Malto in polvere 50gr Graziano

Il Malto di Frumento Graziano in polvere è un ingrediente fondamentale per migliorare la qualità dei tuoi impasti. Con un potere diastatico di 8000 unità Pollack, è ideale per tutti i tipi di pane, pasticceria lievitata e biscotti. Questo malto ottimizza il colore e la croccantezza della crosta, regalando ai tuoi prodotti un aspetto dorato e invitante, oltre a una consistenza perfetta.

Il Malto di Frumento Graziano produce zuccheri semplici, supportando il processo di lievitazione e migliorando la friabilità nei prodotti secchi, per una maggiore leggerezza e croccantezza. La sua versatilità lo rende perfetto per una varietà di preparazioni, contribuendo a risultati di alta qualità in ogni impasto.

Consigli di utilizzo:

Utilizzare 10 g di malto per ogni 1 kg di farina. Con una confezione da 50 g, si possono lavorare fino a 5 kg di farina.

Ingredienti:

Farina di GRANO maltato a potere diastatico

Caratteristiche principali:

• Potere diastatico: 8000 unità Pollack
• Ottimizza il colore e la croccantezza della crosta
• Supporta la lievitazione e migliora la friabilità nei prodotti secchi
• Perfetto per pane, pasticceria lievitata e biscotti