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ATTREZZATURE PER PASTICCERIA

Davvero un mondo da scoprire quello degli utensili di pasticceria: dal prodotto indispensabile a quello più innovativo per avere a portata di mano tutto l'occorrente per realizzare dolci perfetti.
Partendo dall'attrezzatura base, nella sezione fruste e ciotole potrai trovare gli strumenti per montare la panna e gli albumi, realizzare creme e miscelare i tuoi ingredienti. Tra le spatole e pennelli, potrai scegliere la spatola con scalino per glassare, la spatola in acciaio per farcire gli strati delle torte, il tarocco in acciaio per lavorare la frolla o il tarocco in plastica per dividere gli impasti.
Nella sezione beccucci e sac a poche, trova le punte per sac a poche per bignè, sia quelle per farcirli che quelle per glassarli. Scegli la forma da dare ai tuoi biscotti di pasta frolla in ovis mollis selezionando tra punte a stella, a fiore, ad intreccio... Se poi sei un esperto troverai il set bocchette per decorazione l'ideale per creare con ghiaccia reale, crema al burro o ganache.

UTENSILI PER PASTICCERIA

Come lavorare in pasticceria senza un termometro poi? Tanti modelli da utilizzare come ad esempio il termometro a penna per la crema inglese, per pastorizzare le uova, temperare il cioccolato, realizzare la meringa, quello con sonda da utilizzare per controllare non solo le temperature durante la preparazione ma anche durante la cottura in forno. E a proposito di forno, indispensabile il termometro per forno, una fonte più attendibile del termostato per verificare costantemente che non ci siano sbalzi di temperatura. 
Se fino ad oggi non sapevi a cosa potesse servirti un tappetino per pasticceria, d'ora in poi lo troverai indispensabile! Diversi per dimensioni e funzionalità, i tappetini in silicone sono un eccezionale aiuto per stendere gli impasti, cuocere al forno, temperare il cioccolato, lavorare lo zucchero o le paste modellabili. Accanto agli altri, nell'area dedicata troverai anche il tappetino microforato per la cottura di crostate che hanno bisogno di una base di cottura che garantisca il passaggio di calore senza lasciare tracce di umidità.
Per un risparmio di tempo e per migliorare le prestazioni ci vengono in aiuto i sifoni per pasticceria: caraffe in metallo magiche che montano la panna, realizzano spume o mousse in pochi secondi, dando la libertà ai più creativi di realizzare composizioni da lasciare a bocca aperta.

UTENSILI Ci sono 416 prodotti.
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  • Setaccio in plastica con 3 reti in acciaio intercambiabili Setaccio in plastica con 3 maglie intercambiabili in acciaio. Le maglie fine, media e grande, consentono di setacciare vari tipi di alimenti: dallo zucchero, alla ricotta, alla purea di frutta, a vari tipi di polveri e granelle.  Lavabile in lavastoviglie Dimensioni del setaccio: Ø 20 x h 7 cm...

    19,90 € Non disponibile
    Non disponibile
  • MATTARELLO ANTIADERENTE DECORA Manici in acciaio e rullo liscio con rivestimento antiaderente, questo mattarello impedisce che l’impasto si attacchi alla sua superficie. Grazie al suo peso di circa 1,6 kg ed ai pratici manici, stendere qualsiasi tipo di impasto è più facile e veloce. Ideale per lavorare la pasta di zucchero senza lasciare impronte o...

    28,90 € Non disponibile
    Non disponibile
  • IN CONSEGNA DAL 30 GENNAIO Tappetino Eclair & Choux Mat Silikomart Il tappetino in silicone microforato con anima in fibra di vetro è ideale per la cottura di éclair, biscotti, bignè, petits-fours, pane e pizza. Grazie ai fori presenti il calore viene trasmesso in modo uniforme su tutta la superficie dei tappetini garantendo una cottura ottimale sia...

    16,06 € -15% 18,90 € Disponibile
    Non disponibile
    Prezzo ridotto!
  • MATTARELLO JUNIOR LEGNO DECORO GUFETTI FOLKROLL Fantastico mattarello in legno per decorare e rendere unici i vostri biscotti. Stendi l'impasto, decoralo con il mattarello ed intaglia le forme che preferisci. Ideale per decorare biscotti, dolci, pasta di zucchero, marzapane. Lo potrete utilizzare in modo artistico per realizzare delle creazioni in...

    17,00 € Disponibile
    Disponibile
  • Fantastico mattarello in legno per decorare e rendere unici i vostri biscotti. Stendi l'impasto, decoralo con il mattarello ed intaglia le forme che preferisci. Ideale per decorare biscotti, dolci, pasta di zucchero, marzapane. Lo potrete utilizzare in modo artistico per realizzare delle creazioni in argilla, pasta di sale e paste modellabili. Ogni rullo...

    29,00 € Non disponibile
    Non disponibile
  • SPILLONE PER LIEVITATI Spillone in acciaio inox ideale per tenere capovolti panettoni, colombe e lievitati.  Il raffreddamento capovolto garantisce il mantenimento di un'ottima alveolatura e la conservazione dell'umidità interna che garantisce la conservazione della gamma aromatica del prodotto realizzato.  Materiale: acciaio inoxDisponibile in 4...

    5,20 € Prodotto disponibile in diverse soluzioni
    Disponibile
  • SNACK'N ROLL - RULLO IN PLASTICA PER SNACK l rullo SNACK 'N ROLL di Silikomart ti permetterà di dare sfogo alla tua immaginazione per preparare dei gustosi stuzzichini fatti in casa, dalle sfoglie aromatizzate a golose mini pizzette...e perché non provare a fare dei mini ravioli ripieni? Un sacco di idee per rendere ancora più gustosi e creativi gli...

    9,26 € -15% 10,89 € Non disponibile
    Non disponibile
    Prezzo ridotto!
  • MATTARELLO REGOLABILE CON 3 ANELLI IN SILICONE Rullo antiaderente con anelli in silicone che consente di distribuire gli impasti in 3 diversi spessori. Per tutti i tipi di impasti, fondente, biscotti, pizze, ecc. Misura: 40 cm. Anelli spessi: 1 ,2 , 3 mm.

    12,66 € -15% 14,90 € Disponibile
    Disponibile
    Prezzo ridotto!
  • TAPPETINO TAPIS RELIEF 01 GRECA GRANDE SILIKOMART Tappetino in silicone con decori in rilievo Ogni angolo dello stampo viene esattamente riportato sulla torta senza sbavature o difetti, permettendoti di realizzare in questo modo delle torte perfette.  Dimensioni: 60 x 40 x H 4 cm Utilizzabile in congelatore / abbattitore Lavabile in lavastoviglie

    39,01 € -15% 45,90 € Disponibile
    Disponibile
    Prezzo ridotto!
  • BOCCHETTA LEAVES & GRASS BX2219 MARTELLATO Bocchetta in acciaio inox senza punti di saldatura per una migliore durata nel tempo.  Ideale per realizzare decorazioni con panna, creme e ganaches.  Diametro: 3 cm  Foro di uscita: 2 mm Altezza: 4 cm

    2,70 € Non disponibile
    Non disponibile
  • MATTARELLO JUNIOR IN LEGNO DECORO NUVOLA FOLKROLL Fantastico mattarello in legno per decorare e rendere unici i vostri biscotti. Stendi l'impasto, decoralo con il mattarello ed intaglia le forme che preferisci. Ideale per decorare biscotti, dolci, pasta di zucchero, marzapane. Lo potrete utilizzare in modo artistico per realizzare delle creazioni in...

    17,00 € Non disponibile
    Non disponibile
  • MATTARELLO JUNIOR IN LEGNO DECORO GHIRIGORI FOLKROLL Fantastico mattarello in legno per decorare e rendere unici i vostri biscotti. Stendi l'impasto, decoralo con il mattarello ed intaglia le forme che preferisci. Ideale per decorare biscotti, dolci, pasta di zucchero, marzapane. Lo potrete utilizzare in modo artistico per realizzare delle creazioni in...

    17,00 € Non disponibile
    Non disponibile
  • MATTARELLO JUNIOR IN LEGNO DECORO ALBERO DI NATALE FOLKROLL Fantastico mattarello in legno per decorare e rendere unici i vostri biscotti. Stendi l'impasto, decoralo con il mattarello ed intaglia le forme che preferisci. Ideale per decorare biscotti, dolci, pasta di zucchero, marzapane. Lo potrete utilizzare in modo artistico per realizzare delle...

    11,90 € -30% 17,00 € Non disponibile
    Non disponibile
    Prezzo ridotto!
  • MATTARELLO JUNIOR IN LEGNO DECORO NATALE SCANDINAVIA FOLKROLL Fantastico mattarello in legno per decorare e rendere unici i vostri biscotti. Stendi l'impasto, decoralo con il mattarello ed intaglia le forme che preferisci. Ideale per decorare biscotti, dolci, pasta di zucchero, marzapane. Lo potrete utilizzare in modo artistico per realizzare delle...

    11,90 € -30% 17,00 € Non disponibile
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    Prezzo ridotto!
  • MATTARELLO JUNIOR IN LEGNO DECORO ALCE FOLKROLL Fantastico mattarello in legno per decorare e rendere unici i vostri biscotti. Stendi l'impasto, decoralo con il mattarello ed intaglia le forme che preferisci. Ideale per decorare biscotti, dolci, pasta di zucchero, marzapane. Lo potrete utilizzare in modo artistico per realizzare delle creazioni in...

    11,90 € -30% 17,00 € Disponibile
    Disponibile
    Prezzo ridotto!
  • MATTARELLO JUNIOR IN LEGNO DECORO GHIACCIO FOLKROLL Fantastico mattarello in legno per decorare e rendere unici i vostri biscotti. Stendi l'impasto, decoralo con il mattarello ed intaglia le forme che preferisci. Ideale per decorare biscotti, dolci, pasta di zucchero, marzapane. Lo potrete utilizzare in modo artistico per realizzare delle creazioni in...

    17,00 € Non disponibile
    Non disponibile
  • MATTARELLO JUNIOR IN LEGNO DECORO GINGERBREAD FOLKROLL Fantastico mattarello in legno per decorare e rendere unici i vostri biscotti. Stendi l'impasto, decoralo con il mattarello ed intaglia le forme che preferisci. Ideale per decorare biscotti, dolci, pasta di zucchero, marzapane. Lo potrete utilizzare in modo artistico per realizzare delle creazioni in...

    11,90 € -30% 17,00 € Non disponibile
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    Prezzo ridotto!
  • MATTARELLO JUNIOR IN LEGNO DECORO AGRIFOGLIO FOLKROLL Fantastico mattarello in legno per decorare e rendere unici i vostri biscotti. Stendi l'impasto, decoralo con il mattarello ed intaglia le forme che preferisci. Ideale per decorare biscotti, dolci, pasta di zucchero, marzapane. Lo potrete utilizzare in modo artistico per realizzare delle creazioni in...

    11,90 € -30% 17,00 € Non disponibile
    Non disponibile
    Prezzo ridotto!
  • MATTARELLO JUNIOR IN LEGNO DECORO RENNA E REGALO FOLKROLL Fantastico mattarello in legno per decorare e rendere unici i vostri biscotti. Stendi l'impasto, decoralo con il mattarello ed intaglia le forme che preferisci. Ideale per decorare biscotti, dolci, pasta di zucchero, marzapane. Lo potrete utilizzare in modo artistico per realizzare delle creazioni...

    11,90 € -30% 17,00 € Non disponibile
    Non disponibile
    Prezzo ridotto!
  • MATTARELLO JUNIOR IN LEGNO DECORO TESCHIO FOLKROLL Fantastico mattarello in legno per decorare e rendere unici i vostri biscotti. Stendi l'impasto, decoralo con il mattarello ed intaglia le forme che preferisci. Ideale per decorare biscotti, dolci, pasta di zucchero, marzapane. Lo potrete utilizzare in modo artistico per realizzare delle creazioni in...

    17,00 € Disponibile
    Disponibile
  • MATTARELLO JUNIOR IN LEGNO DECORO ZUCCA HALLOWEEN FOLKROLL Fantastico mattarello in legno per decorare e rendere unici i vostri biscotti. Stendi l'impasto, decoralo con il mattarello ed intaglia le forme che preferisci. Ideale per decorare biscotti, dolci, pasta di zucchero, marzapane. Lo potrete utilizzare in modo artistico per realizzare delle creazioni...

    17,00 € Non disponibile
    Non disponibile
  • Bocchetta Stella Francese in Acciaio Inox 15 mm Decora Una bocchetta grande per realizzare non solo decorazioni ma anche per preparare meringhe e biscotti.  Realizzata in acciaio inox senza punti di saldatura è igienica e pratica da utilizzare. Lavabile in lavastoviglie.  Può essere inserita in qualsiasi tipo di sac a poche, anche senza adattatore....

    2,60 € Disponibile
    Disponibile
  • Bocchetta Stella Francese in Acciaio Inox 15 mm Decora Una bocchetta grande per realizzare non solo decorazioni ma anche per preparare meringhe e biscotti.  Realizzata in acciaio inox senza punti di saldatura è igienica e pratica da utilizzare. Lavabile in lavastoviglie.  Può essere inserita in qualsiasi tipo di sac a poche, anche senza adattatore....

    2,60 € Disponibile
    Disponibile
  • IMBUTO COLATORE A PISTONE KWIK MINI - 0,8 LT DE BUYER Un imbuto colatore mini per versare e dosare impasti, creme, ganaches e cioccolato. Ideale anche al banco pubblico per versare creme ed impasti. Grazie a questo imbuto potrai dosare impasti e creme sia fredde che calde (80°C max). Facile da utilizzare: il controllo del dosaggio avviene con la pressione...

    53,50 € Disponibile
    Disponibile
  • TAPPETINO PER MACARON IN SILICONE - 44 IMPRONTE DE BUYER Tappetino in silicone con fibra di vetro per la preparazione e la cottura di macarons. Sottile, flessibile e resistente. Può essere utilizzato in cottura ma anche in frigo e freezer: resiste dai -40°C ai +230°C.  Questo tappetino ti guiderà nella realizzazione di macarons perfetti sia nella forma...

    18,80 € Non disponibile
    Non disponibile
  • ROTOLO IN CARTA DA FORNO NATURALE 100% DE BUYER Un rotolo realizzato al 100% con fibre naturali, provenienti da foreste gestite in maniera sostenibile.  Certificata PEFC non è stata sbiancata. Usa e getta è comoda e pratica. E' però possibile riutilizzarla anche dopo la prima volta per cotture a bassa temperatura (ad esempio per meringhe).  Resiste sia al...

    9,45 € Disponibile
    Disponibile
  • BOCCHETTA DOUILLES SULTANE LISCIA IN ACCIAIO INOX DE BUYER Realizzata in acciaio inossidabile e senza punti di saldatura è robusta e resistente. Perfetta per un utilizzo professionale. Resiste alle alte temperature, quindi è tranquillamente lavabile in lavastoviglie.  Materiale: acciaio inossidabile Diametro uscita: 2.5 cmDiametro interno: 1.1 cmAltezza:...

    7,00 € Disponibile
    Disponibile
  • BOCCHETTA MINI DOUILLE SULTANE IN ACCIAIO INOX DE BUYER La classica bocchetta douille ma in una versione mini! Realizzata in acciaio inossidabile e senza punti di saldatura è robusta e resistente. Perfetta per un utilizzo professionale. Resiste alle alte temperature, quindi è tranquillamente lavabile in lavastoviglie.  Materiale: acciaio inossidabile...

    3,05 € Disponibile
    Disponibile
  • FOGLIO ANTIADERENTE RIUTILIZZABILE DE BUYER Realizzato in fibra di vetro con rivestimento antiaderente, questo foglio di cottura resiste fino a 200 utilizzi.  Antiaderente da entrambe i lati può essere utilizzato in sostituzione dei comuni fogli di carta da forno usa e getta.  Estremamente fine, non ostacola la cottura. Flessibile ed adattabile, può...

    6,90 € Disponibile
    Disponibile
  • BOCCHETTA DOUILLE SULTANE IN ACCIAIO INOX DE BUYER Realizzata in acciaio inossidabile e senza punti di saldatura è robusta e resistente. Perfetta per un utilizzo professionale. Resiste alle alte temperature, quindi è tranquillamente lavabile in lavastoviglie.  Materiale: acciaio inossidabile Diametro uscita: 2 cmDiametro interno: 1.1 cmAltezza: 4.5 cm...

    7,00 € Non disponibile
    Non disponibile
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