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  • Stampo in carta ideale per la cottura di panettoni, panbrioche ed impasti di tipo lievitato. Preparare l'impasto secondo la propria ricetta: l'ultima lievitazione va fatta direttamente nello stampo prima di infornare la colomba.  La dimensione si riferisce al peso dell'impasto da mettere nello stampo prima dell'ultima lievitazione.  Non ha bisogno di...

    0,30 € Disponibile
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  • Stampo in alluminio per realizzare panettoni dolci o salati. Ideale per preparare il classico panettone milanese arricchito con uvetta e frutta candita oppure la tradizionale pizza di Pasqua.  A differenza dello stampo in carta può essere lavato e riutilizzato infinite volte, anche per preparare timballi di pasta o di verdure.  Lavare con acqua e sapone,...

    2,99 € Prodotto disponibile in diverse soluzioni
    Disponibile
  • La nuova linea di colori ad altissima intensità studiata per le lavorazioni in zucchero artistico. Basta una piccola quantità di polvere per ottenere colori pieniIdeali anche per preparazioni di macaron, pasta di zucchero e ghiaccia.Confezione: 50 grColori disponibili: Rosso amarena (A01) - Rosso Vivo (A11) - Giallo Limone (A03) - Verde (A05)- Blu (A06)-...

    18,00 € -20% 22,50 € Disponibile
    Disponibile
    Prezzo ridotto!
  • Colorante alimentare idrosolubile in polvere ad alta concentrazione ideale per colorare impasti come panna da montare, mousse, glassa e meringa. MODO D USO:Per gli impasti: aggiungere il colorante all'impasto in base alla gradazione di colore che si vuole ottenere. Per la colorazione superficiale: intingere la punta del pennello in alcool alimentare o...

    3,34 € -12% 3,80 € Disponibile
    Disponibile
    Prezzo ridotto!
  • Spillone in acciaio inox ideale per tenere capovolti panettoni, colombe e lievitati.  Il raffreddamento capovolto garantisce il mantenimento di un'ottima alveolatura e la conservazione dell'umidità interna che garantisce la conservazione della gamma aromatica del prodotto realizzato.  Materiale: acciaio inox Disponibile in 2 misure:  Lunghezza 50 cm...

    6,50 € Disponibile
    Disponibile
  • Stampi per cottura in pura cellulosa ad alta densità. Naturale e resistente fino a 200° C. Ideale per realizzare il classico panettone natalizio o il panbrioche. Dimensioni disponibili:  100 gr - diametro: 7 cm - altezza: 5 cm (confezione 20 pezzi) 500 gr - diametro: 13 cm - altezza: 9.5 cm (confezione 5 pezzi) 750 gr - diametro: 15 cm - altezza: 11 cm...

    5,10 € Prodotto disponibile in diverse soluzioni
    Disponibile
  • Lo stampo, in allumino anodizzato, è perfetto per realizzare dolci pandori fatti in casa.  L'alluminio anodizzato garantisce non solo antiaderenza allo stampo ma anche una cottura perfetta per il tuo pandoro ed i tuoi panbrioche dolci o salati, senza parti più o meno cotte o colorite. Disponibile con le seguenti capacità:  70 gr  500 gr 750 gr  1000 gr

    12,60 € Disponibile
    Disponibile
  • Stampo in alluminio per realizzare il classico pandoro o panbrioche.  Non lavabile in lavastoviglie.  Disponibile con le seguenti capacità: 40 gr 70 gr 100 gr 250 gr 500 gr 750 gr 1000 gr

    7,50 € Disponibile
    Disponibile
  • Stampo pandoro in alluminio con rivestimento interno in Teflon Verde.  Ideale per realizzare pandori e pan brioche perfetti senza problemi di aderenze allo stampo.  Non lavabile in lavastoviglie.  Materiale: alluminio e teflon Disponibile nelle seguenti capacità: 500 gr -  19.5 x 14 (h)cm 750 gr - 21 x 16 (h) cm 1000 gr - 23 x 17 (h)cm

    29,99 € Disponibile
    Disponibile
  • Set di 5 Stampi in carta rigida di pura cellulosa ad alta densità, naturale, resistente fino ad una temperatura di 200° C. Perfette per realizzare una colomba pasquale “fatta in casa” come quella in pasticceria.  Disponibile nei seguenti formati: Confezione 100 gr - 15.5 x 11.5 x 3 (h) cm Confezione 300 gr - 22.5 x 16 x 4.5 (h) cm Confezione 500 gr -...

    4,65 € Disponibile
    Disponibile
  • Tappetino in silicone per la realizzazione dei tipici macarons. Fino a 48 macarones.Materiale: Silicone ad uso alimentare.Dimensione tappetino : 30 x 40 cmLavabile in lavastoviglie. Adatto al frigorifero, al freezer, forno elettrico e a gas. Adatto al microonde. 

    15,90 € Disponibile
    Disponibile
  • Colombina è lo stampo dalla forma della classica colomba pasquale, ma rivisitato nella versione monoporzione: ogni stampo permette, infatti, di realizzare 6 mini colombe in un unico stampo.Dimensione: 9,1 x 7,3 x h 2,85 m Volume: 6 x 122.5 ml Tot. 735 ml

    8,71 € -12% 9,90 € Disponibile
    Disponibile
    Prezzo ridotto!
  • Set di tre formine per realizzare le classiche frittelle altoatesine.  Semplicissimo da utilizzare: basta immergere lo stampo nella pastella, poi direttamente nell'olio bollente. L'impasto si staccherà autonomamente dallo stampo e le frittelle saranno pronte per essere girate.  Prova a gustare le tue frittelle con una spolverata di zucchero a velo e...

    9,20 € Non disponibile
    Non disponibile
  • Stampo antiaderente, per la realizzazione di panettoni, torte all'americana a più piani, altissime cheese cake.  L'apertura a cerniera consente di sformare facilmente le preparazioni senza bisogno di ribaltare lo stampo. Diametro: 18 cmAltezza: 10 cm 

    13,50 € Disponibile
    Disponibile
  • PETRA 6384 la farina per impasti Panettone e grandi lievitati FARINA DI GRANO TENERO TIPO "00" Farina di grano tenero tipo 00. Prodotta con grani naturalmente ricchi di proteine, che sviluppano un glutine particolarmente elastico e stabile, è una farina di forza in grado di supportare lavorazioni complesse, grandi quantità di grassi e zuccheri in ricetta...

    12,99 € Non disponibile
    Non disponibile
  • La vaniglia Planifolia Bourbon del Madagascar si caratterizza per un aroma tipico di vaniglia, fruttato, dal profumo ricco e soave. Garantite dalla denominazione Bourbon, le nostre vaniglie crescono nelle terre situate nel Nord del Madagascar, nella zona di Andapa-Sambava Antalaha. Ingredienti: 100% baccelli di Bourbon vaniglia Quantità:2 baccelli di...

    11,90 € Disponibile
    Disponibile
  • Estratto di vaniglia per aromatizzare dolci, biscotti e gelati.  Pratica da versare in gocce direttamente nelle preparazioni, conserva l'aroma originario della bacca grazie alla presenza dei semini che sono all'interno.  Ingredienti: zucchero invertito, vaniglia Bourbon concentrato (2,9%), Caramello (acqua, zucchero), semi di vaniglia (0,6%).  Impiego:...

    11,90 € Disponibile
    Disponibile
  • Realizzato totalmente in silicone il tappetino grazie alle sue 48 cavità permette di realizzare 24 macarons. Per realizzare macarons variopinti è possibile utilizzare coloranti in polveri liposolubile, Dimensioni: 300 x 400 h 1,5 mm – Ø 35 mm

    10,55 € -12% 11,99 € Disponibile
    Disponibile
    Prezzo ridotto!
  • Lo zucchero bucaneve è un particolare tipo di zucchero a velo, che ha la proprietà di resistere all'umidità. Lo zucchero bucaneve può essere dunque spolverato sui dolci umidi, o prima di metterli in frigo. Confezione: 300 g

    3,10 € Disponibile
    Disponibile
  • Lo zucchero a velo è un ingrediente fondamentale della pasticceria italiana ma anche di quella anglosassone. E' infatti alla base della preparazione della pasta di zucchero, della glassa e delle torte decorate.In pasticceria viene spesso utilizzato come sostituto del normale zucchero semolato per ottenere un prodotto più delicato e fragrante.Questo...

    3,50 € Disponibile
    Disponibile
  • Tappeto in silicone per realizzare deliziosi macarons a forma di cuore Dimensioni tappetino: 30 x 40 cm Dimensioni Macarons: diametro 35 mm x 1.5h mm Lavabile in lavastoviglie.

    10,55 € -12% 11,99 € Disponibile
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    Prezzo ridotto!
  • Questo prodotto permette di realizzare dolci dalla delicata fragranza di vaniglia perfettamente lievitati. Ideale per pan di spagna, pastafrolla e biscotti. Confezione: 6 bustine da 16 gr

    2,00 € Disponibile
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  • Questo lievito madre si affianca alla pasta madre tradizionale nella produzione di pane e pizza. Sostituisce la biga, ma non il lievito, che va aggiunto nella quantità solita. Dose di utilizzo: 5% sul peso della farina. Con la confezione da 100 grammi è dunque possibile lavorare 2 kg di farina.

    1,80 € Disponibile
    Disponibile
  • FARINA DI GRANO TENERO MACINATA A PIETRA PER PANETTONE E LIEVITATI  Farina di forza (W370-390) frutto della miscelazione di grani teneri naturalmente ricchi di glutine, studiata per la produzione di lievitati. Nelle lavorazioni lunghe a lievito madre esprime al massimo le sue potenzialità. CONFEZIONE 1 KG

    4,99 € QUESTO PRODOTTO E\' SPEDITO UNICAMENTE CON CONSEGNA ESPRESSA € 8.90 (24/48 ORE LAVORATIVE) O RITIRO IN SEDE
    Disponibile
  • Colore bianco in polvere perfetto per rendere la pasta di zucchero di un bianco brillante oppure, se diluito con acqua o alcol è ideale per dipingere sulle proprie creazioni in pasta di zucchero. Confezione: 40 gr Sigla (E171)

    3,90 € Disponibile
    Disponibile
  • L'aroma di panettone è indispensabile per realizzare il classico panettone natalizio. Dal delicato ed intenso sapore ricorda la vaniglia, il lievito, la mandorla, lo zucchero...tutti quei profumi che solo un ottimo panettone può sprigionare Si utilizza sia a freddo che a caldo, bastano 5/10 gr di prodotto per aromatizzare 1 Kg di impasto o crema....

    5,80 € Disponibile
    Disponibile
  • L'aroma di pandoro è indispensabile per realizzare il classico pandoro natalizio. Dal delicato ed intenso sapore ricorda la vaniglia, il lievito, il burro e lo zucchero a velo...tutti quei profumi che solo un ottimo pandoro può sprigionare. Si utilizza sia a freddo che a caldo, bastano 5/10 gr di prodotto per aromatizzare 1 Kg di impasto o crema....

    4,40 € Non disponibile
    Non disponibile
  • Con questo preparato di base potrai realizzare in pochissimi minuti dei perfetti macaron da decorare ed aromatizzare come preferisci.  Grazie alla sola aggiunta di acqua al mix per macaron, potrai ottenere 35 macaron accoppiati del diametro di 3,5 cm.  Modo d'uso: versa 250 gr di preparato in una ciotola, aggiungi 50/60 gr di acqua, se vuoi puoi...

    10,50 € Disponibile
    Disponibile
  • Stampo per realizzare la classica colomba pasquale. Ideale per realizzare tante colombe in gusti diversi, anche salate! Materiale: alluminio con rivestimento antiaderente. Dimensioni: 37 x 27 x 4,2 H cm Capacità: 800 gr

    6,10 € Non disponibile
    Non disponibile
  • Stampo per realizzare la il classico pandoro natalizio. Ideale anche per la preparazione di pan canasta e panettoni gastronomici.  Materiale: alluminio e antiaderente Dimensioni: 22 x 158 H cm Capacità: 800 gr

    8,90 € Non disponibile
    Non disponibile
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