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Valrhona

Valrhona

Il marchio Valrhona sta per ispirazione, creatività e piacere della tavola. I prodotti Valrhona sono sempre compagni affidabili nella cucina di casa. Ciccolato purissimo e di ottima qualità da poter assaporare e unire a tutte le tue preparazioni in cucina.

Cioccolato Valrhona

Il marchio Valrhona sostiene la passione per la cucina casalinga ed è un compagno affidabile per tutte le tue preparazioni in cucina. L'elevata competenza nella lavorazione, con la sua esperienza, e la qualità dei prodotti rappresentano la base di una straordinaria gamma di prodotti.

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  • Burro liquido chiarificato 2Kg Valrhona

    BURRO LIQUIDO CHIARIFICATO 2 KG VALRHONA Il burro chiarificato liquido pronto per l'uso. Un'innovazione tecnologica al servizio di un alimento nobile: la collaborazione tra Corman e Valrhona ha permesso di realizzare un burro adatto ai professionisti che vogliono qualità e praticità. Questo burro chiarificato liquido nasce dalla trasformazione di materie...

    42,90 € Disponibile
    Disponibile
  • ABSOLU CRISTAL Gelatina neutra 5Kg Valrhona

    Trasparente e neutra nel gusto. Questa gelatina ti permetterà di ottenere delle glassature dalla texture eccezionale. Risultato perfetto e tenuta impeccabile, questa glassatura neutra può essere utilizzata a caldo o a freddo. Umidità: 30-33% Ingredienti: acqua, zucchero, sciroppo di glucosio, gelificante: pectina, addensante: carragenina, acidificante:...

    49,90 € Non disponibile
    Non disponibile
  • PETA CRISPY Fiocchi effervescenti di...

    Lasciati sorprendere dai croccanti fiocchi ricoperti del miglior cioccolato fondente al 51% di cacao e dalla consistenza effervescente. Ideali per sublimare le tue creazioni, nella decorazione o nell'impasto di torte, cioccolatini, gelati, ecc.La sensazione effervescente e l'effetto frizzante si ottengono liberando la CO2 intrappolata nello zucchero....

    49,90 € Disponibile
    Disponibile
  • Cioccolato bianco OPALYS 33% Sacco da 3Kg...

    Opalys 33% è un cioccolato bianco di colore chiaro e dal gusto puro, morbido, e poco dolce, che svelano gli aromi armoniosi di latte fresco e di vaniglia naturale. La peculiarità di Opalys è proprio il dosaggio giusto ed equilibrato di cacao, zucchero e latte. Applicazioni: questo cioccolato si presta magnificamente alla copertura ed al modellaggio....

    72,99 € Disponibile
    Disponibile
  • Cioccolato INSPIRATION FRAMBOISE Sacco da...

    Inspiration Framboise esprime tutta l'intensità del cioccolato con il sapore unico del lampone, combinato con il suo colore rosa brillante e naturale. Il suo profilo aromatico presenta in attacco note di lamponi cotti e confetturati, seguite da un tocco di acidità, tipico della polpa di questo frutto rosso.  Nato dal lavoro dei Pasticceri Professionisti...

    89,26 € Disponibile

     Spedizione gratuita

    Disponibile
  • Cioccolato al latte JIVARA 40% Sacchetto...

    Jivara 40% è un cioccolato al latte che seduce per il gusto pronunciato, per le note di cacao, dalla tonalità cremosa, in armonia con le note finali di vaniglia e malto. Applicazione: Particolarmente adatto per il modellaggio, per i rivestimento, mousse, cremosi, decorazioni, gelato e sorbetto, caramella di cioccolato ripieno Composizione:41% cacao 33%...

    10,99 € Disponibile
    Disponibile
  • ETNAO Praline cuor fondente di cioccolato...

    Un inserto al Guanaja 70% da collocare al centro dei tortini "cuore caldo" per ottenere un effetto sempre fondente, grazie a una ganache al miglior cioccolato nero Valrhona.  Consigli d'uso: dopo aver preparato l'impasto del tortino, inserire una pralina di Guanaja cuor fondente all'interno dell'impasto e cuocere come da ricetta.  Ingredienti: fave di...

    10,32 € Disponibile
    Disponibile
  • Cioccolato al latte CARAMELIA 36%...

    Caramélia 36% è un cioccolato al latte, morbido, goloso e generoso, aromatizzato al caramello e con una nota di burro salato.  Valrhona ha creato Caramélia per ritrovare la golosità del caramello in un grande cioccolato. Diversamente dai cioccolati al latte aromatizzati al caramello, Valrhona utilizza come ingrediente principale un vero e proprio...

    10,99 € Disponibile
    Disponibile
  • Cioccolato fondente P125 COEUR DE GUANAJA...

    Il P125 Cœur de Guanaja è un concentrato di cioccolato unico ed esclusivo, un prodotto rivoluzionario, che dona gusto e colori intensi a tutte le creazioni di pasticceria. E' prodotto con la stessa combinazione di eccezionale qualità del cacao della cuvée Guanaja. La tecnica di produzione si basa su una ricetta che prevede la concentrazione degli aromi...

    72,04 € Disponibile
    Disponibile
  • Cioccolato bianco WAINA 35% Sacco da 3Kg...

    Waina 35% è un cioccolato bianco, Bio e Fairtrade, con un tono leggermente beige, conferito dall’uso esclusivo di zucchero di canna biondo, e rivela intense note di crema di latte fresca, che si combinano armoniosamente con l’aroma del baccello di vaniglia Bourbon. Per arricchire la gamma aromatica di Créations Gourmandes, Valrhona ha elaborato questa...

    70,33 € Disponibile
    Disponibile
  • Cioccolato al latte AZELIA 35% Sacchetto...

    Azélia 35% è un cioccolato al latte che raggiunge l'accordo perfetto tra il cioccolato, il latte e la nocciola. Nato dall'assemblaggio di Grand Cru è la sublimazione dell'unione tra nocciole tostate e cioccolato. Note gourmand ed eleganza sul palato per un cioccolato che conquista i grandi riportandoli al periodo della fanciullezza quando si scoprivano i...

    10,99 € Disponibile
    Disponibile
  • Cioccolato bianco DULCEY 35% Sacchetto da...

    Il cioccolato bianco Dulcey 35% crea un cioccolato cremoso, dalla superficie liscia e dalla texture vellutata, avvolgente e di un caldo colore biondo. Le prime note sono burrose, tostato e non troppo dolce, gradualmente lascia il posto ai sapori della pasta frolla con un pizzico di sale. Dulcey ha un gusto unico e un colore biondo che lo distingue da...

    10,99 € Disponibile
    Disponibile
  • Cioccolato fondente CARAIBE 66% Sacco da...

    Caraïbe 66% è un cioccolato fondente, equilibrato e tostato, le cui pasticche sono ottenute dai migliori chicchi Trinitario provenienti dalle piccole piantagioni nelle isole dei Caraibi. Aromatico con un finale lungo, Caraïbe esprime delle note piene di cioccolato e di frutta secca tostata, su di un finale leggermente boisé. Lanciato nel 1988, 2 anni dopo...

    65,99 € Non disponibile
    Non disponibile
  • Cioccolato INSPIRATION YUZU Sacchetto da...

    Inspiration Yuzu esprime tutta l'intensità del cioccolato con il gusto acidulo e fresco dello Yuzu in tutta la sua intensità. Il suo profilo aromatico presenta in attacco note di scorze di agrumi, seguite dalla potenza del frutto fresco, che ricorda un mix di pompelmo, mandarino e lime. Esprime a meraviglia la dolcezza e l'amarezza dello yuzu, agrume...

    11,20 € Disponibile
    Disponibile
  • Cioccolato al latte BISKELIA 34% Sacco da...

    Biskelia 34% è un cioccolato al latte che, fin dal primo assaggio, rivela la freschezza e la cremosità del latte, lasciando spazio anche a calde note di biscotti croccanti e di toffee al caramello, accompagnati da un pizzico di sale. Il finale al cioccolato apporta una delicatezza e un gusto persistente. Offre tutta la complessità di un semplice e...

    59,90 € Disponibile
    Disponibile
  • Cioccolato fondente TULAKALUM 75% Sacco da...

    Tulakalum 75% è un cioccolato fondente che, all'inizio della degustazione, la potenza dell'acidità si mescola con la dolcezza delle spezie. Poco zuccherato e amaro, Tulakalum offre note di frutta matura. «Tulakalum» significa «insieme» in dialetto Maya. In collaborazione con il produttore partner Maya Mountain e i ricercatori Valrhona, si è rilanciata la...

    70,78 € Disponibile
    Disponibile
  • Cioccolato bianco IVOIRE 35% Sacchetto da...

    Ivoire 35% è un cioccolato bianco leggermente zuccherato, con sapori delicati di latte fresco e vaniglia. Applicazione: Ideale per tutti gli utilizzi di pasticceria Composizione:35% cacao 43% zucchero 41,1% grassi 21,5% latte interoIngredienti: zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, emulsionante (lecitina di soia), estratto naturale di...

    10,99 € Disponibile
    Disponibile
  • Cioccolato bianco DULCEY 35% Sacco da 3Kg...

    Le pasticche di cioccolato bianco Dulcey 35% creano un cioccolato cremoso, dalla superficie liscia e dalla texture vellutata, avvolgente e di un caldo colore biondo. Le prime note sono burrose, tostato e non troppo dolce, gradualmente lascia il posto ai sapori della pasta frolla con un pizzico di sale. Dulcey ha un gusto unico e un colore biondo che lo...

    73,99 € Disponibile
    Disponibile
  • Cioccolato INSPIRATION FRAMBOISE Sacchetto...

    Inspiration Framboise esprime tutta l'intensità del cioccolato con il sapore unico del lampone, combinato con il suo colore rosa brillante e naturale. Il suo profilo aromatico presenta in attacco note di lamponi cotti e confetturati, seguite da un tocco di acidità, tipico della polpa di questo frutto rosso.  Nato dal lavoro dei Pasticceri Professionisti...

    11,20 € Disponibile
    Disponibile
  • Cioccolato al latte BAHIBE 46% Sacco da...

    Bahibé 46% è un cioccolato al latte, denominato così per il "Bayahibe Rosa," ovvero il fiore di cactus emblematico della Repubblica Dominicana. Il suo alto contenuto di cacao, bilancia perfettamente la morbidezza del latte, prima di rivelare la sua sapidità fruttata e leggermente amara. La scelta di una percentuale elevata di cacao (46%) che bilancia...

    61,00 € Disponibile
    Disponibile
  • Cioccolato fondente CARANOA 55% Sacco da...

    Con Caranoa 55% Valrhona firma il primo cioccolato fondente goloso al caramello e burro semi-salato, completando la sua gamma con una nuova e golosa referenza. E' una creazione dolce e gourmet, che offre al palato delicate note di cioccolato associate alla delicatezza del caramello, del burro e un pizzico di sale. Il team della Maison, esperto di gusto,...

    73,90 € Disponibile
    Disponibile
  • Cioccolato INSPIRATION FRAGOLA Sacchetto...

    Inspirati Frasie esprime tutta l'intensità del cioccolato con il sapore unico della fragola confetturata, combinato con il suo colore rosa brillante e naturale.  Nato dal lavoro dei Pasticceri Professionisti della Ecole Valrhona, questo cioccolato fonde insieme la fragola, lo zucchero ed il burro di cacao.  Prodotto NO OGM | Certificato KOSHER...

    13,99 € Disponibile
    Disponibile
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