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0 € - 350 €

ATTREZZATURE PER PASTICCERIA

Davvero un mondo da scoprire quello degli utensili di pasticceria: dal prodotto indispensabile a quello più innovativo per avere a portata di mano tutto l'occorrente per realizzare dolci perfetti.
Partendo dall'attrezzatura base, nella sezione fruste e ciotole potrai trovare gli strumenti per montare la panna e gli albumi, realizzare creme e miscelare i tuoi ingredienti. Tra le spatole e pennelli, potrai scegliere la spatola con scalino per glassare, la spatola in acciaio per farcire gli strati delle torte, il tarocco in acciaio per lavorare la frolla o il tarocco in plastica per dividere gli impasti.
Nella sezione beccucci e sac a poche, trova le punte per sac a poche per bignè, sia quelle per farcirli che quelle per glassarli. Scegli la forma delle da dare ai tuoi biscotti di pasta frolla in ovis mollis selezionando tra punte a stella, a fiore, ad intreccio... Se poi sei un esperto troverai il set bocchette per decorazione l'ideale per creare con ghiaccia reale, crema al burro o ganache.
Come lavorare in pasticceria senza un termometro poi? Tanti modelli da utilizzare come ad esempio il termometro a penna per la crema inglese, per pastorizzare le uova, temperare il cioccolato, realizzare la meringa, quello con sonda da utilizzare per controllare non solo le temperature durante la preparazione ma anche durante la cottura in forno. E a proposito di forno, indispensabile il termometro per forno, una fonte più attendibile del termostato per verificare costantemente che non ci siano sbalzi di temperatura. 
Se fino ad oggi non sapevi a cosa potesse servirti un tappetino per pasticceria, d'ora in poi lo troverai indispensabile! Diversi per dimensioni e funzionalità, i tappetini in silicone sono un eccezionale aiuto per stendere gli impasti, cuocere al forno, temperare il cioccolato, lavorare lo zucchero o le paste modellabili. Accanto agli altri, nell'area dedicata troverai anche il tappetino microforato per la cottura di crostate che hanno bisogno di una base di cottura che garantisca il passaggio di calore senza lasciare tracce di umidità.
Per un risparmio di tempo e per migliorare le prestazioni ci vengono in aiuto i sifoni per pasticceria: caraffe in metallo magiche che montano la panna, realizzano spume o mousse in pochi secondi, dando la libertà ai più creativi di realizzare composizioni da lasciare a bocca aperta.

UTENSILI Ci sono 381 prodotti.
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    Per servire gelati e mousse, interamente in acciaio inox. Dotato di un sistema a molla che muove l'espulsore, permette la fuoriuscita della pallina di gelato, facilmente e senza necessitare di ulteriori strumenti. Adatto ad un utilizzo professionale.Dimensioni delle sfere disponibili: 3.9/5/6 cm 

    16,99 € Disponibile
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    Sbattitore in acciaio inox Cromargan solido ed indistruttibile.I fili sono piegati a forma di gocce e sono molto elastici. Con la frusta si possono battere panna e creme leggere. E' adatta per sbattere le uova e preparare pietanze a base di uova, per montare gli albumi a neve e mescolare salse di ogni tipo.Lavabile in lavastoviglie. Disponibile nelle...

    8,50 € Prodotto disponibile in diverse soluzioni
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    Frusta professionale con fili in acciaio e manico in nylon e fibra di vetro.  Igienica, pratica e stabile. Un prodotto durevole garantito anche per un utilizzo quotidiano.  Adatto al lavaggio in lavastoviglie. 

    12,99 € Disponibile
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    Punta per sac à poche in inox. Le misure grandi sono ideali per la realizzazione di farciture e bignè, le più piccole diventano un ottimo strumento di scrittura con crema e cioccolato.  Misure disponibili (Diametro del Foro): 2 mm, 4 mm, 6 mm, 8 mm, 10 mm, 12 mm, 14 mm, 16 mm, 18 mm, 20 mm, 22 mm, 24 mm.  

    2,30 € Prodotto disponibile in diverse soluzioni
    Disponibile
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    Tappeti in silicone microforati con anima in fibra di vetro ideali per la cottura di éclair, biscotti, bignè, petits-fours, pane e pizza. Grazie ai fori presenti il calore viene trasmesso in modo uniforme su tutta la superficie dei tappetini garantendo una cottura ottimale sia sulla parte superiore che quella inferiore delle preparazioni. I tappeti...

    11,44 € -12% 13,00 € Disponibile
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    Prezzo ridotto!
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    Disegnata per raggiungere anche gli angoli più difficili, la spatola in silicone ti permetterà di realizzare tutte le tue pietanze, anche quelle più calde senza difficoltà.  Non graffia pentole e padelle e resiste al calore (-60°/+220°).  Lavabile in lavastoviglie.  Dimensioni: 27.5 cm di lunghezza.Colori disponibili: verde e rosso

    4,50 € Non disponibile
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    Per preparare una spuma soffice e leggera, finger food, salse calde e fredde e zuppe montate nonché panna montata e dessert. Per preparati caldi e freddi. Bottiglia e testata in acciaio inox - progettata per un utilizzo professionale. Testata con impugnatura di protezione in silicone e valvola in acciaio inox, fissa, per agevolare l'erogazione, anche con...

    139,90 € Disponibile

     Spedizione gratuita

    Disponibile
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    I beccucci iniettori nascono per decorare, iniettare liquidi e farcire. La confezione contiene 4 beccucci iniettori in acciaio inox 100%: - beccuccio iniettore lungo diametro 3 mm - beccuccio iniettore corto diametro 3 mm - beccuccio iniettore lungo diametro 5 mm - beccuccio iniettore corto diametro 5 mm. I beccucci si adattano unicamente ai sifoni della...

    35,99 € Disponibile
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    Thermo Choc è la spatola in silicone con termometro incorporato per il controllo della temperatura di cioccolato fuso, creme, salse, marmellate, sciroppi, meringa all'italiana, ecc.Il termometro interno è estraibile ed utilizzabile singolarmente oppure inserito all'interno della spatola per controllare e girare contemporaneamente i prodotti in cottura....

    17,51 € -12% 19,90 € Disponibile
    Disponibile
    8 recensioni
    Prezzo ridotto!
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    Termometro a Infrarossi per la misurazione della temperatura senza contatto con le superfici .La confezione comprende: Termometro + BatterieCertificato e Conforme per HACCP.Misurazione della temperatura senza contatto con le superficitempo di misurazione: 0,5 sec.indicazione della temperatura attualemisurazione max e minfunzione pausa e...

    53,90 € Disponibile
    Disponibile
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    Termometro per uso alimentare specifico per sciogliere lo zucchero. Range di temperatura: 75°  a 225° Gabbia di protezione metallica apribile per la pulizia della capsula si vetro. Misura totale cm. 31

    29,90 € Disponibile
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    Timer digitale ideale per ogni tipo di utilizzo, dalla cucina alla pasticceria. Facile da utilizzare, può misurare la temperatura di carni, creme, liquidi etc...Funzionale, con il display della temperatura veloce extra (4-10 sec) e un display di facile lettura LCD. Range di temperatura da -45  a +200 C° (- 49F a +392 F). Sensore di temperatura in acciaio...

    25,99 € Disponibile
    Disponibile
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    Il Termometro in acciaio inox per lo zucchero è uno strumento indispensabile per la preparazione di caramelle, cioccolatini e tanti altri preparati dove è necessario avere con precisione la temperatura del composto. Range di temperatura: da 40° C a 200° C. Inoltre, il termometro ha un gancio regolabile sul retro, sempre in acciaio inox, resistente al...

    15,50 € Non disponibile
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    Termometro in acciaio inox per la lettura della temperatura del forno, per ottimi risultati di cottura con indicazione della temperatura ottimale. Misura da +50° a +300°C Materiale: acciaio inox. Dimensioni: 5,9x5,9 cm

    9,90 € Non disponibile
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    Realizza tutte le ricette che desideri con un'unità di misura internazionale. La misura in CUP è diventata indispensabile per la preparazione delle ricette americane sempre più diffuse anche in Italia. 4 Cups in acciaio inox 18/10 di altissima qualità. Misure: 1CUP (250 ml); 1/2 CUP (125 ml); 1/3 CUP (80 ml); 1/4 (60 ml)  

    28,99 € Disponibile
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    Realizza tutte le ricette che desideri con un'unità di misura internazionale. La misura in SPOON (tradotto "cucchiai") è diventata indispensabile per la preparazione delle ricette americane sempre più diffuse anche in Italia. 4 Spoons in acciaio inox 18/10 di altissima qualità. Misure: 1 TABLESPOON (15 ml); 1 TEASPOON (5 ml); 1/2 TEASPOON (2.5 ml); 1/4...

    12,00 € Disponibile
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    Frusta interamente in acciaio inox, per montare e miscelare in pentola ed in ciotola. Il materiale garanitisce la massima igiene e le consente di essere lavata in lavastoviglie.  Dimensioni: 30 cm

    11,50 € Disponibile
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    Spatola in acciaio inox flessibile ideale per la pasticceria, per stendere creme e glasse su torte e cupcakes.  Il divertente coperchio per la conservazione ed il manico I Love Icing la rendono un perfetto gadget da regalare.  Dimensione totale: 22.5 cmColore: Rosso

    7,90 € Non disponibile
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    Per raschiare i residui di impasto dalla tavola, per dividere gli impasti e facilitare la lavorazione delle paste. Flessibile. Dimensioni: 12x13.5 cm

    9,99 € Disponibile
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    Per chi ama cucinare e regalare un'emozione con un piatto realizzato con le proprie mani.  Manico in faggio e terminale in silicone, adatto per resistere al calore e lavorare anche con prodotti in cottura come creme e sughi. Igienica, sicura e resistente. Per lavorare dai -30°C ai 220°C. Ideale per tutti gli usi in cucina e soprattutto nelle pentole...

    7,50 € 9,50 € Disponibile
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    Prezzo ridotto!
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    Divertente e utile, la spatola per gli amanti della pasticceria, quella da fare e da mangiare!Manico in faggio e terminale in silicone, adatto per resistere al calore e lavorare anche con prodotti in cottura come creme e sughi. Igienica, sicura e resistente. Per lavorare dai -30°C ai 220°C. Ideale per tutti gli usi in cucina e soprattutto nelle pentole...

    7,50 € 9,50 € Disponibile
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    Un oggetto indispensabile in tutte le cucine, ideale da regalare e regalarsi.Manico in faggio e terminale in silicone, adatto per resistere al calore e lavorare anche con prodotti in cottura come creme e sughi. Igienica, sicura e resistente. Per lavorare dai -30°C ai 220°C. Ideale per tutti gli usi in cucina e soprattutto nelle pentole antiaderenti....

    7,50 € 9,50 € Non disponibile
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    L'oggetto ideale per chi ama cucinare: manico in faggio e terminale in silicone, adatto per resistere al calore e lavorare anche con prodotti in cottura come creme e sughi. Igienica, sicura e resistente. Per lavorare dai -30°C ai 220°C. Ideale per tutti gli usi in cucina e soprattutto nelle pentole antiaderenti. Pratica per prelevare l'impasto o le creme...

    7,50 € 9,50 € Non disponibile
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    Pennello da cucina con manico in plastica e setole in poliestere. Resistente fino a 230° C Dimensione: 4 x 23.5 cm

    8,30 € Disponibile
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    Pennello da cucina con manico in plastica e setole in poliestere. Resistente fino a 230° C Dimensione: 6 x 23.5 cm

    9,90 € Disponibile
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    Raschietto decorativo utile a modellare la superficie della crema prima dell'esposizione. Realizzato in robusto materiale plastico, l'utensile è dotato di un pratico foro ad asola per una presa salda e comoda. Due lati del raschietto terminano con delle punte triangolari di varia grandezza. Materiale: plastica Dimensioni: 14.5 x 15 cm (circa)

    5,50 € Non disponibile
    Non disponibile
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    Raschietto decorativo utile a modellare la superficie della crema prima dell'esposizione. Realizzato in robusto materiale plastico, l'utensile è dotato di un pratico foro ad asola per una presa salda e comoda. Due lati del raschietto terminano con delle punte triangolari di varia grandezza. Materiale: plastica Dimensioni: 14.5 x 15 cm (circa)

    5,50 € Disponibile
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    Il rullo bucasfoglia nasce per forare in maniera uniforme le basi di pasta sfoglia e frolla al fine di realizzare una cottura uniforme e senza bolle. Stendere la pasta sfoglia, passare il rullo e cuocere in forno.Dimensioni:  7x17 cm 

    7,50 € Disponibile
    Disponibile
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    Fantastico mattarello in legno per decorare e rendere unici i vostri biscotti. Stendi l'impasto, decoralo con il mattarello ed intaglia le forme che preferisci.Ideale per decorare biscotti, dolci, pasta di zucchero, marzapane. Lo potrete utilizzare in modo artistico per realizzare delle creazioni in argilla, pasta di sale e paste modellabili.Ogni rullo è...

    17,00 € Non disponibile
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    Fantastico mattarello in legno per decorare e rendere unici i vostri biscotti. Stendi l'impasto, decoralo con il mattarello ed intaglia le forme che preferisci.Ideale per decorare biscotti, dolci, pasta di zucchero, marzapane. Lo potrete utilizzare in modo artistico per realizzare delle creazioni in argilla, pasta di sale e paste modellabili.Ogni rullo è...

    17,00 € Non disponibile
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