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PRODOTTI PER LE FESTE

In tempo di festività si sa, si ha il piacere di stupire i propri commensali sia al palato che alla vista, e la creatività è compagna di queste occasioni.

Nella nostra sezione dedicata potrai trovare tutti i materiali utili per sbizzarrirti in cucina. 

UTENSILI DA PASTICCERIA PER LE FESTE

Dai preparati per i macaron agli stampi per i panettoni in alluminio, dal rastrello per crepes alla sua padella. Questo e molto altro ancora potrai trovarlo sul sito Peroni snc.

Vieni a scoprire subito il nostro catalogo dedicato.

TUTTO PER... Ci sono 86 prodotti.
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    Stampo in alluminio per realizzare panettoni dolci o salati. Ideale per preparare il classico panettone milanese arricchito con uvetta e frutta candita oppure la tradizionale pizza di Pasqua.  A differenza dello stampo in carta può essere lavato e riutilizzato infinite volte, anche per preparare timballi di pasta o di verdure.  Lavare con acqua e sapone,...

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    11,99 € Disponibile
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    Colorante alimentare idrosolubile in polvere ad alta concentrazione ideale per colorare impasti come panna da montare, mousse, glassa e meringa. MODO D'USO:Per gli impasti: aggiungere il colorante all'impasto in base alla gradazione di colore che si vuole ottenere. Per la colorazione superficiale: intingere la punta del pennello in alcool alimentare o...

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    3,42 € -10% 3,80 € Disponibile
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    Spillone in acciaio inox ideale per tenere capovolti panettoni, colombe e lievitati.  Il raffreddamento capovolto garantisce il mantenimento di un'ottima alveolatura e la conservazione dell'umidità interna che garantisce la conservazione della gamma aromatica del prodotto realizzato.  Materiale: acciaio inoxDisponibile in 2 misure: Lunghezza 50 cm...

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    6,70 € Disponibile
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    Lo stampo, in allumino anodizzato, è perfetto per realizzare dolci pandori fatti in casa.  L'alluminio anodizzato garantisce non solo antiaderenza allo stampo ma anche una cottura perfetta per il tuo pandoro ed i tuoi panbrioche dolci o salati, senza parti più o meno cotte o colorite. Disponibile con le seguenti capacità: 70 gr  500 gr - 19 x 8,5 cm H...

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    14,05 € Disponibile
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    Stampo in alluminio per realizzare il classico pandoro o panbrioche.  Non lavabile in lavastoviglie.  Disponibile con le seguenti capacità:40 gr - 2.5 x 5 x 3.5 (h) cm  70 gr - 4 x 7.5 x 6.5 (h) cm 100 gr - 5 x 10 x 8 (h) cm 250 gr - 7 x 17 x 13.5(h) cm 500 gr - 8.5 x 19.5 x 15 (h) cm  750 gr - 10 x 21 x 16.5 (h) cm  1000 gr - 12 x 23 x 17 (h) - peso...

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    1,95 € Non disponibile
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    Stampo pandoro in alluminio con rivestimento interno in Teflon Verde.  Ideale per realizzare pandori e pan brioche perfetti senza problemi di aderenze allo stampo.  Non lavabile in lavastoviglie.  Materiale: alluminio e teflon Disponibile nelle seguenti capacità:500 gr -  19.5 x 14 (h)cm 750 gr - 21 x 16 (h) cm 1000 gr - 23 x 17 (h)cm

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    25,90 € Non disponibile
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    Absolute Colorante in Polvere Idrosolubile Pavoni La nuova linea di colori ad altissima intensità studiata per le lavorazioni in zucchero artistico. Basta una piccola quantità di polvere per ottenere colori pieniIdeali anche per preparazioni di macaron, pasta di zucchero e ghiaccia.Colori disponibili: ARANCIO - Codice A02  BLU - Codice A06  GIALLO...

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    16,35 € Disponibile
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    Tappetino in silicone per la realizzazione dei tipici macarons. 48 impronte per realizzare 24 macarons completi. Materiale: 100% silicone platinico  Dimensione tappetino: 30 x 40 cm Dimensione singolo macarons: Ø 4 cmLavabile in lavastoviglie Adatto al frigorifero, al freezer, forno e forno a microonde Resiste a temperature: -60ºC / +220ºC 

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    15,90 € Non disponibile
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    Colombina è lo stampo dalla forma della classica colomba pasquale, ma rivisitato nella versione monoporzione: ogni stampo permette, infatti, di realizzare 6 mini colombe in un unico stampo.Dimensione: 9,1 x 7,3 x h 2,85 m Volume: 6 x 122.5 ml Tot. 735 ml

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    9,00 € Disponibile
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    Set di tre formine per realizzare le classiche frittelle altoatesine.  Semplicissimo da utilizzare: basta immergere lo stampo nella pastella, poi direttamente nell'olio bollente. L'impasto si staccherà autonomamente dallo stampo e le frittelle saranno pronte per essere girate.  Prova a gustare le tue frittelle con una spolverata di zucchero a velo e...

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    9,20 € Non disponibile
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    Stampo antiaderente, per la realizzazione di panettoni, torte all'americana a più piani, altissime cheese cake.  L'apertura a cerniera consente di sformare facilmente le preparazioni senza bisogno di ribaltare lo stampo. Diametro: 18 cmAltezza: 10 cm 

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    13,50 € Non disponibile
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    PRODOTTO ORDINABILE SOLO ON LINE Ingredienti: Farina di grano tenero tipo "00" Farina derivante da miscela di grani teneri selezionati in maniera specifica per l'utilizzo in pasticceria. Gli standard qualitativi del processo di selezione e di macinazione permettono di ottenere una farina stabile, in termini di assorbimento e di resa in lavorazione, senza...

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    15,50 € Non disponibile
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    La vaniglia Planifolia Bourbon del Madagascar si caratterizza per un aroma tipico di vaniglia, fruttato, dal profumo ricco e soave. Garantite dalla denominazione Bourbon, le nostre vaniglie crescono nelle terre situate nel Nord del Madagascar, nella zona di Andapa-Sambava Antalaha. Ingredienti: 100% baccelli di Bourbon vaniglia Quantità:2 baccelli di...

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    11,90 € Disponibile
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    Estratto di vaniglia per aromatizzare dolci, biscotti e gelati.  Pratica da versare in gocce direttamente nelle preparazioni, conserva l'aroma originario della bacca grazie alla presenza dei semini che sono all'interno.  Ingredienti: zucchero invertito, vaniglia Bourbon concentrato (2,9%), Caramello (acqua, zucchero), semi di vaniglia (0,6%).  Impiego:...

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    11,90 € Non disponibile
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    Realizzato totalmente in silicone il tappetino grazie alle sue 48 cavità permette di realizzare 24 macarons. Per realizzare macarons variopinti è possibile utilizzare coloranti in polveri liposolubile, Dimensioni: 300 x 400 h 1,5 mm – Ø 35 mm

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    10,79 € -10% 11,99 € Disponibile
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    Lo zucchero bucaneve è un particolare tipo di zucchero a velo, che ha la proprietà di resistere all'umidità. Lo zucchero bucaneve può essere dunque spolverato sui dolci umidi, o prima di metterli in frigo. Confezione: 300 g

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    3,10 € Disponibile
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    Lo zucchero a velo è un ingrediente fondamentale della pasticceria italiana ma anche di quella anglosassone. E' infatti alla base della preparazione della pasta di zucchero, della glassa e delle torte decorate.In pasticceria viene spesso utilizzato come sostituto del normale zucchero semolato per ottenere un prodotto più delicato e fragrante.Questo...

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    3,50 € Disponibile
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    Tappeto in silicone per realizzare deliziosi macarons a forma di cuore Dimensioni tappetino: 30 x 40 cm Dimensioni Macarons: diametro 35 mm x 1.5h mm Lavabile in lavastoviglie.

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    10,79 € -10% 11,99 € Disponibile
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    Questo prodotto permette di realizzare dolci dalla delicata fragranza di vaniglia perfettamente lievitati. Ideale per pan di spagna, pastafrolla e biscotti. Confezione: 6 bustine da 16 gr

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    2,00 € Disponibile
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    Questo lievito madre si affianca alla pasta madre tradizionale nella produzione di pane e pizza. Sostituisce la biga, ma non il lievito, che va aggiunto nella quantità solita. Dose di utilizzo: 5% sul peso della farina. Con la confezione da 100 grammi è dunque possibile lavorare 2 kg di farina.

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    1,80 € Disponibile
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    Ingredienti: Farina di grano tenero tipo "00" Farina derivante da miscela di grani teneri selezionati in maniera specifica per l'utilizzo in pasticceria. Gli standard qualitativi del processo di selezione e di macinazione permettono di ottenere una farina stabile, in termini di assorbimento e di resa in lavorazione, senza l'uso di additivi.   Processo di...

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    4,90 € Non disponibile
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    Colore bianco in polvere perfetto per rendere la pasta di zucchero di un bianco brillante oppure, se diluito con acqua o alcol è ideale per dipingere sulle proprie creazioni in pasta di zucchero. Confezione: 40 gr Sigla (E171)

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    3,90 € Disponibile
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    L'aroma di pandoro è indispensabile per realizzare il classico panettone natalizio. Dal delicato ed intenso sapore ricorda la vaniglia, il lievito, il burro e lo zucchero a velo. Tutti profumi che solo un ottimo panettone può sprigionare. Si utilizza sia a freddo che a caldo, bastano 5 o 10 gr di prodotto per aromatizzare 1 kg di preparato.  Confezione:...

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    5,23 € Non disponibile
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    L'aroma di pandoro è indispensabile per realizzare il classico pandoro natalizio. Dal delicato ed intenso sapore ricorda la vaniglia, il lievito, il burro e lo zucchero a velo. Tutti profumi che solo un ottimo pandoro può sprigionare. Si utilizza sia a freddo che a caldo, bastano 5 o 10 gr di prodotto per aromatizzare 1 kg di preparato.  Confezione: 50...

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    4,60 € Disponibile
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    Con questo preparato di base potrai realizzare in pochissimi minuti dei perfetti macaron da decorare ed aromatizzare come preferisci.  Grazie alla sola aggiunta di acqua al mix per macaron, potrai ottenere 35 macaron accoppiati del diametro di 3,5 cm.  Modo d'uso: versa 250 gr di preparato in una ciotola, aggiungi 50/60 gr di acqua, se vuoi puoi...

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    10,50 € Disponibile
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    Stampo in alluminio 99,5% con rivestimento antiaderente, perfetto per realizzare la Colomba, il classico dolce pasquale. Ideale sia per preparazione dolci che salate. Non lavare in lavastoviglie Materiale: alluminio antiaderente Dimensioni: 37 x 27 cm H 4,2 cm Capacità: 800 gr

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    6,10 € Disponibile
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    Stampo in alluminio 99,5% con rivestimento antiaderente a forma di stella, perfetto per realizzare il Pandoro, il classico dolce natalizio. Ideale anche per la preparazione di pan canasta e panettoni gastronomici.  Non lavare in lavastoviglie Materiale: alluminio antiaderente Dimensioni: Ø 22 cm H 16 cm Capacità: 800 gr

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    8,90 € Non disponibile
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    SPV è la linea di tappetini antiaderenti in silicone adatta sia per la cottura che la surgelazione di prodotti da pasticceria, gelateria, ristorazione e per l’industria dolciaria in genere. Ogni tappetino è realizzato in tessuto di vetro rivestito da silicone alimentare su entrambi i lati. SPV può essere utilizzato a temperature da -40°C a +280°C. Il...

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    16,90 € Disponibile
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    Stampo per cottura di forma rotonda e con bordi alti, in carta rigida monouso, certificata per il contatto con gli alimenti, resistente a temperature fino a max 200°C.  Realizzato in pura cellulosa ad alta densità e di qualità, di origine naturale e 100% made in Italy.   Ottimo per pasticcerie artigianali e per realizzare in casa il classico panettone...

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    6,50 € Disponibile
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    L'aroma alla colomba richiama a tutti i profumi che compongono il classico lievitato pasquale. La vaniglia, il lievito, il burro ed i canditi sono le note dolci di questo aroma che può essere utilizzato per aromatizzare creme ed impasti, da utilizzare sia in cottura che a freddo. 5 o 10 g di prodotto sono sufficienti ad aromatizzare 1 kg di preparato....

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