Utensili

Non solo ingredienti, non solo pentole, non solo elettrodomestici: in cucina serve davvero una miriade di utensili per poter preparare delle pietanze a regola d'arte e senza diventare pazzi. Come è possibile preparare una deliziosa torta senza utilizzare bilance e misuratori? É del resto lo stesso Maestro dei Maestri pasticceri italiani, Iginio Massari, a ricordare che la pasticceria è «una scienza esatta regolata da numeri, pesi e volumi». Insomma, senza una bilancia non si può andare lontani, e lo stesso discorso vale anche per le ciotole e per i dosatori. Altri elementi fondamentali in cucina sono poi i coltelli: per citare Bourdain, a separare uno chef da una casalinga ci sono principalmente due cose, ovvero l'uso smodato del burro e sì, dei coltelli ben affilati. E ancora, servono solidi taglieri su cui usare con grazia e maestria i propri coltelli e, per concludere il capitolo lame, sono necessari anche gli affettatori, per portare precisione e velocità in cucina. E questi sono solamente alcuni degli utensili da cucina che puoi trovare in questa categoria!

Strumenti per cucinare

Di fatto, se potessimo aprire i cassetti di una cucina professionale, troveremmo una quantità di utensili degna d'un ferramenta. Non possono mancare le grattugie delle più diverse forme, né i colini e gli imbuti, indispensabili per le più diverse preparazioni. Chi ama gli ingredienti freschi non può poi fare a meno dei macinini, per portare a tavola tutto l'aroma e il gusto delle spezie fresche. E ancora, i mestoli, che non bastano davvero mai, di tutte le fattezze e di tutte le dimensioni. E poi gli strumenti essenziali della cucina moderna, come i sifoni, per chi vuole seguire le orme degli chef stellati più innovativi, o i termometri, per cuocere alla perfezione la carne – a qualsiasi temperatura, purché sia quella giusta – e per temprare il cioccolato. E infine, tutto quello che serve a preparazione ultimata, ovvero per preparare la tavola e sì, per pulire la cucina, senza perderci né il tempo né il buon umore. Tutto questo puoi trovarlo qui, nel nostro e-commerce di cucina!