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Pavoni Italia è il punto di riferimento per stampi e attrezzature professionali, ideali per pasticceria, ristorazione e industria alimentare. Grazie a materiali innovativi e un design 100% Made in Italy, offre soluzioni perfette per chef, pasticceri e appassionati.
Scopri un catalogo completo di stampi in silicone, strumenti e stampi per il cioccolato, oltre a coloranti e accessori per decorazioni. Ogni prodotto è progettato per garantire risultati impeccabili e massima praticità.
Realizza dolci impeccabili con lo Stampo Ciambella FRT105 in silicone Pavoni! Un accessorio indispensabile per pasticceri professionisti e appassionati, progettato per ottenere ciambelle perfette con una cottura uniforme e una sformatura senza stress. Perfetto per dolci da forno, semifreddi e preparazioni salate, questo stampo è realizzato in silicone...
Il Kit Mini Macaron PX3227 di Pavoni Italia è la soluzione ideale per chi desidera portare l’estetica raffinata del macaron in un contesto innovativo e contemporaneo. Questo kit professionale in silicone alimentare di alta qualità è progettato per la creazione di mini porzioni dolci a forma di macaron dalla resa impeccabile: eleganti, perfettamente...
Con il Kit Mono Macaron PX3228 di Pavoni Italia il celebre macaron si trasforma in una monoporzione moderna da 110 ml, perfetta per la pasticceria contemporanea. Il kit permette di creare dolci tridimensionali a forma di macaron, con una resa impeccabile e un design raffinato. Le dimensioni maggiorate permettono non solo una resa visiva d’impatto, ma...
Il Kit Torta Macaron KE106 di Pavoni Italia è lo strumento ideale per dare forma a una torta tridimensionale a forma di macaron, dalla resa professionale e dall’effetto scenico garantito. Grazie alla sua capacità da 1000 ml e alle proporzioni perfettamente studiate, permette di creare dolci da condividere che combinano estetica, creatività e...
Lo stampo per torta Aura KE105 della collezione omonima di Pavoni, realizzato in collaborazione con il Pastry Chef Pierre Hermé, è l'elemento ideale per chi desidera esprimere la propria creatività in grandi formati. Con un diametro di 20 cm, questo stampo consente di realizzare torte eleganti con un design dinamico e moderno, ispirato al gioco della...
Lo stampo per torta Aura KE104 della collezione omonima di Pavoni, frutto della collaborazione con Pierre Hermé, è la scelta perfetta per chi desidera creare torte moderne e innovative con un design dinamico e giocoso. Ispirato al gioco della dama, il suo formato da 15 cm di diametro è ideale per la realizzazione di torte da degustazione, che colpiscono...
Lo stampo in silicone Aura PX43119 della collezione omonima di Pavoni, in collaborazione con il maestro Pierre Hermé, rappresenta l’evoluzione del concetto di pasticceria contemporanea. Il design dinamico e giocoso, ispirato alle pedine del gioco della dama, rende ogni creazione un'opera d’arte da assaporare e condividere. Con 400x300 mm, questo stampo è...
Scopri il nuovo spray Velvet ad effetto velluto di Pavoni Italia: una formulazione innovativa a base di olio vegetale, pensata per offrire una finitura professionale senza l’utilizzo di burro di cacao. Perfetto per rivestire semifreddi, mousse, gelati e torte moderne con un tocco elegante, setoso e uniforme. Questo spray, nel colore rosso, è la scelta...
Scopri il nuovo spray Velvet ad effetto velluto di Pavoni Italia: una formulazione innovativa a base di olio vegetale, pensata per offrire una finitura professionale senza l’utilizzo di burro di cacao. Perfetto per rivestire semifreddi, mousse, gelati e torte moderne con un tocco elegante, setoso e uniforme. Questo spray, nel colore arancio, è perfetto...
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Scopri il nuovo spray Velvet ad effetto velluto di Pavoni Italia: una formulazione innovativa a base di olio vegetale, pensata per offrire una finitura professionale senza l’utilizzo di burro di cacao. Perfetto per rivestire semifreddi, mousse, gelati e torte moderne con un tocco elegante, setoso e uniforme. Questo spray, nel colore marone chiara,...
Scopri il nuovo spray Velvet ad effetto velluto di Pavoni Italia: una formulazione innovativa a base di olio vegetale, pensata per offrire una finitura professionale senza l’utilizzo di burro di cacao. Perfetto per rivestire semifreddi, mousse, gelati e torte moderne con un tocco elegante, setoso e uniforme. Questo spray, nel colore bianco, è un classico...
Scopri il nuovo spray Velvet ad effetto velluto di Pavoni Italia: una formulazione innovativa a base di olio vegetale, pensata per offrire una finitura professionale senza l’utilizzo di burro di cacao. Perfetto per rivestire semifreddi, mousse, gelati e torte moderne con un tocco elegante, setoso e uniforme. Questo spray, nel colore verde, è sinonimo di...
Scopri il nuovo spray Velvet ad effetto velluto di Pavoni Italia: una formulazione innovativa a base di olio vegetale, pensata per offrire una finitura professionale senza l’utilizzo di burro di cacao. Perfetto per rivestire semifreddi, mousse, gelati e torte moderne con un tocco elegante, setoso e uniforme. Questo spray, nel colore azzurro, è una scelta...
Scopri il nuovo spray Velvet ad effetto velluto di Pavoni Italia: una formulazione innovativa a base di olio vegetale, pensata per offrire una finitura professionale senza l’utilizzo di burro di cacao. Perfetto per rivestire semifreddi, mousse, gelati e torte moderne con un tocco elegante, setoso e uniforme. Questo spray, nel colore rosso amarena,...
Scopri il nuovo spray Velvet ad effetto velluto di Pavoni Italia: una formulazione innovativa a base di olio vegetale, pensata per offrire una finitura professionale senza l’utilizzo di burro di cacao. Perfetto per rivestire semifreddi, mousse, gelati e torte moderne con un tocco elegante, setoso e uniforme. Questo spray, nel colore blu tiffany, non è un...
Scopri il nuovo spray Velvet ad effetto velluto di Pavoni Italia: una formulazione innovativa a base di olio vegetale, pensata per offrire una finitura professionale senza l’utilizzo di burro di cacao. Perfetto per rivestire semifreddi, mousse, gelati e torte moderne con un tocco elegante, setoso e uniforme. Questo spray, nel colore nero, è pensato per...
Scopri il nuovo spray Velvet ad effetto velluto di Pavoni Italia: una formulazione innovativa a base di olio vegetale, pensata per offrire una finitura professionale senza l’utilizzo di burro di cacao. Perfetto per rivestire semifreddi, mousse, gelati e torte moderne con un tocco elegante, setoso e uniforme. Questo spray, nel colore nero, è pensato per...
Che si tratti di una mousse moderna, un semifreddo elegante o una monoporzione glassata, FB01 è lo stampo semisfera della linea Pavoni Fiberform progettato per valorizzare al massimo ogni creazione. Con le sue 24 cavità da 135 ml, perfettamente sagomate, consente una produzione regolare, precisa e scenografica: l’ideale per chi lavora con alti volumi...
Che si tratti di una mousse moderna, un semifreddo elegante o una monoporzione glassata, FB02 è lo stampo muffin della linea Pavoni Fiberform progettato per valorizzare al massimo ogni creazione. Con le sue 24 cavità da 110 ml, perfettamente sagomate, consente una produzione regolare, precisa e scenografica: l’ideale per chi lavora con alti volumi senza...
Che si tratti di una mousse moderna, un semifreddo elegante o una monoporzione glassata, FB03 è lo stampo briochette della linea Pavoni Fiberform progettato per valorizzare al massimo ogni creazione. Con le sue 24 cavità da 100 ml, perfettamente sagomate, consente una produzione regolare, precisa e scenografica: l’ideale per chi lavora con alti volumi...
Che si tratti di una mousse moderna, un semifreddo elegante o una monoporzione glassata, FB04 è lo stampo per cake della linea Pavoni Fiberform progettato per valorizzare al massimo ogni creazione. Con le sue 24 cavità da 55 ml, perfettamente sagomate, consente una produzione regolare, precisa e scenografica: l’ideale per chi lavora con alti volumi senza...
Che si tratti di una mousse moderna, un semifreddo elegante o una monoporzione glassata, FB05 è lo stampo quiches della linea Pavoni Fiberform progettato per valorizzare al massimo ogni creazione. Con le sue 15 cavità da 135 ml, perfettamente sagomate, consente una produzione regolare, precisa e scenografica: l’ideale per chi lavora con alti volumi senza...
Che si tratti di una mousse moderna, un semifreddo elegante o una monoporzione glassata, FB06 è lo stampo per éclair della linea Pavoni Fiberform progettato per valorizzare al massimo ogni creazione. Con le sue 24 cavità da 85 ml, perfettamente sagomate, consente una produzione regolare, precisa e scenografica: l’ideale per chi lavora con alti volumi...
Che si tratti di una mousse moderna, un semifreddo elegante o una monoporzione glassata, FB07 è lo stampo a semisfera della linea Pavoni Fiberform progettato per valorizzare al massimo ogni creazione. Con le sue 24 cavità da 110 ml, perfettamente sagomate, consente una produzione regolare, precisa e scenografica: l’ideale per chi lavora con alti volumi...
Lo stampo in silicone PX43120 Dahab di Pavoni Italia, firmato dallo chef Fadi Kurdi, è pensato per creare monoporzioni eleganti e dal forte impatto visivo. Con 10 cavità e una capacità di circa 120 ml ciascuna, è ideale sia per preparazioni dolci che salate, può essere utilizzato in cottura o per semifreddi, offrendo massima versatilità in laboratorio o...
Scopri l'anello rotondo pieno e liscio in acciaio inox di Pavoni un accessorio indispensabile per ogni appassionato di pasticceria e gelateria. Progettato per offrire versatilità e precisione, questa cornice in acciaio di Pavoni è l'ideale per creare gelati, dolci e torte con forme perfette. Adatto sia per la cottura in forno che per l'utilizzo in...
Crea tartellette a forma di barchetta perfette con la Piastra121 Barchetta, progettata per l’utilizzo con la macchina professionale New Cookmatic di Pavoni. Questa piastra permette di realizzare 9 basi cave uniformi, ideali per preparazioni dolci o salate di grande precisione e impatto visivo. La New Cookmatic è la macchina essenziale per modellare e...
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Crea tartellette perfette dal design elegante con la Piastra120 Fiore 5 Petali, progettata per l’utilizzo con la macchina professionale New Cookmatic di Pavoni. Con le sue 9 impronte da 30 ml ciascuna, questa piastra ti consente di realizzare basi dolci e salate a forma di fiore, ideali per creare dessert raffinati o finger food originali. La New...
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Porta l’eleganza a tavola con Ondulation KE101, la tortiera della linea Pavocake di Pavoni Italia, realizzata in collaborazione con Jérôme de Oliveira. Questo stampo è progettato per realizzare torte spettacolari, caratterizzate da un motivo floreale ondulato che aggiunge raffinatezza a ogni preparazione. Realizzato in silicone platinico di altissima...
Scopri l’eleganza senza tempo del Stampo in Silicone Karma KE103, parte della linea Pavocake di Pavoni Italia e realizzato in collaborazione con il rinomato pastry chef Francesco Boccia. Questo stampo è progettato per creare torte dal design sinuoso e ondulato, ideale per aggiungere un tocco di raffinatezza a ogni occasione. Le sue linee morbide e fluide...
Porta la bellezza della natura sulle tue torte con il Stampo in Silicone Foresta KE100, parte della linea Pavocake di Pavoni Italia e progettato in collaborazione con il celebre pastry chef Emmanuele Forcone. Questo stampo riproduce con grande precisione la sezione di un tronco d’albero, trasformando ogni dolce in una creazione unica, ricca di dettagli e...
Rendi omaggio alla cultura azteca con il Stampo in Silicone Azteca KE102, parte della linea Pavocake di Pavoni Italia e progettato in collaborazione con il rinomato pastry chef Fabrizio Fiorani. Questo stampo ti consente di realizzare torte spettacolari, ispirate agli amuleti aztechi, con dettagli raffinati che richiamano l’arte e i simboli di una civiltà...
Rendi omaggio all'antica cultura azteca con il Stampo Azteca PX43118, parte della prestigiosa linea Pavoflex di Pavoni Italia, progettato in collaborazione con il talentuoso pastry chef Fabrizio Fiorani. Questo stampo in silicone platinico di altissima qualità ti consente di creare monoporzioni uniche a forma di amuleto azteco, ricche di dettagli e...
Porta originalità e stile nelle tue creazioni con il Nodo PX43115, parte della prestigiosa linea Pavoflex di Pavoni Italia e realizzato in collaborazione con il celebre pastry chef Fabrizio Fiorani. Questo stampo in silicone platinico di altissima qualità ti permette di realizzare 12 monoporzioni uniche, caratterizzate dalla forma raffinata di una palla...
Porta la bellezza della natura nella tua cucina con il Foresta PX43112, parte della prestigiosa linea Pavoflex di Pavoni Italia e realizzato in collaborazione con il celebre pastry chef Emmanuele Forcone. Questo stampo in silicone platinico di altissima qualità ti consente di creare 12 monoporzioni uniche, ispirate alle sezioni di tronco d’albero, con un...
Karma PX43117 è uno stampo innovativo, creato in collaborazione con il rinomato pastry chef Francesco Boccia. Parte della prestigiosa linea Pavoflex di Pavoni Italia, è pensato per realizzare dessert monoporzione dal design sinuoso e ondulato, perfetti per aggiungere un tocco di eleganza e raffinatezza a ogni preparazione. Le sue linee morbide e fluide...
Scopri Ondulation PX43116, lo stampo per monoporzioni creato in collaborazione con il celebre pastry chef Jérôme de Oliveira. Parte della prestigiosa linea Pavoflex di Pavoni Italia, questo stampo ti consente di realizzare 12 dessert monodose dall'elegante design floreale, perfetti per presentazioni raffinate e occasioni speciali. Grazie alla sua...
Crea tartellette perfette dal design elegante con la Piastra 119 Fiore 6 Petali, progettata per l’utilizzo con la macchina professionale New Cookmatic di Pavoni. Con le sue 9 impronte da 30 ml ciascuna, questa piastra ti consente di realizzare basi dolci e salate a forma di fiore, ideali per creare dessert raffinati o finger food originali. La New...
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Benvenuto nel mondo incantevole di Pavoni Pavoflex, dove ogni dettaglio fa la differenza nelle tue creazioni! Romance40time, parte della straordinaria serie 40time di Pavoni, è uno stampo innovativo progettato per realizzare dolci romantici a forma di bocciolo di rosa. Con 15 impronte, questo stampo è perfetto per creare dessert delicati ed eleganti,...
Benvenuto nel mondo incantevole di Pavoni Pavoflex, dove l'arte dei piccoli dettagli eleva ogni dessert! Round40time, parte della straordinaria serie 40time di Pavoni, è uno stampo innovativo progettato per creare dolci eleganti e raffinati con una forma oblunga. Con 12 impronte, questo stampo è pensato per realizzare porzioni individuali, ideali per...
Benvenuto nel mondo incantevole di Pavoni Pavoflex, dove l'arte dei piccoli dettagli eleva ogni dessert! Passion40time, parte della straordinaria serie 40time di Pavoni, è uno stampo innovativo progettato per celebrare l'amore con la sua forma unica a cuore. E' pensato per creare dolci eleganti e raffinati, perfetti per occasioni speciali come San...
Lo Stampo Dubai PC5078 di Pavoni Italia è l'ideale per realizzare il celebre Dubai Chocolate, una tavoletta di cioccolato raffinata che unisce il cioccolato fondente ad un delizioso ripieno di crema di pistacchio e pasta kataifi, ispirato alle tradizioni culinarie di Dubai. Il cioccolato Dubai, ultima tendenza che sta conquistando gli amanti della...
Il Pavoni STRKIT2 è un set professionale di fogli di texture progettato per decorare praline e cioccolatini, ideale per pasticceri e cioccolatieri che desiderano aggiungere dettagli raffinati alle loro creazioni. Il kit include 32 fogli in PVC di alta qualità, suddivisi in 4 decorazioni differenti (8 fogli per ciascun design), per garantire una varietà di...
Il Pavoni STRKIT1 è un set professionale di fogli di texture progettato per decorare praline e cioccolatini, ideale per pasticceri e cioccolatieri che desiderano aggiungere dettagli raffinati alle loro creazioni. Il kit include 32 fogli in PVC di alta qualità, suddivisi in 4 decorazioni differenti (8 fogli per ciascun design), per garantire una varietà di...
Se desideri sorprendere con croissant dall’aspetto unico e innovativo, lo stampo in acciaio inox di Pavoni Italia per croissant sferici è lo strumento perfetto per trasformare la tua cucina in un vero laboratorio di alta pasticceria!Grazie a questo esclusivo stampo, potrai creare croissant geometrici dalla forma sferica, che combinano eleganza e...
Scopri l'eleganza del cioccolato con il Kit Barocco KT222 di Pavoni Italia, il nuovo set di stampi termoformati che ti permette di realizzare cuori di cioccolato perfetti, impreziositi da raffinati decori in stile barocco. Ideale per San Valentino, anniversari e altre occasioni speciali da festeggiare, questo kit ti consente di creare dolci che non solo...
Con il Kit KT221 Rocking Horse di Pavoni Italia, puoi creare due splendidi cavallucci a dondolo in cioccolato dalla forma perfetta. Questo set è ideale per celebrare occasioni speciali come nascite, battesimi o compleanni, aggiungendo un tocco dolce e originale alle tue feste. Il kit è composto da 4 pezzi, ideali per realizzare 2 soggetti completi. I...
Crea splendidi fiocchi di neve in cioccolato con il Kit KT220 Fiocco di Neve di Pavoni Italia. Questo set, composto da 4 stampi termoformati, ti consente di realizzare due fiocchi di neve completi, perfetti per decorare la tua tavola delle feste o come regalo natalizio originale. Facili da usare, questi stampi garantiscono una finitura liscia e brillante,...
Porta la magia del Natale direttamente sulla tua tavola con lo stampo GARLAND KT219 di Pavoni Italia. Questo kit permette di creare perfette ghirlande di cioccolato, ideali come centrotavola raffinato per le cene delle feste, come regalo unico e originale o come dolce di fine pasto sorprendente che lascerà tutti a bocca aperta! GARLAND KT219 è composto...
Creato in collaborazione con il rinomato Pastry Chef Vincenzo Tiri, lo stampo in silicone Pandoro PX43114 di Pavoni, parte della linea Pavoflex, è perfetto per portare eleganza e gusto alle tue creazioni natalizie. Con questo stampo puoi realizzare 15 perfette monoporzioni a forma di piccoli pandorini, un omaggio alla tradizione che delizia non solo il...
Creato in collaborazione con il rinomato Pastry Chef Vincenzo Tiri, lo stampo in silicone Panettone PX43113 di Pavoni, parte della linea Pavoflex, è perfetto per dare un tocco creativo alle tue festività natalizie. Questo stampo consente di realizzare 15 deliziose monoporzioni a forma di deliziosi piccoli panettoni, che stupiranno i tuoi ospiti non solo...
Creato in collaborazione con il celebre Pastry Chef Emmanuele Forcone, lo stampo in silicone Eros 2.0 PX4111 di Pavoni, parte della linea Pavoflex, è perfetto per trasformare ogni occasione in un momento speciale. Ideale per San Valentino, Festa della Mamma o anniversari, questo stampo permette di realizzare 15 monoporzioni a forma di cuore, impreziosite...