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VELVET Spray effetto velluto 250ml rosso Silikomart più grande
VELVET Spray effetto velluto 250ml rosso Silikomart
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VELVET SPRAY Colorante effetto velluto 250ml rosso i78 Silikomart

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Il Velvet Spray Rosso di Silikomart è il colorante effetto velluto professionale a base di burro di cacao, progettato per dare una finitura opaca e materica a semifreddi, entremets, mousse e gelati.

Fa parte della linea i78, dedicata ai professionisti della pasticceria e agli appassionati evoluti che cercano un risultato impeccabile e uniforme in pochi secondi.

Una volta spruzzato sulle superfici congelate, crea una texture elegante e tridimensionale, senza compromettere struttura e gusto del prodotto. La formulazione con burro di cacao garantisce aderenza ottimale e massima sicurezza d’uso.

Vantaggi d’uso concreti

  1. Effetto velluto professionale in pochi secondi
  2. Aderisce perfettamente a superfici fredde, senza colare
  3. Texture elegante e opaca, ideale per semifreddi, mousse e torte gelato
  4. Formulato con burro di cacao, per un risultato sicuro e stabile
  5. Facile da utilizzare seguendo le giuste temperature di applicazione

Caratteristiche generali

Linea: i78 di Silikomart
Prodotto: Velvet Spray
Colore: Rosso
Codice prodotto: 99.516.06.0001
EAN: 8051085338924
Capacità: 250 ml 
Formato: Bomboletta Spray

Specifiche tecniche

Ingredienti: Burro di cacao, Coloranti: Carbonato di calcio (E170), Rosso Allura AC (E129*), Ossidi e Idrossidi di ferro (E172), Gas: Butano E943a, Propano E944, Isobutano E943b
Può contenere tracce di latte e soia
OGM FREE – AZO FREE
Dosaggio massimo: 10 g/kg
Temperatura d’uso consigliata: 25°C–35°C
Bomboletta sotto pressione: non perforare, non esporre a fonti di calore
Uso esclusivamente alimentare

Quando e perché usarlo

Ideale per completare semifreddi, entremets e torte moderne con una finitura vellutata elegante. Da applicare su superfici congelate per un risultato uniforme e professionale.

Perché sceglierlo

Perché garantisce un effetto velluto intenso, sicuro e costante, con la qualità e l’affidabilità di Silikomart, brand leader nella fornitura per la pasticceria professionale.

Trasforma i tuoi dessert in opere d’arte: ordina ora il Velvet Spray Rosso Silikomart!

Recensioni

“Effetto velluto intenso e omogeneo, i clienti adorano la finitura.” – recensione verificata
“Facile da usare, seguendo le temperature consigliate il risultato è impeccabile.” – recensione verificata
“Ottimo prodotto: colore brillante e copertura uniforme, dura tantissimo.” – recensione verificata

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Maggiori dettagli

Dettagli sul prodotto

Guida all’uso corretto dello spray effetto velluto

Per ottenere un risultato perfetto con il tuo spray velvet, segui con attenzione questi passaggi:

  1. Porta la bomboletta a temperatura: tra 25°C e 35°C, in modo che il burro di cacao diventi completamente liquido. Puoi scaldarla a bagnomaria o tenerla vicino a una fonte di calore (es. termosifone).
  2. Agita bene prima dell’uso e durante l’applicazione.
  3. Spruzza a circa 50 cm di distanza dal dolce, con pressioni leggere e movimenti rapidi, per ottenere uno strato sottile e omogeneo.
  4. Mantieni la bomboletta in posizione verticale il più possibile durante l’uso.
  5. Lascia asciugare tra uno strato e l’altro, se desideri aumentare la coprenza.
  6. Dopo l’applicazione, attendi almeno 1 ora prima di servire il prodotto.
  7. Pulisci sempre l’ugello dopo l’uso per evitare intasamenti.
  8. Conserva la bomboletta in luogo fresco, asciutto e lontano da fonti di calore.

Cosa fare se lo spray non funziona

Se lo spray non esce o l’ugello sembra bloccato, non forzare: il prodotto è molto sensibile alle temperature e richiede piccoli accorgimenti.

Ecco cosa fare:

  • Verifica la temperatura della bomboletta: deve essere tra 25°C e 35°C. Se è troppo fredda, il burro di cacao all’interno solidifica e ostruisce l’erogatore.

  • Scaldala lentamente (mai nel microonde!): immergila a bagnomaria o poggiala su un termosifone per alcuni minuti.

  • Rimuovi l’ugello (il tasto erogatore) e lavalo con acqua bollente per sciogliere eventuali residui solidi.

  • Se anche dopo la pulizia l’erogazione non riparte, significa che si è intasata anche la valvola interna (pescante).

  • In questo caso, scalda l’intera bomboletta a 30°C costanti per qualche minuto, assicurandoti che il cuore del prodotto sia fluido.

Importante: evita sempre che la temperatura scenda sotto i 25°C per non compromettere la funzionalità del prodotto.

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