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  • Colorante liposolubile in polvere 3gr -...

    Colorante liposolubile. Aggiungere la polvere direttamente al prodotto da colorare o applicare con un pennello sulla superficie da decorare.  Prodotto per la decorazione di cioccolato, burro di cacao, pasta di mandorla, panna, creme e pasta di zucchero.  GLUTEN FREE. Quantità: 3 gr.  Disponibile nei colori: ciano, giallo sole, rosso fuoco, verde foglia,...

    5,60 € Disponibile
    Disponibile
  • Ciliegie rosse candite - conf 100gr Madma

    Confezione da 100 gr di frutta candita di ciliegie rosse. La ciliegia candita è la versione caramellata del frutto, utilizzate soprattutto per decorare i dolci.  Tra la frutta candita più usata e buona, e sono una vera delizia. Resistere alla tentazione di mangiarne, una dietro l’altra, è quasi impossibile. Il dolce sapore della ciliegia, unito allo...

    1,99 € Disponibile
    Disponibile
  • Frutta candita mista a cubetti - conf 100...

    Confezione da 100gr di frutti misti a cubetti canditi. In cucina, la frutta candita si utilizza prevalentemente come dolce o ingrediente per profumare e aromatizzare i dessert più elaborati; i dolci italiani più famosi che contengono canditi sono: il panettone piemontese e la cassata siciliana. La frutta candita può anche essere consumata come spuntino o...

    1,99 € Disponibile
    Disponibile
  • Amarene candite - conf 100gr Madma

    Confezione da 100 gr di amarene candite. Zuccherine, rosse e croccanti, leggermente caramellate, si sciolgono in bocca e fanno venire voglia di divorarle solo a vederle. Sono l’ideale per guarnire dolci di ogni tipo e preparare tante ricette.  Confezione: 100 gr Ingredienti: Ciliegie 49%, sciroppo di glucosio - fruttosio, saccarosio, succo di amarena...

    2,10 € Disponibile
    Disponibile
  • Cedro candito intero - conf 200gr Madma

    Confezione da 200 gr di cedro intero candito.  Quella del cedro candito è una ricetta calabrese d’origine o perlomeno molto popolare nei pressi di Santa Maria del Cedro, la cosiddetta “patria del cedro”, oggi popolare in tutta Italia.  Degno sostituito delle scorze d'arancia nelle tue preparazioni dolci. Utilizzato intero, a fette o dadini per...

    4,50 € Disponibile
    Disponibile
  • Cedro candito misto - conf 200gr Madma

    Confezione da 200 gr di cedro misto candito. Quella del cedro candito è una ricetta calabrese d’origine o perlomeno molto popolare nei pressi di Santa Maria del Cedro, la cosiddetta “patria del cedro”, oggi popolare in tutta Italia.  Degno sostituito delle scorze d'arancia nelle tue preparazioni dolci. Utilizzato intero, a fette o dadini per aromatizzare...

    3,90 € Disponibile
    Disponibile
  • Frutta candita mista intera - conf 200gr...

    Confezione da 200gr di frutti misti interi canditi. In cucina, la frutta candita si utilizza prevalentemente come dolce o ingrediente per profumare e aromatizzare i dessert più elaborati; i dolci italiani più famosi che contengono canditi sono: il panettone piemontese e la cassata siciliana. La frutta candita può anche essere consumata come spuntino o...

    3,90 € Disponibile
    Disponibile
  • Tondini di arance candite - conf 100gr Madma

    Confezione da 100 gr di arance condite a tondini. Le scorze di arancia candite sono davvero un must in pasticceria, nonchè una vera e propria delizia! Morbide, lucide, gustose e profumate... Perfette per preparare dolci lievitati, panettoni, brioche; decorare torte e crostate, da mangiare come snack, oppure da impacchettare e regalare. Confezione: 100 gr...

    2,50 € Disponibile
    Disponibile
  • Limoni canditi a cubetti - conf 100gr Madma

    Confezione da 100 gr di limoni canditi a cubetti. Cubetti canditi lentamente, dolci e teneri, con un gusto ed una consistenza eccezionali, si sciolgono praticamente in bocca. Arricchisci le tue preparazioni di pasticceria, nei lievitati più diversi, le torte, le cassate e molto altro. Se vuoi puoi gustarli anche con uno yogurt o come variegatura nel...

    1,90 € Disponibile
    Disponibile
  • Ciliegie candite miste - conf 100gr Madma

    Confezione da 100 gr di frutta candita di ciliegie miste, rosse e verdi. La ciliegia candita è la versione caramellata del frutto, utilizzate soprattutto per decorare i dolci.  Tra la frutta candita più usata e buona, e sono una vera delizia. Resistere alla tentazione di mangiarne, una dietro l’altra, è quasi impossibile. Il dolce sapore della ciliegia,...

    1,90 € Disponibile
    Disponibile
  • Pasta aromatizzante al PISTACCHIO 100%...

    Pasta aromatizzante concentrata al gusto di pistacchio, prodotta con materie prime di prima qualità. Ne basta una piccola quantità per dare un sapore intenso a creme, dessert, impasti di torte, gelati, panna montata. E' ideale per farcire ed intensificare gli aromi delle tue preparazioni dolci. Mix alimentare ideale per celiaci e per intolleranti al...

    14,90 € Non disponibile
    Non disponibile
  • Pasta aromatizzante alla NOCCIOLA...

    Pasta aromatizzante concentrata al gusto di nocciola, prodotta con materie prime di prima qualità. Ne basta una piccola quantità per dare un sapore intenso a creme, dessert, impasti di torte, gelati, panna montata. E' ideale per farcire ed intensificare gli aromi delle tue preparazioni dolci. Mix alimentare ideale per celiaci e per intolleranti al...

    7,90 € Disponibile
    Disponibile
  • Pasta aromatizzante al CARAMELLO SALATO...

    Pasta aromatizzante concentrata al gusto di caramello salato, prodotta con materie prime di prima qualità. Ne basta una piccola quantità per dare un sapore intenso a creme, dessert, impasti di torte, gelati, panna montata. E' ideale per farcire ed intensificare gli aromi delle tue preparazioni dolci. Mix alimentare ideale per celiaci e per intolleranti al...

    6,50 € Disponibile
    Disponibile
  • Aroma al rum 50 gr Decora

    Aroma liquido alimentare naturale al rum, perfetto per aromatizzare creme ed impasti. Si può utilizzare sia in cottura che a freddo. 5 o 10 g di prodotto sono sufficienti ad aromatizzare 1 kg di preparati. Confezione: 50 gr Ingredienti: glicerolo, E1520, etanolo, acqua, aromi naturali. Può contenere tracce di latte, soia, uova, arachidi, sedano, sesamo,...

    4,60 € Disponibile
    Disponibile
  • Aroma in pasta all'arancia 200 gr Decora

    Preparato in pasta dal gusto delicato Sono sufficienti pochi grammi per aromatizzare creme, impasti e gelati: diluire 120 g di prodotto con 1lt di miscela per aromatizzare creme, impasti e gelati. Perfetto anche in cottura Confezione: 200 gr

    11,20 € Disponibile
    Disponibile
  • Aroma di fragola 50 gr Decora

    Aroma liquido alimentare naturale alla fragola, perfetto per aromatizzare creme ed impasti. Si può utilizzare sia in cottura che a freddo. 5 o 10 g di prodotto sono sufficienti ad aromatizzare 1 kg di preparati. Confezione: 50 gr Ingredienti: glicerolo (E422), acqua, 1,2-propandiolo (E1520); aroma naturale. Può contenere tracce di latte, soia, uova,...

    5,30 € Non disponibile
    Non disponibile
  • Aroma di violetta 50 gr Decora

    Aroma liquido alimentare naturale al profumo di violetta, perfetto per aromatizzare creme ed impasti. Si può utilizzare sia in cottura che a freddo. 5 o 10 g di prodotto sono sufficienti ad aromatizzare 1 kg di preparati. Confezione: 50 gr Ingredienti: Glicerolo, E1520, etanolo, acqua, aromi naturali. Può contenere tracce di latte, soia, uova, arachidi,...

    6,50 € Disponibile
    Disponibile
  • Aroma per colomba 50 gr Decora

    L'aroma alla colomba richiama a tutti i profumi che compongono il classico lievitato pasquale. La vaniglia, il lievito, il burro ed i canditi sono le note dolci di questo aroma che può essere utilizzato per aromatizzare creme ed impasti, da utilizzare sia in cottura che a freddo. 5 o 10 g di prodotto sono sufficienti ad aromatizzare 1 kg di preparato....

    5,23 € Disponibile
    Disponibile
  • FRAGOLA CROCCANTE WET-PROOF 400GR

    Fragola croccante liofilizzata ricoperta da una pellicola di burro di cacao che la rende resistente all'umidità, può essere utilizzata in yogurt, gelati o salse senza ammorbidire. La liofilizzazione è un processo di disidratazione a freddo, in cui l'acqua viene quasi completamente eliminata dalla materia prima congelata per sublimazione. Non utilizzando...

    42,90 € Non disponibile
    Non disponibile
  • LAMPONE CROCCANTE WET-PROOF 400G

    Lampone croccante liofilizzato ricoperto da una pellicola di burro di cacao che lo rende resistente all'umidità, può essere utilizzato in yogurt, gelati o salse senza ammorbidire. La liofilizzazione è un processo di disidratazione a freddo, in cui l'acqua viene quasi completamente eliminata dalla materia prima congelata per sublimazione. Non utilizzando...

    42,90 € Non disponibile
    Non disponibile
  • THE VERDE MATCHA"C" GIAPPONESE BIO

    The Verde Matcha "c" Bio. Ingredienti: The Verde Matcha in polvere da agricoltura biologica. Origine Kyushu (Kirishima) e Kyoto.  Può contenere tracce di latte e derivati. Confezione: 350 gr Conservare in luogo fresco ed asciutto. Proteggere dalla luce. 

    113,90 € Disponibile

     Spedizione gratuita

    Disponibile
  • LAMPONE LIOFILIZZATO IN POLVERE 300 GR

    Lampone in polvere liofilizzata.  La liofilizzazione è un processo di disidratazione a freddo, in cui l'acqua viene quasi completamente eliminata dalla materia prima congelata per sublimazione. Non utilizzando il calore come altri processi di essiccazione, l'essenza del prodotto viene mantenuta, sia a livello nutrizionale e le sue caratteristiche...

    61,90 € Non disponibile
    Non disponibile
  • FRAGOLA LIOFILIZZATA IN POLVERE 500 GR

    Fragola in polvere liofilizzata.  La liofilizzazione è un processo di disidratazione a freddo, in cui l'acqua viene quasi completamente eliminata dalla materia prima congelata per sublimazione. Non utilizzando il calore come altri processi di essiccazione, l'essenza del prodotto viene mantenuta, sia a livello nutrizionale che nelle sue caratteristiche...

    74,90 € Non disponibile
    Non disponibile
  • Mix di Fiori Secchi

    Miscela di fiori secchi, composta da petali di calendula, petali di fiordaliso, petali di rosa rossa, lavanda e fiori di gelsomino. Confezione: 50 gr

    13,90 € Disponibile
    Disponibile
  • MANGO IN POLVERE 700 GR

    Mango in polvere liofilizzata. La liofilizzazione è un processo di disidratazione a freddo, in cui l'acqua viene quasi completamente eliminata dalla materia prima congelata per sublimazione. Non utilizzando il calore come altri processi di essiccazione, l'essenza del prodotto viene mantenuta, sia a livello nutrizionale e le sue caratteristiche...

    33,90 € Non disponibile
    Non disponibile
  • MANGO CROCCANTE WET-PROOF 400GR

    Mango croccante liofilizzato ricoperto da una pellicola di burro di cacao che lo rende resistente all'umidità, può essere utilizzato in yogurt, gelati o salse senza ammorbidire. La liofilizzazione è un processo di disidratazione a freddo, in cui l'acqua viene quasi completamente eliminata dalla materia prima congelata per sublimazione. Non utilizzando il...

    31,90 € Disponibile
    Disponibile
  • Alginato in polvere 750gr Sosa

    Agente gelificante, totalmente insapore, a base di alginato di sodio, ottenuto da diversi tipi di alghe (Fucus, Laminaria, Macrocrystis…). Ha la particolarità di trasformarsi in gel in presenza di cloruro di calcio ed è per questo ideale per realizzare sferificazioni (base della cucina molecolare).  Come con qualsiasi altro idrocolloide, bisogna di una...

    63,90 € Disponibile
    Disponibile
  • Cloruro di calcio in polvere (E509) 750gr...

    Il cloruro di calcio (E509) è un sale di calcio altamente solubile, considerato come additivo alimentare. Insieme all'Alginato, una sostanza derivata dall'alga kelp, produce una reazione chiamata "sferificazione", tecnica alla base della cucina molecolare. Come Sferificare: miscelare l'alginato al liquido che si vuole utilizzare per ottenere sfere del...

    25,90 € Disponibile
    Disponibile
  • Lecitina di soia in polvere

    Lecitina di soia in polvere Sosa Proprietà: Emulsionante. Facilita l’incorporazione d’aria. In eccesso può aggiungere sapore.Uso: Mescolare a freddo e emulsionare inserendo ariaApplicazione: Qualsiasi tipo di liquidoCommenti: Difficilmente solubile in alcool e certi infusiLavorazioni: Aria / Gelati Prodotto KosherDosaggio: 5-8 gr/L Confezione: 400 g...

    22,30 € Disponibile
    Disponibile
  • Aroma Millefiori 5 fiale da 2gr Madma

    Aroma liquido concentrato Millefiori in pratiche fiale singole da 2 gr ciascuna, ideale per torte e dolci fatti in casa, in particolare la classica e tradizionale pastiera napoletana.  Si tratta di un'essenza molto intensa e profumata, gradevole al gusto contenuta in fialette che conferisce ai dolci un gusto delizioso.   Caratteristiche: aroma per...

    2,70 € Disponibile
    Disponibile
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