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0 € - 430 €

ATTREZZATURE PER PASTICCERIA

Davvero un mondo da scoprire quello degli utensili di pasticceria: dal prodotto indispensabile a quello più innovativo per avere a portata di mano tutto l'occorrente per realizzare dolci perfetti.
Partendo dall'attrezzatura base, nella sezione fruste e ciotole potrai trovare gli strumenti per montare la panna e gli albumi, realizzare creme e miscelare i tuoi ingredienti. Tra le spatole e pennelli, potrai scegliere la spatola con scalino per glassare, la spatola in acciaio per farcire gli strati delle torte, il tarocco in acciaio per lavorare la frolla o il tarocco in plastica per dividere gli impasti.
Nella sezione beccucci e sac a poche, trova le punte per sac a poche per bignè, sia quelle per farcirli che quelle per glassarli. Scegli la forma da dare ai tuoi biscotti di pasta frolla in ovis mollis selezionando tra punte a stella, a fiore, ad intreccio... Se poi sei un esperto troverai il set bocchette per decorazione l'ideale per creare con ghiaccia reale, crema al burro o ganache.

UTENSILI PER PASTICCERIA

Come lavorare in pasticceria senza un termometro poi? Tanti modelli da utilizzare come ad esempio il termometro a penna per la crema inglese, per pastorizzare le uova, temperare il cioccolato, realizzare la meringa, quello con sonda da utilizzare per controllare non solo le temperature durante la preparazione ma anche durante la cottura in forno. E a proposito di forno, indispensabile il termometro per forno, una fonte più attendibile del termostato per verificare costantemente che non ci siano sbalzi di temperatura. 
Se fino ad oggi non sapevi a cosa potesse servirti un tappetino per pasticceria, d'ora in poi lo troverai indispensabile! Diversi per dimensioni e funzionalità, i tappetini in silicone sono un eccezionale aiuto per stendere gli impasti, cuocere al forno, temperare il cioccolato, lavorare lo zucchero o le paste modellabili. Accanto agli altri, nell'area dedicata troverai anche il tappetino microforato per la cottura di crostate che hanno bisogno di una base di cottura che garantisca il passaggio di calore senza lasciare tracce di umidità.
Per un risparmio di tempo e per migliorare le prestazioni ci vengono in aiuto i sifoni per pasticceria: caraffe in metallo magiche che montano la panna, realizzano spume o mousse in pochi secondi, dando la libertà ai più creativi di realizzare composizioni da lasciare a bocca aperta.

UTENSILI Ci sono 512 prodotti.
per pagina
  • Per servire gelati e mousse, interamente in acciaio inox. Dotato di un sistema a molla che muove l'espulsore, permette la fuoriuscita della pallina di gelato, facilmente e senza necessitare di ulteriori strumenti. Adatto ad un utilizzo professionale.Dimensioni delle sfere disponibili: 3 / 3.9 / 5 / 6 cm 

    18,50 € Disponibile
    Disponibile
  • Sbattitore in acciaio inox Cromargan solido ed indistruttibile.I fili sono piegati a forma di gocce e sono molto elastici. Con la frusta si possono battere panna e creme leggere. E' adatta per sbattere le uova e preparare pietanze a base di uova, per montare gli albumi a neve e mescolare salse di ogni tipo.Lavabile in lavastoviglie. Disponibile nelle...

    18,40 € Non disponibile
    Non disponibile
  • Frusta professionale con fili in acciaio e manico in nylon e fibra di vetro.  Igienica, pratica e stabile. Un prodotto durevole garantito anche per un utilizzo quotidiano.  Adatto al lavaggio in lavastoviglie. 

    12,99 € Disponibile
    Disponibile
  • Punta per sac à poche in inox. Le misure grandi sono ideali per la realizzazione di farciture e bignè, le più piccole diventano un ottimo strumento di scrittura con crema e cioccolato.  Misure disponibili (Diametro del Foro): 2 mm, 4 mm, 6 mm, 8 mm, 10 mm, 12 mm, 14 mm, 16 mm, 18 mm, 20 mm, 22 mm, 24 mm.  

    2,30 € Disponibile
    Disponibile
  • Disegnata per raggiungere anche gli angoli più difficili, la spatola in silicone ti permetterà di realizzare tutte le tue pietanze, anche quelle più calde senza difficoltà.  Non graffia pentole e padelle e resiste al calore (-60°/+220°).  Lavabile in lavastoviglie.  Lunghezza: 27,5 cmColori disponibili: verde e rosso

    4,50 € Non disponibile
    Non disponibile
  • BOCCHETTA A NASTRO IN ACCIAIO INOX DE BUYER Un accessorio indispensabile per realizzare decorazioni a nastro su torte ed eclair moderni. Le bocchette sono in acciaio inossidabile e senza punti di saldatura. Robusta e resistente è perfetta per un utilizzo professionale. Resiste alle alte temperature, quindi è tranquillamente lavabile in lavastoviglie....

    3,50 € Non disponibile
    Non disponibile
  • Il tappetino in silicone microforato con anima in fibra di vetro è ideale per la cottura in forno di éclair, biscotti, bignè, petits-fours, pane e pizza.  E' disponibile nelle due dimensioni di 30 x 40 cm e 38,4 x 58,3 cm (adatto per teglie 60x40). Grazie ai microfoni fori presenti il calore viene trasmesso in modo uniforme su tutta la superficie dei...

    16,74 € -10% 18,60 € Disponibile
    Disponibile
    Prezzo ridotto!
  • In omaggio una confezione delle nuove bombolette panna isi Per preparare una spuma soffice e leggera, finger food, salse calde e fredde, zuppe montate, nonché panna montata e dessert.  Per preparati caldi e freddi. Bottiglia + testata in acciaio inox, progettate per un utilizzo professionale. Testata con impugnatura di protezione in silicone e valvola...

    135,90 € Disponibile

     Spedizione gratuita

    Disponibile
  • I beccucci iniettori nascono per decorare, iniettare liquidi e farcire. La confezione contiene 4 beccucci iniettori in acciaio inox 100%: - beccuccio iniettore lungo diametro 3 mm - beccuccio iniettore corto diametro 3 mm - beccuccio iniettore lungo diametro 5 mm - beccuccio iniettore corto diametro 5 mm. I beccucci si adattano unicamente ai sifoni della...

    35,99 € Disponibile
    Disponibile
  • BOCCHETTA MERINGA 32 DENTI IN ACCIAIO DECORA Un cornetto per sac a poche ideale per la realizzazione di deliziose meringhe o decori con panna, crema o ghiaccia.  Realizzata in acciaio inox senza punti di saldatura.  Materiale: Acciaio Codice Decora: 0263642

    2,99 € Disponibile
    Disponibile
  • BOCCHETTA MERINGA 24 DENTI IN ACCIAIO Un cornetto per sac a poche ideale per la realizzazione di deliziose meringhe o decori con panna, crema o ghiaccia.  Realizzata in acciaio inox senza punti di saldatura.  Materiale: Acciaio Codice Decora: 0263643

    2,99 € Non disponibile
    Non disponibile
  • BOCCHETTA DOUILLE SULTANE IN ACCIAIO INOX DE BUYER Realizzata in acciaio inossidabile e senza punti di saldatura è robusta e resistente. Perfetta per un utilizzo professionale. Resiste alle alte temperature, quindi è tranquillamente lavabile in lavastoviglie.  Materiale: acciaio inossidabile Diametro uscita: 2 cmDiametro interno: 1.1 cmAltezza: 4.5 cm...

    6,90 € Non disponibile
    Non disponibile
  • BOCCHETTA MINI DOUILLE SULTANE IN ACCIAIO INOX DE BUYER La classica bocchetta douille ma in una versione mini! Realizzata in acciaio inossidabile e senza punti di saldatura è robusta e resistente. Perfetta per un utilizzo professionale. Resiste alle alte temperature, quindi è tranquillamente lavabile in lavastoviglie.  Materiale: acciaio inossidabile...

    3,05 € Disponibile
    Disponibile
  • BOCCHETTA DOUILLES SULTANE LISCIA IN ACCIAIO INOX DE BUYER Realizzata in acciaio inossidabile e senza punti di saldatura è robusta e resistente. Perfetta per un utilizzo professionale. Resiste alle alte temperature, quindi è tranquillamente lavabile in lavastoviglie.  Materiale: acciaio inossidabile Diametro uscita: 2.5 cmDiametro interno: 1.1 cmAltezza:...

    7,42 € Non disponibile
    Non disponibile
  • Thermo Choc è la spatola in silicone con termometro incorporato per il controllo della temperatura di cioccolato fuso, creme, salse, marmellate, sciroppi, meringa all'italiana, ecc.Il termometro interno è estraibile ed utilizzabile singolarmente oppure inserito all'interno della spatola per controllare e girare contemporaneamente i prodotti in cottura....

    17,91 € -10% 19,90 € Disponibile
    Disponibile
    Prezzo ridotto!
  • Termometro digitale a infrarossi MINI-FLASH per la misurazione della temperatura senza contatto con le superfici.La confezione comprende: Termometro + BatterieCertificato e Conforme per HACCP.Misurazione della temperatura senza contatto con le superficiTempo di misurazione: 0,5 sec.Indicazione della temperatura attualeMisurazione max e minFunzione pausa e...

    53,90 € Disponibile
    Disponibile
  • Termometro per uso alimentare specifico: misurare temperatura esatta per sciogliere lo zucchero. Range di temperatura: da 75°C a 225°C Gabbia di protezione metallica apribile per la pulizia della capsula in vetro. Misura totale 31 cm

    31,50 € Disponibile
    Disponibile
  • Il termometro in acciaio inox per lo zucchero è uno strumento indispensabile per la preparazione di caramelle, cioccolatini e tanti altri preparati dove è necessario avere con precisione la temperatura del composto. Range di temperatura: da 40°C a 200°C. Inoltre, il termometro ha un gancio regolabile sul retro, sempre in acciaio inox, resistente al...

    15,50 € Non disponibile
    Non disponibile
  • Il termometro meccanico in acciaio inox è ideale per la lettura della temperatura del forno, consente di ottenere ottimi risultati di cottura con l'indicazione della temperatura ottimale. E' dotato di un gancio superiore per poterlo appendere all'interno del forno e di una piccola base di appoggio inferiore per posizionarlo sul piano di cottura...

    9,90 € Non disponibile
    Non disponibile
  • Termometro per la misurazione della temperatura del forno. Dotato di base e di gancio per poter essere appeso o appoggiato sui piani del forno.  La temperatura è espressa in gradi Celsius e Farenight Range di temperature 50° / 300°C.  Garanzia 5 anni Materiale: acciaio inox Dimensioni: 7,5 cm

    18,99 € Disponibile
    Disponibile
  • TERMOMETRO DIGITALE A SONDA LUNGHEZZA AGO 11,5 CM DECORA Termometro digitale per la misurazione di alimenti liquidi e solidi. La sonda, lunga ben 11.5 cm, permette di misurare anche alimenti che sono in cottura senza dover avvicinare troppo la mano al calore. Oppure alimenti come roast beef, arrosti o panettoni: la sonda lunga arriva dritta al cuore della...

    17,80 € Non disponibile
    Non disponibile
  • Realizza tutte le ricette che desideri con un'unità di misura internazionale. La misura in CUP è diventata indispensabile per la preparazione delle ricette americane sempre più diffuse anche in Italia. 4 Cups in acciaio inox 18/10 di altissima qualità. Misure: 1CUP (250 ml); 1/2 CUP (125 ml); 1/3 CUP (80 ml); 1/4 (60 ml)  

    28,99 € Non disponibile
    Non disponibile
  • Realizza tutte le ricette che desideri con un'unità di misura internazionale. La misura in SPOON (tradotto "cucchiai") è diventata indispensabile per la preparazione delle ricette americane sempre più diffuse anche in Italia. 4 Spoons in acciaio inox 18/10 di altissima qualità. Misure: 1 TABLESPOON (15 ml); 1 TEASPOON (5 ml); 1/2 TEASPOON (2.5 ml); 1/4...

    12,00 € Disponibile
    Disponibile
  • Frusta interamente in acciaio inox, per montare e miscelare in pentola ed in ciotola. Il materiale garanitisce la massima igiene e le consente di essere lavata in lavastoviglie.  Dimensioni: 30 cm

    11,50 € Non disponibile
    Non disponibile
  • Per raschiare i residui di impasto dalla tavola, per dividere gli impasti e facilitare la lavorazione delle paste. Flessibile. Dimensioni: 12x13.5 cm

    9,99 € Non disponibile
    Non disponibile
  • Per chi ama cucinare e regalare un'emozione con un piatto realizzato con le proprie mani.  Manico in faggio e terminale in silicone, adatto per resistere al calore e lavorare anche con prodotti in cottura come creme e sughi. Igienica, sicura e resistente. Per lavorare dai -30°C ai 220°C. Ideale per tutti gli usi in cucina e soprattutto nelle pentole...

    9,50 € Non disponibile
    Non disponibile
  • Divertente e utile, la spatola per gli amanti della pasticceria, quella da fare e da mangiare!Manico in faggio e terminale in silicone, adatto per resistere al calore e lavorare anche con prodotti in cottura come creme e sughi. Igienica, sicura e resistente. Per lavorare dai -30°C ai 220°C. Ideale per tutti gli usi in cucina e soprattutto nelle pentole...

    9,50 € Disponibile
    Disponibile
  • Un oggetto indispensabile in tutte le cucine, ideale da regalare e regalarsi.Manico in faggio e terminale in silicone, adatto per resistere al calore e lavorare anche con prodotti in cottura come creme e sughi. Igienica, sicura e resistente. Per lavorare dai -30°C ai 220°C. Ideale per tutti gli usi in cucina e soprattutto nelle pentole antiaderenti....

    9,50 € Disponibile
    Disponibile
  • L'oggetto ideale per chi ama cucinare: manico in faggio e terminale in silicone, adatto per resistere al calore e lavorare anche con prodotti in cottura come creme e sughi. Igienica, sicura e resistente. Per lavorare dai -30°C ai 220°C. Ideale per tutti gli usi in cucina e soprattutto nelle pentole antiaderenti. Pratica per prelevare l'impasto o le creme...

    9,50 € Non disponibile
    Non disponibile
  • Pennello da cucina con manico in plastica e setole in poliestere. Resistente fino a 230° C Dimensione: 4 x 23.5 cm

    8,30 € Non disponibile
    Non disponibile
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