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ANELLI PASTICCERIA
Con questi semplici accessori è possibile realizzare innumerevoli creazioni per torte, dolci e salate, mousse, budini, semifreddi e non solo.
La grande varietà di forma (quadrato, a mezzaluna, a cuore, ecc...) e dimensione, permettono di avere un’ampia gamma di scelta a disposizione, in modo da poter dar vita alla propria creatività culinaria.
La fascia Inox con cui è composta l’attrezzatura è idonea al contatto con gli alimenti, infatti non rilascia alcun tipo di sostanza nociva per l’uomo.
La sua forma e robustezza, nonostante le variabilità delle forme, aiuta la sua sformatura e pulizia e resiste ad alte temperature.
COPPAPASTA
La fascia coppapasta è utile in diversi ambiti in pasticceria.
Con esso è possibile tagliare e assemblare pan di spagna morbidi e torte di compleanno di ogni tipo.
Solitamente l’anello dal diametro più grande, il quale è possibile trovarlo anche microforato, viene utilizzato per creare la base della torta, mentre quelli più piccoli vengono utilizzati per gli strati superiori e le farciture a strati di creme e mousse.
Fascia inox rotonda H3cm Pavoni
Fascia piena in acciaio inox, di forma rotonda, disponibile in diversi diametri e con altezza di 3 cm, facente parte della linea "PROGETTO CROSTATE", nata dalla collaborazione di Pavoni con il pastry chef Gianluca Fusto. Ideale nella realizzazione di crostate in chiave moderna - sia per basi che per inserti - rendendo il dolce tradizionale, più innovativo...
6,20 € DisponibileDisponibile
Fascia inox microforata a fiore 9x9cm H2cm...
Questa fascia microforata ti permette di realizzare perfette crostate moderne non solo nel contenuto ma anche nella forma. La presenza dei microfori permette di sostenere i bordi della torta evitandone il collasso in cottura e garantendo una doratura ottimale. L'acqua evapora attraverso i fori garantendo una cottura omogenea ed un'estrazione perfetta del...
5,50 € Non disponibileNon disponibile
Fascia inox microforata a fiore 16x16cm...
Questa fascia microforata ti permette di realizzare perfette crostate moderne non solo nel contenuto ma anche nella forma. La presenza dei microfori permette di sostenere i bordi della torta evitandone il collasso in cottura e garantendo una doratura ottimale. L'acqua evapora attraverso i fori garantendo una cottura omogenea ed un'estrazione perfetta del...
8,45 € Non disponibileNon disponibile
Fascia inox microforata a fiore 24x24cm...
Questa fascia microforata ti permette di realizzare perfette crostate moderne non solo nel contenuto ma anche nella forma. La presenza dei microfori permette di sostenere i bordi della torta evitandone il collasso in cottura e garantendo una doratura ottimale. L'acqua evapora attraverso i fori garantendo una cottura omogenea ed un'estrazione perfetta del...
13,55 € DisponibileDisponibile
FOROSIL STRIP H4cm strisce microforate in...
Le fasce in silicone FOROSIL STRIP da 4 centimetri sono l'ennesima dimostrazione – se ancora ce ne fosse bisogno – che in pasticceria c'è ancora spazio per l'innovazione, per fare dolci sempre più belli. In questo caso, con le nuove strisce microforate in silicone di Pavoni, potrai sfornare torte e crostate dai bordi perfetti, dritti, senza difetti. Sì,...
26,84 € DisponibileDisponibile
FOROSIL STRIP H3cm strisce microforate in...
Siamo felici di presentarti le FOROSIL STRIP da 3 centimetri, le comodissime strisce microforate in silicone di Pavoni. Molto probabilmente hai già sentito parlare delle fasce microforate per crostate, e anzi, forse le hai già utilizzate con grande soddisfazione. Bene, devi sapere che Pavoni ha deciso di fare un ulteriore passo in avanti: quelle che ti...
24,20 € DisponibileDisponibile
CAKE IDEA ELLIPSE Kit di fasce inox...
CAKE IDEA ELLISSE è un kit di fasce componibili, di forma ellittica, composto da 3 anelli pieni in acciaio inox, di diversa altezza e dimensione, che consentono di creare dolci multigusto dal design moderno e raffinato. Gli anelli permettono una costruzione stratificata del dolce, grazie alla presenza di un top che funge da elemento decorativo, creando...
41,48 € DisponibileDisponibile
Fascia inox quadrata H2,5cm Martellato
Fascia piena in acciaio inox di alta qualità, di forma quadrata, con bordi perfettamente dritti e spessi, per maggiore indeformabilità, e superficie liscia per facilità di sformatura e dessert impeccabili. Disponibile in diverse misure e con altezza di 2,5 cm, è adatta all’utilizzo sia in forno, dove assicura cottura uniforme, che in...
7,93 € DisponibileDisponibile
CAKE IDEA FRAME Kit di fasce inox...
CAKE IDEA FRAME è un kit di fasce componibili, di forma quadrata, composto da 3 anelli pieni in acciaio inox, di diversa altezza e dimensione, che consentono di creare dolci multigusto dal design moderno e raffinato. Gli anelli permettono una costruzione stratificata del dolce, grazie alla presenza di un top che funge da elemento decorativo, creando...
35,38 € DisponibileDisponibile
CAKE IDEA RING Kit di fasce inox...
CAKE IDEA RING è un kit di fasce componibili, di forma rotonda, composto da 3 anelli pieni in acciaio inox, di diversa altezza e dimensione, che consentono di creare dolci multigusto dal design moderno e raffinato. Questo kit è disponibile in due diversi formati da 1000ml e da 1300ml. Gli anelli permettono una costruzione stratificata del dolce, grazie...
33,90 € DisponibileDisponibile
Fascia inox monoporzione rotonda Ø8cm H2cm...
Fascia piena in acciaio inox di alta qualità, di forma rotonda, con bordi perfettamente dritti e spessi, per maggiore indeformabilità, e superficie liscia per facilità di sformatura e dessert impeccabili. Disponibile nella misura di Ø 8 cm H 2 cm, è adatta all’utilizzo sia in forno, dove assicura cottura uniforme, che in congelatore/abbattitore per un...
5,37 € DisponibileDisponibile
Fascia inox rotonda H3,5cm Martellato
Fascia piena in acciaio inox di alta qualità, di forma rotonda, con bordi perfettamente dritti e spessi, per maggiore indeformabilità, e superficie liscia per facilità di sformatura e dessert impeccabili. Disponibile in diverse misure e con altezza di 3,5 cm, è adatta all’utilizzo sia in forno, dove assicura cottura uniforme, che in...
10,98 € Prodotto disponibile in diverse soluzioniDisponibile
Fascia inox rotonda H2,5cm Martellato
Fascia piena in acciaio inox di alta qualità, di forma rotonda, con bordi perfettamente dritti e spessi, per maggiore indeformabilità, e superficie liscia per facilità di sformatura e dessert impeccabili. Disponibile in diverse misure e con altezza di 2,5 cm, è adatta all’utilizzo sia in forno, dove assicura cottura uniforme, che in...
9,64 € DisponibileDisponibile
MICROBANDS Fasce monoporzione microforate...
Una delle più attese novità Martellato 2020. Perché scegliere questa fascia morbida in silicone microforato? Perché, abbinata ad una fascia piena inox, garantisce una cottura omogenea, senza imperfezioni e senza umidità, una sformatura facile, veloce e senza rotture, una texture regolare ed elegante. Lo spazio di deposito è minimo, il lavaggio e...
22,57 € Non disponibileNon disponibile
MICROBANDS Fasce microforate in silicone...
Una delle più attese novità Martellato 2020. Perché scegliere questa fascia morbida in silicone microforato? Perché, abbinata ad una fascia piena inox, garantisce una cottura omogenea, senza imperfezioni e senza umidità, una sformatura facile, veloce e senza rotture, una texture regolare ed elegante. Lo spazio di deposito è minimo, il lavaggio e...
25,62 € DisponibileDisponibile
MICROBANDS Fasce microforate in silicone...
Una delle più attese novità Martellato 2020. Perché scegliere questa fascia morbida in silicone microforato? Perché, abbinata ad una fascia piena inox, garantisce una cottura omogenea, senza imperfezioni e senza umidità, una sformatura facile, veloce e senza rotture, una texture regolare ed elegante. Lo spazio di deposito è minimo, il lavaggio e...
22,57 € DisponibileDisponibile
Fascia inox quadrata H3,5cm Martellato
Fascia piena in acciaio inox di alta qualità, di forma quadrata, con bordi perfettamente dritti e spessi, per maggiore indeformabilità, e superficie liscia per facilità di sformatura e dessert impeccabili. Disponibile in diverse misure e con altezza di 3,5 cm, è adatta all’utilizzo sia in forno, dove assicura cottura uniforme, che in...
8,78 € DisponibileDisponibile
DIMA FORATA PER DISCHI
DIMA FORATA PER DISCHI MARTELLATO Utilizzate per ottimizzare la produzione, le dime forate sono ideali per realizzare perfetti dischi di pan di spagna, meringhe ed altri impasti, senza sprechi ed in poco tempo. Realizzate in plastica alimentare, resistente e lavabile in lavastoviglie, in diversi diametri. Lo spessore di tutti i diversi diametri delle...
29,28 € DisponibileDisponibile
CORNICE ESTENSIBILE IN ACCIAIO INOX
CORNICE ESTENSIBILE IN ACCIAIO INOX DE BUYER Quadrata o rettangolare, scegli tu la forma e la dimensione che preferisci. Facile da regolare, mantiene le dimensioni scelte grazie al sistema di ancoraggio a tacche all'esterno della cornice. Realizza mousse, semifreddi, crostate ma anche pan di spagna e lievitati delle dimensioni che ti occorrono di volta...
35,00 € Non disponibileNon disponibile
TARTE RING ROUND Set 8 anelli...
Set di 8 anelli, di forma rotonda, del diametro 7 cm ed altezza 2 cm, realizzati in materiale composito termoplastico, antiurto, antiaderente e inossidabile. Sono adatti per cottura al forno e per creare la base delle crostate. Consentono una cottura omogenea e sono caratterizzati da un'alta stabilità termica, grazie ai microfori che permettono...
24,16 € -10% 26,84 € Non disponibileNon disponibilePrezzo ridotto!
Fascia inox monoporzione rotonda Ø4cm H4cm...
Fascia piena in acciaio inox, di forma rotonda, robusta ed indeformabile, ideale nella realizzazione di dolci monoporzione, della dimensione di Ø 4 cm H 4 cm. Perfetta per preparare crostate in chiave moderna - sia per basi che per inserti - rendendo il dolce tradizionale, più innovativo e contemporaneo. E' adatta anche per la realizzazione del pan di...
10,45 € Non disponibileNon disponibile
Anello tagliapasta Inox 12 cm
Anello tagliapasta Inox 12 cm Ideale per tagliare pandispagna o per servire perfette porzioni al piatto. Lavabile in lavastoviglie. Materiale: acciaio inox Diametro: 12 cm
3,20 € Non disponibileNon disponibile
Rettangolo estensibile inox altezza 4,5 cm
Rettangolo estensibile inox altezza 4,5 cm. Grazie a questo prodotto in acciaio inox potrai realizzare pan di spagna, basi per crostate, torte moderne, bavaresi, semifreddi, quiches, cheese cake. Realizzato in acciaio inox questa cornice estensibile può essere utilizzata perle cotture in forno, per il frigo e per il freezer. Regola la dimensione che ti...
14,50 € Non disponibileNon disponibile
Fascia inox microforata monoporzione...
Fascia microforata in acciaio inox, di forma rotonda, di piccole dimensioni, Ø 3 cm x H 2 cm, perfetta per una cottura asciutta e uniforme della crostata, non solo della base, ma anche del bordo. Ideale anche per la cottura di pasta frolla classica, frolla sabbiata e pasta brisé. La presenza dei microfori aiuta a sostenere i bordi della torta evitandone...
5,90 € DisponibileDisponibile
SET 6 RETTANGOLI INOX ALTEZZA 3 CM
Set di 6 rettangoli in acciaio inox ideali per realizzare monoporzioni fredde e calde, sia dolci che salate. Realizzati interamente in acciaio inox resistono in forno, in frigrifero ed in freezer. Materiale: acciaio Altezza: 3 cm Confezione: 6 pezzi Disponibili nelle seguenti dimensioni: 8 x 3 cm 9.5 x 3 cm 11 x 3.5 cm 12.5 x 4 cm
25,90 € DisponibileDisponibile
Fascia inox monoporzione rotonda H11cm
Fascia piena in acciaio inox, di forma rotonda, robusta ed indeformabile, 11 cm di altezza, è ideale per le preparazioni monoporzioni calde e fredde sia dolci che salate. Perfetta anche per la realizzazione di mousse, semifreddi e torte gelato a strati. E' adatta all’utilizzo sia in forno che in congelatore/abbattitore. Lavabile in lavastoviglie...
6,50 € DisponibileDisponibile
QUADRATO INOX ALTEZZA 12 CM
Quadato in acciaio inox alto, ideale per cuocere panbrioche, pan canasta, panettoni e pani in cassetta. Il quadato è in acciaio inox, dunque si presta sia alle cotture in forno che alle preparazioni in frigorifero e freezer come mousse e semifreddi a strati Altezza: 12 cm Materiale : Acciaio inox Disponibile nelle seguenti misure: 12 x 12 cm 14 x 14...
15,90 € DisponibileDisponibile
Fascia inox rotonda H12cm
Fascia piena in acciaio inox, di forma rotonda, robusta ed indeformabile, 12 cm di altezza, è ideale per cuocere panbrioche, pancanasta e panettoni. Perfetta anche per la realizzazione di mousse, semifreddi e torte gelato a strati. E' adatta all’utilizzo sia in forno che in congelatore/abbattitore. Lavabile in lavastoviglie Materiale: acciaio inox Forma:...
18,60 € DisponibileDisponibile
KIT FASCE INOX MEZZALUNA
Il versatile ed originale progetto di torte componibili si arricchisce di nuovi modelli per preparare dolci multigusto.La nuova forma tonda, modello Moon, prende vita diventando un moderno dessert grazie alle fasce inox di diverse misure ed altezze presenti nel kit. Confezione: 2 pezzi Dimensioni: diametro 20 x 4h cm Volume: 1100 ml
25,90 € DisponibileDisponibile
SAGOMA INOX UOVO
Fascia in acciaio inox di alta qualità (AISI 304) con bordi perfettamente dritti, spessi per maggiore indeformabilità e superficie liscia per facilità di sformatura e dessert impeccabili. Adatti alla cottura sia al forno, dove assicurano una cottura uniforme che in abbattitore per un completo e veloce raffreddamento. In forno, facilita una cottura...
12,99 € DisponibileDisponibile
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