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Coltelli e forbici

Prova a domandare ad uno chef qual è lo strumento cardinale della sua cucina. Nel 99% dei casi non ti risponderà indicando il robot, il forno o le pentole, bensì i suoi coltelli da cucina. Non a caso la prima cosa da guardare per valutare un cuoco è la sua abilità nel maneggiare dei coltelli professionali, ed è indubbio che – soprattutto per i neofiti – guardare uno chef esperto che, con le sue mani capaci, utilizza un coltello affilato per affettare della verdura, per tritare una cipolla o per disossare un pollo è sempre molto affascinante. Per poter utilizzare i coltelli da cucina come uno chef, però, non ci vuole solo tanta esperienza. No, ci vogliono anche gli strumenti giusti, ed è per questo che in questa categoria dedicata a coltelli e forbici noi di Peroni abbiamo riunito tutti i tipi di coltelli di cui hai bisogno per la preparazione dei tuoi piatti. Ma quanti tipi di coltelli ci sono nelle cucine più attrezzate? Coltelli per sfilettare, coltelli trincianti, coltelli da pane, coltelli universali, coltelli per aprire le ostriche, spelucchini, mezzelune, coltelli per il pompelmo, coltelli da formaggio tenero e coltelli per il grana, coltelli per le castagne e coltelli per tagliare e decorare la frutta, coltelli da bistecca e coltelli da prosciutto. Cosa altro potresti mai cercare?

Accessori per coltelli da cucina

Abbiamo selezionato coltelli dalla lama in acciaio inossidabile e coltelli in ceramica, per darti il meglio qualsiasi siano le tue esigenze. Ma non ci siamo fermati ai soli coltelli, in quanto in ogni cucina si ha bisogno anche di lame differenti. Parliamo per esempio delle forbici da cucina, delle forbici trinciapollo, ma anche dei pelapatate e delle ruote taglia pizza. E per avere sempre delle lame perfette è necessario munirsi degli appositi affilacoltelli, così da poter contare su delle lame sempre taglienti al punto giusto – e proprio per questo non è una cattiva idea acquistare anche un guanto antitaglio, pensato per evitare tagli in caso di utilizzo di coltelli o di grattuge!

COLTELLI E FORBICI Ci sono 107 prodotti.
per pagina
  • Spelucchino classico a lama liscia, ideale per pulire e tagliare tutti i tipi di frutta e verdura.  L'acciaio di ottima qualità lo rende uno strumento versatile ideale per un utilizzo quotidiano. Qualità Made in Swiss.  Disponibile con lama da 8 cm e 10 cm.

    3,76 € -20% 4,70 € Non disponibile
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  • Spelucchino dalla lama seghettata ideale per tagliare e pulire frutta e verdura.  Particolarmente adatto per i pomodori, la lama seghettata affonda direttamente nella polpa anche dei pomodori più morbidi permettendo un taglio netto e deciso.  Disponibile con lama da 8 cm e 10 cm.

    3,68 € -20% 4,60 € Prodotto disponibile in diverse soluzioni
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  • Spelucchino dalla lama curva ideale per tagliare e pulire frutta e verdura.  Particolarmente adatto per i carciofi, la lama curva permette di seguire la forma curva del carciofo, in modo da pulire l'ortaggio in maniera precisa e con pochi gesti.  Lama: 6 cm 

    3,76 € -20% 4,70 € Disponibile
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  • Il peplapomodori, a diferenza dei classici pelapatate, si caratterizza per la lama microseghettata, che assicura la pulizia dalla buccia senza deformare o rovinare il pomodoro. Adatto anche per pelare kiwi.  Manico in palstica resistente e lama mobile in acciaio inox per adattarsi anche alle superfici irregolari.  Lavabile in  lavastoviglie. 

    4,72 € -20% 5,90 € Disponibile
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  • Pelapatate curvo ideale per pulire qualsiasi tipo di verdura.  La lama mobile in acciaio inox gli consente di adattarsi anche alle superfici irregolari.  La forma curva permette inoltre di evitare di piegare e sforzare il polso durante la pulizia. 

    3,12 € -20% 3,90 € Non disponibile
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  • Pelapatate a lama mobile adatto ad un utilizzo quotidiano con il pratico accessorio per eliminare le imperfezioni dagli ortaggi.  La lama mobile permette al pelapatate di adattarsi anche alle superfici irregolari e pulirle senza sforzi.  Matriale: acciaio inox alta qualità. Lunghezza: 109 mmLarghezza: 64 mmAltezza: 13 mm

    3,19 € -20% 3,99 € Non disponibile
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  • La lama di questi coltelli è realizzata con materiali come lo zirconio, il magnesio , il calcio e il silicio. Questo particolare materiale, chiamato anche “ceramica avanzata”, oggi viene utilizzato per molteplici applicazioni.Le principali caratteristiche di questa lama sono: taglia finissimo, tiene il filo e non trasporta i sapori. Inoltre, non...

    62,00 € Non disponibile
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  • La lama di questi coltelli è realizzata con materiali come lo zirconio, il magnesio , il calcio e il silicio. Questo particolare materiale, chiamato anche “ceramica avanzata”, oggi viene utilizzato per molteplici applicazioni.Le principali caratteristiche di questa lama sono: taglia finissimo, tiene il filo e non trasporta i sapori. Inoltre, non...

    74,90 € Disponibile
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  • La lama di questi coltelli è realizzata con materiali come lo zirconio, il magnesio , il calcio e il silicio. Questo particolare materiale, chiamato anche “ceramica avanzata”, oggi viene utilizzato per molteplici applicazioni.Le principali caratteristiche di questa lama sono: taglia finissimo, tiene il filo e non trasporta i sapori. Inoltre, non...

    87,90 € Disponibile
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  • La lama di questi coltelli è realizzata con materiali come lo zirconio, il magnesio , il calcio e il silicio. Questo particolare materiale, chiamato anche “ceramica avanzata”, oggi viene utilizzato per molteplici applicazioni.Le principali caratteristiche di questa lama sono: taglia finissimo, tiene il filo e non trasporta i sapori. Inoltre, non...

    110,00 € Non disponibile

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  • Il coltello Sfiletto Svedese Global G-30 dalla lama flessibile è l'ideale per filettare pesce e rifilare la carne. CARATTERISTICHE:L'esperienza Global ha permesso di realizzare la serie di coltelli "G", coltelli con la lama tranciata in acciaio speciale al molibdeno-vanadio, temperato ed indurito fino a 56-58 gradi Rockwel. Con manici in acciaio vuoti e...

    132,90 € Disponibile

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  • Il coltello Coltello Cucina G-62 dalla lama alveolare è l'ideale per tutti gli utilizzi in cucina. Le scanalature consentono un taglio netto e lineare anche per alimenti morbidi e ricchi di grassi, come filetti di salmone o pezzi di carne, che tendono ad attaccarsi alla lama durante il taglio.  CARATTERISTICHE: L'esperienza Global ha permesso di...

    109,50 € Disponibile

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    Disponibile
  • La lama di questi coltelli è realizzata con materiali come lo zirconio, il magnesio , il calcio e il silicio. Questo particolare materiale, chiamato anche “ceramica avanzata”, oggi viene utilizzato per molteplici applicazioni.Le principali caratteristiche di questa lama sono: taglia finissimo, tiene il filo e non trasporta i sapori. Inoltre, non...

    36,90 € Non disponibile
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  • Set di 2 porta avocado in silicone per conservare i tuoi avocado senza rischio che il frutto si scurisca in frigorifero.  Il set si compone di 2 pezzi di dimensioni diverse per avocado grandi e piccoli.  Le guaine sono dotate di un incavo porta nocciolo che può essere spinto all'esterno o all'interno al relazione all'avocado se è conservato con o senza...

    11,50 € Non disponibile
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  • Coltellino da pompelmo dotato di lama seghettata doppia per tagliare con facilità pezzi e spicchi di pompelmo direttamente nel piatto.  Lama in acciaio e manico in plastica ergonomico ed antiscivolo assicurano la massima funzionalità.   Materiale: acciaio e plastica Lunghezza lama: 10 cm Lunghezza manico: 11.5 cm

    6,00 € Disponibile
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  • Coltello da Bistecca Swiss Classic Lama Ondulata 12 cm Victorinox Un coltello da Bistecca Gourmet per tagliare la carne delle tue grigliate senza problemi. Appuntito ed affilato per rimuovere la carne dall'osso della bistecca fino all'ultimo pezzetto. Il coltello perfetto per i veri appassionati della bistecca! Prodotto in Svizzera con acciaio di elevata...

    4,72 € -20% 5,90 € Disponibile
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    Prezzo ridotto!
  • Coltello da Tavola Swiss Classic Lama Ondulata 11 cm Nero Victorinox Chiamarlo coltello da tavola è davvero riduttivo.  Questo coltello è molto più di uno strumento per tagliare un pezzo di frittata nel tuo piatto, è l'accessorio di cui non potrai più fare a meno in cucina quando vorrai tagliare dei pomodori, delle melanzane, fare una macedonia con le...

    4,56 € -20% 5,70 € Disponibile
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  • Coltello da Tavola Swiss Classic Lama Ondulata 11 cm Blu Victorinox Chiamarlo coltello da tavola è davvero riduttivo.  Questo coltello è molto più di uno strumento per tagliare un pezzo di frittata nel tuo piatto, è l'accessorio di cui non potrai più fare a meno in cucina quando vorrai tagliare dei pomodori, delle melanzane, fare una macedonia con le...

    4,56 € -20% 5,70 € Disponibile
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  • Coltello da Bistecca Swiss Classic Lama Liscia 12 cm Un coltello da Bistecca Gourmet per tagliare la carne delle tue grigliate senza problemi. Appuntito ed affilato per rimuovere la carne dall'osso della bistecca fino all'ultimo pezzetto. Il coltello perfetto per i veri appassionati della bistecca! Prodotto in Svizzera con acciaio di elevata qualità e...

    6,56 € -20% 8,20 € Disponibile
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  • Coltello DUX Regolabile Victorinox Se anche tu sei un perfezionista delle fette, se ti piace il pane tagliato in fette dello stesso spessore, se vuoi un'insalata di cetrioli della stessa dimensione. O ancora vuoi tagliare le melanzane per la tua parmigiana della stessa altezza ed evitare di avere avvallamenti in teglia non potrai fare a meno del Coltello...

    68,32 € -20% 85,40 € Disponibile
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  • Coltello da Tavola Swiss Classic Lama Ondulata 11 cm Arancione Victorinox Chiamarlo coltello da tavola è davvero riduttivo.  Questo coltello è molto più di uno strumento per tagliare un pezzo di frittata nel tuo piatto, è l'accessorio di cui non potrai più fare a meno in cucina quando vorrai tagliare dei pomodori, delle melanzane, fare una macedonia con...

    4,56 € -20% 5,70 € Disponibile
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  • Coltello da Tavola Swiss Classic Lama Ondulata 11 cm Giallo Victorinox Chiamarlo coltello da tavola è davvero riduttivo.  Questo coltello è molto più di uno strumento per tagliare un pezzo di frittata nel tuo piatto, è l'accessorio di cui non potrai più fare a meno in cucina quando vorrai tagliare dei pomodori, delle melanzane, fare una macedonia con le...

    4,56 € -20% 5,70 € Disponibile
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  • Coltello da Tavola Swiss Classic Lama Ondulata 11 cm Rosa Victorinox Chiamarlo coltello da tavola è davvero riduttivo.  Questo coltello è molto più di uno strumento per tagliare un pezzo di frittata nel tuo piatto, è l'accessorio di cui non potrai più fare a meno in cucina quando vorrai tagliare dei pomodori, delle melanzane, fare una macedonia con le...

    4,56 € -20% 5,70 € Disponibile
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  • Coltello da Tavola Swiss Classic Lama Ondulata 11 cm Verde Victorinox Chiamarlo coltello da tavola è davvero riduttivo.  Questo coltello è molto più di uno strumento per tagliare un pezzo di frittata nel tuo piatto, è l'accessorio di cui non potrai più fare a meno in cucina quando vorrai tagliare dei pomodori, delle melanzane, fare una macedonia con le...

    4,56 € -20% 5,70 € Disponibile
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  • Coltello da Tavola Swiss Classic Lama Ondulata 11 cm Rosso Victorinox Chiamarlo coltello da tavola è davvero riduttivo.  Questo coltello è molto più di uno strumento per tagliare un pezzo di frittata nel tuo piatto, è l'accessorio di cui non potrai più fare a meno in cucina quando vorrai tagliare dei pomodori, delle melanzane, fare una macedonia con le...

    4,56 € -20% 5,70 € Disponibile
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  • Set Coltelli da Tavola Swiss Classic Lama Ondulata 6 Colori Victorinox Un set di coltelli per arricchire e colorare la tua tavola. Utilizzali per tagliare bistecche, pizze e tanto alto, ma anche per le tue preparazioni in cucina. Chiamarlo coltello da tavola è infatti davvero riduttivo.  Questo coltello è molto di più: è l'accessorio di cui non potrai più...

    28,16 € -20% 35,20 € Disponibile
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  • Set Coltelli per Verdura Swiss Classic 3 pezzi Victorinox Questo kit base ti permette di avere a portata di mano 3 strumenti indispensabili per le tue preparazioni culinarie:  Pelapatate / pelapomodori verticale con lama seghettata Swiss Classic Spelucchino Lama Liscia 8 cm Swiss Classic Coltello da tavola con lama ondulata 11 cm Swiss Classic Il...

    12,80 € -20% 16,00 € Disponibile
    Disponibile
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  • Set Coltelli da Cucina Swiss Classic 7 pezzi Victorinox In ogni cucina c'è bisogno di un set di coltelli che ti permetta di avere sempre a portata di mano il coltello giusto al momento giusto.  Con questo set di coltelli potrai affettare l'arrosto, tagliare la carne e le verdure, tagliare il pane, pulire frutta e verdura e sbucciare patate ed anche i...

    116,00 € -20% 145,00 € Disponibile

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  • Spelucchino punta Curva e Lama Ondulata Swiss Classic Victorinox.  Un coltello per pulire frutta e verdura pratico e maneggevole.  Realizzato in Svizzera è un prodotto di alta qualità, con lama in acciaio ondulata ultra affilata ed impugnatura ergonomica. Ideale anche per tagliare i pomodori, con la sua lama seghettata ti permette di ottenere un taglio...

    3,76 € -20% 4,70 € Non disponibile
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  • In cotta di maglia per proteggere le mani dai tagli durante l'apertura di frutti di mare o nelle operazioni di disosso di prosciutti e simili. La maglia è interamente in acciaio.Per ambidestri, è caratterizzato da un cinturino in nylon regolabile a due posizioni per meglio adattarsi al polso dell'utilizzatore. Disponibile in due misure: Medium (con...

    185,00 € Disponibile

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