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Coltelli e forbici

Prova a domandare ad uno chef qual è lo strumento cardinale della sua cucina. Nel 99% dei casi non ti risponderà indicando il robot, il forno o le pentole, bensì i suoi coltelli da cucina. Non a caso la prima cosa da guardare per valutare un cuoco è la sua abilità nel maneggiare dei coltelli professionali, ed è indubbio che – soprattutto per i neofiti – guardare uno chef esperto che, con le sue mani capaci, utilizza un coltello affilato per affettare della verdura, per tritare una cipolla o per disossare un pollo è sempre molto affascinante. Per poter utilizzare i coltelli da cucina come uno chef, però, non ci vuole solo tanta esperienza. No, ci vogliono anche gli strumenti giusti, ed è per questo che in questa categoria dedicata a coltelli e forbici noi di Peroni abbiamo riunito tutti i tipi di coltelli di cui hai bisogno per la preparazione dei tuoi piatti. Ma quanti tipi di coltelli ci sono nelle cucine più attrezzate? Coltelli per sfilettare, coltelli trincianti, coltelli da pane, coltelli universali, coltelli per aprire le ostriche, spelucchini, mezzelune, coltelli per il pompelmo, coltelli da formaggio tenero e coltelli per il grana, coltelli per le castagne e coltelli per tagliare e decorare la frutta, coltelli da bistecca e coltelli da prosciutto. Cosa altro potresti mai cercare?

Accessori per coltelli da cucina

Abbiamo selezionato coltelli dalla lama in acciaio inossidabile e coltelli in ceramica, per darti il meglio qualsiasi siano le tue esigenze. Ma non ci siamo fermati ai soli coltelli, in quanto in ogni cucina si ha bisogno anche di lame differenti. Parliamo per esempio delle forbici da cucina, delle forbici trinciapollo, ma anche dei pelapatate e delle ruote taglia pizza. E per avere sempre delle lame perfette è necessario munirsi degli appositi affilacoltelli, così da poter contare su delle lame sempre taglienti al punto giusto – e proprio per questo non è una cattiva idea acquistare anche un guanto antitaglio, pensato per evitare tagli in caso di utilizzo di coltelli o di grattuge!

COLTELLI E FORBICI Ci sono 96 prodotti.
per pagina
  • Spelucchino classico a lama liscia, ideale per pulire e tagliare tutti i tipi di frutta e verdura.  L'acciaio di ottima qualità lo rende uno strumento versatile ideale per un utilizzo quotidiano. Qualità Made in Swiss.  Disponibile con lama da 8 cm e 10 cm.

    4,70 € Prodotto disponibile in diverse soluzioni
    Disponibile
  • Spelucchino dalla lama seghettata ideale per tagliare e pulire frutta e verdura.  Particolarmente adatto per i pomodori, la lama seghettata affonda direttamente nella polpa anche dei pomodori più morbidi permettendo un taglio netto e deciso.  Disponibile con lama da 8 cm e 10 cm.

    4,60 € Disponibile
    Disponibile
  • Spelucchino a lama liscia ideale per pulire e tagliare tutti i tipi di frutta, verdura ed ortaggi. Leggero ed affilato è adatto per un utilizzo quotidiano e resistente al lavaggio in lavastoviglie. Lama: acciaio inox NITRUM® Manico: polipropilene Disponibile con lama da 8,5 cm e 10 cm.

    3,00 € Non disponibile
    Non disponibile
  • Spelucchino a lama seghettata ideale per pulire e tagliare tutti i tipi di frutta, verdura, tuberi e specialmente pomodori. Leggero e dalla buona finitura superficiale. Adatto per un utilizzo quotidiano e resistente al lavaggio in lavastoviglie.Lama: acciaio inox NITRUM® Manico: polipropilene Lunghezza Lama: 10 cm

    3,20 € Non disponibile
    Non disponibile
  • Spelucchino dalla lama curva ideale per tagliare e pulire frutta e verdura.  Particolarmente adatto per i carciofi, la lama curva permette di seguire la forma curva del carciofo, in modo da pulire l'ortaggio in maniera precisa e con pochi gesti.  Lama: 6 cm 

    4,70 € Disponibile
    Disponibile
  • Il peplapomodori, a diferenza dei classici pelapatate, si caratterizza per la lama microseghettata, che assicura la pulizia dalla buccia senza deformare o rovinare il pomodoro. Adatto anche per pelare kiwi.  Manico in palstica resistente e lama mobile in acciaio inox per adattarsi anche alle superfici irregolari.  Lavabile in  lavastoviglie. 

    5,90 € Disponibile
    Disponibile
  • Pelapatate curvo ideale per pulire qualsiasi tipo di verdura.  La lama mobile in acciaio inox gli consente di adattarsi anche alle superfici irregolari.  La forma curva permette inoltre di evitare di piegare e sforzare il polso durante la pulizia. 

    3,90 € Disponibile
    Disponibile
  • Pelapatate a lama mobile adatto ad un utilizzo quotidiano con il pratico accessorio per eliminare le imperfezioni dagli ortaggi.  La lama mobile permette al pelapatate di adattarsi anche alle superfici irregolari e pulirle senza sforzi.  Matriale: acciaio inox alta qualità. Lunghezza: 109 mmLarghezza: 64 mmAltezza: 13 mm

    3,99 € Disponibile
    Disponibile
  • La lama di questi coltelli è realizzata con materiali come lo zirconio, il magnesio , il calcio e il silicio. Questo particolare materiale, chiamato anche “ceramica avanzata”, oggi viene utilizzato per molteplici applicazioni.Le principali caratteristiche di questa lama sono: taglia finissimo, tiene il filo e non trasporta i sapori. Inoltre, non...

    62,00 € Non disponibile
    Non disponibile
  • La lama di questi coltelli è realizzata con materiali come lo zirconio, il magnesio , il calcio e il silicio. Questo particolare materiale, chiamato anche “ceramica avanzata”, oggi viene utilizzato per molteplici applicazioni.Le principali caratteristiche di questa lama sono: taglia finissimo, tiene il filo e non trasporta i sapori. Inoltre, non...

    74,90 € Disponibile
    Disponibile
  • La lama di questi coltelli è realizzata con materiali come lo zirconio, il magnesio , il calcio e il silicio. Questo particolare materiale, chiamato anche “ceramica avanzata”, oggi viene utilizzato per molteplici applicazioni.Le principali caratteristiche di questa lama sono: taglia finissimo, tiene il filo e non trasporta i sapori. Inoltre, non...

    87,90 € Disponibile
    Disponibile
  • La lama di questi coltelli è realizzata con materiali come lo zirconio, il magnesio , il calcio e il silicio. Questo particolare materiale, chiamato anche “ceramica avanzata”, oggi viene utilizzato per molteplici applicazioni.Le principali caratteristiche di questa lama sono: taglia finissimo, tiene il filo e non trasporta i sapori. Inoltre, non...

    110,00 € Non disponibile

     Spedizione gratuita

    Non disponibile
  • Spelucchino dalla lama seghettata ideale per tagliare e pulire frutta e verdura.  Particolarmente adatto per i pomodori, la lama seghettata affonda direttamente nella polpa anche dei pomodori più morbidi permettendo un taglio netto e deciso. Inoltre, il particolare disegno della sua punta lo rende adatto al taglio delle verdure. Lama: 8 cm 

    4,10 € Disponibile
    Disponibile
  • Il coltello Sfiletto Svedese Global G-30 dalla lama flessibile è l'ideale per filettare pesce e rifilare la carne. CARATTERISTICHE:L'esperienza Global ha permesso di realizzare la serie di coltelli "G", coltelli con la lama tranciata in acciaio speciale al molibdeno-vanadio, temperato ed indurito fino a 56-58 gradi Rockwel. Con manici in acciaio vuoti e...

    132,90 € Disponibile

     Spedizione gratuita

    Disponibile
  • Il coltello Coltello Cucina G-62 dalla lama alveolare è l'ideale per tutti gli utilizzi in cucina. Le scanalature consentono un taglio netto e lineare anche per alimenti morbidi e ricchi di grassi, come filetti di salmone o pezzi di carne, che tendono ad attaccarsi alla lama durante il taglio.  CARATTERISTICHE: L'esperienza Global ha permesso di...

    109,50 € Disponibile

     Spedizione gratuita

    Disponibile
  • La lama di questi coltelli è realizzata con materiali come lo zirconio, il magnesio , il calcio e il silicio. Questo particolare materiale, chiamato anche “ceramica avanzata”, oggi viene utilizzato per molteplici applicazioni.Le principali caratteristiche di questa lama sono: taglia finissimo, tiene il filo e non trasporta i sapori. Inoltre, non...

    36,90 € Non disponibile
    Non disponibile
  • Set di 2 porta avocado in silicone per conservare i tuoi avocado senza rischio che il frutto si scurisca in frigorifero.  Il set si compone di 2 pezzi di dimensioni diverse per avocado grandi e piccoli.  Le guaine sono dotate di un incavo porta nocciolo che può essere spinto all'esterno o all'interno al relazione all'avocado se è conservato con o senza...

    11,50 € Disponibile
    Disponibile
  • Coltellino da pompelmo dotato di lama seghettata doppia per tagliare con facilità pezzi e spicchi di pompelmo direttamente nel piatto.  Lama in acciaio e manico in plastica ergonomico ed antiscivolo assicurano la massima funzionalità.   Materiale: acciaio e plastica Lunghezza lama: 10 cm Lunghezza manico: 11.5 cm

    6,00 € Disponibile
    Disponibile
  • In cotta di maglia per proteggere le mani dai tagli durante l'apertura di frutti di mare o nelle operazioni di disosso di prosciutti e simili. La maglia è interamente in acciaio.Per ambidestri, è caratterizzato da un cinturino in nylon regolabile a due posizioni per meglio adattarsi al polso dell'utilizzatore. Disponibile in due misure: Medium (con...

    185,00 € Disponibile

     Spedizione gratuita

    Disponibile
  • Forbici da cucina in acciaio inossidabile.  Indispensabili per tagliare e rimuovere il tessuto da prodotti a base di carne, tagliare ossa, superfici, erbe, ecc. Misura: 24 cm

    10,50 € Non disponibile
    Non disponibile
  • Proteggi mani ideale per la protezione dalla lama del coltello. Protegge le dita anche durante la fase di strofinamento su di una grattuggia. Impugnatura in silicone antiscivolo permette di flettersi per trattenere gli alimenti dalle diverse forme. Terminali in acciaio.

    12,50 € Disponibile
    Disponibile
  • Acciaino con manico in propilene e corpo in acciaio al carbonio.  Ideale per riaffilare coltelli dalla lama rovinata in pochi gesti Lunghezza 25 cm.

    16,50 € Disponibile
    Disponibile
  • Pratica borsa professionale per portare in sicurezza tutti i tuoi coltelli. Dotata di tracolla e manico per il trasporto. Con vano portabiglietto da visita e porta penne.  Posti: 8 Dimensioni: 49,50 x 49 cm.

    33,00 € Disponibile
    Disponibile
  • Coltello multiuso per pulire, tagliare e sminuzzare carni e verdure. Progettato appositamente per un uso prolungato. Esclusivo acciaio inox NITRUM ® ad alte prestazioni e durata . Il manico utilizzato in questa serie è ergonomico composto da un materiale rivoluzionario: un nucleo di polipropilene (PP) nel cuore dell'impugnatura morbida e un rivestimento...

    23,00 € Disponibile
    Disponibile
  • Coltello per affettare carni ed arrosti. Progettato appositamente per un uso prolungato. Esclusivo acciaio inox NITRUM ® ad alte prestazioni e durata . Il manico utilizzato in questa serie è ergonomico composto da un materiale rivoluzionario: un nucleo di polipropilene (PP) nel cuore dell'impugnatura morbida e un rivestimento in gomma speciale. Questa...

    19,90 € Disponibile
    Disponibile
  • Coltello a lama sottile con la caratteristica curvatura e filo liscio. Perfetto per separare le ossa dalla carne. Progettato appositamente per un uso prolungato. Esclusivo acciaio inox NITRUM ® ad alte prestazioni e durata . Il manico utilizzato in questa serie è ergonomico composto da un materiale rivoluzionario: un nucleo di polipropilene (PP) nel cuore...

    16,90 € Disponibile
    Disponibile
  • Coltello con lama flessibile e sottile a filo liscio. Sfiletta carne e pesce per ottenere un taglio perfettamente liscio Progettato appositamente per un uso prolungato. Esclusivo acciaio inox NITRUM ® ad alte prestazioni e durata . Il manico utilizzato in questa serie è ergonomico composto da un materiale rivoluzionario: un nucleo di polipropilene (PP)...

    19,50 € Non disponibile
    Non disponibile
  • Coltello dalla lama lunga, flessibile, sottile e liscia. Ideale per tagliare anche grandi pezzi di carne.  Progettato appositamente per un uso prolungato. Esclusivo acciaio inox NITRUM ® ad alte prestazioni e durata . Il manico utilizzato in questa serie è ergonomico composto da un materiale rivoluzionario: un nucleo di polipropilene (PP) nel cuore...

    22,00 € Disponibile
    Disponibile
  • Coltello con lama sottile a filo liscio. Sfiletta carne e pesce per ottenere un taglio perfetto.Progettato appositamente per un uso prolungato. Esclusivo acciaio inox NITRUM ® ad alte prestazioni e durata . Il manico utilizzato in questa serie è ergonomico composto da un materiale rivoluzionario: un nucleo di polipropilene (PP) nel cuore dell'impugnatura...

    19,00 € Disponibile
    Disponibile
  • Il coltello da Bistecca in acciaio è studiato per essere funzionale ed elegante sulla tua tavola.  Il materiale è studiato per resistere nel tempo ed ai lavaggi in lavastoviglie.  La punta affilata e la lama seghettata permettono di pulire con precisione la carne anche negli angoli per gustarne fino all'ultimo boccone. Lunghezza lama coltello: 11 cm

    8,90 € Non disponibile
    Non disponibile
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