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L’azienda Pavoni Italia Spa viene fondata nel 1980 da Maurizio Pavoni che individua come business di riferimento il mondo dell’arte bianca, ossia panificazione e pasticceria. In breve l'azienda cresce e amplia il proprio universo di prodotti con la produzione di materiale professionale per la pasticceria e andrà poi ad abbracciare, all’inizio degli anni 2000, il mercato del consumatore finale al quale dedica una linea pregiata di stampi da cottura e accessori da cucina realizzati con materiali e tecnologie all’avanguardia. Così anche la casalinga e il consumatore amatoriale possono fruire di una linea di derivazione strettamente professionale, legata ai più importanti testimonial del settore.
Nella realizzazione dei suoi articoli in silicone, Pavoni Italia utilizza esclusivamente silicone platinico al 100 percento, che rispetta le normative Ue e garantisce un alto standard qualitativo. Nella lavorazione della materia prima, infatti, viene utilizzato il platino come catalizzatore primario, rendendo il materiale di qualità eccellente, idoneo al contatto con alimenti, completamente atossico, inodore, insapore e sicuro anche a temperature molto elevate. Oltre all’uso del silicone per stampi, contenitori e decorazioni produce anche una gamma completa di contenitori in polietilene e polipropilene, teglie e carrelli in acciaio inox e ferro zincato per ogni tipo di forno.
La linea Cédric Grolet for Pavoni propone, per ognuno dei 3 soggetti - il limone, la nocciola e il marrone - tre tipologie di stampi in silicone in grado di realizzare diversi tipi di creazioni. Lo stampo Monoporzione Citron è uno stampo doppio in silicone da 8 impronte per la realizzazione di monoporzioni 3D capaci di riprodurre il soggetto nella sua...
Colore metallizzato per donare un effetto perlescente e brillante alle lavorazioni in cioccolato, zucchero o pastigliaggio. Si scioglie in alcool o si usa allo stato puro. Colore: argento Senza Biossido di Titanio (No E171)Peso: 40 gr Codice prodotto: M02SB
Stampi termoformati con serigrafia a decorazione natalizia di colore perlescente rame e giallo oro, perfetti per realizzare mezze sfere di cioccolato a tema Natalizio. Ideali per cioccolato bianco, fondente ed al latte La confezione contiene 10 fogli Dimensione foglio: 34 x 26,5 cm Dimensioni: Ø 3 cm 630 mezze sfere 100% azo free Senza Biossido di...
Stampi termoformati con serigrafia a decorazione natalizia di colore perlescente rubino e rame, perfetti per realizzare mezze sfere di cioccolato a tema Natalizio. Ideali per cioccolato bianco, fondente ed al latte La confezione contiene 10 fogli Dimensione foglio: 34 x 26,5 cm Dimensioni: Ø 7 cm 120 mezze sfere 100% azo free Senza Biossido di Titanio...
Alla pluriennale collaborazione tra Pavoni Italia e il pluripremiato pastry chef Antonio Bachour si aggiunge un nuovo progetto: stampi 40time da utilizzare per tea time, pasticceria, buffet, wedding, dessert al piatto. La tua proposta contemporanea in pasticceria! La media porzione perfetta – 40 ml in volume - in sei diverse forme versatili e adattabili...
Alla pluriennale collaborazione tra Pavoni Italia e il pluripremiato pastry chef Antonio Bachour si aggiunge un nuovo progetto: stampi 40time da utilizzare per tea time, pasticceria, buffet, wedding, dessert al piatto. La tua proposta contemporanea in pasticceria! La media porzione perfetta – 40 ml in volume - in sei diverse forme versatili e adattabili...
Alla pluriennale collaborazione tra Pavoni Italia e il pluripremiato pastry chef Antonio Bachour si aggiunge un nuovo progetto: stampi 40time da utilizzare per tea time, pasticceria, buffet, wedding, dessert al piatto. La tua proposta contemporanea in pasticceria! La media porzione perfetta – 40 ml in volume - in sei diverse forme versatili e adattabili...
Alla pluriennale collaborazione tra Pavoni Italia e il pluripremiato pastry chef Antonio Bachour si aggiunge un nuovo progetto: stampi 40time da utilizzare per tea time, pasticceria, buffet, wedding, dessert al piatto. La tua proposta contemporanea in pasticceria! La media porzione perfetta – 40 ml in volume - in sei diverse forme versatili e adattabili...
Alla pluriennale collaborazione tra Pavoni Italia e il pluripremiato pastry chef Antonio Bachour si aggiunge un nuovo progetto: stampi 40time da utilizzare per tea time, pasticceria, buffet, wedding, dessert al piatto. La tua proposta contemporanea in pasticceria! La media porzione perfetta – 40 ml in volume - in sei diverse forme versatili e adattabili...
Alla pluriennale collaborazione tra Pavoni Italia e il pluripremiato pastry chef Antonio Bachour si aggiunge un nuovo progetto: stampi 40time da utilizzare per tea time, pasticceria, buffet, wedding, dessert al piatto. La tua proposta contemporanea in pasticceria! La media porzione perfetta – 40 ml in volume - in sei diverse forme versatili e adattabili...
La collaborazione tra Pavoni Italia e Cédric Grolet, uno dei pasticcieri più apprezzati e migliore pasticciere del mondo 2018, si arricchisce con Charlotte, novità 2023. Ogni forma monoporzione è studiata con dettagli che replicano minuziosamente il gesto del professionista e sapranno donare al prodotto finito un vero valore aggiunto.Pavoflex è...
La collaborazione tra Pavoni Italia e Cédric Grolet, uno dei pasticcieri più apprezzati e migliore pasticciere del mondo 2018, si arricchisce con Nuage, novità 2023. Ogni forma monoporzione è studiata con dettagli che replicano minuziosamente il gesto del professionista e sapranno donare al prodotto finito un vero valore aggiunto.Pavoflex è...
Tante idee per una pasticceria a colori. Dalla collaborazione tra Fabrizio Fiorani e Pavoni Italia nasce Lampone, uno stampo monoporzione dallo straordinario effetto tridimensionale. Ogni forma monoporzione è studiata con dettagli che replicano minuziosamente il gesto del professionista e sapranno donare al prodotto finito un vero valore aggiunto....
La collaborazione tra Pavoni Italia e Cédric Grolet, uno dei pasticcieri più apprezzati e migliore pasticciere del mondo 2018, si arricchisce con lo stampo Charlotte, novità 2023. La forma del dolce è studiata con dettagli che replicano minuziosamente il gesto del professionista e sapranno donare al prodotto finito un vero valore aggiunto.Questo...
La collaborazione tra Pavoni Italia e Cédric Grolet, uno dei pasticcieri più apprezzati e migliore pasticciere del mondo 2018, si arricchisce con lo stampo Charlotte, novità 2023. La forma del dolce è studiata con dettagli che replicano minuziosamente il gesto del professionista e sapranno donare al prodotto finito un vero valore aggiunto.Questo...
Dalla collaborazione tra Pavoni Italia e lo stimato chef Paolo Griffa, nasce Gourmand, la linea di stampi per l'HORECA e la ristorazione. Un’esperienza che unisce forma e gusto, utilizzando design dalle trame leggere e sorprendenti.Stampi in silicone adatti alla preparazione di raffinati appetizer, portate principali e dessert. Creazioni ricche di...
Dalla collaborazione tra Pavoni Italia e lo stimato chef Paolo Griffa, nasce Gourmand, la linea di stampi per l'HORECA e la ristorazione. Un’esperienza che unisce forma e gusto, utilizzando design dalle trame leggere e sorprendenti.Stampi in silicone adatti alla preparazione di raffinati appetizer, portate principali e dessert. Creazioni ricche di...
Dalla collaborazione tra Pavoni Italia e lo stimato chef Paolo Griffa, nasce Gourmand, la linea di stampi per l'HORECA e la ristorazione. Un’esperienza che unisce forma e gusto, utilizzando design dalle trame leggere e sorprendenti.Stampi in silicone adatti alla preparazione di raffinati appetizer, portate principali e dessert. Creazioni ricche di...
Dalla collaborazione tra Pavoni Italia e lo stimato chef Paolo Griffa, nasce Gourmand, la linea di stampi per l'HORECA e la ristorazione. Un’esperienza che unisce forma e gusto, utilizzando design dalle trame leggere e sorprendenti.Stampi in silicone adatti alla preparazione di raffinati appetizer, portate principali e dessert. Creazioni ricche di...
Dalla collaborazione tra Pavoni Italia e lo stimato chef Paolo Griffa, nasce Gourmand, la linea di stampi per l'HORECA e la ristorazione. Un’esperienza che unisce forma e gusto, utilizzando design dalle trame leggere e sorprendenti.Stampi in silicone adatti alla preparazione di raffinati appetizer, portate principali e dessert. Creazioni ricche di...
Dalla collaborazione tra Pavoni Italia e lo stimato chef Paolo Griffa, nasce Gourmand, la linea di stampi per l'HORECA e la ristorazione. Un’esperienza che unisce forma e gusto, utilizzando design dalle trame leggere e sorprendenti.Stampi in silicone adatti alla preparazione di raffinati appetizer, portate principali e dessert. Creazioni ricche di...
Dalla collaborazione tra Pavoni Italia e lo stimato chef Paolo Griffa, nasce Gourmand, la linea di stampi per l'HORECA e la ristorazione. Un’esperienza che unisce forma e gusto, utilizzando design dalle trame leggere e sorprendenti.Stampi in silicone adatti alla preparazione di raffinati appetizer, portate principali e dessert. Creazioni ricche di...
La collezione ispirata ai prodotti vegetali si arricchisce di nuove forme capaci di giocare all’interno dei vostri piatti. Pavoni Italia insieme a Franco Aliberti per una cucina innamorata della Natura in cui nulla viene sprecato. Una linea di stampi in silicone da utilizzare in infinite declinazioni ed interpretazioni: dalle pietanze principali, agli...
La collezione ispirata ai prodotti vegetali si arricchisce di nuove forme capaci di giocare all’interno dei vostri piatti. Pavoni Italia insieme a Franco Aliberti per una cucina innamorata della Natura in cui nulla viene sprecato. Una linea di stampi in silicone da utilizzare in infinite declinazioni ed interpretazioni: dalle pietanze principali, agli...
La collezione ispirata ai prodotti vegetali si arricchisce di nuove forme capaci di giocare all’interno dei vostri piatti. Pavoni Italia insieme a Franco Aliberti per una cucina innamorata della Natura in cui nulla viene sprecato. Una linea di stampi in silicone da utilizzare in infinite declinazioni ed interpretazioni: dalle pietanze principali, agli...
La collezione ispirata ai prodotti vegetali si arricchisce di nuove forme capaci di giocare all’interno dei vostri piatti. Pavoni Italia insieme a Franco Aliberti per una cucina innamorata della Natura in cui nulla viene sprecato. Una linea di stampi in silicone da utilizzare in infinite declinazioni ed interpretazioni: dalle pietanze principali, agli...
La collezione ispirata ai prodotti vegetali si arricchisce di nuove forme capaci di giocare all’interno dei vostri piatti. Pavoni Italia insieme a Paolo Griffa per una cucina innamorata della Natura in cui nulla viene sprecato. Una linea di stampi in silicone da utilizzare in infinite declinazioni ed interpretazioni: dalle pietanze principali, agli...
La collezione ispirata ai prodotti vegetali si arricchisce di nuove forme capaci di giocare all’interno dei vostri piatti. Pavoni Italia insieme a Paolo Griffa per una cucina innamorata della Natura in cui nulla viene sprecato. Una linea di stampi in silicone da utilizzare in infinite declinazioni ed interpretazioni: dalle pietanze principali, agli...
Kit di 2 stampi termoformati di alta qualità per la realizzazione di uova di Pasqua di cioccolato del peso di 340 gr ciascuno. Questo kit è di facile e pratico utilizzo. Lo stampo assicura risultati perfetti per produzioni professionali dal design originale e sorprendente. Potrai realizzare delle uova dalla forma innovativa e unica, da decorare con...
Kit di 2 stampi termoformati di alta qualità per la realizzazione di uova di Pasqua di cioccolato del peso di 340 gr ciascuno. Questo kit è di facile e pratico utilizzo. Lo stampo assicura risultati perfetti per produzioni professionali dal design originale e sorprendente. Potrai realizzare delle uova dalla forma innovativa e unica, da decorare con...
Kit di 2 stampi termoformati di alta qualità per la realizzazione di uova di Pasqua di cioccolato del peso di 340 gr ciascuno. Questo kit è di facile e pratico utilizzo. Lo stampo assicura risultati perfetti per produzioni professionali dal design originale e sorprendente. Potrai realizzare delle uova dalla forma innovativa e unica, da decorare con...
Kit di 2 stampi termoformati di alta qualità per la realizzazione di uova di Pasqua di cioccolato del peso di 340 gr ciascuno. Questo kit è di facile e pratico utilizzo. Lo stampo assicura risultati perfetti per produzioni professionali dal design originale e sorprendente. Potrai realizzare delle uova dalla forma innovativa e unica, da decorare con...
Passione a tavoletta! Ci sono tanti motivi per amare le nuove Choco Bar Moulds di Pavoni. A Pasqua sorprendi con le idee più originali, grazie allo stampo in policarbonato, realizzato in collaborazione con Fabrizio Fiorani. Nuove forme da riempire con tutto il tuo amore per il cioccolato. Simpatici personaggi per rendere la festa più amata dell'anno...
Passione a tavoletta! Ci sono tanti motivi per amare le nuove Choco Bar Moulds di Pavoni. A Pasqua sorprendi con le idee più originali, grazie allo stampo in policarbonato, realizzato in collaborazione con Fabrizio Fiorani. Nuove forme da riempire con tutto il tuo amore per il cioccolato. Simpatici personaggi per rendere la festa più amata dell'anno...
Continuano le collaborazioni di Pavoni Italia con i volti più riconosciuti dello scenario della pasticceria internazionale moderna. Questa volta l’elevata qualità e unicità degli stampi Pavoni incontra l’incredibile creatività del pastry chef Davide Comaschi. La nuova linea Murano di Pavoni Italia è una celebrazione della forma: piccole gemme che...
Continuano le collaborazioni di Pavoni Italia con i volti più riconosciuti dello scenario della pasticceria internazionale moderna. Questa volta l’elevata qualità e unicità degli stampi Pavoni incontra l’incredibile creatività del pastry chef Davide Comaschi. La nuova linea Murano di Pavoni Italia è una celebrazione della forma: piccole gemme che...
Continuano le collaborazioni di Pavoni Italia con i volti più riconosciuti dello scenario della pasticceria internazionale moderna. Questa volta l’elevata qualità e unicità degli stampi Pavoni incontra l’incredibile creatività del pastry chef Davide Comaschi. La nuova linea Murano di Pavoni Italia è una celebrazione della forma: piccole gemme che...
Continuano le collaborazioni di Pavoni Italia con i volti più riconosciuti dello scenario della pasticceria internazionale moderna. Questa volta l’elevata qualità e unicità degli stampi Pavoni incontra l’incredibile creatività del pastry chef Davide Comaschi. La nuova linea Murano di Pavoni Italia è una celebrazione della forma: piccole gemme che...
Continuano le collaborazioni di Pavoni Italia con i volti più riconosciuti dello scenario della pasticceria internazionale moderna. Questa volta l’elevata qualità e unicità degli stampi Pavoni incontra l’incredibile creatività del pastry chef Davide Comaschi. La nuova linea Murano di Pavoni Italia è una celebrazione della forma: piccole gemme che...
Continuano le collaborazioni di Pavoni Italia con i volti più riconosciuti dello scenario della pasticceria internazionale moderna. Questa volta l’elevata qualità e unicità degli stampi Pavoni incontra l’incredibile creatività del pastry chef Davide Comaschi. La nuova linea Murano di Pavoni Italia è una celebrazione della forma: piccole gemme che...
Continuano le collaborazioni di Pavoni Italia con i volti più riconosciuti dello scenario della pasticceria internazionale moderna. Questa volta l’elevata qualità e unicità degli stampi Pavoni incontra l’incredibile creatività del pastry chef Davide Comaschi. La nuova linea Murano di Pavoni Italia è una celebrazione della forma: piccole gemme che...
Continuano le collaborazioni di Pavoni Italia con i volti più riconosciuti dello scenario della pasticceria internazionale moderna. Questa volta l’elevata qualità e unicità degli stampi Pavoni incontra l’incredibile creatività del pastry chef Davide Comaschi. La nuova linea Murano di Pavoni Italia è una celebrazione della forma: piccole gemme che...
ChoColArt, la nuova linea di colorazioni originali. Lacche in polvere ad altissima intensità da sciogliere nel burro di cacao. Prodotto ideale per la decorazione di cioccolato, pasta di mandorla, panna, creme e pasta di zucchero. Colore: Blu tiffanyPeso: 40 grSenza Biossido di titanio (No E171)AZO free Codice prodotto: L12SB
Colorante liposolubile liquido ideale per la colorazione di masse di cioccolato e di tutte le masse grasse, come pasta di mandorla, panna, creme e pasta di zucchero. Colore: VerdePeso: 180 grSenza Biossido di titanio (No E171) Codice prodotto: LL01SB
Colorante liposolubile liquido ideale per la colorazione di masse di cioccolato e di tutte le masse grasse, come pasta di mandorla, panna, creme e pasta di zucchero. Colore: Giallo uovoPeso: 180 grSenza Biossido di titanio (No E171) Codice prodotto: LL02SB
Colorante liposolubile liquido ideale per la colorazione di masse di cioccolato e di tutte le masse grasse, come pasta di mandorla, panna, creme e pasta di zucchero. Colore: RossoPeso: 180 grSenza Biossido di titanio (No E171) Codice prodotto: LL07SB
Colorante liposolubile liquido ideale per la colorazione di masse di cioccolato e di tutte le masse grasse, come pasta di mandorla, panna, creme e pasta di zucchero. Colore: BluPeso: 180 grSenza Biossido di titanio (No E171)AZO free Codice prodotto: LL08SB
Colorante liposolubile liquido ideale per la colorazione di masse di cioccolato e di tutte le masse grasse, come pasta di mandorla, panna, creme e pasta di zucchero. Colore: NeroPeso: 180 grSenza Biossido di titanio (No E171)AZO free Codice prodotto: LL10SB
Colorante liposolubile liquido ideale per la colorazione di masse di cioccolato e di tutte le masse grasse, come pasta di mandorla, panna, creme e pasta di zucchero. Colore: Giallo limonePeso: 180 grSenza Biossido di titanio (No E171) Codice prodotto: LL11SB
Colorante idrosolubile liquido, a base di acqua, ideale per la colorazione di masse magre, come ghiaccia, meringhe, macarones e per l'utilizzo con l'aerografo. Colore: VerdePeso: 190 mlSenza Biossido di titanio (No E171) Codice prodotto: CLN01SB
Colorante idrosolubile liquido, a base di acqua, ideale per la colorazione di masse magre, come ghiaccia, meringhe, macarones e per l'utilizzo con l'aerografo. Colore: ViolaPeso: 190 mlSenza Biossido di titanio (No E171) Codice prodotto: CLN04SB
Colorante idrosolubile liquido, a base di acqua, ideale per la colorazione di masse magre, come ghiaccia, meringhe, macarones e per l'utilizzo con l'aerografo. Colore: Giallo uovoPeso: 190 mlSenza Biossido di titanio (No E171) Codice prodotto: CLN02SB
Colorante idrosolubile liquido, a base di acqua, ideale per la colorazione di masse magre, come ghiaccia, meringhe, macarones e per l'utilizzo con l'aerografo. Colore: MarronePeso: 190 mlSenza Biossido di titanio (No E171)Codice prodotto: CLN05SB
Colorante idrosolubile liquido, a base di acqua, ideale per la colorazione di masse magre, come ghiaccia, meringhe, macarones e per l'utilizzo con l'aerografo. Colore: AzzurroPeso: 190 mlSenza Biossido di titanio (No E171)AZO free Codice prodotto: CLN06SB
Colorante idrosolubile liquido, a base di acqua, ideale per la colorazione di masse magre, come ghiaccia, meringhe, macarones e per l'utilizzo con l'aerografo. Colore: RossoPeso: 190 mlSenza Biossido di titanio (No E171) Codice prodotto: CLN07SB
Colorante idrosolubile liquido, a base di acqua, ideale per la colorazione di masse magre, come ghiaccia, meringhe, macarones e per l'utilizzo con l'aerografo. Colore: BluPeso: 190 mlSenza Biossido di titanio (No E171)AZO free Codice prodotto: CLN08SB
Colorante idrosolubile liquido, a base di acqua, ideale per la colorazione di masse magre, come ghiaccia, meringhe, macarones e per l'utilizzo con l'aerografo. Colore: RosaPeso: 190 mlSenza Biossido di titanio (No E171) Codice prodotto: CLN09SB