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Coravin

Un nuovo modo di guardare al vino, e in particolar modo al vino di qualità. Ecco, questo è Coravin. Tutti lo sappiamo: la vita di una bottiglia di vino, una volta aperta, è breve.

Nel momento stesso in cui stappiamo un buon vino – un Barolo, un bordolese, un Chianti e via dicendo – il processo di ossidazione inizia, per avanzare incontrastato. O quasi: negli anni si sono susseguite tantissime nuove creazioni di sistemi di richiusura della bottiglia, i quali però, nella maggior parte dei casi, finivano per non apportare nessuna reale novità, nessun beneficio concreto. Certo, questi speciali “tappi” potevano allungare di un po' la vita del vino aperto, ma non risolvevano certamente in modo eccellente il problema dell'ossidazione.

È diverso il caso dei sistemi di mescita Coravin, i quali sono molto, molto più di un semplice tappo ermetico.

Negli ultimi anni Coravin ha lanciato sul mercato diversi modelli di sistemi di mescita, dal livello 1 in poi: il funzionamento di base, il principio di partenza, è però sempre il medesimo, e resta geniale.

Di fatto con i dispositivi Coravin la bottiglia non viene stappata: al contrario, è possibile accedere al vino senza rimuovere il tappo. Ci penserà infatti un ago a penetrare all'interno del sughero per consentire di gustare anche un semplice calice di vino, o magari di testare con un solo sorso la qualità di una bottiglia messa a invecchiare. A bloccare l'ossidazione, una volta estratto parte del liquido, è poi il gas argon, un gas inerte, sicuro e innocuo che viene immesso all'interno della bottiglia: si tratta di un gas, va sottolineato, correntemente utilizzato anche dai vinaioli nei normali processi di vinificazione.

I sistemi di mescita Coravin 

Assaggiare un vino messo a invecchiare senza pregiudicare l'intera bottiglia. Niente male, no? L'azienda Coravin nasce nel 2011 negli Stati Uniti, nello specifico nel Massachusetts, sull'onda dell'idea di Greg Lambrecht. Due anni dopo, nel 2013, Coravin lancia sul mercato il suo primissimo sistema di mescita, il Coravin 1000, che permette di assaggiare del vino senza introdurre dell'ossigeno nella bottiglia, grazie al sopra citato gas argon.

Da lì in poi i sistemi Coravin iniziano a diffondersi in tutto il mondo, dando un nuovo volto al sistema wine by the glass: non è necessario finire una bottiglia di qualità una volta assaggiato il primo sorso, come fino a ieri era invece imperativo per non compromettere la qualità stessa del prodotto.

Scopri i vari modelli di sistemi di mescita firmati Coravin!

  • L’ago a mescita rapida del Sistema Coravin è più spesso rispetto all'ago standard ed è ideato per offrire una mescita più rapida da bottiglie con tappi in buone condizioni.  Tutti gli aghi Coravin sono in acciaio inossidabile e rivestiti in Teflon®, garantendo così durata e facilità di inserimento per centinaia di mescite. Gli aghi Coravin sono...

    29,95 € Disponibile
    Disponibile
  • L’ago per vini d’annata è più sottile, rispetto all'ago standard, ed è ideato per le bottiglie d’annata della tua collezione! L’ago più sottile sarà più delicato sul tappo con una conseguente mescita leggermente più lenta, rispetto all’ago standard, ma la pazienza verrà ricompensata! Tutti gli aghi Coravin sono in acciaio inossidabile anti-aderente,...

    29,95 € Disponibile
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  • L'Ago Premium è il compromesso perfetto tra la delicatezza dell'Ago Vintage d'annata e la velocità di erogazione dell'Ago a mescita rapida. Permette un getto più fluido, è più spesso dell'ago standard e si è dimostrato più efficace nel ridurre la quantità di frammenti di sughero nel bicchiere o nella bottiglia di vino. Ha 200 fori sulla punta che fungono...

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  • Gli aghi Coravin sono la chiave del successo del sistema di mescita Coravin.  Tutti gli aghi Coravin sono in acciaio inossidabile e rivestiti in Teflon®, garantendo così durata e facilità di inserimento per centinaia di mescite.  Tuttavia, in caso di necessità, quest'ago sostitutivo standard è identico a quello incluso nel sistema Coravin iniziale. Gli...

    32,30 € Disponibile
    Disponibile
  • Le Capsule Coravin nascono per permettere la conservazione dei vini dopo la mescita effettuata grazie all'utilizzo de I Sistemi di Mescita Coravin Il gas Argon è inerte, innocuo ed è utilizzato da tutti gli agricoltori.Le Capsule Coravin sono il motore del sistema Coravin. Con una capsula si possono versare fino a 22 bicchieri di vino  Confezione: 2...

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  • Progettata appositamente per il sistema di mescita Coravin, in particolare i modelli Three, Five e Six Core, questa custodia, resistente ed elegante, è un modo comodo e pratico per portare il tuo Coravin da un posto all'altro. La custodia è morbida e compatta. All'interno ci sono tasche per contenere due capsule di gas extra.

    39,95 € Disponibile
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  • La Custodia Coravin è stata progettata su misura del prodotto, in modo che i clienti possano trasportare il proprio sistema Coravin con facilità e stile, degustando vino non solo nelle loro case, ma anche nei loro viaggi. Compatta con interni morbidi, consente un semplice trasporto: le tasche interne ti permetteranno di inserire due capsule di gas...

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  • Il kit aghi Coravin comprende tre diversi aghi per il sistema di mescita Coravin. Avrai quindi a disposizione un ago per ogni tipo di bottiglia o situazione. Tutti gli aghi Coravin sono in acciaio inossidabile anti-aderente, garantendo così durata e facilità di inserimento per centinaia di mescite. Gli aghi Coravin sono compatibili con tutti i sistemi di...

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  • Questo sistema di mescita Coravin Limited Edition III Silver Eclipse, in argento scintillante e nero satinato, è ispirato al mistero di un'eclissi. Potrai versare qualsiasi vino, in qualsiasi quantità e conservare il resto della bottiglia per settimane, mesi o addirittura anni, con questo potente pezzo da esposizione. Questo kit si completa con...

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  • Il sistema di mescita Coravin ti permette di gustare un bicchiere del tuo vino preferito senza dover stappare l'intera bottiglia.  Potrai versare qualsiasi vino, in qualsiasi quantità e conservare il resto della bottiglia per settimane, mesi o addirittura anni, con questo potente strumento. La conservazione del vino avviene grazie all'utilizzo delle...

    199,00 € Non disponibile

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  • Il sistema di mescita Coravin unisce un design elegante e funzionale ad una progettazione accurata per garantire la massima qualità nel gustare e conservare il tuo vino preferito, senza dover stappare l'intera bottiglia.  Potrai versare qualsiasi vino, in qualsiasi quantità e conservare il resto della bottiglia per settimane, mesi o addirittura anni, con...

    349,00 € Disponibile

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  • Il sistema di mescita Coravin unisce un design elegante e funzionale ad una progettazione accurata per garantire la massima qualità nel gustare e conservare il tuo vino preferito, senza dover stappare l'intera bottiglia.  Potrai versare qualsiasi vino, in qualsiasi quantità e conservare il resto della bottiglia per settimane, mesi o addirittura anni, con...

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  • In esclusiva per il Black Friday, questo pack Limited Edition IV del Model Six di Coravin!  Il Model Six Limited Edition IV è una fusione di eleganza, lusso e tecnologia, caratterizzato da eleganti inserti metallici e rifiniture dalle tonalità rocciose. Contenuto della confezione: Coravin Model Six Limited Edition IV (con un ago standard incluso)  Tre...

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  • Il sistema di mescita Coravin unisce un design elegante e funzionale ad una progettazione accurata per garantire la massima qualità nel gustare e conservare il tuo vino preferito, senza dover stappare l'intera bottiglia.  Potrai versare qualsiasi vino, in qualsiasi quantità e conservare il resto della bottiglia per settimane, mesi o addirittura anni, con...

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  • Questo kit completo del sistema di mescita Coravin Model Three ti permette di gustare un bicchiere del tuo vino preferito senza dover stappare l'intera bottiglia.   Potrai versare qualsiasi vino, in qualsiasi quantità e conservare il resto della bottiglia per settimane, mesi o addirittura anni, con questo potente strumento. La conservazione del vino...

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  • Il sistema di mescita Coravin ti permette di gustare un bicchiere del tuo vino preferito senza dover stappare l'intera bottiglia.  Potrai versare qualsiasi vino, in qualsiasi quantità e conservare il resto della bottiglia per settimane, mesi o addirittura anni, con questo potente strumento. La conservazione del vino avviene grazie all'utilizzo delle...

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  • Questo kit completo del sistema di mescita Coravin Model Two, ti permette di gustare un bicchiere del tuo vino preferito senza dover stappare l'intera bottiglia.  Potrai versare qualsiasi vino, in qualsiasi quantità e conservare il resto della bottiglia per settimane, mesi o addirittura anni, con questo potente strumento. La conservazione del vino avviene...

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  • C'è una grande novità per questo Natale, che troverai in esclusiva solo su Peroniscn.it ! E' il nuovissimo arrivato in casa Coravin, il sistema di mescita Pivot, pensato in primis per soddisfare le esigenze di un'utenza domestica e casalinga, ma anche per offrire al comparto professionale un prodotto con caratteristiche di utilizzo più quotidiano e low...

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  • I tappi a vite Coravin, nella misura standard, insieme a qualsiasi sistema di mescita Coravin, permettono di gustare, versare e conservare in modo ottimale un qualsiasi vino con tappo a vite. Il tappo a vite Coravin è progettato con una membrana di silicone e si richiude da solo, proprio come farebbe un tappo di sughero naturale. Protegge il tuo vino...

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