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    SARGEL - GELATINA NEUTRA TRASPARENTE 1 KG SARACINO Gelatina da utilizzare a freddo per la copertura di torte e crostate e per il fissaggio. Dona particolare lucentezza e brillantezza alle preparazioni dolciarie.  Modo d'uso: versare una piccola quantità di prodotto sul dolce e spennellare.  Questo prodotto resta brillante anche a -18°C.  Ingredienti:...

    8,90 € Disponibile
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    GLASSA A SPECCHIO NEUTRA BRILLANTE 1 KG SARACINO Una glassa pronta all'uso, ideale per decorare semifreddi, mousse e bavaresi.  Facile da utilizzare: Riscaldare a bagno maria o al microonde fino al raggiungimento dei 35/40°C. Versare sul semifreddo appena uscito dal freezer, avendo cura di rimuovere eventuali tracce di acqua o di brina. Una volta glassato...

    10,50 € Disponibile
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    GLASSA A SPECCHIO AL LIME 1 KG SARACINO Una glassa pronta all'uso dal gusto fresco e dal colore verde intenso del lime. Ideale per decorare semifreddi, mousse e bavaresi.  Facile da utilizzare: Riscaldare a bagno maria o al microonde fino al raggiungimento dei 35/40°C. Versare sul semifreddo appena uscito dal freezer, avendo cura di rimuovere eventuali...

    10,50 € Disponibile
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    GLASSA  A SPECCHIO AL LAMPONE 1 KG SARACINO Una glassa pronta all'uso dal gusto intenso e dal colore rosso vivo ideale per decorare semifreddi, mousse e bavaresi.  Facile da utilizzare: Riscaldare a bagno maria o al microonde fino al raggiungimento dei 35/40°C. Versare sul semifreddo appena uscito dal freezer, avendo cura di rimuovere eventuali tracce di...

    10,50 € Disponibile
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    GLASSA A SPECCHIO AI FRUTTI DI BOSCO 1 KG SARACINO Una glassa pronta all'uso dal colore viola e gusto intenso tipico dei frutti di bosco. Ideale per decorare semifreddi, mousse e bavaresi.  Facile da utilizzare: Riscaldare a bagno maria o al microonde fino al raggiungimento dei 35/40°C. Versare sul semifreddo appena uscito dal freezer, avendo cura di...

    10,50 € Disponibile
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    GLASSA A SPECCHIO ALLA FRAGOLA 1 KG SARACINO Una glassa pronta all'uso dal colore rosso intenso e dal gusto tipico della fragola. Ideale per decorare semifreddi, mousse e bavaresi.  Facile da utilizzare: Riscaldare a bagno maria o al microonde fino al raggiungimento dei 35/40°C. Versare sul semifreddo appena uscito dal freezer, avendo cura di rimuovere...

    10,50 € Disponibile
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     1 KG SARACINO Una glassa pronta all'uso dal gusto fresco e dal colore arancione intenso tipico dell'arancia. Ideale per decorare semifreddi, mousse e bavaresi.  Facile da utilizzare: Riscaldare a bagno maria o al microonde fino al raggiungimento dei 35/40°C. Versare sul semifreddo appena uscito dal freezer, avendo cura di rimuovere eventuali tracce di...

    10,50 € Disponibile
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    GLASSA A SPECCHIO AL CIOCCOLATO BIANCO 1 KG SARACINO Una glassa pronta all'uso dal gusto delicato di cioccolato ideale per decorare semifreddi, mousse e bavaresi.  Facile da utilizzare: Riscaldare a bagno maria o al microonde fino al raggiungimento dei 35/40°C. Versare sul semifreddo appena uscito dal freezer, avendo cura di rimuovere eventuali tracce di...

    12,20 € Non disponibile
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    GLASSA A SPECCHIO AL CIOCCOLATO SCURO 1 KG SARACINO Una glassa pronta all'uso dal gusto intenso di cioccolato ideale per decorare semifreddi, mousse e bavaresi e sacher. Ideale per preparazioni fredde, mantiene struttura e lucentezza anche fuori dal freezer fino ai 18°C.  Facile da utilizzare: Riscaldare a bagno maria o al microonde fino al raggiungimento...

    12,20 € Non disponibile
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    GLASSA A SPECCHIO AL FRUTTO DELLA PASSIONE 1 KG SARACINO Una glassa pronta all'uso dal gusto fresco e dal colore giallo tipico del frutto della passione. Ideale per decorare semifreddi, mousse e bavaresi.  Facile da utilizzare: Riscaldare a bagno maria o al microonde fino al raggiungimento dei 35/40°C. Versare sul semifreddo appena uscito dal freezer,...

    10,50 € Disponibile
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    CIOCCOLATO PLASTICO SCURO 1 KG SARACINO Un prodotto pronto all'uso per realizzare sculture 3D dal gusto e profumo di cioccolato. Ideale anche nelle stagioni più calde: resiste fino a 30°C.  Privo di additivi e coloranti.  Modo d'uso: il prodotto si presenta duro all'aspetto. Manipolare fino a renderlo malleabile. Con la stagione fredda può essere molto...

    12,20 € Disponibile
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    CIOCCOLATO PLASTICO BIANCO 1 KG SARACINO Un prodotto pronto all'uso per realizzare sculture 3D dal gusto e profumo di cioccolato. Ideale anche nelle stagioni più calde: resiste fino a 30°C.  Privo di additivi e coloranti.  Modo d'uso: il prodotto si presenta duro all'aspetto. Manipolare fino a renderlo malleabile. Con la stagione fredda può essere molto...

    12,20 € Disponibile
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    BURRO DI CACAO 200 GR SARACINO Il burro di cacao è un prodotto versatile che può essere utilizzato sia in cucina che in pasticceria. In cucina è ideale per impermeabilizzare carni, verdure e pesce, o in sostituzione di altri grassi vegetali.  In pasticceria, una volta fuso, è possibile aggiungere colorante liposolubile per realizzare pitture superficiale...

    7,90 € Disponibile
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    PASTA SCULTURA 1 KG SARACINO Una nuova pasta ottenuta dalla lavorazione di surrogato di cioccolato, zuccheri ed altri ingredienti. Un prodotto facilmente lavorabile che ha le caratteristiche di malleabilità simile alla creta e che può essere colorato sia prima del modellaggio che successivamente con pittura superficiale.  Molto meno grasso del cioccolato...

    10,90 € Disponibile
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    ADDENSANTE CMC 100 GR SARACINO Il CMC è ideale per rendere elastica e più resistente la pasta di zucchero per realizzare fiori, decorazioni e soggetti tridimensionali.  Utilizzabile anche come colla alimentare con l'aggiunta di acqua.  Il CMC può essere utilizzato con pasta di zucchero da copertura, pasta da modellaggio e ghiaccia.  Ingredienti:...

    5,80 € Disponibile
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    SARMOUSSE - Stabilizzante per mousse da 200 gr Un fissante che permette di mantenere la struttura di panna fresca e mousse.  Dosi:  Per panna fresca montata 100/70 gr di Sarmousse per 1000 gr di panna fresca. Per mousse 100 gr per 1000 gr di panna più pasta aromatizzata (secondo le dosi) Impiego:  Per panna fresca montata: inserire la panna e la sarmusse...

    3,50 € Non disponibile
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    PASTA LIMONE SUPREME confezione da 200 g SARACINO Della Linea Supreme, ideale per aromatizzare creme, gelati, mousse, pan di spagna e prodotti da forno.  Ideale anche come rinforzo del gusto naturale di preparazioni a base di frutta fresca.  La pasta lascia intatta la consistenza delle preparazioni senza smontarle, nemmeno la panna o composti montati....

    5,50 € Disponibile
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    PASTA LAMPONE SUPREME confezione da 200 gr Della Linea Supreme, con più del 35% di polpa di lamponi, è la pasta ideale per aromatizzare creme, gelati, mousse, pan di spagna e prodotti da forno.  Ideale anche come rinforzo del gusto naturale di preparazioni a base di frutta fresca.  La pasta lascia intatta la consistenza delle preparazioni senza smontarle,...

    5,50 € Disponibile
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    PASTA FRUTTI DI BOSCO SUPREME confezione da 200 gr SARACINO Della Linea Supreme, con più del 35% di frutti misti (mirtilli, more, ribes rosso), è la pasta ideale per aromatizzare creme, gelati, mousse, pan di spagna e prodotti da forno.  Ideale anche come rinforzo del gusto naturale di preparazioni a base di frutta fresca.  La pasta lascia intatta la...

    5,90 € Disponibile
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    PASTA FRAGOLA SUPREME confezione da 200 gr SARACINO Della Linea Supreme, ideale per aromatizzare creme, gelati, mousse, pan di spagna e prodotti da forno.  Ideale anche come rinforzo del gusto naturale di preparazioni a base di frutta fresca.  La pasta lascia intatta la consistenza delle preparazioni senza smontarle, nemmeno la panna o composti montati....

    5,50 € Disponibile
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    PASTA COCCO SUPREME confezione da 200 gr SARACINO Della Linea Supreme, ideale per aromatizzare creme, gelati, mousse, pan di spagna e prodotti da forno.  Ingredienti:Sciroppo di glucosio, cocco rapè (20%), zucchero, aromi, addensanti: pectina (E440), carragenina (E407). Impiego:  Per la realizzazione di mousse, bavaresi, creme e gelati miscelare 80/100...

    5,20 € Non disponibile
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    PASTA BANANA SUPREME confezione da 200 gr SARACINO Della Linea Supreme, con più del 30% di polpa di banana, è la pasta ideale per aromatizzare creme, gelati, mousse, pan di spagna e prodotti da forno.  Ideale anche come rinforzo del gusto naturale di preparazioni a base di frutta fresca.  La pasta lascia intatta la consistenza delle preparazioni senza...

    5,50 € Disponibile
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    PASTA ZUPPA INGLESE SUPREME  confezione da 200 gr SARACINO Della Linea Supreme, ideale per aromatizzare creme, gelati, mousse, pan di spagna e prodotti da forno.  Il gusto della Trifle cake inglese e dell’Alchermes si trasferirà alle tue preparazioni senza smontarle, nemmeno la panna o composti montati. Grazie a questa pasta potrai non solo aromatizzare...

    6,50 € Disponibile
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    PASTA ZABAIONE SUPREME confezione da 200 gr SARACINO Della Linea Supreme, ideale per aromatizzare creme, gelati, mousse, pan di spagna e prodotti da forno.  Con uova, zucchero e marsala conferisce un sapore intenso ai tuoi dolci. In più, la pasta lascia intatta la consistenza delle preparazioni senza smontare, nemmeno la panna o composti montati. Grazie a...

    6,90 € Disponibile
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    PASTA VANIGLIA BOURBON SUPREME con bacche confezione da 200 g SARACINO Della linea Supreme, questa pasta è realizzata con vere bacche di vaniglia, insaporisce con delicatezza qualsiasi crema o dessert. Utilizzala per tutti i tuoi prodotti di pasticceria: la vaniglia si adatta a tutte le preparazioni dolci.  Impiego:  Per la realizzazione di mousse,...

    6,95 € Disponibile
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    PASTA TIRAMISU' SUPREME confezione da 200 g SARACINO Della linea Supreme, questa pasta al tiramisù nasce per conferire alle tue preparazioni dolci il sapore inconfondibile del classico Tiramisù. Sentori di mascarpone, uova, marsala e caffè arricchiscono questa miscela che ti permetterà di realizzare gelati, mousse, creme e impasti.  Ideale per...

    6,90 € Disponibile
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    PASTA PISTACCHIO PURO SUPREME confezione da 200 g SARACINO Realizzata con il 99% di pistacchi, questa Pasta al Pistacchio della Linea Supreme, può essere utilizzata per moltissime preparazioni in pasticceria. Pistacchi accuratamente scelti, sgusciati e miscelati per ottenere una pasta cremosa e liscia dal sapore intenso.  Ideale per aromatizzare...

    12,90 € Disponibile
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    PASTA NOCCIOLA SUPREME confezione da 200 gr SARACINO Della Linea Supreme, questa pasta per aromatizzare alla nocciola è realizzata al 100% con nocciole sgusciate e tostate. Senza conservanti e additivi: consistenza cremosa, liscia, dal sapore caratteristico. Ideale per aromatizzare moltissime preparazioni in pasticceria: il sapore intenso riesce a...

    8,40 € Disponibile
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    PASTA GIANDUIA SUPREME confezione da 200 g SARACINO Della Linea Supreme, questa pasta per aromatizzare alla gianduia, ricca di cacao e di nocciole, può essere utilizzata per moltissime preparazioni in pasticceria. Il sapore intenso riesce a conferire ai tuoi dolci il gusto di gianduia senza correre il rischio di avere sapori troppo intensi o poco...

    6,90 € Disponibile
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    PASTA AL CAFFE' SUPREME - confezione da 200 g SARACINO Della Linea Supreme, questa pasta per aromatizzare al caffè può essere utilizzata per moltissime preparazioni in pasticceria. Il sapore intenso riesce a conferire ai tuoi dolci il gusto di caffè senza correre il rischio, come invece spesso capita con il caffè liquido o in polvere, di avere sapori...

    6,90 € Disponibile
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