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VELVET Spray effetto velluto 250ml bianco Silikomart più grande
VELVET Spray effetto velluto 250ml bianco Silikomart
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VELVET SPRAY Colorante effetto velluto 250ml bianco i78 Silikomart

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Colorante a base di burro di cacao perfetto per la decorazione di tutte le vostre creazioni con una piacevole texture ad effetto velluto!

Formulato per l'utilizzo su entremets, mousse e prodotti congelati in genere. Ideale per semifreddi e gelati: dona un aspetto prezioso ed elegante, fissandone la struttura.

  • Linea: i78 by Silikomart
  • Bomboletta spray sotto pressione
  • Tipologia: Colorante effetto velluto
  • Colore: bianco
  • Codice prodotto: 99.516.02.0001
  • Bomboletta spray: 250 ml
  • Ingredienti e propellenti: burro di cacao, coloranti: Carbonato di calcio (E170), gas: butano E943a, propano E944, isobutano E943b.
  • Può contenere tracce di latte e soia
  • OGM FREE - AZO FREE

Modo Uso:

- La bomboletta deve essere utilizzata rigorosamente ad una temperatura non inferiore ai 25°C e non superiore ai 35°C in modo da sciogliere il burro di cacao (deve diventare liquido)
- Agitare bene prima e durante l'uso
- Spruzzare uniformemente con piccole pressioni uno strato sottile ed omogeneo ad una distanza di circa 50 cm dalla superficie del prodotto
- Mantenere lo spray in posizione verticale il più possibile
- Lasciare asciugare e ripetere l'operazione se necessario
- Lasciare riposare l'alimento trattato per almeno 1 ora prima di consumare
- Accertarsi che l'ugello sia sempre pulito prima dell'erogazione
- Conservare a temperatura ambiente in luogo fresco e asciutto 

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Maggiori dettagli

Dettagli sul prodotto

Se la bomboletta sembra non funzionare e, provando ad utilizzarla, l’ugello non spruzza il colore.

E' molto importante sapere che: lo spray effetto velluto è un prodotto molto delicato e, può accadere che, se la bomboletta non viene scaldata a dovere (meglio a bagnomaria o su un termosifone – NO MICROONDE) prima dell’uso (25°C ≥ T ≤ 35°C), il tasto erogatore potrebbe intasarsi e la bomboletta non spruzzare più. 

I passaggi da fare in questi casi sono: provare a smontare il tasto erogatore e lavarlo con acqua bollente in modo da sciogliere il burro che ha intasato il passaggio. Si raccomanda che la temperatura di utilizzo non scenda mai sotto i 25°C (soglia sotto la quale il burro di cacao inizia a solidificare).

Se anche con questi accorgimenti la bomboletta non spruzza significa che, oltre al tasto, si è intasata anche la valvola. In questo caso bisogna portare la bomboletta (al cuore) ad una temperatura di 30°C per far sciogliere il burro che intasa il pescante. 

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