COTTURE SPECIALI

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Cotture speciali

Sei forse un appassionato di cotture speciali? O sei magari alla ricerca di nuovi modi per stupire la tua famiglia con la preparazione di piatti particolari che solitamente si possono trovare solamente nei migliori ristoranti? Bene, allora questa è senz'altro la categoria che fa per te: in queste pagine abbiamo infatti riunito tutti gli strumenti necessari per le cotture speciali. Partiamo dall'affumicatura fino alla cottura a bassa temperatura, passando per le pietre ollari, per la cottura sotto vuoto e gli affumicatori. E in questa stessa categoria abbiamo infilato anche i classici fornetti per la cottura su fiamma, per avere una soddisfacente cottura di patate, ciambelloni, brioche e tanto altro, anche lontani dal forno di casa. Dunque, sei pronta/o per sperimentare nuove cotture speciali? Bene, partiamo con la cottura a bassa temperatura, facilissima grazie ai moderni Roner, che permettono di evitare la dispersione di liquidi e vapori grazie alla loro perfetta regolazione della temperatura dell'acqua.

Dalla cottura a bassa temperatura alle pietre ollari


In questa categoria dedicata alla cotture speciali puoi inoltre trovare degli strumenti per la cottura alla piastra d'eccezione: guarda per esempio alla pietra ollare rettangolare con supporto, alternativa salubre e gustosa della classica griglia da barbecue, perfetta per cuocere pesce e carne senza aggiungere grassi. Ma non dimenticare che la pietra ollare si presta molto bene anche alla cottura di di piadine e di pizze fatte in casa! E se invece vuoi cuocere alla piastra direttamente in tavola e in compagnia, la soluzione perfetta è costituita dalla raclette, per preparare l'omonimo formaggio, ma non solo. Sempre qui puoi inoltre trovare delle bellissime Tajine in ceramica, per la preparazione di piatti esotici, e l'affumicatore Super Aladin, perfetto per la affumicatura espressa di carne e pesce. E che dire del Sous Vide Demi, lo strumento definitivo per la cottura sotto vuoto? I migliori chef del mondo utilizzano questa tecnica della cucina gourmet per le più deliziose e fantasiose preparazioni, e grazie a questo dispositivo potrai farlo anche tu, a casa tua!

COTTURE SPECIALI Ci sono 73 prodotti.
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    Coperchi in plastica per vasetti Weck.  Questi coperchi sono ideali per coprire in maniera ermetica e veloce tutti i barattolini.  Materiale: plastica Comfezione: 5 pezzi Dimensioni disponibili: 6 cm /8 cm/ 10 cm

    2,50 € Disponibile
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    Stampo per tigelle in alluminio. Ideale per realizzare le classiche tigelle o crescentine. Per l'utilizzo basta scaldare lo stampo sulla fiamma per circa 5 minuti per lato, imburrare od oliare le cavità, inserire l'impasto e cuocere dai 5 ai 10 minuti rigirando spesso lo stampo. Dimensioni delle cavità: 9.3 x h 1.8 

    36,90 € Disponibile
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    Pentola elettrica per cottura lenta con Sistema Auto Mescolante: grazie alle due diverse pale in dotazione, può mescolare, ad intervalli regolari, diversi tipi di preparazione. Grazie a questo strumento potrai preparare pasti per tutta la tua famiglia: la capacità è infatti di 5,7 litri, ovvero per realizzare pietanze fino a 6-8 persone. La cottura lenta...

    139,90 € Disponibile

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    32 Sacchetti sottovuoto impermeabili. I sacchetti FoodSaver sono ideali per la cottura, trattengono i liquidi lontani dall'alimento intrappolandoli nell'apposita fascia trattieniliquidi in alto. I sacchetti sottovuoto FoodSaver mantengono gli alimenti freschi 5 volte più a lungo.Eliminando l'aria e l'umidità impediscono il deterioramento dei cibi...

    33,20 € Disponibile
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    Sterilizzatore Smaltato per realizzare in autonomia ed in sicurezza marmellate, confetture, conserve ed estrarre succhi. Lo Sterilizzatore Weck arriva a 100°C, più che sufficienti per eliminare le tossine (tra cui il botulino) e tutti i microbi, che già muoiono a partire da 80 °C. Vi basterà regolare il termostato e controllare il tempo. Non dovrete in...

    169,00 € Disponibile

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    I vasetti Weck sono ideali per vasocottura in forno, in forno a microonde, per realizzare conserve, marmellate e confetture.  Ogni vasetto è dotato di coperchio in vetro, guarnizione e due clips (adatte per l'uso in microonde).  Pulire con acqua calda e sapone dopo l´uso. Una volta asciutti riporli chiusi, ma senza guarnizione.  Il modello #080 Weck è un...

    2,99 € Disponibile
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    I vasetti Weck sono ideali per vasocottura in forno, in forno a microonde, per realizzare conserve, marmellate e confetture.  Ogni vasetto è dotato di coperchio in vetro, guarnizione e due clips (adatte per l'uso in microonde).  Pulire con acqua calda e sapone dopo l´uso. Una volta asciutti riporli chiusi, ma senza guarnizione.  Il modello #761 Weck è un...

    3,10 € Disponibile
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    I vasetti Weck sono ideali per vasocottura in forno, in forno a microonde, per realizzare conserve, marmellate e confetture.  Ogni vasetto è dotato di coperchio in vetro, guarnizione e due clips (adatte per l'uso in microonde).  Pulire con acqua calda e sapone dopo l´uso. Una volta asciutti riporli chiusi, ma senza guarnizione.  Il modello #762 Weck è un...

    3,20 € Disponibile
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    I vasetti Weck sono ideali per vasocottura in forno, in forno a microonde, per realizzare conserve, marmellate e confetture.  Ogni vasetto è dotato di coperchio in vetro, guarnizione e due clips (adatte per l'uso in microonde).  Pulire con acqua calda e sapone dopo l´uso. Una volta asciutti riporli chiusi, ma senza guarnizione.  Il modello #763 Weck è un...

    3,40 € Disponibile
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    I vasetti Weck sono ideali per vasocottura in forno, in forno a microonde, per realizzare conserve, marmellate e confetture.  Ogni vasetto è dotato di coperchio in vetro, guarnizione e due clips (adatte per l'uso in microonde).  Pulire con acqua calda e sapone dopo l´uso. Una volta asciutti riporli chiusi, ma senza guarnizione.  Il modello #901 Weck è un...

    3,90 € Disponibile
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    I vasetti Weck sono ideali per vasocottura in forno, in forno a microonde, per realizzare conserve, marmellate e confetture.  Ogni vasetto è dotato di coperchio in vetro, guarnizione e due clips (adatte per l'uso in microonde).  Pulire con acqua calda e sapone dopo l´uso. Una volta asciutti riporli chiusi, ma senza guarnizione.  Il modello #902 Weck è un...

    3,15 € Disponibile
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    I vasetti Weck sono ideali per vasocottura in forno, in forno a microonde, per realizzare conserve, marmellate e confetture.  Ogni vasetto è dotato di coperchio in vetro, guarnizione e due clips (adatte per l'uso in microonde).  Pulire con acqua calda e sapone dopo l´uso. Una volta asciutti riporli chiusi, ma senza guarnizione.  Il modello #741 Weck è un...

    3,30 € Non disponibile
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    I vasetti Weck sono ideali per vasocottura in forno, in forno a microonde, per realizzare conserve, marmellate e confetture.  Ogni vasetto è dotato di coperchio in vetro, guarnizione e due clips (adatte per l'uso in microonde).  Pulire con acqua calda e sapone dopo l´uso. Una volta asciutti riporli chiusi, ma senza guarnizione.  Il modello #900 Weck è un...

    3,00 € Non disponibile
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    I vasetti Weck sono ideali per vasocottura in forno, in forno a microonde, per realizzare conserve, marmellate e confetture.  Ogni vasetto è dotato di coperchio in vetro, guarnizione e due clips (adatte per l'uso in microonde).  Pulire con acqua calda e sapone dopo l´uso. Una volta asciutti riporli chiusi, ma senza guarnizione.  Il modello #742 Weck è un...

    3,60 € Disponibile
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    I vasetti Weck sono ideali per vasocottura in forno, in forno a microonde, per realizzare conserve, marmellate e confetture.  Ogni vasetto è dotato di coperchio in vetro, guarnizione e due clips (adatte per l'uso in microonde).  Pulire con acqua calda e sapone dopo l´uso. Una volta asciutti riporli chiusi, ma senza guarnizione.  Il modello #744 Weck è un...

    3,70 € Disponibile
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    I vasetti Weck sono ideali per vasocottura in forno, in forno a microonde, per realizzare conserve, marmellate e confetture.  Ogni vasetto è dotato di coperchio in vetro, guarnizione e due clips (adatte per l'uso in microonde).  Pulire con acqua calda e sapone dopo l´uso. Una volta asciutti riporli chiusi, ma senza guarnizione.  Il modello #743 Weck è un...

    4,25 € Disponibile
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    I vasetti Weck sono ideali per vasocottura in forno, in forno a microonde, per realizzare conserve, marmellate e confetture.  Ogni vasetto è dotato di coperchio in vetro, guarnizione e due clips (adatte per l'uso in microonde).  Pulire con acqua calda e sapone dopo l´uso. Una volta asciutti riporli chiusi, ma senza guarnizione.  Il modello #745 Weck è un...

    4,00 € Disponibile
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    Confezione da 8 pezzi di clips metalliche adatte per la chiusura di tutti i vasetti Weck.  Le clips Weck sono adatte all'utilizzo in forno, in microonde e lavabili in lavastoviglie.  Confezione da 8 pezzi.

    2,00 € Non disponibile
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    I vasetti Weck sono ideali per vasocottura in forno, in forno a microonde, per realizzare conserve, marmellate e confetture.  Ogni vasetto è dotato di coperchio in vetro, guarnizione e due clips (adatte per l'uso in microonde).  Pulire con acqua calda e sapone dopo l´uso. Una volta asciutti riporli chiusi, ma senza guarnizione.  Il modello #750 Weck è un...

    3,80 € Non disponibile
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    Antipasti, primi piatti, secondi piatti, dessert. Oltre 30 Ricette per tutti i giorni e per le occasioni speciali.  Tutto, proprio tutto cotto e servito in vasetto. Un libro che non è un semplice ricettario, bensì un oggetto di culto.  Lingua: italiana

    34,00 € Disponibile
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    I vasetti Weck sono ideali per vasocottura in forno, in forno a microonde, per realizzare conserve, marmellate e confetture.  Ogni vasetto è dotato di coperchio in vetro, guarnizione e due clips (adatte per l'uso in microonde).  Pulire con acqua calda e sapone dopo l´uso. Una volta asciutti riporli chiusi, ma senza guarnizione.  Il modello #748 Weck è un...

    4,30 € Disponibile
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    Confezione di 10 guarnizioni per vasetti Weck.  Queste guarnizioni si adattano a tutti i vasetti di diametro 10 cm.  Le guarnizioni, insieme ai vasetti possono essere messe in acqua bollente per la sterilizzazione, in forno tradizionale ed in microonde per la cottura.  Materiale: gomma naturale senza BPA e ftalati Confezione: 10 pezzi Dimensioni...

    1,20 € Disponibile
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    La Pentola per cottura lenta da 5 litri, adatta a tutte le fonti di calore è ideale per preparare i pasti per tutta la famiglia: fino5-6 persone. La cottura lenta è sana e non sottopone i nostri alimenti a temperature estreme. Facile e alla portata di tutti perchè non necessita di particolati attenzioni o esperienza in cucina.  Accendi Crock Pot prima di...

    149,90 € Non disponibile

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    Stampo per tigelle in alluminio. Ideale per realizzare le classiche tigelle o crescentine. Per l'utilizzo basta scaldare lo stampo sulla fiamma per circa 5 minuti per lato, imburrare od oliare le cavità, inserire l'impasto e cuocere dai 5 ai 10 minuti rigirando spesso lo stampo. Dimensioni delle cavità: 6.5 x h 1.6 

    41,90 € Disponibile
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    Stampo per tigelle in alluminio. Ideale per realizzare le classiche tigelle o crescentine. Per l'utilizzo basta scaldare lo stampo sulla fiamma per circa 5 minuti per lato, imburrare od oliare le cavità, inserire l'impasto e cuocere dai 5 ai 10 minuti rigirando spesso lo stampo. Dimensioni delle cavità: ø cm 9,5 x h1,8 

    49,90 € Non disponibile
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    Fornetto per cottura su fiamma, completo di coperchio e piastra spargifiamma. Ideale da utilizzare in contesti in cui non si può utilizzare il forno di casa: per questo viene definito forno da campagna.  Dimensioni: diametro cm 26Altezza:cm 17 (completa di coperchio) Scarica il pdf delle istruzioni e montaggio nella sezione DOWNLOAD in fondo alla pagina.   

    23,50 € Non disponibile
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    Nella cucina cinese il Wok è utilizzato praticamente per qualsiasi tipo di cottura, dalla frittura alla cottura a vapore, dalla stufatura alla rosolatura veloce degli ingredienti oltre all’addensamento delle salse. Il ferro consente alla padella di raggiungere alte temperature e mantenerle a lungo.  Dimensioni disponibili:Diametro 32 x 61 cm (lunghezza...

    39,90 € Disponibile
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    Il modo migliore per stare a tavola in famiglia o con gli amici e gustare un ottimo formaggio!La raclette si usa infatti per poter mangiare l'omonimo formaggio che si serve fuso e si accompagna con verdure grigliate, pane scottato, patate e salumi.Questa raclette possiede 8 piattini antiaderenti dove inserire il formaggio per farlo fondere. La parte...

    174,00 € Disponibile

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    Fornetto per cottura su fiamma,completo di coperchio e piastra spargifiamma. Ideale da utilizzare in contesti in cui non si può utilizzare il forno di casa,per questo viene definito forno di campagna. Dimensioni: diametro cm 28Altezza cm 20 (completa di coperchio) Scarica il pdf delle istruzioni e montaggio nella sezione download in fondo alla pagina.

    26,00 € Disponibile
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    Fornetto in alluminio ideale per la cottura su fiamma, completo di coperchio e piastra spargifiamma. Il fornetto di campagna è utilizzato quando non è possibile usare il forno di casa ed è specifico per la cottura di ciambelloni ma anche di ricette salate, come patate o pomodori con il riso. Diametro: 22 cm Altezza completa di coperchio: cm 12

    29,90 € Disponibile
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