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ATTREZZATURE PER PASTICCERIA

Davvero un mondo da scoprire quello degli utensili di pasticceria: dal prodotto indispensabile a quello più innovativo per avere a portata di mano tutto l'occorrente per realizzare dolci perfetti.
Partendo dall'attrezzatura base, nella sezione fruste e ciotole potrai trovare gli strumenti per montare la panna e gli albumi, realizzare creme e miscelare i tuoi ingredienti. Tra le spatole e pennelli, potrai scegliere la spatola con scalino per glassare, la spatola in acciaio per farcire gli strati delle torte, il tarocco in acciaio per lavorare la frolla o il tarocco in plastica per dividere gli impasti.
Nella sezione beccucci e sac a poche, trova le punte per sac a poche per bignè, sia quelle per farcirli che quelle per glassarli. Scegli la forma da dare ai tuoi biscotti di pasta frolla in ovis mollis selezionando tra punte a stella, a fiore, ad intreccio... Se poi sei un esperto troverai il set bocchette per decorazione l'ideale per creare con ghiaccia reale, crema al burro o ganache.

UTENSILI PER PASTICCERIA

Come lavorare in pasticceria senza un termometro poi? Tanti modelli da utilizzare come ad esempio il termometro a penna per la crema inglese, per pastorizzare le uova, temperare il cioccolato, realizzare la meringa, quello con sonda da utilizzare per controllare non solo le temperature durante la preparazione ma anche durante la cottura in forno. E a proposito di forno, indispensabile il termometro per forno, una fonte più attendibile del termostato per verificare costantemente che non ci siano sbalzi di temperatura. 
Se fino ad oggi non sapevi a cosa potesse servirti un tappetino per pasticceria, d'ora in poi lo troverai indispensabile! Diversi per dimensioni e funzionalità, i tappetini in silicone sono un eccezionale aiuto per stendere gli impasti, cuocere al forno, temperare il cioccolato, lavorare lo zucchero o le paste modellabili. Accanto agli altri, nell'area dedicata troverai anche il tappetino microforato per la cottura di crostate che hanno bisogno di una base di cottura che garantisca il passaggio di calore senza lasciare tracce di umidità.
Per un risparmio di tempo e per migliorare le prestazioni ci vengono in aiuto i sifoni per pasticceria: caraffe in metallo magiche che montano la panna, realizzano spume o mousse in pochi secondi, dando la libertà ai più creativi di realizzare composizioni da lasciare a bocca aperta.

UTENSILI Ci sono 435 prodotti.
per pagina
  • Questa spatola in silicone non solo può livellare uniformemente una deliziosa crema sulla base di una torta, ma, grazie alla sua forma morbida e flessibile, può anche essere utilizzata per pulire e raschiare i bordi interni di ciotole, pentole, padelle e scodelle. Resistente al calore fino a 250°C Dotata di impugnatura ergonomica Dimensioni: 4,9 x 2 cm H...

    16,90 € Non disponibile
    Non disponibile
  • Questa frusta robusta e solida, ma flessibile e maneggevole, sbatte la panna e i bianchi d'uovo e prepara in poco tempo budini alla crema, salse fini e miscele di spugne. Frusta con 10 fili dall'impugnatura ergonomica. Dimensioni: 4,2 x 3,6 cm H 22 cm Materiale: acciaio inossidabile + plastica di alta qualità Lavabile in lavastoviglie 

    14,90 € Disponibile
    Disponibile
  • Questo timer digitale è essenziale per il calcolo del tempo di cottura degli alimenti. E' regolabile fino a 99 min e 59 secondi ed è dotato di un sistema di segnalazione acustica al termine del tempo stabilito. Può essere fissato a qualsiasi superficie metallica grazie al pratico magnete posto sul retro. Caratteristiche: Fissaggio alle superfici con...

    11,90 € Disponibile
    Disponibile
  • Cucina e decora! Infinite possibilità creative con la penna Decomax. Con 6 ugelli decorare con messaggi, punti, palline, fiori, corde, conchiglie ... dalle torte ai biscotti, ripieni, condimenti dei tuoi cupcakes e persino macaron o profiteroles. Si distingue per design, funzionalità ed ergonomia. Le possibilità con ciascun ugello sono:1. Piccolo giro:...

    25,00 € Disponibile
    Disponibile
  • Decora i tuoi piatti con il pratico Decopen, puoi creare linee, scritte, disegni e dare un tocco divertente alle tue preparazioni sia dolci che salate. E' perfetto anche per dare il tocco finale di creatività e design ai tuoi piatti!  Puoi decorare con gusto e con originalità, anche grazie ai 4 pratici ugelli di ricambio in dotazione. Pratico e resistente...

    15,90 € Non disponibile
    Non disponibile
  • Questo tappetino multiuso, in silicone platinico, è un ideale piano di lavoro che potrà agevolarti in fase di lavorazione e di preparazione dei vari impasti. E' antiaderente e la sua superficie trasparente consente di poter anche effettuare facilmente calchi di disegni.  E' adatto alla cottura, in forno, ma anche per il congelamento, in frigo/ freezer:...

    13,50 € Disponibile
    Disponibile
  • Questo tappetino multiuso, in silicone platinico, è un ideale piano di lavoro che potrà agevolarti in fase di lavorazione e di preparazione dei vari impasti. E' antiaderente e la sua superficie trasparente consente di poter anche effettuare facilmente calchi di disegni.  E' adatto alla cottura, in forno, ma anche per il congelamento, in frigo/ freezer:...

    19,20 € Disponibile
    Disponibile
  • Questo tappetino, in silicone platinico, ti permetterà di realizzare e cuocere macarons ottimi nel gusto e perfetti nella forma! Può essere utilizzato durante la cottura, in forno, ma anche nel congelamento, in frigo/ freezer: resiste dai -40°C ai +230°C.  E' sottile, flessibile e resistente.  E' antiaderente e trasparente. 48 cavità per la realizzazione...

    13,40 € Disponibile
    Disponibile
  • Bocchetta a 5 punte, in acciaio inox senza punti di saldatura, per realizzare zeppole di San Giuseppe. Utilizzabile su tutte le sac a poche. Materiale: acciaio inox Diametro: 5 cm Codice Decora: 263483

    2,60 € Non disponibile
    Non disponibile
  • Questa spatola a forma di rombo è ideale per stendere e lisciare in modo uniforme creme, cioccolato, ghiaccia e panna lungo i bordi, il top e l'interno delle torte. E' in acciaio inox con una comoda impugnatura in gomma ergonomica ed antiscivolo. Lunghezza: 23 cm Materiale: Lama in acciaio inox e manico in gomma Lavabile in lavastoviglie Codice Decora:...

    7,50 € Disponibile
    Disponibile
  • Agevole e pratica spatola dentellata in acciaio inox, con una comoda impugnatura ergonomica e antiscivolo, che consente di rifinire perfettamente la torta con un motivo originale. La lama lunga 20 cm la rende adatta alla decorazione di torte anche molte alte. Lunghezza: 22,5 cm Altezza: 11 cm Materiale: Lama in acciaio inox e manico in plastica Codice...

    7,90 € Disponibile
    Disponibile
  • Agevole e pratica spatola ondulata in acciaio inox, con una comoda impugnatura ergonomica e antiscivolo, che consente di rifinire perfettamente la torta con un motivo originale. La lama lunga 20 cm la rende adatta alla decorazione di torte anche molte alte. Lunghezza: 22,5 cm Altezza: 11 cm Materiale: Lama in acciaio inox e manico in plastica Codice...

    7,90 € Disponibile
    Disponibile
  • Agevole e pratica spatola liscia in acciaio inox, con una comoda impugnatura ergonomica e antiscivolo, che consente di rifinire perfettamente la torta. La lama lunga 20 cm la rende adatta alla decorazione di torte anche molte alte. Lunghezza: 22,5 cm Altezza: 11 cm Materiale: Lama in acciaio inox e manico in plastica Codice Decora: 271025

    7,90 € Non disponibile
    Non disponibile
  • Questa griglia raffredda-torta in acciaio cromato è molto utile per raffreddare preparazioni dolci e salate appena sfornate! E' un valido supporto anche in fase di glassatura del dolce: poggiandola su un vassoio consente di recuperare la glassa in eccesso. Diametro: 32 cm Materiale: acciaio cromato Codice Decora: 9260277

    6,10 € Non disponibile
    Non disponibile
  • Questa racla in acciaio inox, con possibilità di regolare lo spessore dell'impasto, è utile per modellare e stendere in modo uniforme la pasta dolce, soffice e spugnosa del pan di Spagna e preparare un perfetto biscuit. Materiale: acciaio inox Dimensioni: 50 x 18 cm Altezza: 6 cm CODICE PRODOTTO: SPB SPECIAL

    78,81 € Disponibile
    Disponibile
  • Uno strumento indispensabile per la tua pasta biscotto! Questa racla in plastica è utile per modellare e stendere in modo omogeneo la pasta dolce, soffice e spugnosa del pan di Spagna e preparare un perfetto biscuit. Materiale: plastica Lunghezza: 55 cm Altezza: 8 cm CODICE PRODOTTO: SPB

    10,68 € Disponibile
    Disponibile
  • Pratico e professionale, questo imbuto colatore per pasticceria in acciaio inox consente di applicare negli stampi la giusta quantità di prodotto in modo facile e accurato. Ideale per cioccolato, gelatine, glasse e altri liquidi, il colino professionale ha una doppia impugnatura dal design moderno che lo rende facile da usare.La confezione comprende tre...

    117,36 € Disponibile

     Spedizione gratuita

    Disponibile
  • Tagliapasta a rotella multipla, estensibile, in acciaio inossidabile, che consente di tagliare in modo rapido e preciso fino a cinque strisce di impasto di ugual misura. La distanza delle ruote è facilmente regolabile per ottenere strisce, che vanno da 1 a 12 cm. Per riporre l'oggetto con comodità e praticità, le ruote possono essere bloccate nella...

    85,03 € Disponibile

     Spedizione gratuita

    Disponibile
  • Tagliapasta a rotella multipla, estensibile, in acciaio inossidabile, che consente di tagliare in modo rapido e preciso fino a cinque strisce di impasto di ugual misura. La distanza delle ruote è facilmente regolabile per ottenere strisce, che vanno da 1 a 12 cm. Per riporre l'oggetto con comodità e praticità, le ruote possono essere bloccate nella...

    85,03 € Non disponibile

     Spedizione gratuita

    Non disponibile
  • Pettine in materiale plastico e gomma con doppio decoro Ideale per creme, biscuit e cioccolatoLunghezza: 17 cmCodice: PDS3/4

    13,48 € Non disponibile
    Non disponibile
  • Pettine in materiale plastico e gomma con doppio decoro Ideale per creme, biscuit e cioccolatoLunghezza: 17 cmCodice: PDS1/2

    13,48 € Non disponibile
    Non disponibile
  • DIMA DI TAGLIO MARTELLATO Le dime di taglio sono realizzate in plastica trasparente e sono utilizzate per il taglio in strisce regolari di pastafrolla, cioccolato e biscuit. Sono griglie speciali per effettuare tagli di diversa grandezza.  Diverse altezze di taglio disponibili: 6 cm x 2,2 cm 6 cm x 2,7 cm 6 cm x 3,7 cm

    46,67 € Non disponibile
    Non disponibile
  • Setaccio in plastica con 3 reti in acciaio intercambiabili Setaccio in plastica con 3 maglie intercambiabili in acciaio. Le maglie fine, media e grande, consentono di setacciare vari tipi di alimenti: dallo zucchero, alla ricotta, alla purea di frutta, a vari tipi di polveri e granelle.  Lavabile in lavastoviglie Dimensioni del setaccio: Ø 20 x h 7 cm...

    19,90 € Disponibile
    Disponibile
  • MATTARELLO ANTIADERENTE DECORA Manici in acciaio e rullo liscio con rivestimento antiaderente, questo mattarello impedisce che l’impasto si attacchi alla sua superficie. Grazie al suo peso di circa 1,6 kg ed ai pratici manici, stendere qualsiasi tipo di impasto è più facile e veloce. Ideale per lavorare la pasta di zucchero senza lasciare impronte o...

    27,50 € Prodotto disponibile in diverse soluzioni
    Disponibile
  • Il tappetino in silicone microforato con anima in fibra di vetro è ideale per la cottura in forno di ricette dolci e salate. Ha le dimensioni di 30 x 40 cm ed è utilizzabile in entrambi i lati per realizzare rispettivamente choux e mini choux (lato A) ed éclairs (lato B). Adatto per teglie 30x40 Grazie ai fori presenti il calore viene trasmesso in modo...

    16,06 € -15% 18,90 € Disponibile
    Disponibile
    Prezzo ridotto!
  • MATTARELLO JUNIOR LEGNO DECORO GUFETTI FOLKROLL Fantastico mattarello in legno per decorare e rendere unici i vostri biscotti. Stendi l'impasto, decoralo con il mattarello ed intaglia le forme che preferisci. Ideale per decorare biscotti, dolci, pasta di zucchero, marzapane. Lo potrete utilizzare in modo artistico per realizzare delle creazioni in...

    17,00 € Non disponibile
    Non disponibile
  • Fantastico mattarello in legno per decorare e rendere unici i vostri biscotti. Stendi l'impasto, decoralo con il mattarello ed intaglia le forme che preferisci. Ideale per decorare biscotti, dolci, pasta di zucchero, marzapane. Lo potrete utilizzare in modo artistico per realizzare delle creazioni in argilla, pasta di sale e paste modellabili. Ogni rullo...

    29,00 € Non disponibile
    Non disponibile
  • SPILLONE PER LIEVITATI Spillone in acciaio inox ideale per tenere capovolti panettoni, colombe e lievitati.  Il raffreddamento capovolto garantisce il mantenimento di un'ottima alveolatura e la conservazione dell'umidità interna che garantisce la conservazione della gamma aromatica del prodotto realizzato.  Materiale: acciaio inoxDisponibile in 4...

    5,20 € Disponibile
    Disponibile
  • SNACK'N ROLL - RULLO IN PLASTICA PER SNACK l rullo SNACK 'N ROLL di Silikomart ti permetterà di dare sfogo alla tua immaginazione per preparare dei gustosi stuzzichini fatti in casa, dalle sfoglie aromatizzate a golose mini pizzette...e perché non provare a fare dei mini ravioli ripieni? Un sacco di idee per rendere ancora più gustosi e creativi gli...

    9,26 € -15% 10,89 € Disponibile
    Disponibile
    Prezzo ridotto!
  • MATTARELLO REGOLABILE CON 3 ANELLI IN SILICONE Rullo antiaderente con anelli in silicone che consente di distribuire gli impasti in 3 diversi spessori. Per tutti i tipi di impasti, fondente, biscotti, pizze, ecc. Misura: 40 cm. Anelli spessi: 1 ,2 , 3 mm.

    12,66 € -15% 14,90 € Disponibile
    Disponibile
    Prezzo ridotto!
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