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Benvenuto nel nostro shop on line dedicato alle attrezzature e agli ingredienti di pasticceria di alta qualità. Noi di Peroni Snc offriamo una vasta gamma di prodotti per soddisfare ogni esigenza, sia per la pasticceria casalinga che professionale.
Potrai trovare cioccolato pregiato, come Valrhona, insieme a stampi specifici per la realizzazione di creazioni al cioccolato, come quelli di Pavoni Italia e Silikomart. La nostra selezione include anche stampi e attrezzature per lievitati di pasticceria, stampi per deliziose crostate o per bellissimi ciambelloni elaborati, come gli stampi della Nordic Ware.
Se sei amante dei gelati, hai a disposizione una vasta gamma di stampi e accessori per qualsiasi realizzazione: dai gelati su stecco ai ghiaccioli, dalle torte semifredde fino a originalissime monoporzioni.
Che tu sia un principiante o il più esperto pasticcere, hai a dispoizione la più ampia gamma di attrezzature indispensabili come spatole, fruste, tagliapasta, tappetini in silicone e microforati, anelli e fasce. Puoi trovare ogni tipo di materiale per soddisfare esigenze diverse di realizzazioni: dal silicone, all'alluminio fino all'acciaio inossidabile.
Ogni prodotto nel nostro shop on line è scelto con cura per garantire qualità e affidabilità, permettendoti di realizzare dolci perfetti con facilità. Visita il nostro shop on line e scopri l'ampia gamma di attrezzature e ingredienti che mettiamo a tua disposizione per portare la tua pasticceria al livello successivo.
Il nostro shop on line è la destinazione ideale se stai cercando ingredienti e utensili per ogni tipo di dolce e dessert! Nel nostro vasto assortimento, potrai trovare una gamma di prodotti completa per aiutarti a realizzare torte spettacolari, gustose ciambelle, originali tronchetti, fino a straordinarie monoporzioni.
Troverai ingredienti di alta qualità per decorazioni e cake design: coloranti alimentari, dai colori intensi, pasta di zucchero, oltre Se poi sei alla ricerca delle materie prime ecco allora puoi spaziare tra gli aromi, come l'Estratto di Vaniglia, le puree di frutta, gli addensanti come la gelatina e la gomma xantano, il burro di cacao.
Troverai una varietà di tappetini in silicone per realizzare decorazioni originali e creative con isomalto, pasta sigaretta su torte e monoporzioni. Offriamo stampi particolari per realizzare appetizer, portate principali e dessert davvero straordinari!
Esprimi al massimo la tua creatività e ottenieni risultati professionali con la nostra selezione di pasticceria. Lasciati ispirare dalla qualità e dall'innovazione che offriamo nel nostro shop on line!
Per raschiare i residui di impasto dalla tavola, per dividere gli impasti e facilitare la lavorazione delle paste. Dimensioni: 15x7.5 cm.
Paletta in silicone per omelette. Il corpo, in acciaio inossidabile, è flessibile ed è rivestito con silicone morbido, confortevole e resistente al calore. Perfetta per girare cibi di grandi dimensioni come omelete, crepés e filetti di pesce. Il bordo sottile e flessibile è angolato per facilitare il capovolgimento o la rotazione di cibi morbidi o...
Un aiuto in cucina che non deve mancare! La classica rotella pratica e facile da utilizzare, ideale per tagliare le vostre sfoglie, dolci o salate, con i bordi ondulati. Uno strumento da cucina versatile ed insostituibile. Utilizzala per creare pappardelle, reginette di pasta fresca e strisce con cui decorare crostate. La lama è in ottone e il manico...
Un aiuto in cucina che non deve mancare! La classica rotella pratica e facile da utilizzare, ideale per tagliare le vostre sfoglie, dolci o salate, con i bordi dritti. Uno strumento da cucina versatile ed insostituibile. Utilizzala per creare pappardelle, reginette di pasta fresca, tortellini o strisce con cui decorare crostate. La lama è in ottone e il...
Due prodotti in uno! Con il tagliapasta bilama potrete cambiare il taglio da liscio a dentato in un attimo senza bisogno di altri prodotti. E' ideale per tagliare le vostre sfoglie, dolci o salate, con i bordi ondulati o lisci con un solo strumento. Utilizzala per creare pappardelle, reginette di pasta fresca, tortellini o strisce con cui decorare...
Con questa paletta potrai girare in padella con facilità, ma anche servire a tavola, alimenti più delicati, come in particolare teneri filetti o tranci di pesce. La spatola in acciaio ha una testa forata e flessibile, perfetta per alzare cibi delicati mantenendoli intatti. Abbastanza grande da contenere filetti di pesce, omelette, crepes e altro ancora....
Della Linea Easy Choc di Silikomart, Scg16 Dino è il nuovo stampo in silicone per realizzare 12 perfetti cioccolatini a forma di 4 diversi piccoli dinosauri. All'interno della confezione è inclusa l'esclusiva ricetta. Caratteristiche:Linea: Easy Choc Nome: SCG16 DINO Materiale: stampo 100% silicone platinico Tipologia: cioccolatino Numero di impronte:...
Fashion è lo stampo per cioccolatini, della Linea Easy Choc di Silikomart, dedicato alle amiche che vogliono incontrarsi per un tè, gustando e lasciandosi ispirare dal graziosissimo set di forme: ventaglio, scarpetta e borsetta. Lo stampo Fashion permette di realizzare 14 deliziosi cioccolatini. Caratteristiche:Linea: Easy Choc Nome: SCG14 FASHION...
Fleury è lo stampo per cioccolatini, della Linea Easy Choc di Silikomart, per i più fortunati, perchè permette di realizzare praline a forma di quadrifoglio! Lo stampo Fleury permette di realizzare 15 cioccolatini insieme. Caratteristiche:Linea: Easy Choc Nome: SCG08 FLEURY Materiale: stampo 100% silicone platinico Tipologia: pralina di cioccolato...
Imperial è lo stampo per cioccolatini, della Linea Easy Choc di Silikomart, che permette di realizzare 15 perfette praline di cioccolato! Gli stampi Easy Choc garantiscono semplicità d’uso, flessibilità e durata. Caratteristiche:Linea: Easy Choc Nome: SCG03 IMPERIAL Materiale: stampo 100% silicone platinico Tipologia: pralina di cioccolato Forma:...
Una spatola dalla forma e misura perfetta per cucinare omelette e crepés. L'ampia superficie permette di girare e piegare facilmente le omelette senza romperle. La testa ed i bordi sono flessibili ed adatti alle padelle rotonde. Inoltre, il silicone di cui è fatta la spatola permette di lavorare nelle padelle antiaderenti senza rischio di rovinarle. Il...
Della Linea Easy Choc di Silikomart, Choco Tea Time è il nuovo stampo in silicone per realizzare 12 deliziosi cioccolatini ispirati al "paese delle meraviglie" di Alice. Potrai riprodurre in miniatura la teiera, il porta miele, il biscotto, il cupcake e l'orologio. All'interno della confezione è inclusa l'esclusiva ricetta. Caratteristiche:Linea: Easy...
Della Linea Easy Choc di Silikomart, Choco Gufi è il nuovo stampo in silicone per realizzare 15 perfetti cioccolatini dalla forma di simpatici gufetti. All'interno della confezione è inclusa l'esclusiva ricetta. Caratteristiche:Linea: Easy Choc Nome: SCG26 GUFI Materiale: stampo 100% silicone platinico Tipologia: cioccolatino Forma: gufi Numero di...
Benvenuto nel mondo incantato della pasticceria creativa con il kit di stampi in silicone Stella del Circo di Silikomart Professional. Un perfetto esercizio di stile nato dal gioco tra equilibrio, gusto e forma! Il Kit è realizzato in collaborazione con il Team Italia composto da: il presidente Gino Fabbri, il capitano Lucca Cantarin, Francesco e...
Porta l'autentico sapore del sushi nella tua cucina con lo stampo in silicone Sushi Gunkan di Silikomart Professional. Realizzato con materiali di alta qualità, questo stampo ti consente di creare perfette porzioni di sushi gunkan in modo semplice e preciso. Aggiungi un tocco di autenticità alla tua esperienza culinaria giapponese con l'esclusivo stampo...
Sinuosità ed equilibrio si incontrano in questo stampo dalle linee essenziali, utilizzato durante il Campionato Mondiale di Pasticceria Juniores di SIGEP 2015 Jr Pillow è uno stampo pensato come rivisitazione moderna del classico tronchetto. E' uno stampo che si presta a svariate declinazioni, ideale sia per creazioni in versione gelato, semifreddo o...
MR PILLOW è uno stampo pensato come rivisitazione moderna del classico tronchetto ed è particolarmente indicato per un gioco di inserti dall'effetto al taglio sorprendente, da realizzare con lo stampo JR PILLOW di Silikomart. E' uno stampo che si presta a svariate declinazioni, ideale sia per creazioni in versione gelato, semifreddo o cotta. Il design...
Stampo in silicone alimentare 100% Made in Italy per realizzare torte dalla forma originale, contraddistinte da un foro centrale. Saturn si presta a preparazioni dolci e salate e si caratterizza per la sua estrema praticità e versatilità, caratteristiche che fanno di questo stampo l'alleato fondamentale di ogni professionista. Specifiche:Nome: SATUR...
Crispy Mat è il nuovo tappeto antiaderente in silicone per cuocere le pietanze in modo croccante saporito e leggero. La particolare trama a cono permette il deposito dei grassi in eccesso negli incavi del tappeto in fase di cottura, lasciando i cibi croccanti e gustosi. Ideale anche per preparare facilmente le pietanze precotte, quali patatine e fritture,...
L'eleganza del savarin con la linea Tortaflex Round Special di Silikomart in una nuova ed originale versione da 345 ml. Lo stampo SAVARIN 115 è ideale per realizzare sinuosi semifreddi o creazioni cotte, garantendo in entrambi i casi una sformatura impeccabile del prodotto grazie alla sua estrema flessibilità. Specifiche:Nome: SAVARIN115 Linea: Torta...
Linee sinuose e perfette allo stesso tempo, proprio come lo sono quelle della natura, caratterizzano ZEN300, l'esclusivo stampo dalla flessibilità e design inconfondibili. Armonia ed equilibrio si fondono in questo innovativo e ricercato stampo, che coniuga la bellezza e la semplicità della natura all'esperienza e creatività del professionista. Compreso...
Linee sinuose e perfette allo stesso tempo, proprio come lo sono quelle della natura, caratterizzano ZEN600, l'esclusivo stampo dalla flessibilità e design inconfondibili. Armonia ed equilibrio si fondono in questo innovativo e ricercato stampo, che coniuga la bellezza e la semplicità della natura all'esperienza e creatività del professionista. In...
Linee sinuose e perfette allo stesso tempo, proprio come lo sono quelle della natura, caratterizzano ZEN 1000, l'esclusivo stampo dalla flessibilità e design inconfondibili. Armonia ed equilibrio si fondono in questo innovativo e ricercato stampo, che coniuga la bellezza e la semplicità della natura all'esperienza e creatività del professionista. In...
Rivoluziona la tua produzione di gelato con il tappetino in silicone TAPIS GEL02 di Silikomart. Questo innovativo accessorio consente di realizzare inserti da posizionare all'interno della vaschetta gelato, permettendoti di ottenere gusti variegati ed originali che sorprenderanno i tuoi clienti o ospiti. Sia che tu sia un gelatiere professionista o un...
Global GS-21/10 è una spatola sottile e flessibile, utile per spalmare e levigare creme, salse e impasti, per servire e girare crepes, piadine o frittate. E' una spatola dritta e piatta, con una lama di 25 cm di lunghezza. Adatta anche per l'utilizzo in pasticceria. Come i coltelli, anche le spatole sono in acciaio speciale Cromova 18, che viene temprato...
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Scopri la perfetta fusione di estetica e funzionalità con la tortiera quadrata Cubik di Silikomart Professional. Questo stampo in silicone non è solo un oggetto di design grazie alla sua semplicità geometrica, ma è anche un prodotto di forte impatto emozionale, capace di trasformare ogni preparazione in un'opera d'arte. Con una capienza di 1400 ml, Cubik...
Girotondo è il nuovo ed innovativo stampo per creazioni in 3D! Il suo design è unico grazie alla speciale bordatura sulla parte superiore che conferisce alle preparazioni una particolare forma arrotondata alla base. E' uno stampo che si adatta perfettamente sia a preparazioni semifreddo che cotte. All'interno della confezione è inclusa l'esclusiva...
Lasciatevi ipnotizzare da dolcissime mini spirali di gusto con MINI GIROTONDO, lo stampo di Silikomart dal design ricercato e curato nei minimi dettagli pensato per travolgere la vostra fantasia! Ciascuna cavità dello stampo è provvista di una rivoluzionaria bordatura interna che conferisce una leggera forma arrotondata alla base delle vostre...
Il Team Italia, composto da Fabrizio Donatone, Francesco Boccia e Emmanuele Forcone, dopo duri mesi di lavoro e allenamenti, ha conquistato l'oro a Lione, alla Coppa del Mondo della Pasticceria 2015. Dopo la competizione il Team Italia ha deciso di affidare a Silikomart Professional la realizzazione di uno stampo che permette di riprodurre l'entremet al...
Grazie a questo setaccio a tamburo potrai setacciare farina, cacao, zucchero a velo, ed altri alimenti farinosi. Ideale anche per setacciare ricotta, puree di frutta, creme e salse. Eliminando grumi e piccoli residui. Lo spessore dei fori della rete è di 1 mm. Materiale esterno: Polietilene Materiale rete: Polietilene Diametro 25,5 cm. Altezza: 7 cm...
Tra le novità 2020 della linea Professionale di Silikomart, lo stampo in silicone SQ012 DISCO è ideale per creare 6 dolcetti, deliziosi da gustare. La gamma di stampi “Sessantaquaranta” è stata pensata in funzione di un impiego più efficiente delle superfici di cottura, consentendo di ridurre i tempi di preparazione grazie all’ottimizzazione della...
Anche le foreste nascondono dei tesori preziosi: le pigne e perché no anche ananas. Si tratta di preziosi gusci che possono svelare inaspettate golosità. E' stata questa l'ispirazione per realizzare Foresta di Silikomart Professional. Una nuova interpretazione del mondo dei dessert attraverso una forma che è un ritorno alle origini, alla natura, alla...
Immergiti nell'arte della pasticceria con lo stampo in silicone Luna di Silikomart, parte dell'esclusiva collezione 3Design. Questo stampo non è solo un utensile, ma un vero e proprio alleato per chi cerca la perfezione nelle proprie creazioni dolciarie. La rivoluzionaria bordatura interna dello stampo conferisce una delicata forma arrotondata alla base...
Global GS-21/4 è una spatola sottile e flessibile, utile per spalmare e levigare creme, salse e impasti, per servire e girare crepes, piadine o frittate. E' una spatola dritta e piatta, con una lama di 11 cm di lunghezza. Adatta anche per l'utilizzo in pasticceria. Come i coltelli, anche le spatole sono in acciaio speciale Cromova 18, che viene temprato...
La tortiera rotonda Perla 24 di Silikomart è ispirata alle gemme più antiche del mondo. Questo stampo è un omaggio al fascino senza tempo delle perle, simbolo di bellezza femminile. Ideale per creare spettacolari entremet che rasentano la perfezione, permettendo alla tua fantasia di sperimentare con giochi di colori e combinazioni di consistenze diverse....
Global GS-21/6 è una spatola sottile e flessibile, utile per spalmare e levigare creme, salse e impasti, per servire e girare crepes, piadine o frittate. E' una spatola dritta e piatta, con una lama di 15 cm di lunghezza. Adatta anche per l'utilizzo in pasticceria. Come i coltelli, anche le spatole sono in acciaio speciale Cromova 18, che viene temprato...
Le diverse consistenze e i diversi sapori si armonizzano come le dolci note di una sonata al chiaro di luna. L'equilibrio nel contrasto ha guidato i designer Silikomart Professional nella realizzazione di Moonlight Sonata. Lo stampo, dalla forma delicata ed elegante, è perfetto per le vostre creazioni più ispirate per una sinfonia che incanterà fin dal...
Con MARRON GLACE 110 di Silikomart Professional, parte della linea 3D Fruits, potrai portare in tavola tutto l'anno il gusto ricco e avvolgente della castagna. Questo stampo in silicone è ideale per creare monoporzioni eleganti e suggestive che stupiranno i tuoi ospiti. La forma unica di MARRON GLACE 110 è stata studiata per emulare la bellezza naturale...
Global GS-21/8 è una spatola sottile e flessibile, utile per spalmare e levigare creme, salse e impasti, per servire e girare crepes, piadine o frittate. E' una spatola dritta e piatta, con una lama di 20 cm di lunghezza. Adatta anche per l'utilizzo in pasticceria. Come i coltelli, anche le spatole sono in acciaio speciale Cromova 18, che viene temprato...
Global GS-42/6 è una spatola sottile e flessibile, utile per spalmare e levigare creme, salse e impasti, per servire e girare crepes, piadine o frittate. E' una spatola piatta con uno scalino, con una lama di 15 cm di lunghezza. Adatta anche per l'utilizzo in pasticceria. Come i coltelli, anche le spatole sono in acciaio speciale Cromova 18, che viene...
L’incomparabile bellezza di un gioiello raffinato brillerà sulla vostra tavola con Mini Gemma di Silikomart. La sua trama sfaccettata, come quella di una pietra preziosa vi conquisterà al primo sguardo. Lo stampo arantisce risultati impeccabili nella realizzazione di dessert al piatto, grazia alla rivoluzionaria bordatura alla base di ogni impronta, che...
Global GS-42/8 è una spatola sottile e flessibile, utile per spalmare e levigare creme, salse e impasti, per servire e girare crepes, piadine o frittate. E' una spatola piatta con uno scalino, con una lama di 15 cm di lunghezza. Adatta anche per l'utilizzo in pasticceria. Come i coltelli, anche le spatole sono in acciaio speciale Cromova 18, che viene...
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Un design ricercato e giocoso caratterizza GAME1200, l’esclusivo stampo di Silikomart Professional dalla flessibilità e dalla versatilità inconfondibili. Il Kit è composto da due stampi in silicone studiati per creare affascinanti giochi di colore e di gusto, ottenendo una preparazione verticale ad incastro. GAME1200 permette di realizzare semifreddi,...
Incontro è uno stampo che evoca semplicità e suggestione, per un volume totale di 750 ml. Due metà il cui unico destino è quello di trovarsi insieme. Il separatore in plastica che permetterà di glassare e/o spruzzare la torta con due tonalità di colore diverse, le preparazioni saranno tanto uniche quanto inaspettate. Il kit Incontro 750 è composto da 2...
Spazio, silenzio, essenzialità, bellezza… forse un’illusione, ma si sa, nel deserto i miraggi sono reali. Il Kit Sahara 1250 di Silikomart Professional è composto da tre elementi:uno stampo in silicone per realizzare una preparazione dal volume di 1250 ml uno stampo in silicone da creare una mousse o una decorazione superiore. I due stampi combinati...
Cosa si nasconde nel sottobosco? lo stampo in silicone Silikomart Mora & Lamponi permette di realizzare delle gustosissime more e lamponi in 3D. È ideale per preparazioni cotte, semifreddi e gelati. Ricrea fedelmente la forma della frutta, offri infinite combinazioni di gusto e un'esplosione di creatività per le tue preparazioni! Il Kit More &...
Ideato con il Pastry Chef Domenico Di Clemente, lo stampo Eclipse dalla forma essenziale, sinuosa e bombata su tutta la sua superficie, si differenzia da tutti gli altri stampi perché dotato di due parti in silicone, una delle quali estremamente flessibile ed in grado di semplificare maggiormente la fase di sformatura, riducendo i tempi di lavorazione....
L'eleganza contemporanea, il simbolo di una felicità che dura per sempre. Il Kit Eternity richiama la perfezione, la grazia ed il fascino di ogni concetto di amore. Il set è composto da due elementi: uno stampo in silicone per realizzazioni da 1800 ml ed un inserto in silicone da 860 ml. Questo stampo è stato scelto dal team spagnolo per realizzare la...
Il suono intenso ed emozionante del Bandoneon 1800 accompagna i movimenti del pasticcere come nel più passionale tango argentino. Bandoneon è uno stampo che consente di dare libera espressione alle proprie emozioni attraverso le più complesse combinazioni di gusto. Questo stampo è stato scelto dal team argentino per realizzare la torta con cui hanno...
Vassoi in plastica nera, di forma rettangolare, ideali per esporre, trasportare e prelevare i tuoi Eclair monoporzione, in maniera elegante e funzionale. I piattini sono in plastica rigida con bordino per evitare che eventuali liquidi possano fuoriuscire. Confezione: 100 pezzi Dimensioni: 14 x 3,2 cm Materiale: Plastica Colore: Nero
Per le vostre occasioni speciali affidatevi allo stampo Eleganza della linea 3Design, un portagioie del gusto dalla delicata trama trapuntata che vi permetterà di realizzare vere e proprie creazioni in 3D che lasceranno senza fiato i vostri ospiti. Lo stampo è dotato di una rivoluzionaria bordatura interna che conferisce una leggera forma arrotondata alla...
La nuova tendenza è FRUTTATA! Una serie di stampi in silicone per realizzare delle succose creazioni a forma di frutta dall’originale effetto 3D. L'ananas, il frutto tropicale per eccellenza lo troviamo qui in versione mini dai colori brillanti, intensi e vitaminici per dei piaceri golosi tutti da mordere. Le cavità dello stampo Mini Ananas della linea...
La nuova tendenza è FRUTTATA! Una serie di stampi in silicone per realizzare delle succose creazioni a forma di frutta dall’originale effetto 3D. Ciliegie sfiziose e dal colore rosso intenso e luminoso sono pronte per essere colte ed essere le protagoniste dei vostri dessert. Le cavità dello stampo Rosso Ciliegia della linea 3Design di Silikomart sono...
Con questo kit è possibile realizzare 8 dessert unici nell'equilibrio e nella forma. Il Kit LOVISSIMO è composto da 5 stampi modulari:due stampi SF121 OVAL in silicone per realizzare monoporzioni due stampi SF122 OVAL INSERT in silicone per realizzare gli inserti uno stampo SF123 OVAL DOME in silicone per realizzare le decorazioni Caratteristiche:...
Lo Stampo Disco Biscotti è ideale per realizzare dischi di biscotto da farcire con gelato o mousse, per creare nuove combinazioni in gelateria. Venduto in un set composto da:2 stampi in silicone da 6 cavità ciascuna (per un totale di 12 gelati) 1 vassoio in plastica ABS, delle misure 30 x 40 cm e di colore bianco adatto per la preparazione e per...
Scopri la praticità del tagliaverdure moHA!, il tuo nuovo alleato multifunzionale per la cucina. Questo strumento è progettato per tagliare frutta e verdura in modi diversi, in modo rapido e sicuro. Grazie alle sue 3 griglie intercambiabili, potrai adattare il taglio in base alle tue necessità:Griglia 0,6 cm x 0,6 cm: perfetta per patatine fritte a...
La fragola, icona di piacere e di benessere, profumerà la vostra tavola e vi delizierà con il suo sapore dolce e invitante grazie a questo stampo della Linea Silikomart Professional. Unico e originale stampo che permette al professionista di creare originali dessert, non solo in versione semifreddo, ma anche in versione cotta. FRAGOLA E PANNA è composto...
Tra le novità della linea Professionale di Silikomart, lo stampo in silicone SQ050 FLORENTINES è ideale per creare 70 dolcetti monoporzione, deliziosi da gustare. La gamma di stampi “Sessantaquaranta” è stata pensata in funzione di un impiego più efficiente delle superfici di cottura, consentendo di ridurre i tempi di preparazione grazie...
Il sapore mediterraneo dei limoni e degli agrumi tipici della Costiera Amalfitana accompagna tutte le preparazioni realizzate con questo stampo della Linea Silikomart Professional. Unico e originale kit che permette al professionista di creare mignon o originali dessert al piatto, non solo in versione semifreddo, ma anche in versione cotta. LIMONE 120 è...
Una torta modulare il cui design essenziale, eleganza di forme e versatilità di utilizzo richiamano il mondo dei fiori, le vere opere d'arte della natura che impreziosiscono il nostro quotidiano: la vita così come la vetrina. Ruben140 di Silikomart Professional è un set composto da:Uno stampo in silicone con 6 cavità da 140 ml ciascuna, per creare gli...