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Pentole e Padelle Professionali

Oltre 500 referenze selezionate per chi cucina con serietà. 8 brand professionali — con consulenza dal 1948.

Spedizione 24-48h - Negozio a Roma - Dal 1948

I brand che trattiamo:

Agnelli

Professionale · Made in Italy
Il riferimento per il pentolame professionale da ristorazione. Alluminio ad alto spessore, distribuzione del calore uniforme, durata decennale. Scelto dai cuochi professionisti e da chi non fa compromessi.

Berndes

Antiaderente · Garanzia 8 anni
Antiaderente tedesco di qualità superiore. La linea Stone Clik è garantita 8 anni, senza PFOA, con manico removibile e compatibilità forno. Il miglior rapporto qualità/durata nella fascia premium.

Fissler

Premium · Germania
Eccellenza tedesca in acciaio inox di alta gamma. Famosi per le pentole a pressione Vitaquick e il pentolame Crispy Steelux. Costruzione robusta, design preciso, prodotti per durare una vita.

Woll

Antiaderente diamante · Germania
Padelle in alluminio pressofuso con rivestimento diamante — tra i più resistenti sul mercato. Fondo termico brevettato per una distribuzione del calore senza punti caldi. Compatibile induzione, lavastoviglie e forno.

Lodge

Ghisa · Made in USA dal 1896
Il brand di riferimento mondiale per la ghisa da cottura. Padelle, cocotte e griglie pre-stagionate. Imbattibile per bistecche, arrosti e cotture in forno. Dura generazioni con la cura giusta.

Risolì 

Alluminio pressofuso · 100% Made in Italy
Prodotto a Lumezzane dal 1965 in alluminio pressofuso 6/8 mm, senza PFOA, testato fino a 40.000 cicli. La linea Dr Green per cotture sane, BlackPlus per chi non fa concessioni sulla durata.

Moneta

Antiaderente · Made in Italy
Padelle e casseruole antiaderenti italiane per ogni piano cottura — gas, induzione e vetroceramica. Gamma completa dalla padella singola ai set batteria. Ottimo rapporto qualità/prezzo per uso domestico intensivo.

Cookut

Design · Francia
Brand francese che unisce design contemporaneo e funzionalità creativa. Ideale per chi cerca soluzioni originali e oggetti da cucina che si distinguono per estetica oltre che per prestazioni.

Come scegliere il materiale

  • Alluminio
Leggero, scalda in fretta. Ideale per cotture quotidiane veloci.
  • Antiaderente
Per uova, pesce, verdure. Sempre PFOA-free. Verifica compatibilità induzione.
  • Acciaio Inox
Robusto, va in lavastoviglie. Per brodi e cotture lunghe.
  • Ghisa
Trattiene il calore al massimo. Per brasati, stufati e cottura in forno.

Domande frequenti

1. Quali pentole vanno bene per l'induzione?
Tutte quelle con fondo ferromagnetico. Cerca il simbolo a spirale sul fondo o nella scheda prodotto. Agnelli, Berndes, Woll, Moneta e le linee induzione Risolì sono tutte compatibili.
2. Padella da 24 o da 28 cm?
La 24 cm è perfetta per 1-2 persone. La 28 cm è il formato più versatile per 3-4 persone — la misura che consigliamo come prima padella professionale.
3. Le padelle antiaderenti vanno in lavastoviglie?
Meglio lavarle a mano per preservare il rivestimento. Mai surriscaldare una padella vuota e usare sempre utensili in silicone o legno.
4. Quanto dura una buona padella professionale?
Berndes garantisce 8 anni sulla Stone Clik. Risolì certifica i propri prodotti fino a 40.000 cicli. Con la cura giusta, un decennio è un obiettivo realistico.
5. Come si cura una padella in ghisa Lodge?
Arriva già pre-stagionata. Dopo ogni lavaggio asciugala bene, passa un velo di olio e riscaldala brevemente. Mai tenerla bagnata — la ghisa arrugginisce.

Non sai quale scegliere? Dal 1948 aiutiamo i nostri clienti a trovare la pentola giusta per ogni esigenza.

Chiamaci o vieni in negozio Piazza dell'Unità 29 · Roma Prati · Lun – Dom

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