sana. Perfetta per...
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Bistecchiera quadrata antiaderente, con scanalature alla base, delle misure di 28x28 cm, realizzata in alluminio pressofuso ad alto spessore e con speciale rivestimento antiaderente "XD" in polvere di diamante. Le nervature profonde tengono il cibo separato dal grasso per una cottura più sana. Perfetta per ottime grigliate di carne, pesce e verdure!...
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Enduro Click è la nuova serie di strumenti di cottura Berndes in alluminio pressofuso, pensata per chi desidera il massimo della resistenza in cucina. Articoli solidi pensati per durare, grazie alla combinazione del nuovo antiaderente triplo strato Teflon Profile antigraffio, senza PFOA al 100% e Nickel free, e del classico corpo in alluminio pressofuso,...
Bistecchiera, della linea ALBA, estremamente versatile e di qualità superiore, 100% made in Italy, garantita 10 anni, con speciale rivestimento in alluminio antiaderente al titanio (Keravis Ti-X) per uso intensivo ed il fondo a induzione Radiant ad alto rendimento termico. L’elegante manico V-SHAPE in acciaio Inox è disegnato dallo Studio Matteo Thun...
È davvero elegante la padella total black della linea Avola di BALLARINI, progettata dallo studio milanese di Matteo Thun e Antonio Rodriguez, e interamente realizzata in Italia. L'aspetto esteriore minimale e raffinato non è quello che veramente colpisce di questo strumento di cottura, compagna ideale ai fornelli. Sono le funzionalità interne ad essere...
Bistecchiera della linea Mineral B Element De Buyer, in ferro di alta qualità rivestito con cera d'api - finitura protettiva contro l'ossidazione - è ideale per rosolare, cuocere a fuoco vivo e dorare. La qualità del ferro garantisce un prodotto che resiste ai segni del tempo e che non si rovina con l'utilizzo. Le pratiche maniglie laterali rivettate...
Bellissima bistecchiera rotonda in ghisa per arrostire al meglio le tue pietanze! Ottima per grigliare carne, pesce e verdure. In onore dell'America e della natura selvaggia che la popola, la Wildlife Series ™ celebra alcuni degli animali più iconici e distintivi, in un pezzo che è sia funzionale che da collezione. In particolare questa padella presenta...
Il set Crispy ti consente di cuocere tantissime pietanze donando croccantezza e garantendo l'effetto "crunch" sin dal primo morso. Si compone di:griglia in acciaio antiaderente teglia in alluminio con una speciale superficie lavorata. Grazie alla particolare lavorazione a spina di pesce presente alla base ed al flusso d'aria che riesce a circolare, i...
Variante della classica griglia da barbeque, la pietra ollare è l’ideale per una cucina sana e dietetica: il suo maggior vantaggio, infatti, consiste nel poterla utilizzare per cucinare senza l'aggiunta di grassi. Garantisce risultati superiori rispetto alle piastre in ghisa, e quindi ideali per cuocere carne, pesce, verdure, ma anche piadine e pizze....
La piastra di puro sale rosa, dalla forma rettangolare, è l'ideale per cuocere, sul tuo barbecue (anche a gas) la carne, il pesce, la verdura in modo sano. Protegge il cibo dal calore eccessivo del barbecue ed, in cottura, il sale speziato rilascia un delizioso aroma. Può anche essere utilizzata per servire sulla tua tavola pietanze fredde. La mattonella...
Pratico, veloce e facile da usare. Per riscaldare e realizzare all'istante French Toast, panini, hamburger salsicce e calde focacce ripiene.In alluminio pressofuso è facile da utilizzare. Basta porlo su fiamma per farlo riscaldare e, una volta caldo, mettere gli alimenti all'interno per cuocerli o riscaldarli. I manici sono in legno per proteggerti dal...
Con l'utilizzo di questo tappetino in fibra di vetro per il barbecue, i cibi, anche piccoli o dalla cottura delicata, possono essere grigliati in sicurezza e, grazie al suo rivestimento antiaderente di alta qualità, non rischiano di attaccarsi. Inoltre la griglia rimane bella pulita, perché è un ottimo cattura grasso. Perfetto per grigliare carne, pesce o...
SACCHETTO ANTIADERENTE TRABO C/2 Sacchetti antiaderenti, confezione 2 buste in Icflon, per la cottura alla griglia di hamburger, panini imbottiti, tranci pizza, in modo semplice, veloce e sicuro. Sono ideali per le intolleranze alimentari evitando le contaminazioni tra i cibi, lasciano la griglia sempre pulita, possono andare in microonde e sono...
Raschietto in acciaio INOX Cromargan® 18/10 opaco ideale per pulire le piastre in vetroceramica, permettendo di rimuovere lo sporco e le incrostazioni dai piani cottura in ceramica senza rovinarli. La sicurezza è garantita grazie alla lama retrattile e la lama stessa è sostituibile senza alcuna difficoltà. Lunghezza: ca. 20 cm, ampiezza: 5 cm
Spazzola per griglie e bistecchiere, ideale anche per la pulizia di griglie elettriche per i toast. Setole morbide e flessibili non rovinano le pentole antiaderenti. La testata in silicone può essere utilizzata per rimuove cibo e grasso senza danneggiare superfici delicate. Resistente alle alte temperature fino a +300°C. Manico morbido, confortevole e...
Pressa in ghisa pretrattata, robusta e resistente, di forma rettangolare e ùcon finitura martellata. La pressione consente di eliminare il grasso in eccesso delle carni, impedisce al bacon di arricciarsi e, quando preriscaldata, velocizza la cottura. L'impugnatura in acciaio inossidabile ha un design a spirale che rimane freddo alla presa e ne rende...
Spugna specifica per gli strumenti di cottura Lodge, con maglia in acciaio inox all'esterno e nucleo interno in silicone, ideale per una profonda pulizia delle pentole in ghisa, senza danneggiarne il trattamento. Facile da impugnare Materiale: cotta di maglia in acciaio inox con spugna interna in silicone Dimensioni 22 x 13,2 cm H 2,5 cm Peso 0,15 kg...
Crepiera e piastra cuocitutto, con base liscia, della linea BALLARINI 130 - linea dedicata alla celebrazione dei 130 dell'azienda - 100% made in Italy, garantita 5 anni, in alluminio ad alto indice di purezza e con speciale rivestimento antiaderente (Keravis) per uso intensivo ed il fondo a induzione Radiant ad alto rendimento termico. E' dotata di un...
Da 100 anni Berndes è il marchio che rappresenta la qualità e l'innovazione in cucina! Con queste premesse nasce Edition 100 la più recente serie di strumenti di cottura in alluminio pressofuso affidabile, solida e duratura! Il fondo in acciaio inox "Full Induction" unito al corpo in alluminio pressofuso ad altissimo spessore (6 mm) permette la...