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Domandate a qualcuno che non ha mai cucinato quanti tipi di colini si possono trovare in cucina, e vi guarderà con uno sguardo allucinato. Fate la stessa domanda ad una persona che cucina di tanto in tanto, e per lo più contro voglia, e vi risponderà semplicemente 'uno'. Ebbene, fate la stessa domanda ad uno chef o ad un vero appassionato di cucina, e inizierà ad elencarvi colini differenti per tutti i più diversi usi. E tu, sai quale colino usare per ogni evenienza? E soprattutto, hai nella tua cucina il colino che ti serve? Il classico colino a rete serve non solo per colare, ma anche per dosare gli ingredienti, e viene utilizzato in cucina per filtrare i liquidi, dai brodi in poi. Attenzione però, in quanto esistono tanti altri strumenti che hanno delle fattezze del tutto simili a questo colino, pur avendo delle funzionalità molto diverse. Il colino conico a rete ha una funzione ancora abbastanza simile, essendo pensato per colare creme e salse, nonché per passare delle puree di verdura con l'aiuto di un pestello. Il colino conico in acciaio, non più con rete ma con pareti forate, serve invece per raffinare delle vellutate, nonché per realizzare fumetti di pesce e sughi delicati. Tutt'altra storia per quello che potrebbe sembrare un grande colino senza manico, ovvero il setaccio, il quale per l'appunto viene utilizzato principalmente per setacciare la farina. E che dire dei set per nidi di verdure? A prima vista potrebbero sembrare dei veri e propri colini, quando invece sono pensati per creare dei stupefacenti nidi di verdure fritte, per impiattamenti da chef.
In questa categoria dedicata a colini e imbuti trovano posto anche i più pratici imbuti per le marmellate, pensati per l'appunto per trasferire senza problemi la marmellata ancora calda dalla pentola ai vasetti, grandi e piccoli che siano. Per questo motivo, in effetti, West Mark propone i suoi imbuti in set composti da accessori di due diverse misure, così da non rischiare mai di scottarsi o di far cadere la marmellata sul piano di lavoro.
Questo accessorio è insostituibile per versare negli appositi barattoli, confetture, conserve o passate di pomodoro fatte in casa. L’imbuto, con manico per una migliore presa, è realizzato in acciaio inox di altissima qualità, materiale che impedisce l’assorbimento degli odori e lo rende estremamente resistente all'attacco degli acidi. Nella confezione è...
Un set di due imbuti, uno grande e l'altro piccino, per travasare marmellate dalla pentola al vasetto. Per vasetti di piccole e grandi dimensioni, senza scottature e senza il rischio di far cadere le conserve sul piano di lavoro. Il materiale è resistente alle alte temperature. Garantito 5 anni - MADE IN GERMANY Diametri imbuto piccolo: 7,5 cm superiore /...
Grazie a questo setaccio a tamburo potrai setacciare farina, cacao, zucchero a velo, ed altri alimenti farinosi. Ideale anche per setacciare ricotta, puree di frutta, creme e salse. Eliminando grumi e piccoli residui. Lo spessore dei fori della rete è di 1 mm. Materiale esterno: Polietilene Materiale rete: Polietilene Diametro 25,5 cm. Altezza: 7 cm...
Colino conico in acciaio, con le pareti forate, utile per raffinare salse, creme e vellutate. Ideale per fumetti di pesce e sughi più delicati. Disponibile nei diametri: 14 cm, 16 cm, 18 cm, 20 cm
Questo particolare set attrezzo serve per creare dei favolosi nidi di verdure da utilizzare per impiattare le pietanze e rendere anche i piatti più semplici un capolavoro! Mettete le verdure al suo interno e friggetele in olio bollente, il risultato vi stupirà! Il set si compone di due colini, uno più grande ed un più piccino in acciaio inox. Diametro...
Passa verdure in acciaio inox con disco ultrasottile e fisso, ideale per passare tutti i tipi di verdura, di legumi, ma anche di frutta. Ottimo per preparare vellutate e passati, ma anche marmellate. Lunghezza: 27 cm Diametro: 14 cm Diametro disco: 9 cm Altezza c/manico: 14,5 cm Lavabile in lavastoviglie
Colino di forma conica, con rete a maglia fine, in acciaio inox, strumento essenziale ed indispensabile per il lavoro del barman. Il colino è importante per produrre dei cocktail che richiedono la spremitura o altre lavorazioni di frutta ed insaporitori vari nello shaker e vanno poi serviti “lisci”, senza pezzetti di ghiaccio o semini vari che possono...
Colare e dosare adeguatamente sono la chiave per dare alle pietanze un tocco da maestro ed il fascino delle giuste quantità. Questo colino a rete è l'ideale per soddisfare le esigenze degli appassionati, degli chef e dei professionisti della ristorazione. Materiale colino: acciaio inox Manico: plastica Dimensioni: • diametro 18 cm - lunghezza 17 cm •...
Separa tuorli e albumi, tenendo fuori i pezzi di guscio da entrambi. Aggancia semplicemente al lato di una ciotola e, usando il cracker incorporato, rompi un uovo nel separatore. La base del separatore raccoglierà eventuali pezzi di guscio sciolti, separando l'albume dal tuorlo, il tutto in un unico passaggio senza soluzione di continuità. Il separa...
Setaccio in acciaio inox per setacciare farina, creme, formaggi, ecc... Trama maglia: 0,5 mm Materiale: acciaio inox Il setaccio è disponibile nel diametro di 19 cm
Pori a maglie fini, manici larghi e un coperchio che può essere utilizzato anche come sottobicchiere. L'utile accessorio in acciaio inossidabile, antiruggine, combina funzionalità con un aspetto accattivante e si adatta a qualsiasi tavolo ben posato. Questo è uno dei tanti accessori ideati per gli amanti del tè! Altezza: 7 cm Diametro: Ø 6 cm Materiale:...
Questa palla per l'infusione di te', erbe e spezie a maglia fine è facile da riempire e mantiene contenuti gli ingredienti. Perfetta per un uso classico, come colino da tè, o riempita di spezie, come chiodi di garofano, scorza d'arancia o pezzetti di un bastoncino di cannella, per la preparazione di vin brulè o del punch. Ma non solo, nel caso di cottura...
Skimmer in acciaio con comoda impugnatura, un accessorio pratico ed elegante in ogni cucina. Con questo colino, a fori piccoli, puoi filtrare o scolare, facilmente e rapidamente, pasta, patate e tanti altri alimenti. Materiale: acciaio inox Altezza: 9,5 cm Diametro: Ø 19 cm Lavabile in lavastoviglie
Setaccio in plastica con 3 reti in acciaio intercambiabili Setaccio in plastica con 3 maglie intercambiabili in acciaio. Le maglie fine, media e grande, consentono di setacciare vari tipi di alimenti: dallo zucchero, alla ricotta, alla purea di frutta, a vari tipi di polveri e granelle. Lavabile in lavastoviglie Dimensioni del setaccio: Ø 20 x h 7 cm...
Pratico e professionale, questo imbuto colatore per pasticceria in acciaio inox consente di applicare negli stampi la giusta quantità di prodotto in modo facile e accurato. Ideale per cioccolato, gelatine, glasse e altri liquidi, il colino professionale ha una doppia impugnatura dal design moderno che lo rende facile da usare.La confezione comprende tre...
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Questa scolapasta in acciaio inox è pensato per l'uso quotidiano, è pratico, durevole e rifinito con cura. Ha due comodi manici laterali per agevolare l'impugnatura in fase di scolo e tre piedini per garantire la stabilità. Ha fori della grandezza media, anche sul fondo.E' ideale anche per scolare la pasta ma anche frutta e verdura.Lavabile in...
Questa scolapasta in acciaio inox è pensato per l'uso quotidiano, è pratico, durevole e rifinito con cura. Ha due comodi manici laterali per agevolare l'impugnatura in fase di scolo e tre piedini per garantire la stabilità. Ha fori della grandezza media, anche sul fondo.E' ideale anche per scolare la pasta ma anche frutta e verdura.Lavabile in...
Passaverdure colino a manovella manuale, realizzato in acciaio inossidabile, ideale per fare le conserve e le passate di pomodoro, ma anche per preparare zuppe, salse, puree e pappe per bambini. Dotato di 3 dischi intercambiabili di diverse misure consente di passare al setaccio frutta, verdura o altri impasti morbidi. L'impugnatura ergonomica e il...
Il setaccio per farina a una mano è ideale per eliminare i grumi dalla farina, ottenendo una polvere fine dalla consistenza uniforme per gli impasti. Dopo la cottura dei dolci, il setaccio a maglie sottili aiuta anche a spargere uniformemente zucchero a velo e cacao. E' sufficiente inserire la farina o lo zucchero nel contenitore e premere più volte la...
Pregiato panno filtro è ideale per estrarre il succo da semi e polpe, per fare deliziose conserve, marmellate, ma anche per filtrare il formaggio, chiarificare il brodo o preparare il latte vegano. Il canavaccio è in puro cotone naturale, resistente agli strappi e riutilizzabile. Lavabile in lavatrice fino a 60°C Caratteristiche: Materiale: puro...
Per non sporcare, quando devi travasare o versare un qualsiasi liquido o altro ingrediente secco, questo imbuto è quello che ti occorre. Dotato di una pratica maniglia, l'apertura sufficientemente ampia si riempie con facilità. Il solido acciaio inossidabile è facile da pulire e garantisce resistenza e durevolezza. Lavabile in lavastoviglie Dimensioni: Ø...
Il set di 3 pezzi ti offre l'imbuto più adatto ad ogni opportunità e facilita il versamento o il travaso di liquidi e altri ingredienti secchi. L'inserto colino, incluso nella confezione, è adatto per tutti 3 gli imbuti. Gli imbuti sono impilabili e occupano poco spazio. Resistenti alle alte temperature fino a +100°C e lavabili in lavastoviglie. Set di 3...
Che tu stia sciacquando le verdure o scolando la pasta, lo scolapasta in acciaio inossidabile OXO da 2,8 litri è davvero l'ideale. Le impugnature rialzate e antiscivolo offrono una presa salda e confortevole, anche quando si maneggiano grandi quantità di alimenti.Materiale: acciaio inossidabile Impugnatura morbida e antiscivolo Cinque piedini per...
Colino per frittura della linea 7057 di Ballarini Professionale, realizzato in alluminio puro al 99%. E' lo strumento giusto per lasciar scolare i fritti dall'olio in eccesso. Ideale da usare anche come vassoio da portata per servire i cibi fritti: patatine, panzerotti, olive, supplì, ecc. CaratteristicheMarchio: Ballarini Professionale Serie: 7000...