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ANELLI PASTICCERIA
Con questi semplici accessori è possibile realizzare innumerevoli creazioni per torte, dolci e salate, mousse, budini, semifreddi e non solo.
La grande varietà di forma (quadrato, a mezzaluna, a cuore, ecc...) e dimensione, permettono di avere un’ampia gamma di scelta a disposizione, in modo da poter dar vita alla propria creatività culinaria.
La fascia Inox con cui è composta l’attrezzatura è idonea al contatto con gli alimenti, infatti non rilascia alcun tipo di sostanza nociva per l’uomo.
La sua forma e robustezza, nonostante le variabilità delle forme, aiuta la sua sformatura e pulizia e resiste ad alte temperature.
COPPAPASTA
La fascia coppapasta è utile in diversi ambiti in pasticceria.
Con esso è possibile tagliare e assemblare pan di spagna morbidi e torte di compleanno di ogni tipo.
Solitamente l’anello dal diametro più grande, il quale è possibile trovarlo anche microforato, viene utilizzato per creare la base della torta, mentre quelli più piccoli vengono utilizzati per gli strati superiori e le farciture a strati di creme e mousse.
AIRPLUS STRIPS Fasce microforate in...
Strisce morbide in silicone e fibra di vetro intrecciata, ideali per la cottura in forno. Pratiche e funzionali sono ideali per la cottura della pasta frolla e dei lievitati. Grazie al materiale di cui sono composte, le fasce sono perfettamente antiaderenti. I microfori consentono una diffusione uniforme del calore per una cottura perfetta e una...
AIRPLUS STRIPS Fasce microforate in...
Strisce morbide in silicone e fibra di vetro intrecciata, ideali per la cottura in forno. Pratiche e funzionali sono ideali per la cottura della pasta frolla e dei lievitati. Grazie al materiale di cui sono composte, le fasce sono perfettamente antiaderenti. I microfori consentono una diffusione uniforme del calore per una cottura perfetta e una...
AIRPLUS STRIPS Fasce microforate in...
Strisce morbide in silicone e fibra di vetro intrecciata, ideali per la cottura in forno. Pratiche e funzionali sono ideali per la cottura della pasta frolla e dei lievitati. Grazie al materiale di cui sono composte, le fasce sono perfettamente antiaderenti. I microfori consentono una diffusione uniforme del calore per una cottura perfetta e una...
Cornice inox quadrata H4,5cm Calder
La fascia piena in acciaio inox, di forma quadrata, nasce sia per tagliare la pasta che per impiattare le preparazioni. E' adatta sia per la cottura in forno, che per le preparazione da freezer. Ideale per realizzare preparazioni a strati e semifreddi moderni. Lavabile in lavastoviglie Altezza: 4,5 cm Disponibile nelle dimensioni:16 x 16 cm | Cod...
12,00 € DisponibileDisponibile
Cornice inox quadrata H4,5cm Paderno
L'anello pieno in acciaio inox spesso, di forma quadrata, nasce sia per tagliare la pasta che per impiattare le preparazioni. E' adatto sia per la cottura in forno, che per le preparazione da freezer, ideale per realizzare preparazioni a strati e semifreddi moderni. Lavabile in lavastoviglie Altezza: 4,5 cm Disponibile nelle dimensioni:10 x 10 cm 18 x...
10,90 € Non disponibileNon disponibile
Anello inox cerchio H3cm Pavoni
Fascia piena in acciaio inox, di forma rotonda, disponibile in diversi diametri e con altezza di 3 cm, facente parte della linea "PROGETTO CROSTATE", nata dalla collaborazione di Pavoni con il pastry chef Gianluca Fusto. Ideale nella realizzazione di crostate in chiave moderna - sia per basi che per inserti - rendendo il dolce tradizionale, più innovativo...
6,20 € DisponibileDisponibile
Anello inox microforato fiore 9x9cm H2cm...
Questo anello microforata ti permette di realizzare perfette crostate moderne non solo nel contenuto ma anche nella forma. La presenza dei microfori permette di sostenere i bordi della torta evitandone il collasso in cottura e garantendo una doratura ottimale. L'acqua evapora attraverso i fori garantendo una cottura omogenea ed un'estrazione perfetta del...
5,50 € DisponibileDisponibile
Anello inox microforato fiore 16x16cm...
Questa fascia microforata ti permette di realizzare perfette crostate moderne non solo nel contenuto ma anche nella forma. La presenza dei microfori permette di sostenere i bordi della torta evitandone il collasso in cottura e garantendo una doratura ottimale. L'acqua evapora attraverso i fori garantendo una cottura omogenea ed un'estrazione perfetta del...
8,45 € DisponibileDisponibile
Anello inox microforato fiore 24x24cm...
Questa fascia microforata ti permette di realizzare perfette crostate moderne non solo nel contenuto ma anche nella forma. La presenza dei microfori permette di sostenere i bordi della torta evitandone il collasso in cottura e garantendo una doratura ottimale. L'acqua evapora attraverso i fori garantendo una cottura omogenea ed un'estrazione perfetta del...
13,55 € DisponibileDisponibile
FOROSIL STRIP H4cm strisce microforate in...
Le fasce in silicone FOROSIL STRIP da 4 centimetri sono l'ennesima dimostrazione – se ancora ce ne fosse bisogno – che in pasticceria c'è ancora spazio per l'innovazione, per fare dolci sempre più belli. In questo caso, con le nuove strisce microforate in silicone di Pavoni, potrai sfornare torte e crostate dai bordi perfetti, dritti, senza difetti. Sì,...
26,84 € Non disponibileNon disponibile
FOROSIL STRIP H3cm strisce microforate in...
Siamo felici di presentarti le FOROSIL STRIP da 3 centimetri, le comodissime strisce microforate in silicone di Pavoni. Molto probabilmente hai già sentito parlare delle fasce microforate per crostate, e anzi, forse le hai già utilizzate con grande soddisfazione. Bene, devi sapere che Pavoni ha deciso di fare un ulteriore passo in avanti: quelle che ti...
24,20 € DisponibileDisponibile
CAKE IDEA ELLIPSE Kit di fasce inox...
CAKE IDEA ELLISSE è un kit di fasce componibili, di forma ellittica, composto da 3 anelli pieni in acciaio inox, di diversa altezza e dimensione, che consentono di creare dolci multigusto dal design moderno e raffinato. Gli anelli permettono una costruzione stratificata del dolce, grazie alla presenza di un top che funge da elemento decorativo, creando...
41,48 € DisponibileDisponibile
Cornice inox quadrata H2,5cm Martellato
Fascia piena in acciaio inox di alta qualità, di forma quadrata, con bordi perfettamente dritti e spessi, per maggiore indeformabilità, e superficie liscia per facilità di sformatura e dessert impeccabili. Disponibile in diverse misure e con altezza di 2,5 cm, è adatta all’utilizzo sia in forno, dove assicura cottura uniforme, che in...
9,15 € DisponibileDisponibile
CAKE IDEA FRAME Kit di fasce inox...
CAKE IDEA FRAME è un kit di fasce componibili, di forma quadrata, composto da 3 anelli pieni in acciaio inox, di diversa altezza e dimensione, che consentono di creare dolci multigusto dal design moderno e raffinato. Gli anelli permettono una costruzione stratificata del dolce, grazie alla presenza di un top che funge da elemento decorativo, creando...
35,38 € DisponibileDisponibile
CAKE IDEA RING Kit di fasce inox...
CAKE IDEA RING è un kit di fasce componibili, di forma rotonda, composto da 3 anelli pieni in acciaio inox, di diversa altezza e dimensione, che consentono di creare dolci multigusto dal design moderno e raffinato. Questo kit è disponibile in due diversi formati da 1000ml e da 1300ml. Gli anelli permettono una costruzione stratificata del dolce, grazie...
33,90 € DisponibileDisponibile
Anello inox cerchio monoporzione Ø8cm H2cm...
Fascia piena in acciaio inox di alta qualità, di forma rotonda, con bordi perfettamente dritti e spessi, per maggiore indeformabilità, e superficie liscia per facilità di sformatura e dessert impeccabili. Disponibile nella misura di Ø 8 cm H 2 cm, è adatta all’utilizzo sia in forno, dove assicura cottura uniforme, che in congelatore/abbattitore per un...
5,37 € DisponibileDisponibile
Anello inox cerchio H3,5cm Martellato
Fascia piena in acciaio inox di alta qualità, di forma rotonda, con bordi perfettamente dritti e spessi, per maggiore indeformabilità, e superficie liscia per facilità di sformatura e dessert impeccabili. Disponibile in diverse misure e con altezza di 3,5 cm, è adatta all’utilizzo sia in forno, dove assicura cottura uniforme, che in...
9,64 € Non disponibileNon disponibile
Anello inox cerchio H2,5cm Martellato
Fascia piena in acciaio inox di alta qualità, di forma rotonda, con bordi perfettamente dritti e spessi, per maggiore indeformabilità, e superficie liscia per facilità di sformatura e dessert impeccabili. Disponibile in diverse misure e con altezza di 2,5 cm, è adatta all’utilizzo sia in forno, dove assicura cottura uniforme, che in...
7,93 € DisponibileDisponibile
MICROBANDS Fasce monoporzione microforate...
Una delle più attese novità Martellato 2020. Perché scegliere questa fascia morbida in silicone microforato? Perché, abbinata ad una fascia piena inox, garantisce una cottura omogenea, senza imperfezioni e senza umidità, una sformatura facile, veloce e senza rotture, una texture regolare ed elegante. Lo spazio di deposito è minimo, sono lavabili in...
22,57 € DisponibileDisponibile
MICROBANDS Fasce microforate in silicone...
Una delle più attese novità Martellato 2020. Perché scegliere questa fascia morbida in silicone microforato? Perché, abbinata ad una fascia piena inox, garantisce una cottura omogenea, senza imperfezioni e senza umidità, una sformatura facile, veloce e senza rotture, una texture regolare ed elegante. Lo spazio di deposito è minimo, sono lavabili in...
29,89 € DisponibileDisponibile
MICROBANDS Fasce microforate in silicone...
Una delle più attese novità Martellato 2020. Perché scegliere questa fascia morbida in silicone microforato? Perché, abbinata ad una fascia piena inox, garantisce una cottura omogenea, senza imperfezioni e senza umidità, una sformatura facile, veloce e senza rotture, una texture regolare ed elegante. Lo spazio di deposito è minimo, sono lavabili in...
29,89 € Non disponibileNon disponibile
Cornice inox quadrata H3,5cm Martellato
Fascia piena in acciaio inox di alta qualità, di forma quadrata, con bordi perfettamente dritti e spessi, per maggiore indeformabilità, e superficie liscia per facilità di sformatura e dessert impeccabili. Disponibile in diverse misure e con altezza di 3,5 cm, è adatta all’utilizzo sia in forno, dove assicura cottura uniforme, che in...
9,64 € DisponibileDisponibile
DIMA FORATA PER DISCHI
DIMA FORATA PER DISCHI MARTELLATO Utilizzate per ottimizzare la produzione, le dime forate sono ideali per realizzare perfetti dischi di pan di spagna, meringhe ed altri impasti, senza sprechi ed in poco tempo. Realizzate in plastica alimentare, resistente e lavabile in lavastoviglie, in diversi diametri. Lo spessore di tutti i diversi diametri delle...
29,28 € DisponibileDisponibile
Sagoma Bimba Cornice inox H4,5 in acciaio...
Cornice sagoma a forma di bimba, in acciaio inox, di grandi dimensioni, adatta sia alla preparazione di semifreddi, mousse e torte gelato, che alla cottura di pan di spagna per realizzare ottime cream tart. In forno, facilitano una cottura uniforme e senza rigonfiamenti. Possono essere utilizzate anche come tagliapasta applicando una pressione...
9,50 € DisponibileDisponibile
Sagoma Bimbo Cornice inox H4,5 in acciaio...
Cornice sagoma a forma di bimbo, in acciaio inox, di grandi dimensioni, adatta sia alla preparazione di semifreddi, mousse e torte gelato, che alla cottura di pan di spagna per realizzare ottime cream tart. In forno, facilitano una cottura uniforme e senza rigonfiamenti. Possono essere utilizzate anche come tagliapasta applicando una pressione...
9,50 € DisponibileDisponibile
Cornice inox estensibile H5cm De Buyer
Quadrata o rettangolare, scegli tu la forma e la dimensione che preferisci. Facile da regolare, mantiene le dimensioni scelte grazie al sistema di ancoraggio a tacche all'esterno della cornice. Consente di preparare mousse, semifreddi, crostate ma anche pan di spagna e lievitati di diverse dimensioni. Non è adatta all'uso con preparazioni liquide....
35,00 € Non disponibileNon disponibile
TARTE RING ROUND Set 8 anelli...
Set di 8 anelli, di forma rotonda, del diametro 7 cm ed altezza 2 cm, realizzati in materiale composito termoplastico, antiurto, antiaderente e inossidabile. Sono adatti per la cottura in forno e per creare la base delle crostate con bordi impeccabili. Consentono una cottura omogenea e sono caratterizzati da un'alta stabilità termica, grazie ai microfori...
22,81 € -15% 26,84 € DisponibileDisponibilePrezzo ridotto!
Anello inox cerchio monoporzione Ø4cm H4cm...
Fascia piena in acciaio inox, di forma rotonda, robusta ed indeformabile, ideale nella realizzazione di dolci monoporzione, della dimensione di Ø 4 cm H 4 cm. Perfetta per preparare crostate in chiave moderna - sia per basi che per inserti - rendendo il dolce tradizionale, più innovativo e contemporaneo. E' adatta anche per la realizzazione del pan di...
10,45 € Non disponibileNon disponibile
Anello inox tagliapasta cerchio Ø12cm Patisse
Anello tagliapasta Inox 12 cm Ideale per tagliare pandispagna o per servire perfette porzioni al piatto. Lavabile in lavastoviglie. Materiale: acciaio inox Diametro: 12 cm
3,20 € DisponibileDisponibile
Cornice inox rettangolo estensibile H4,5cm...
Fascia piena, in acciaio inox, di forma rettangolare, con bordi estensibili. Grazie a questo prodotto potrai realizzare pan di spagna, basi per crostate, torte moderne, bavaresi, semifreddi, quiches, cheese cake. Può essere utilizzata ugualmente e con ottime prestazioni sia per le cotture in forno, che per realizzazioni da frigo e freezer. Regola la...
14,50 € DisponibileDisponibile
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