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In questa particolare ed ultima sezione è possibile trovare tutta una serie di strumenti utili nella preparazione di dolci, torte, semifreddi o dessert di diversi tipi.
Una gamma completa di prodotti dal design unico all'insegna dell'alta qualità che trasforma ogni ricetta in un capolavoro degno di un grande pasticcere.
Una linea completa di prodotti per creare, farcire, guarnire e decorare tutte le vostre ricette, dolci e salate: dai setacci alle teglie, dalle bottiglie per bagna alle rotelle di diverse forme e misure.
Tutti i nostri prodotti sono garantiti da i più esperti professionisti e realizzati con i migliori materiali.
Sono resistenti, maneggevoli e facili da pulire. Sono idonei al contatto con gli alimenti e aiutano ad ammortizzare il tempo di realizzazione delle proprie ricette.
Realizza tutte le ricette che desideri con un'unità di misura internazionale. La misura in CUP è diventata indispensabile per la preparazione delle ricette americane sempre più diffuse anche in Italia. Set di 4 Cups Materiale: acciaio inox 18/10 di altissima qualità Misure:1CUP (250 ml) 1/2 CUP (125 ml) 1/3 CUP (80 ml) 1/4 (60 ml)
La sessola in alluminio Pavoni da 100 ml è l'accessorio multifunzione che ogni chef professionista dovrebbe avere nella propria cucina. Progettata per offrire praticità e efficienza, questa sessola non solo facilita la movimentazione di ingredienti secchi o liquidi, ma è anche ideale per prelevare e dosare con precisione farina, cereali, legumi e altri...
La sessola in alluminio Pavoni da 300 ml è l'accessorio multifunzione che ogni chef professionista dovrebbe avere nella propria cucina. Progettata per offrire praticità e efficienza, questa sessola non solo facilita la movimentazione di ingredienti secchi o liquidi, ma è anche ideale per prelevare e dosare con precisione farina, cereali, legumi e altri...
La sessola in alluminio Pavoni da 500 ml è l'accessorio multifunzione che ogni chef professionista dovrebbe avere nella propria cucina. Progettata per offrire praticità e efficienza, questa sessola non solo facilita la movimentazione di ingredienti secchi o liquidi, ma è anche ideale per prelevare e dosare con precisione farina, cereali, legumi e altri...
La sessola in alluminio Pavoni da 1 litro è l'accessorio multifunzione che ogni chef professionista dovrebbe avere nella propria cucina. Progettata per offrire praticità e efficienza, questa sessola non solo facilita la movimentazione di ingredienti secchi o liquidi, ma è anche ideale per prelevare e dosare con precisione farina, cereali, legumi e altri...
La sessola in alluminio Pavoni da 1,5 litri è l'accessorio multifunzione che ogni chef professionista dovrebbe avere nella propria cucina. Progettata per offrire praticità e efficienza, questa sessola non solo facilita la movimentazione di ingredienti secchi o liquidi, ma è anche ideale per prelevare e dosare con precisione farina, cereali, legumi e altri...
La sessola in alluminio Pavoni da 2 litri è l'accessorio multifunzione che ogni chef professionista dovrebbe avere nella propria cucina. Progettata per offrire praticità e efficienza, questa sessola non solo facilita la movimentazione di ingredienti secchi o liquidi, ma è anche ideale per prelevare e dosare con precisione farina, cereali, legumi e altri...
La sessola da 25 ml di Pavoni è un indispensabile utensile da cucina utilizzato per dosare e spostare ingredienti secchi - come zucchero, farina, cereali - durante le preparazioni. Caratterizzata da un ampio corpo poco profondo e un manico lungo, facilita l'uso in cucina. Realizzata in plastica di alta qualità, questa sessola è sicura per il contatto...
La sessola da 50 ml di Pavoni è un indispensabile utensile da cucina utilizzato per dosare e spostare ingredienti secchi - come zucchero, farina, cereali - durante le preparazioni. Caratterizzata da un ampio corpo poco profondo e un manico lungo, facilita l'uso in cucina. Realizzata in plastica di alta qualità, questa sessola è sicura per il contatto...
La sessola da 100 ml di Pavoni è un indispensabile utensile da cucina utilizzato per dosare e spostare ingredienti secchi - come zucchero, farina, cereali - durante le preparazioni. Caratterizzata da un ampio corpo poco profondo e un manico lungo, facilita l'uso in cucina. Realizzata in plastica di alta qualità, questa sessola è sicura per il contatto...
La sessola da 150 ml di Pavoni è un indispensabile utensile da cucina utilizzato per dosare e spostare ingredienti secchi - come zucchero, farina, cereali - durante le preparazioni. Caratterizzata da un ampio corpo poco profondo e un manico lungo, facilita l'uso in cucina. Realizzata in plastica di alta qualità, questa sessola è sicura per il contatto...
La sessola da 250 ml di Pavoni è un indispensabile utensile da cucina utilizzato per dosare e spostare ingredienti secchi - come zucchero, farina, cereali - durante le preparazioni. Caratterizzata da un ampio corpo poco profondo e un manico lungo, facilita l'uso in cucina. Realizzata in plastica di alta qualità, questa sessola è sicura per il contatto...
La sessola da 250 ml di Pavoni è un indispensabile utensile da cucina utilizzato per dosare e spostare ingredienti secchi - come zucchero, farina, cereali - durante le preparazioni. Caratterizzata da un ampio corpo poco profondo e un manico lungo, facilita l'uso in cucina. Realizzata in plastica di alta qualità, questa sessola è sicura per il contatto...
La sessola da 500 ml di Pavoni è un indispensabile utensile da cucina utilizzato per dosare e spostare ingredienti secchi - come zucchero, farina, cereali - durante le preparazioni. Caratterizzata da un ampio corpo poco profondo e un manico lungo, facilita l'uso in cucina. Realizzata in plastica di alta qualità, questa sessola è sicura per il contatto...
La sessola da 500 ml di Pavoni è un indispensabile utensile da cucina utilizzato per dosare e spostare ingredienti secchi - come zucchero, farina, cereali - durante le preparazioni. Caratterizzata da un ampio corpo poco profondo e un manico lungo, facilita l'uso in cucina. Realizzata in plastica di alta qualità, questa sessola è sicura per il contatto...
La sessola da 750 ml di Pavoni è un indispensabile utensile da cucina utilizzato per dosare e spostare ingredienti secchi - come zucchero, farina, cereali - durante le preparazioni. Caratterizzata da un ampio corpo poco profondo e un manico lungo, facilita l'uso in cucina. Realizzata in plastica di alta qualità, questa sessola è sicura per il contatto...
La sessola da 1 litro di Pavoni è un indispensabile utensile da cucina utilizzato per dosare e spostare ingredienti secchi - come zucchero, farina, cereali - durante le preparazioni. Caratterizzata da un ampio corpo poco profondo e un manico lungo, facilita l'uso in cucina. Realizzata in plastica di alta qualità, questa sessola è sicura per il contatto...
La sessola da 1 litro di Pavoni è un indispensabile utensile da cucina utilizzato per dosare e spostare ingredienti secchi - come zucchero, farina, cereali - durante le preparazioni. Caratterizzata da un ampio corpo poco profondo e un manico lungo, facilita l'uso in cucina. Realizzata in plastica di alta qualità, questa sessola è sicura per il contatto...
La sessola da 2 litri di Pavoni è un indispensabile utensile da cucina utilizzato per dosare e spostare ingredienti secchi - come zucchero, farina, cereali - durante le preparazioni. Caratterizzata da un ampio corpo poco profondo e un manico lungo, facilita l'uso in cucina. Realizzata in plastica di alta qualità, questa sessola è sicura per il contatto...
Il Setaccio SETACCIOP05, con rete da 0,5mm di Pavoni, è uno strumento essenziale per ogni appassionato di cucina e professionista del settore Ha un diametro di 240 mm e un'altezza di 80 mm, dimensioni ideali per lavorare con quantità moderate di ingredienti, rendendolo perfetto per l'uso quotidiano in cucina o in laboratorio La maglia della rete da 0,5 mm...
Il Setaccio SETACCIOP1, con rete da 1mm di Pavoni, è uno strumento essenziale per ogni appassionato di cucina e professionista del settore Ha un diametro di 240 mm e un'altezza di 80 mm, dimensioni ideali per lavorare con quantità moderate di ingredienti, rendendolo perfetto per l'uso quotidiano in cucina o in laboratorio La maglia della rete da 1 mm è...
Il Setaccio SETACCIOG05, con rete da 0,5mm di Pavoni, è uno strumento essenziale per ogni appassionato di cucina e professionista del settore Ha un diametro di 300 mm e un'altezza di 90 mm, dimensioni ideali per lavorare con quantità moderate di ingredienti, rendendolo perfetto per l'uso quotidiano in cucina o in laboratorio La maglia della rete da 0,5 mm...
Il Setaccio SETACCIOG1, con rete da 1mm di Pavoni, è uno strumento essenziale per ogni appassionato di cucina e professionista del settore Ha un diametro di 300 mm e un'altezza di 90 mm, dimensioni ideali per lavorare con quantità moderate di ingredienti, rendendolo perfetto per l'uso quotidiano in cucina o in laboratorio La maglia della rete da 1 mm è...
Spillone in acciaio inox ideale per tenere capovolti panettoni, colombe e lievitati da forno. Il raffreddamento capovolto garantisce il mantenimento di un'ottima alveolatura del lievitato e la conservazione dell'umidità interna, mantenendo tutto l'aroma del prodotto realizzato. Lunghezza totale spillone: 52 cmLarghezza: 7 cmLunghezza escluso manico: 35...
Spillone in acciaio inox ideale per tenere capovolti panettoni, colombe e lievitati da forno. Il raffreddamento capovolto garantisce il mantenimento di un'ottima alveolatura del lievitato e la conservazione dell'umidità interna, mantenendo tutto l'aroma del prodotto realizzato. Lunghezza totale spillone: 62 cmLarghezza: 7 cmMateriale: acciaio inox Linea...
Spillone in acciaio inox ideale per tenere capovolti panettoni, colombe e lievitati da forno. Il raffreddamento capovolto garantisce il mantenimento di un'ottima alveolatura del lievitato e la conservazione dell'umidità interna, mantenendo tutto l'aroma del prodotto realizzato. Lunghezza totale spillone: 62 cmLarghezza: 7 cm Confezionato in blister...
È una pratica teglia ideale per la cottura e per il raffreddamento di prodotti da forno: quali panettoni, pan brioche, colombe e lievitati da forno in genere, ecc... Dotata di un fondo con forature molto grandi per consentire un'ottima ventilazione in tutte le fasi di preparazione, sia quella di cottura che di raffreddamento. Gli spilloni in dotazione...
Spillone in acciaio inox, a 4 punte, ideale per tenere capovolti panettoni, colombe e lievitati da forno. Il raffreddamento capovolto garantisce il mantenimento di un'ottima alveolatura del lievitato e la conservazione dell'umidità interna, mantenendo tutto l'aroma del prodotto realizzato. Lunghezza totale spillone: 52 cm Larghezza: 7 cmMateriale:...
Realizza tutte le ricette che desideri con un'unità di misura internazionale. La misura in SPOON (tradotto "cucchiai") è diventata indispensabile per la preparazione delle ricette americane sempre più diffuse anche in Italia. Set di 4 Spoons Materiale: acciaio inox 18/10 di altissima qualità Misure:1 TABLESPOON (15 ml) 1 TEASPOON (5 ml) 1/2 TEASPOON...
Per servire gelati e mousse, interamente in acciaio inox. Dotato di un sistema a molla che muove l'espulsore, permette la fuoriuscita della pallina di gelato, facilmente e senza necessitare di ulteriori strumenti. Adatto ad un utilizzo professionale.Dimensioni delle sfere disponibili: 3 / 3.9 / 5 / 6 cm
La griglia fredda torta è molto utilizzata anche per le glassature dei dolci Permette di far defluire velocemente il cioccolato in eccesso Materiali: acciaio inox Dimensioni: 46 x 30,5 cm Altezza piedini: 2,2 cm
Griglia in acciaio cromato, a maglie strette, di forma rettangolare, ideale per raffreddare torte, biscotti o pasticcini appena sfornati. La griglia è ottima anche come supporto in fase di glassatura di dolci e cioccolatini e poggiandole su un vassoio, consentono di recuperare la glassa in eccesso. La griglia raffredda-torta è adatta sia per preparazioni...
Il nastro di acetato si utilizza in pasticceria per rivestire all'interno fasce, anelli in metallo e stampi a cernier per non far attaccare i dessert al bordo degli stampi. Grazie alla bobina è possibile realizzare torte moderne e semifreddi, senza che le creme si attacchino allo stampo rendendo facile la sformatura. Modo d'uso: Tagliare la quantità...
Fogli di acetato in confezione da 10 pezzi. L'acetato è utilizzato come foglio antiaderente per le sagome inox e gli stampi a cerniera, per realizzare semifreddi, per lavorare paste di zucchero, frolle e sfoglie. Inoltre è l'ideale per lavorare il cioccolato in fase di temperaggio. E' possibile ritagliare il foglio per foderare stampi da semifreddi...
Il nastro di acetato si utilizza in pasticceria per rivestire all'interno fasce, anelli in metallo e stampi a cernier per non far attaccare i dessert al bordo degli stampi. Grazie alla bobina è possibile realizzare torte moderne e semifreddi, senza che le creme si attacchino allo stampo rendendo facile la sformatura. Modo d'uso: Tagliare la quantità...
Pratica griglia tagliapasta in plastica per realizzare una crostata decorata in pochi e semplici passaggi.Ideale per realizzare delle perfette trame sulla crostata. Per un'idea in più: prova a realizzare una rete con la pasta sfoglia ed avvolgi un fagottino di carne. Inforna e...vedrai che successo!Materiale: plastica Trama: classica Dimensioni: Ø...
L'anello in acciaio inox è stato pensato per tagliare le torte in più strati; dotato di 8 fori per realizzare fino ad 8 strati di pan di spagna. E' possibile realizzare gli strati utilizzando un coltello seghettato da panettiere, basta inserire il coltello nelle apposite fessure. In questo modo tutti gli strati saranno uniformi e sarà possibile farcire la...
Lametta per incidere i preparati lievitati al fine di favorirne la lievitazione e lo sviluppo. Lunghezza: 12 cm
Stecche in carta da forno. Ideali per realizzare cake pops, biscotti su stecco e lecca lecca. Adatti alla cottura in forno ed idonei al contatto con alimenti.Le stecche in carta da forno decora rappresentano il modo migliore per cuocere e servire le proprie delizie.Confezione: 25 pezziDimensioni disponibili:- Ø 3.8 mm x 15,2 cm- Ø 3.8 mm x 22,8 cm- Ø 3.8...
La Bottiglia Graduata per Bagnare Strati di Pan di Spagna e Torte di Decora è lo strumento indispensabile per garantire la perfezione nei tuoi dolci! Caratteristiche Principali:Graduata Lateralmente: La bottiglia è dotata di una scala graduata lungo il suo lato, permettendoti di misurare con precisione la quantità di liquido necessaria per ogni strato....
La rotella multipla in acciaio inox a 6 ruote consente di tagliare sfoglie di pasta in listarelle, strisce, quadrati o rettangoli della stessa dimensione. Grazie ad un sistema di blocco con una chiavetta superiore la rotella è apribile, dunque regolabile. Ideale per tagliare pasta fresca fatta in casa in formato di lasagne, tagliatelle, quadrati per...
Il densimetro è uno strumento che permette di misurare la densità di un liquido. Il suo funzionamento si basa sul principio di Archimede, vale a dire sulla spinta verso l'alto che un corpo riceve quando è immerso in un liquido. In pasticceria, il densimetro è utilizzato per misurare la densità di uno sciroppo. Il Densimetro è a peso costante e consiste di...
Grazie a questo setaccio a tamburo potrai setacciare farina, cacao, zucchero a velo, ed altri alimenti farinosi. Ideale anche per setacciare ricotta, puree di frutta, creme e salse. Eliminando grumi e piccoli residui. Lo spessore dei fori della rete è di 1 mm. Materiale esterno: Polietilene Materiale rete: Polietilene Diametro 25,5 cm. Altezza: 7 cm...
La Siringa per dolci Westmark è il pratico strumento per riempire e decorare i dolci. In plastica resistente, ha 5 beccucci per i più diversi tipi di decorazioni. Date libero sfogo alla vostra fantasia!
Supporto girevole per torte con ampia superficie d'appoggio e comodi dettagli in gomma che garantiscono una perfetta aderenza al piano di lavoro. Realizzato in materiale plastico di alta qualità, idoneo al contatto con gli alimenti e resistente nel tempo. Il piatto girevole ti permette di decorare, rifinire e rivestire con praticità la tua torta. La base...
Pratica griglia tagliapasta in plastica per realizzare una crostata decorata in pochi e semplici passaggi.La griglia cuore, dalla trama romantica, consente rendere speciale e unica la classica crostata fatta in casa. Da utilizzare per preparazioni sia dolci che salate. Materiale: plastica Trama: cuore Dimensioni: Ø 30 cm Codice prodotto: 0215801...
Confezione di 5 fogli di cellophane trasparente adatti per imballare elegantemente oggetti e regali, uova di cioccolato e dolcetti realizzati in casa. Dimensioni Singolo Foglio: 130 x 100 cm
Flacone dosatore, conosciuto anche come squeeze bottle, ideale per versare con precisione e conservare qualsiasi tipo di condimento, di marinata o di salsa, quali olio, aceto, citronette e vinaigrette, oppure per salse più dense come ketchup, maionese e tartara. Pratico, leggero e resistente, è adatto a più impieghi in cucina o da portare e utilizzare...
La classica paletta per torte e dolci di qualsiasi consistenza Il modo più pratico per servire con eleganza e funzionalitàMateriale: Acciaio Inox Dimensioni: 30 cm
Pratica griglia tagliapasta in plastica per realizzare una crostata decorata in pochi e semplici passaggi.La griglia arabesque, dalla trama originale, consente reinventare e rimodernare l'idea della classica crostata fatta in casa. Da utilizzare per preparazioni sia dolci che salate. Materiale: plastica Trama: arabesque Dimensioni: Ø 30 cm Codice...
Adattatore in plastica per cornetti standard, ideale per cambiare velocemente i cornetti alla sac à poche senza svuotarla. E' dotato di un comodo cappuccio salva freschezza e che evita la fuoriuscita della crema preservandone la consistenza. Materiale: plastica
Nato da un progetto realizzato in collaborazione con il Maestro Stefano Laghi e Filippo Re, questo strumento permette la realizzazione di realistiche decorazioni in cioccolato, come piume e foglieCon FLYCHOC puoi creare in modo semplice e veloce. Un effetto tridimensionale ed estremamente realistico per rendere uniche le preparazioni in pasticceria!...
Nato da un progetto realizzato in collaborazione con il Maestro Stefano Laghi e Filippo Re, questo strumento permette la realizzazione di realistiche decorazioni in cioccolato, come piume e foglieCon FLYCHOC puoi creare in modo semplice e veloce. Un effetto tridimensionale ed estremamente realistico per rendere uniche le preparazioni in pasticceria!...
Nato da un progetto realizzato in collaborazione con il Maestro Stefano Laghi e Filippo Re, questo strumento permette la realizzazione di realistiche decorazioni in cioccolato, come piume e foglieCon FLYCHOC puoi creare in modo semplice e veloce. Un effetto tridimensionale ed estremamente realistico per rendere uniche le preparazioni in pasticceria!...
Pratiche guide da posizionare alle estremità del matterello per dare spessore uniforme alla pasta di zucchero, alla pasta frolla e ad impasti vari. In questo modo sia la pasta di zucchero che i biscotti, ma anche gli impasti come la pizza e le basi per crostate dolci o salate, avranno lo stesso spessore senza punti di rottura. Confezione: 6 pezzi2 con...
Pratiche guide da posizionare alle estremità del matterello per dare spessore uniforme alla pasta di zucchero, alla pasta frolla e ad impasti vari. In questo modo sia la pasta di zucchero che i biscotti, ma anche gli impasti come la pizza e le basi per crostate dolci o salate, avranno lo stesso spessore senza punti di rottura. Confezione: 8 pezzi4 con...
Stecche in polipropilene, idonee al contatto alimentare. I pioli sono ideali per il montaggio di torte a piani, donano stabilità alla torta ed evitano che il peso dei vari strati possa creare problemi di equilibrio. Lavabili a mano, riutilizzabili e facili da tagliare. Confezione: 12 pezzi Materiale: polipropilene Dimensioni: Ø 4 mm H 30 cm
Stecche in polipropilene, idonee al contatto alimentare. I pioli sono ideali per il montaggio di torte a piani, donano stabilità alla torta ed evitano che il peso dei vari strati possa creare problemi di equilibrio. Lavabili a mano, riutilizzabili e facili da tagliare. Confezione: 4 pezzi Materiale: polipropilene Dimensioni: Ø 18 mm H 30 cm
Disco in cartoncino sottile ideale per il trasporto e l'esposizione delle torte. Utilizzabile da entrambi i lati, è adatto a tutti i tipi di torta, quelle classiche, le moderne e le torte rivestite in pasta di zucchero. Realizzato in cartoncino pressato con bordo liscio, rivestito con una pellicola impermeabile. La superficie è laminata in entrambi i...
Sacchetti di plastica ideali per confezionare cioccolatini, caramelle, biscottini e bon bon. Adatti al contatto alimentare, questi sacchetti trasparenti hanno una base rigida che permette di riempirli con maggiore facilità. Il comodo fondo in cartone, permette inoltre di preservare meglio il contenuto interno e consente un appoggio più stabile....