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GRATTUGIA

Quante grattugie hai nella tua cucina? In base al numero presente nei tuoi sportelli si potrebbe capire non solo quanto ti piace cucinare, ma anche quanto è ampia la gamma di pietanze che ti piace preparare. Avere una solo grattugia piana, in questo senso, non giocherebbe di certo a tuo favore, in quanto ci sono grattugie di moltissimi tipologie e dimensioni, ognuna adatta per un determinato lavoro. Non è certo un caso se nelle cucine professionali si possono trovare intere squadre di questi particolari strumenti, che variano non soli in base all'alimento da grattugiare, ma anche in base al risultato che si vuole ottenere. Pensa per esempio ad una carota: potresti desiderare delle falde, delle listarelle, delle tagliatelle, o dei pezzi più piccoli, o persino una purea. Come si può intuire, dunque, è ovvio che per risultati differenti è necessario utilizzare una grattugia diversa. E tu, quante tipologie di grattugia conosci e sapresti dunque usare?

MODELLI DI GRATTUGIE


In questa categoria potrai trovare le migliori grattuge, a partire dalla mitica Zester di Microplane, modello imitatissimo che non può assolutamente mancare nelle migliori cucine, per ridurre in finissimi riccioli qualsiasi tipo di alimento. Nella stessa linea si possono trovare grattuge piane a doppia lama, a lama spessa, a lama extra spessa e al contrario a lama fine. Ma in questa sezione si possono trovare davvero i più diversi tipi di grattugia da cucina, andando ben oltre i più classici modelli di grattugia piana: guarda per esempio le grattuge a 4 lati, versatili e pronte per qualsiasi utilizzo, o gli strumenti più specializzati, come la grattugia per le spezie, quella per la noce moscata, la macina per le mandorle e via dicendo. Quando si usano questi strumenti, però, è sempre meglio pensare anche alle nostre mani, che rischiano grosso in caso della più piccola distrazione. Per questo motivo, a fianco delle migliori grattugie da cucina, abbiamo voluto inserire anche degli intelligenti dispositivi per la protezione delle mani, come i pratici guanti antitaglio e la presina proteggi mani in silicone antiscivolo.

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