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ATTREZZATURE PER PASTICCERIA

Davvero un mondo da scoprire quello degli utensili di pasticceria: dal prodotto indispensabile a quello più innovativo per avere a portata di mano tutto l'occorrente per realizzare dolci perfetti.
Partendo dall'attrezzatura base, nella sezione fruste e ciotole potrai trovare gli strumenti per montare la panna e gli albumi, realizzare creme e miscelare i tuoi ingredienti. Tra le spatole e pennelli, potrai scegliere la spatola con scalino per glassare, la spatola in acciaio per farcire gli strati delle torte, il tarocco in acciaio per lavorare la frolla o il tarocco in plastica per dividere gli impasti.
Nella sezione beccucci e sac a poche, trova le punte per sac a poche per bignè, sia quelle per farcirli che quelle per glassarli. Scegli la forma delle da dare ai tuoi biscotti di pasta frolla in ovis mollis selezionando tra punte a stella, a fiore, ad intreccio... Se poi sei un esperto troverai il set bocchette per decorazione l'ideale per creare con ghiaccia reale, crema al burro o ganache.
Come lavorare in pasticceria senza un termometro poi? Tanti modelli da utilizzare come ad esempio il termometro a penna per la crema inglese, per pastorizzare le uova, temperare il cioccolato, realizzare la meringa, quello con sonda da utilizzare per controllare non solo le temperature durante la preparazione ma anche durante la cottura in forno. E a proposito di forno, indispensabile il termometro per forno, una fonte più attendibile del termostato per verificare costantemente che non ci siano sbalzi di temperatura. 
Se fino ad oggi non sapevi a cosa potesse servirti un tappetino per pasticceria, d'ora in poi lo troverai indispensabile! Diversi per dimensioni e funzionalità, i tappetini in silicone sono un eccezionale aiuto per stendere gli impasti, cuocere al forno, temperare il cioccolato, lavorare lo zucchero o le paste modellabili. Accanto agli altri, nell'area dedicata troverai anche il tappetino microforato per la cottura di crostate che hanno bisogno di una base di cottura che garantisca il passaggio di calore senza lasciare tracce di umidità.
Per un risparmio di tempo e per migliorare le prestazioni ci vengono in aiuto i sifoni per pasticceria: caraffe in metallo magiche che montano la panna, realizzano spume o mousse in pochi secondi, dando la libertà ai più creativi di realizzare composizioni da lasciare a bocca aperta.

UTENSILI Ci sono 396 prodotti.
per pagina
  • PLASTIC ROLL NASTRO IN PVC ANTIADERENTE SILIKOMART Nastro in pvc antiaderente, ideale per rivestire i contorni degli anelli per torte e per la lavorazione del cioccolato Grazie al nastro è possibile realizzare torte moderne e semifreddi senza che le creme si attacchino allo stampo rendendo difficile la formaturaPVC ALIMENTARE Spessore: 8 micron Dimensioni...

    2,21 € -15% 2,60 € Prodotto disponibile in diverse soluzioni
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    Prezzo ridotto!
  • SPATOLA IN ACCIAIO QUADRATA 120X120 MM SILIKOMART Spatola in acciaio, ideale per tagliare, sminuzzare, raccogliere ingredienti dal piano di lavoro. Ottima per la lavorazione del cioccolato e perfeta per stendere il preparato per i pizzi sugli appositi tappetiniMateriale: acciao Dimensioni: 12 x 12 cm

    6,72 € -15% 7,90 € Disponibile
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  • SPATOLA ANGOLARE IN ACCIAIO INOX CON MANICO IN PLASTICA SILIKOMART Spatola in acciaio inox con manico in plastica, ideale per stendere e pareggiare creme sui dolci o per mescolare composti densi Dimensioni disponibili: - 20 cm (lunghezza lama 9 cm) - 33 cm (lunghezza lama 16 cm)- 38 cm (lunghezza lama 20 cm) Materiale lama: acciao inox Materiale manico:...

    3,82 € -15% 4,50 € Prodotto disponibile in diverse soluzioni
    Disponibile
    Prezzo ridotto!
  • SPATOLA APPUNTITA IN ACCIAIO INOX CON MANICO IN PLASTICA SILIKOMART Spatola in acciaio inox con manico in plastica, ideale per spostare dolci e per spalmare creme, cioccolato e ghiaccia sulle torte. Lunghezza totale: 20 cm (lunghezza lama 8 cm)Materiale lama: acciao inox Materiale manico: plastica

    3,82 € -15% 4,50 € Disponibile
    Disponibile
    Prezzo ridotto!
  • SPATOLA LISCIA IN ACCIAIO INOX CON MANICO IN PLASTICA SILIKOMART Spatola in acciaio inox con manico in plastica, ideale per stendere e pareggiare creme sui dolci o per mescolare composti densi Igienica, pratica e stabile: un prodotto durevole garantito anche per un utilizzo quotidiano Dimensioni disponibili: - 20 cm (lunghezza lama 11 cm) - 28 cm...

    3,82 € -15% 4,50 € Disponibile
    Disponibile
    Prezzo ridotto!
  • SET 100 VASSOI RETTANGOLARI MONOPORZIONE IN PLASTICA 80X50 MM SILIKOMART Ideali per presentare e servire le tue monoporzioni in maniera elegante e funzionale. I piattini sono in plastica rigida con bordino per evitare che eventuali liquidi possano fuoriuscire. Confezione: 100 pz Dimensioni piatto: 8 x 5 cm Materiale: Plastica Colore: Nero

    19,46 € -15% 22,90 € Disponibile
    Disponibile
    Prezzo ridotto!
  • SET 100 VASSOI TONDI MONOPORZIONE IN PLASTICA 100 MM SILIKOMART Ideali per presentare e servire le tue monoporzioni in maniera elegante e funzionale. I piattini sono in plastica rigida con bordino per evitare che eventuali liquidi possano fuoriuscire. Confezione: 100 pz Diametro piatto: 10 cm Materiale: Plastica Colore: Nero

    19,46 € -15% 22,90 € Disponibile
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  • PENNA DECORATIVA IN SILICONE ROSSO CILIEGIA CON 4 PUNTE SILIKOMART Penna decorativa pratica per decorare dolci con cioccolato fuso, crema e preparazioni liquide. Dotata di un corpo in silicone, un tappo e quattro beccucci decorativi adatti a realizzare i dettagli più minuziosi. È possibile smontare il corpo della penna e lavare il tutto in lavastoviglie....

    6,37 € -15% 7,50 € Disponibile
    Disponibile
    Prezzo ridotto!
  • BOCCHETTA RECTANGULAR TUBE 25X10 MM SILIKOMART Un beccuccio da pasticceria esclusivo realizzato da Silikomart per realizzare esclusive decorazioni o dessert.  Materiale: acciaio inox Dimensione foro di uscita: 2,5 x 1 cm

    4,16 € -15% 4,90 € Disponibile
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  • BOCCHETTA SQUARE TUBE 20X20 MM Un beccuccio da pasticceria esclusivo realizzato da Silikomart per realizzare esclusive decorazioni o dessert quadrati.  Materiale: acciaio inox Dimensione foro di uscita: 2 x 2 cm

    4,16 € -15% 4,90 € Non disponibile
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  • BILANCIA CUCINA E TIMER DIGITALE INOX SATINATO DA 1 GR A 5 KG BRABANTIA Una bilancia che raccoglie in sè due importantissime funzioni in cucina: il controllo del peso degli alimenti ed il controllo del tempo di cottura.  Grazie alla Funzione Bilancia potrai misurare con estrema precisione i tuoi alimenti: la divisione infatti è di 1 grammo per arrivare...

    29,67 € -15% 34,90 € Disponibile
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  • Spatola angolare con manico antiscivolo 24 cm Decora Una spatola versatile e sempre utile: manico ergonomico ed antiscivolo, della lunghezza ideale per decorare cupcakes, dolcetti, rifinire torte o spalmare creme, cioccolato e glasse. La forma angolare della spatola evita il contatto delle mani con la superficie da decorare.  La spatola a gomito è...

    6,80 € Disponibile
    Disponibile
  • Bocchetta Tulipano in Plastica per Sifone Isi Gourmet Questa bocchetta si adatta perfettamente a tutti i sifoni Gourmet Isi, termici e non.  Realizzata in plastica permette di erogare tutte le tue preparazioni direttamente al piatto o nel bicchiere con decorazioni a ciuffo.  Materiale: Plastica Colore: Rosso Diametro foro di uscita: 2,5 cm

    6,00 € Disponibile
    Disponibile
  • Bocchetta Dentata in Plastica per Sifone Isi Gourmet Questa bocchetta si adatta perfettamente a tutti i sifoni Gourmet Isi, termici e non.  Realizzata in plastica permette di erogare tutte le tue preparazioni direttamente al piatto o nel bicchiere con un motivo rigato per effetti decorativi scenici.  Materiale: Plastica Colore: Rosso Diametro foro di...

    6,00 € Disponibile
    Disponibile
  • Bocchetta Liscia in Plastica per Sifone Isi Gourmet Questa bocchetta si adatta perfettamente a tutti i sifoni Gourmet Isi, termici e non.  Realizzata in plastica permette di erogare tutte le tue preparazioni direttamente al piatto o nel bicchiere.  Materiale: Plastica Colore: Rosso Diametro foro di uscita: 1 cm

    6,00 € Disponibile
    Disponibile
  • Termometro Digitale ad immersione con sonda TF 30.1048 TFA Per la misurazione della temperatura di solidi, liquidi e polveri. Ideale per creme, cioccolato, vino, carne etc.. Conforme al protocollo HACCP Impermeabile (IP55), resiste anche al vapore acqueo. Preciso ed affidabile misura dai -50°C fino a +300°C. Scala di temperatura:  ±1°C tra -10°C e...

    18,40 € Disponibile
    Disponibile
  • Termometro Digitale a Sonda Thermo Jack TFA Termometro digitale da cucina a immersione con sonda (6 cm) richiudibile.  Per la misurazione della temperatura di solidi, liquidi e polveri. Ideale per creme, cioccolato, vino, carne etc.. Conforme al protocollo HACCP Impermeabile (IP65), resiste anche al vapore acqueo. Preciso ed affidabile misura dai -40°C...

    37,70 € Disponibile
    Disponibile
  • Rotella Tagliapasta per Rose Betty Bossy.  Crea bellissime rose dolci e salate grazie all'aiuto di questo indispensabile rullo tagliapasta.  Facilissimo da utilizzare: basta stendere l'impasto, passare il rullo per la lunghezza sella sfoglia, stendere il ripieno e piegare l'impasto. Arrotolare...ed il gioco è fatto!  In pochi gesti otterrai delle...

    9,90 € Disponibile
    Disponibile
  • Foglio Cottura Antiaderente 30 x 40 cm Foglio riutilizzabile antiaderente e facile da pulire. Non c'è bisogno di sprecare carta da forno o di ungere le teglie, grazie a questo foglio di cottura potrai cuocere senza problemi tutti i prodotti da forno.  Non piegare il foglio e non tagliare gli alimenti quando sono poggiati sul tappetino. Non utilizzare...

    4,10 € Disponibile
    Disponibile
  • Lametta per panificazione Ideale per realizzare incisioni su pane e lievitati. Realizzata in plastica ABS ed in acciaio inox. La lama può essere utilizzata in sostituzione o in aggiunta alle lame della Griffe 11 lames incisore per panificazione 11 posti Colore: Verde Materiale: Manico in plastica ABS e lama in acciaio inox Dimensione: 14,5 x 1,2 x 0,2 cm...

    1,90 € Disponibile
    Disponibile
  • Spatola Tarocco Punta Arrotondata in Acciaio Inox.  Spatola con manico in plastica ideale per le lavorazioni di pasticceria e panetteria.  Materiale: plastica e acciaio Dimensioni: 12 x 11 x 2,5 cm Peso: 109 gr

    8,90 € Disponibile
    Disponibile
  • Spatola Tarocco Punta Arrotondata in Plastica.  Spatola in plastica ideale per le lavorazioni di pasticceria e panetteria.  Materiale: plastica Dimensioni: 12 x 10 cm Peso: 31 gr

    2,50 € Disponibile
    Disponibile
  • Lametta per panificazione orientabile. Ideale per realizzare incisioni su pane e lievitati. Realizzata in plastica ABS ed in acciaio inox. Il manico rigido garantisce una presa salda e sicura. La lama è orientabile o in verticale o in orizzontale per realizzare diversi tipi di incisioni.  Il cappuccio in dotazione permette di riporre in sicurezza la lama...

    3,50 € Disponibile
    Disponibile
  • Lametta per panificazione in plastica usa e getta. Ideale per realizzare incisioni su pane e lievitati. Realizzata in plastica.  Incide in maniera precisa sui lievitati nonostante la lama in plastica, quindi può essere utilizzata anche nelle cucine di casa in tutta sicurezza. Colore: Blu Materiale: Plastica Dimensione: 13,5 x 1,2 cm Peso: 2,6 gr

    1,90 € Disponibile
    Disponibile
  • Griffe 11 lames Incisore per panificazione. Incisore manuale per realizzare decorazioni ed incisioni sui prodotti di pasticceria, pate da viennoiserie e pane.  L'incisore può essere utilizzato con 1 o 11 lame e le lame possono essere inserite a diverse distanze per adattarsi alle decorazioni in funzione ai diversi prodotti.  Nella confezione è presente un...

    54,90 € Disponibile
    Disponibile
  • Elastico e lavabile in lavastoviglie, CAPFLEX è l'alternativa eco-friendly alla pellicola trasparente. Realizzato in silicone alimentare, questo pratico coperchio in silicone è ideale per conservare sottovuoto scodelle e contenitori e per preservare la freschezza e il sapore dei vostri cibi e bevande. Flessibile e adattabile a qualsiasi recipiente di...

    4,68 € -15% 5,50 € Non disponibile
    Non disponibile
    Prezzo ridotto!
  • Porzionatore per Torte 14/16 fette Grazie a questo accessorio potrai dividere le tue torte in fette perfette: da un lato il divisore ti permette di ottenere 14 fette e dall'altro 16 fette.  Basta poggiarlo sulla torta ed applicare una leggera pressione per ottenere le guide di taglio.  L'accessorio è in plastica ad uso alimentare ed è dotato di maniglie...

    9,00 € Disponibile
    Disponibile
  • Frusta a Pallini in silicone Profi Plus WMF Sbattitore in acciaio inox Cromargan e silicone solido ed indistruttibile.Questo tipo di mescolatore è un'innovazione fra le fruste. Grazie alle numerose palline vibranti si ottengono miscele ed emulsioni lisce e setose, evitando la formazione di grumi. La battitura di zuppe o spume di creme può avvenire in...

    28,00 € Disponibile
    Disponibile
  • Colino a rete in Acciaio Inox Profi Plus WMF Finalmente un colino di qualità! Realizzato in Acciaio Inossidabile Cromargan 18/10 è l'aiuto che cercavi nella tua cucina. Solido, elegante e contemporaneamente funzionale, bello e duraturo, è lavabile in lavastoviglie. Ideale per filtrare brodi, salse, the, setacciare farina, zucchero al velo e tanto altro....

    15,90 € Disponibile
    Disponibile
  • Spargizuchero in Plastica con coperchio In plastica, con setaccio in acciaio inox. P erfetto da utilizzare con lo zucchero a velo, il cacao, le spezie in polvere e la farina. Le maglie sottili consentono di dosare con precisione ed evitare sprechi. Con coperchio in plastica per conservare ermeticamente il prodotto. Retino removibile per un facile...

    8,90 € Disponibile
    Disponibile
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