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Non basta avere la ricetta giusta, anche gli ingredienti devono essere di prima qualità per poter ottenere il risultato desiderato in cucina, così come in pasticceria. Nella nostra sezione dedicata potrai trovare degli ingredienti semplici come zucchero a velo, farina e cioccolato, insieme ai prodotti più ricercati come pectina, maltodestrina, gomma di guar e gomma xantano.
Poichè anche l'occhio vuole la sua parte, nella sezione decorazioni alimentari potrai trovare prodotti pronti per creare effetti decorativi sulle tue creazioni come zuccherini, ghiaccia pronta all'uso in tubetto, coloranti da sciogliere negli impasti e spray colorati da spruzzare direttamente sulla superficie dei dolci.
Ritornando al cioccolato, come non farsi conquistare dalla bontà e dalla varietà dei prodotti Valrhona?
Cioccolato sopraffino realizzato con fave di cacao originarie per non perdere nemmeno un sentore dell'aroma puro del cacao. Scegli tra cioccolato al latte, bianco o fondente e scopri quale percentuale di cacao è la più adatta alle tue papille gustative ed ai diversi utilizzi che puoi farne nella tua cucina.
Se fino ad oggi conoscevi solo la gelatina di pesce, nella nostra sezione addensanti per pasticceria scoprirai che esistono diversi tipi di ingredienti che amalgamano, gelificano ed addensano in relazione alle temperature, alla forza degli impasti da legare ed alle preparazioni. Sapevi che l'agar agar è un gelificante naturale dal sapore neutro, completamente vegetale, da sempre presente nella cucina giapponese? Famoso per la sua capacità di regolare le funzioni digestive, al pari delle sue proprietà depurative e dimagranti.
COLORGEL è il colorante idrosolubile in gel Modecor adatto per impasti tradizionali, la pasta di zucchero, ghiaccia, l'impasto per merletti e l'isomalto. Colorante idrosolubile in gelTubetto da 20 grSenza glutineNo biossido di titanio (E171)Disponibile nei colori:Arancione Azzurro Azzurro cielo Blu navy Ghiaccio Giallo limone Giallo chiaro Marrone...
COLORDUST è il colorante liposolubile in polvere Modecor per la decorazione di cioccolato, burro di cacao, pasta di mandorla, panna, creme e pasta di zucchero. Modo d'uso: Aggiungere la polvere direttamente al prodotto da colorare o applicare con un pennello sulla superficie da decorare. Colorante liposolubile in polvereBarattolino da 3 grSenza...
Confezione di fiori edibili, perfetti per decorare e aggiungere un tocco di eleganza e di classe ad ogni tipo di preparazione culinaria. Ideali per ogni pietanza sia dolce che salata. Confezione: 4 gr Fiori: Petali di rosa con pistillo giallo Colore petali: rosa Ingredienti: Petali di rosa profumata. Può contenere tracce di cereali contenenti glutine,...
Confezione di fiori edibili, perfetti per decorare e aggiungere un tocco di eleganza e di classe ad ogni tipo di preparazione culinaria. Ideali per ogni pietanza sia dolce che salata. Confezione: 4 gr Fiori: calendula, fiordaliso, malva, rosa, citronella, tagetes, menta rotundifolia, monarda. Colore petali: variegato Ingredienti: Petali di calendula,...
Confezione di fiori edibili, perfetti per decorare e aggiungere un tocco di eleganza e di classe ad ogni tipo di preparazione culinaria. Ideali per ogni pietanza sia dolce che salata. Confezione: 4 gr Fiori: Fiordaliso e calendula Colore petali: variegato Ingredienti: Petali di fiordaliso e calendula. Puó contenere tracce di cereali contenenti glutine,...
Confezione di fiori edibili, perfetti per decorare e aggiungere un tocco di eleganza e di classe ad ogni tipo di preparazione culinaria. Ideali per ogni pietanza sia dolce che salata. Confezione: 4 gr Fiori: Petali di malva viola Colore petali: viola Ingredienti: Petali di malva profumata. Puó contenere tracce di cereali contenenti glutine, latte,...
Questi semi di sesamo caramellati sono perfetti per le basi di dolci, per inclusioni anche in composti umidi, per decorazioni superficiali o semplicemente da gustare come snack! Vengono imbevuti in uno sciroppo di zucchero, prima di essere fritti con olio vegetale. Questo metodo di caramellizzazione ancestrale permette di avere un prodotto dal gusto...
Questa granella di nocciola caramellata è perfetta per decorazioni superficiali di gelati, dessert, mousse o semplicemente da gustare come snack! Resiste all'umidità delle vostre preparazioni. Una volta macinata o ridotta in polvere, permette anche di realizzare varie preparazioni. Le nocciole tritate vengono imbevute in uno sciroppo di zucchero, prima...
Queste noci pecan naturali rivelano il loro aroma attraverso un processo di caramellizzazione messo in atto da Sosa che permette loro anche di resistere agli ambienti umidi per mantenere il loro sapore e la loro croccantezza. Perfette per decorazioni superficiali di torte e dessert, o semplicemente da gustare come snack! Resistono all'umidità delle...
Surrogato di cioccolato liquido pronto all'uso, di facile utilizzo, per decorare tramite la tecnica del dripping torte, semifreddi, gelati e molto altro. Una deliziosa goccia al gusto di cioccolato, perfetta per aggiungere un tocco gustoso a torte e dessert. Decorare non è mai stato così facile! Con l'applicatore per bottiglie squeezy, basta spremere e...
Colorante a base di burro di cacao perfetto per la decorazione di tutte le vostre creazioni con una piacevole texture ad effetto velluto!Formulato per l'utilizzo su entremets, mousse e prodotti congelati in genere. Ideale per semifreddi e gelati: dona un aspetto prezioso ed elegante, fissandone la struttura.Linea: i78 by Silikomart Colore: lime...
Colorante a base di burro di cacao perfetto per la decorazione di tutte le vostre creazioni con una piacevole texture ad effetto velluto!Formulato per l'utilizzo su entremets, mousse e prodotti congelati in genere. Ideale per semifreddi e gelati: dona un aspetto prezioso ed elegante, fissandone la struttura.Linea: i78 by Silikomart Colore: marrone...
Colorante a base di burro di cacao perfetto per la decorazione di tutte le vostre creazioni con una piacevole texture ad effetto velluto!Formulato per l'utilizzo su entremets, mousse e prodotti congelati in genere. Ideale per semifreddi e gelati: dona un aspetto prezioso ed elegante, fissandone la struttura.Linea: i78 by Silikomart Colore: arancione...
Colorante a base di burro di cacao perfetto per la decorazione di tutte le vostre creazioni con una piacevole texture ad effetto velluto!Formulato per l'utilizzo su entremets, mousse e prodotti congelati in genere. Ideale per semifreddi e gelati: dona un aspetto prezioso ed elegante, fissandone la struttura.Linea: i78 by Silikomart Colore: oro...
Colorante a base di burro di cacao perfetto per la decorazione di tutte le vostre creazioni con una piacevole texture ad effetto velluto!Formulato per l'utilizzo su entremets, mousse e prodotti congelati in genere. Ideale per semifreddi e gelati: dona un aspetto prezioso ed elegante, fissandone la struttura.Linea: i78 by Silikomart Colore: bianco...
Colorante a base di burro di cacao perfetto per la decorazione di tutte le vostre creazioni con una piacevole texture ad effetto velluto!Formulato per l'utilizzo su entremets, mousse e prodotti congelati in genere. Ideale per semifreddi e gelati: dona un aspetto prezioso ed elegante, fissandone la struttura.Linea: i78 by Silikomart Colore: giallo...
Colorante a base di burro di cacao perfetto per la decorazione di tutte le vostre creazioni con una piacevole texture ad effetto velluto!Formulato per l'utilizzo su entremets, mousse e prodotti congelati in genere. Ideale per semifreddi e gelati: dona un aspetto prezioso ed elegante, fissandone la struttura.Linea: i78 by Silikomart Colore: marrone...
Colorante a base di burro di cacao perfetto per la decorazione di tutte le vostre creazioni con una piacevole texture ad effetto velluto!Formulato per l'utilizzo su entremets, mousse e prodotti congelati in genere. Ideale per semifreddi e gelati: dona un aspetto prezioso ed elegante, fissandone la struttura.Linea: i78 by Silikomart Colore: rosa...
Colorante a base di burro di cacao perfetto per la decorazione di tutte le vostre creazioni con una piacevole texture ad effetto velluto!Formulato per l'utilizzo su entremets, mousse e prodotti congelati in genere. Ideale per semifreddi e gelati: dona un aspetto prezioso ed elegante, fissandone la struttura.Linea: i78 by Silikomart Colore: rosso...
Colorante a base di burro di cacao perfetto per la decorazione di tutte le vostre creazioni con una piacevole texture ad effetto velluto!Formulato per l'utilizzo su entremets, mousse e prodotti congelati in genere. Ideale per semifreddi e gelati: dona un aspetto prezioso ed elegante, fissandone la struttura.Linea: i78 by Silikomart Colore: verde...
Colorante a base di burro di cacao perfetto per la decorazione di tutte le vostre creazioni con una piacevole texture ad effetto velluto!Formulato per l'utilizzo su entremets, mousse e prodotti congelati in genere. Ideale per semifreddi e gelati: dona un aspetto prezioso ed elegante, fissandone la struttura.Linea: i78 by Silikomart Colore: nero...
Colorante a base di burro di cacao perfetto per la decorazione di tutte le vostre creazioni con una piacevole texture ad effetto velluto!Formulato per l'utilizzo su entremets, mousse e prodotti congelati in genere. Ideale per semifreddi e gelati: dona un aspetto prezioso ed elegante, fissandone la struttura.Linea: i78 by Silikomart Colore: fucsia...
Colorante a base di burro di cacao perfetto per la decorazione di tutte le vostre creazioni con una piacevole texture ad effetto velluto!Formulato per l'utilizzo su entremets, mousse e prodotti congelati in genere. Ideale per semifreddi e gelati: dona un aspetto prezioso ed elegante, fissandone la struttura.Linea: i78 by Silikomart Colore: bianco panna...
Colorante a base di burro di cacao perfetto per la decorazione di tutte le vostre creazioni con una piacevole texture ad effetto velluto!Formulato per l'utilizzo su entremets, mousse e prodotti congelati in genere. Ideale per semifreddi e gelati: dona un aspetto prezioso ed elegante, fissandone la struttura.Linea: i78 by Silikomart Colore: viola...
Piccole decorazioni perlate di zucchero, a forma di alberelli di natale e stelline, ideali per decorare dolci, cupcakes, biscotti e torte fatte in casa. Perfetti per decorazioni natalizie! Gli zuccherini hanno una dimensione di circa 7 mm. Ingredienti: zucchero (83%), olio di girasole, acqua, fecola di patate, farina di riso, coloranti: E101, E120, E133,...
Piccoli cuoricini perlati di zucchero ideali per decorare dolci, cupcakes, biscotti e torte fatte in casa. Perfetti per romantiche decorazioni! Gli zuccherini hanno una dimensione di circa 7 mm. Ingredienti: zucchero (83%), olio di girasole, acqua, fecola di patate, farina di riso, coloranti: E153, E171, additivi: E555. Confezione richiudibile Peso: 40...
Piccoli cuoricini perlati di zucchero ideali per decorare dolci, cupcakes, biscotti e torte fatte in casa. Perfetti per romantiche decorazioni! Gli zuccherini hanno una dimensione di circa 7 mm. Ingredienti: zucchero (83%), olio di girasole, acqua, fecola di patate, farina di riso, coloranti: E120, E171, additivi: E555. Confezione richiudibile Peso: 40...
Piccoli cuoricini perlati di zucchero ideali per decorare dolci, cupcakes, biscotti e torte fatte in casa. Perfetti per romantiche decorazioni! Gli zuccherini hanno una dimensione di circa 7 mm. Ingredienti: zucchero (83%), olio di girasole, acqua, fecola di patate, farina di riso, coloranti: E120, E171, additivi: E555. Confezione richiudibile Peso: 40...
Piccoli cuoricini perlati di zucchero ideali per decorare dolci, cupcakes, biscotti e torte fatte in casa. Perfetti per romantiche decorazioni! Gli zuccherini hanno una dimensione di circa 7 mm. Ingredienti: zucchero (83%), olio di girasole, acqua, fecola di patate, farina di riso, coloranti: E101, E171, E172, additivi: E555. Confezione richiudibile Peso:...
Piccoli cuoricini perlati di zucchero ideali per decorare dolci, cupcakes, biscotti e torte fatte in casa. Perfetti per romantiche decorazioni! Gli zuccherini hanno una dimensione di circa 0,8 x 0,8 cm. Ingredienti: zucchero (83%), acqua, fecola di patate, olio di palma, farina di riso, aroma: vanillina, coloranti: E120, E100 Confezione richiudibile Peso:...
Piccole decorazioni in zucchero perlato a forma di Albero di Natale di colore verde, Candy Cane di colore rosso, Stelline di colore bianco, ideali per decorare dolci, cupcakes, biscotti e torte fatte in casa. Adatti per decorazioni a tema Natale! Ingredienti: zucchero (83%), olio di girasole, farina di riso, fecola di patate, coloranti: E133, E100, E120...
Piccoli dinosauri perlati di zucchero ideali per decorare dolci, cupcakes, biscotti e torte fatte in casa. Gli zuccherini hanno una dimensione di circa 0,7 x 1 cm. Ingredienti: Zucchero (83%), olio di girasole, acqua, fecola di patate, farina di riso, coloranti: E101, E120, E153, E171, additivi: E555. Confezione richiudibile Peso: 40 grColore: multicolore
Piccole farfalline di zucchero perlate multicolore ideali per decorare dolci, cupcakes, biscotti e torte fatte in casa. Gli sprinkles a farfallina hanno una dimensione di circa 0,5 x 1 cm. Ingredienti: Zucchero (83%), olio di girasole, acqua, fecola di patate, farina di riso, coloranti: E101, E120, E153, E171, additivi: E555. Confezione richiudibile Peso:...
Piccoli fiorellini di zucchero perlati multicolore, ideali per decorare dolci, cupcakes, biscotti e torte fatte in casa. Gli zuccherini hanno una dimensione di circa 7 mm. Ingredienti: zucchero (83%), olio di girasole, acqua, fecola di patate, farina di riso, coloranti: E120, E171, Additivi: E555. Confezione richiudibile Peso: 40 grColore: multicolore
Piccole stelline perlate di zucchero ideali per decorare dolci, biscotti, cupcakes e torte fatte in casa. Gli zuccherini misurano 7 mm circa.Ingredienti: zucchero (83%), olio di girasole, acqua, fecola di patate, farina di riso, coloranti: E153, E171, additivi: E555. Confezione richiudibile Peso: 40 grColore: argento
Piccole stelline perlate di zucchero ideali per decorare dolci, biscotti, cupcakes e torte fatte in casa. Gli zuccherini misurano 7 mm circa.Ingredienti: zucchero (83%), olio di girasole, acqua, fecola di patate, farina di riso, colorante: E171, additivi: E555. Confezione richiudibile Peso: 40 grColore: bianco
Piccole stelline perlate di zucchero ideali per decorare dolci, biscotti, cupcakes e torte fatte in casa. Gli zuccherini misurano 7 mm circa.Ingredienti: zucchero (83%), olio di girasole, acqua, fecola di patate, farina di riso, coloranti: E132, E171, additivi: E555. Confezione richiudibile Peso: 40 grColore: blu
Piccole stelline perlate di zucchero ideali per decorare dolci, biscotti, cupcakes e torte fatte in casa. Gli zuccherini misurano 7 mm circa.Ingredienti: zucchero (83%), olio di girasole, acqua, fecola di patate, farina di riso, coloranti: E132, E171, additivi: E555. Confezione richiudibile Peso: 40 grColore: celeste
Piccole stelline perlate di zucchero ideali per decorare dolci, biscotti, cupcakes e torte fatte in casa. Gli zuccherini misurano 7 mm circa.Ingredienti: zucchero (83%), amido di mais, olio di girasolealto oleico, acqua, fecola di patate, fecola di riso, invertina, rivestimento: E904, vanillina, coloranti: E171, E172. Confezione richiudibile Peso: 40...
Piccole stelline perlate di zucchero ideali per decorare dolci, biscotti, cupcakes e torte fatte in casa. Gli zuccherini misurano 7 mm circa.Ingredienti: zucchero (83%), olio di girasole, acqua, fecola di patate, farina di riso, coloranti: E120, E171 additivi: E555. Confezione richiudibile Peso: 40 grColore: rosa
Piccole stelline perlate di zucchero ideali per decorare dolci, biscotti, cupcakes e torte fatte in casa. Gli zuccherini misurano 7 mm circa.Ingredienti: zucchero (83%), olio di girasole, acqua, fecola di patate, farina di riso, coloranti: E101, E120, E171, additivi: E555. Confezione richiudibile Peso: 40 grColore: rosso
Piccoli teschi perlati di zucchero ideali per decorare dolci, cupcakes, biscotti e torte fatte in casa. Adatti per decorazioni a tema Halloween! Gli zuccherini hanno una dimensione di circa 0,5 x 1 cm. Ingredienti: Zucchero (83%), olio di girasole, acqua, fecola di patate, farina di riso, coloranti: E101, E120, E153, E171, additivi: E555. Confezione...
Piccoli unicorni perlati di zucchero, ideali per decorare dolci, cupcakes, biscotti e torte fatte in casa. Gli zuccherini hanno una dimensione di circa 1 x 1 cm Ingredienti: zucchero (83%), farina di riso, olio di riso, fecola di patate, aroma, coloranti: E101, E120, E132. Confezione richiudibile Peso: 40 grColore: bianco e rosa
Glassa colorata pronta all'uso, di facile utilizzo, perfetta per decorare basi in zucchero e panna con l'originale effetto drip. Perfetta su torte, semifreddi, gelati e molto altro. Il colore asciuga in fretta e non sgocciola sul dolce. Bottiglia squeeze con tappo dosatore per una colata perfetta! Realizza la tua drip cake in pochissimi minuti! Il...
Glassa colorata pronta all'uso, di facile utilizzo, perfetta per decorare basi in zucchero e panna con l'originale effetto drip. Perfetta su torte, semifreddi, gelati e molto altro. Il colore asciuga in fretta e non sgocciola sul dolce. Bottiglia squeeze con tappo dosatore per una colata perfetta! Realizza la tua drip cake in pochissimi minuti! Il...
Glassa al cioccolato bianco pronta all'uso, di facile utilizzo, perfetta per decorare basi in zucchero e panna con l'originale effetto drip. Perfetta su torte, semifreddi, gelati e molto altro. Il colore asciuga in fretta e non sgocciola sul dolce. Bottiglia squeeze con tappo dosatore per una colata perfetta! Realizza la tua drip cake in pochissimi...
Glassa colorata pronta all'uso, di facile utilizzo, perfetta per decorare basi in zucchero e panna con l'originale effetto drip. Perfetta su torte, semifreddi, gelati e molto altro. Il colore asciuga in fretta e non sgocciola sul dolce. Bottiglia squeeze con tappo dosatore per una colata perfetta! Realizza la tua drip cake in pochissimi minuti! Il...
Glassa colorata pronta all'uso, di facile utilizzo, perfetta per decorare basi in zucchero e panna con l'originale effetto drip. Perfetta su torte, semifreddi, gelati e molto altro. Il colore asciuga in fretta e non sgocciola sul dolce. Bottiglia squeeze con tappo dosatore per una colata perfetta! Realizza la tua drip cake in pochissimi minuti! Il...
Glassa colorata pronta all'uso, di facile utilizzo, perfetta per decorare basi in zucchero e panna con l'originale effetto drip. Perfetta su torte, semifreddi, gelati e molto altro. Il colore asciuga in fretta e non sgocciola sul dolce. Bottiglia squeeze con tappo dosatore per una colata perfetta! Realizza la tua drip cake in pochissimi minuti! Il...
PRODOTTO ORDINABILE SOLO ONLINE Ingredienti: Farina di grano tenero tipo "0". Farina derivante da varietà di frumenti teneri italiani e UE selezionati in maniera specifica per l’utilizzo in arte bianca . Gli standard qualitativi del processo di selezione e di macinazione permettono di ottenere una farina stabile, dal punto di vista tecnologico, in...
Bastoncini di zucchero da spargere direttamente su torte, cupcakes e biscotti Coloranti di estrazione naturale, nel rispetto dell'alimentazione anche dei più piccini. No OGM - senza grassi idrogenati Ingredienti: zucchero, sciroppo di glucosio, grasso vegetale di palma, emulsionante: lecitina di soia, agente antiagglomerante: talco, colorante: blu...
Bastoncini di zucchero da spargere direttamente su torte, cupcakes e biscotti. Coloranti di estrazione naturale, nel rispetto dell'alimentazione anche dei più piccini. No OGM - senza grassi idrogenati Ingredienti: zucchero, sciroppo di glucosio, grasso vegetale di palma, emulsionante: lecitina di soia, agente antiagglomerante: talco, colorante:...
Bastoncini di zucchero da spargere direttamente su torte, cupcakes e biscotti. Coloranti di estrazione naturale, nel rispetto dell'alimentazione anche dei più piccini. No OGM - senza grassi idrogenati Ingredienti: zucchero, sciroppo di glucosio, grasso vegetale di palma, addensante: gomma arabica, coloranti: curcumina, blu patentato; emulsionante:...
Zucchero in grossi cristalli da spargere direttamente su torte, cupcakes e biscotti per creare decorazioni. Lo zucchero è colorato con coloranti di estrazione naturale, quindi adatto anche ai più piccoli. Ingredienti: zucchero, colorante: E171, agente di rivestimento: gommalacca, sciroppo di zucchero invertito, colorante alimentare: concentrato di mela,...
Zucchero in grossi cristalli da spargere direttamente su torte, cupcakes e biscotti per creare decorazioni. Lo zucchero è colorato con coloranti di estrazione naturale, quindi adatto anche ai più piccoli. Ingredienti: zucchero, sciroppo di zucchero invertito, colorante: E100, E131. Può contenere tracce di cereali contenenti glutine, arachidi, soia,...
Bastoncini di zucchero da spargere direttamente su torte, cupcakes e biscotti. Coloranti di estrazione naturale, nel rispetto dell'alimentazione anche dei più piccini. No OGM - senza grassi idrogenati Ingredienti: zucchero, grasso vegetale di palma, sciroppo di glucosio, emulsionante: lecitina di soia, coloranti: E100*, E120*, E131, E132, E160a*, E172*;...
Da spargere direttamente su torte, cupcakes e biscotti. Ideali per il tema natalizio della neve e dei cristalli di ghiaccio. Coloranti di estrazione naturale, nel rispetto dell'alimentazione anche dei più piccini. No OGM - senza grassi idrogenati Ingredienti: zucchero, amido (di grano e di mais), sciroppo di glucosio, colorante: E131, olio vegetale di...
Da spargere direttamente su torte, cupcakes e biscotti. Ideali per il tema natalizio, ricorda il colore della neve, degli alberi di Natale e di Babbo Natale. Coloranti di estrazione naturale, nel rispetto dell'alimentazione anche dei più piccini. No OGM - senza grassi idrogenati Ingredienti: zucchero, amido (di grano e di mais), sciroppo di glucosio,...
Da spargere direttamente su torte, cupcakes e biscotti. Coloranti di estrazione naturale, nel rispetto dell'alimentazione anche dei più piccini. No OGM - senza grassi idrogenati Ingredienti: zucchero, amido (di grano e di mais), coloranti: E100, E171, E172; sciroppo di glucosio, agente di rivestimento: gommalacca, olio vegetale di cocco e colza. Puó...
Da spargere direttamente su torte, cupcakes e biscotti. Perfette per decorare biscottini e mostruosi muffin per Halloween. Coloranti di estrazione naturale, nel rispetto dell'alimentazione anche dei più piccini. No OGM - senza grassi idrogenati Ingredienti: zucchero, amido (di grano e di mais),sciroppo di glucosio, coloranti: E153, E172; grasso vegetale...