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COLTELLI DA CUCINA 

Prova a domandare ad uno chef qual è lo strumento cardinale della sua cucina. Nel 99% dei casi non ti risponderà indicando il robot, il forno o le pentole, bensì i suoi coltelli da cucina. Non a caso la prima cosa da guardare per valutare un cuoco è la sua abilità nel maneggiare dei coltelli professionali, ed è indubbio che – soprattutto per i neofiti – guardare uno chef esperto che, con le sue mani capaci, utilizza un coltello affilato per affettare della verdura, per tritare una cipolla o per disossare un pollo è sempre molto affascinante. Per poter utilizzare i coltelli da cucina come uno chef, però, non ci vuole solo tanta esperienza. No, ci vogliono anche gli strumenti giusti, ed è per questo che in questa categoria dedicata a coltelli e forbici noi di Peroni abbiamo riunito tutti i tipi di coltelli di cui hai bisogno per la preparazione dei tuoi piatti. Ma quanti tipi di coltelli ci sono nelle cucine più attrezzate? Coltelli per sfilettare, coltelli trincianti, coltelli da pane, coltelli universali, coltelli per aprire le ostriche, spelucchini, mezzelune, coltelli per il pompelmo, coltelli da formaggio tenero e coltelli per il grana, coltelli per le castagne e coltelli per tagliare e decorare la frutta, coltelli da bistecca e coltelli da prosciutto. Cosa altro potresti mai cercare?

FORBICI DA CUCINA

Abbiamo selezionato coltelli dalla lama in acciaio inossidabile e coltelli in ceramica, per darti il meglio qualsiasi siano le tue esigenze. Ma non ci siamo fermati ai soli coltelli, in quanto in ogni cucina si ha bisogno anche di lame differenti. Parliamo per esempio delle forbici da cucina, delle forbici trinciapollo, ma anche dei pelapatate e delle ruote taglia pizza. E per avere sempre delle lame perfette è necessario munirsi degli appositi affilacoltelli, così da poter contare su delle lame sempre taglienti al punto giusto – e proprio per questo non è una cattiva idea acquistare anche un guanto antitaglio, pensato per evitare tagli in caso di utilizzo di coltelli o di grattuge!

COLTELLI E FORBICI Ci sono 334 prodotti.
per pagina
  • Ceppo per coltelli rotondo in resina nera...

    Per una cucina ordinata, il ceppo rotondo per coltelli in resina bianca è quello che serve. Comodo e pratico, grazie all'inserto interno con setole mobili e flessibili, avrai una libertà maggiore nell'inserimento e allocazione dei coltelli rispetto ad un ceppo con postazioni rigide predefinite. Adatto per coltelli con una lunghezza della lama fino a 20...

    32,00 € Non disponibile
    Non disponibile
  • Ceppo per coltelli rotondo in resina...

    Per una cucina ordinata, il ceppo rotondo per coltelli in resina bianca è quello che serve. Comodo e pratico, grazie all'inserto interno con setole mobili e flessibili, avrai una libertà maggiore nell'inserimento e allocazione dei coltelli rispetto ad un ceppo con postazioni rigide predefinite. Adatto per coltelli con una lunghezza della lama fino a 20...

    29,90 € Disponibile
    Disponibile
  • Coltello da cucina a lama liscia 19cm...

    Cuochi casalinghi e chef professionisti contano su di lui sia per creare semplici preparazioni che per elaborati banchetti a sei portate. Questo coltello da cucina della linea professionale Victorinox è uno coltelli migliori che possono essere impugnati. La lama lunga 19 cm, affilatissima e dall'ampia superficie, consente di effettuare con facilità i...

    33,20 € Disponibile
    Disponibile
  • Global GS-20B 12cm Pinza spina pesce

    La pinza spina pesce Global GS-20B, lunga 12 cm, è ideale per la pulizia del pesce dalle lische alle spine. E' resistente e maneggevole, con apertura orizzontale. Le due estremità della pinza garantiscono una presa  salda, necessaria per effettuare facilmente il lavoro preciso di eliminazione della lisca dal pesce. L'ottima impugnatura di questa pinza...

    22,70 € Disponibile
    Non disponibile
    Sono online
  • Coltello da cucina 15cm manico nero Swiss...

    Coltello da intaglio multiuso della linea Swiss Classic, con lama in acciaio inossidabile da 15 cm, affiliata e adatta a moltissime operazioni in cucina, grazie alla capacità di tagliare con precisione qualsiasi alimento. Ogni compito in cucina, dal minuto al mastodontico, diventa davvero facile e divertente. Realizzato in Svizzera, è pratico e...

    25,90 € Disponibile
    Disponibile
  • Coltello da cucina 22cm manico nero Swiss...

    Coltello da intaglio multiuso della linea Swiss Classic, con lama in acciaio inossidabile da 22 cm, affiliata e adatta a moltissime operazioni in cucina, grazie alla capacità di tagliare con precisione qualsiasi alimento. Ogni compito in cucina, dal minuto al mastodontico, diventa davvero facile e divertente. Realizzato in Svizzera, è pratico e...

    38,00 € Disponibile
    Disponibile
  • Coltello da cucina 19cm manico nero Swiss...

    Coltello da intaglio multiuso della linea Swiss Classic, con lama in acciaio inossidabile da 19 cm, affiliata e adatta a moltissime operazioni in cucina, grazie alla capacità di tagliare con precisione qualsiasi alimento. Ogni compito in cucina, dal minuto al mastodontico, diventa davvero facile e divertente. Realizzato in Svizzera, è pratico e...

    32,50 € Disponibile
    Disponibile
  • Coltello da pane a lama ondulata 21cm...

    Il coltello per pane dalla lunga lama ondulata, molto affilata e lunga 21 cm, ideale per tagliare il pane a fette.  Potrai affettare velocemente e senza sforzo la crosta spessa e croccante di qualsiasi grossa pagnotta o filone di pane.  Pratico e maneggevole, è un prodotto di alta qualità, interamente prodotto in Svizzera. Con la lama in acciaio dal filo...

    31,90 € Disponibile
    Disponibile
  • Coltello per filettare a lama flessibile...

    Quando arriva il momento di realizzare filetti di pesce perfetti, è necessario uno strumento che renda questo compito possibile, con la massima agilità e maneggevolezza.  Il coltello filetto è ideale per lavorare senza avere il minimo spreco, grazie alla sua lama particolarmente affilata e flessibile, che consente di avere sempre garantito un lavoro a...

    31,40 € Disponibile
    Disponibile
  • Coltello Santoku a lama alveolata 17cm...

    Il coltello Santoku è la versione giapponese dell'occidentale coltello da cucina, adatto e pensato per utilizzo generale in tutte le preparazioni. In particolare è ideale principalmente per le verdure, consentendo di tagliare, pulire, tritare, sminuzzare o fare a cubetti con facilità.  Questa nuova serie Color firmata Victorinox è caratterizzata dalle...

    45,70 € Disponibile
    Disponibile
  • Coltello prosciutto a lama alveolata 25cm...

    Coltello da prosciutto, con lama affilata e alveolare di 25 cm, consente di effettuare con facilità e precisione, delle fette perfette di prosciutto e altri tipi di insaccati. Garantisce un taglio uniforme senza strappare la carne.  La sua impugnatura, ergonomica e antiscivolo, si adatta perfettamente alla mano mentre la lama alveolata garantisce che ogni...

    50,10 € Disponibile
    Disponibile
  • Coltello da cucina a lama liscia 15cm...

    Cuochi casalinghi e chef professionisti contano su di lui sia per creare semplici preparazioni che per elaborati banchetti a sei portate. Questo coltello da cucina della linea professionale Victorinox è uno coltelli migliori che possono essere impugnati. La lama lunga 15 cm, affilatissima e dall'ampia superficie, consente di effettuare con facilità i...

    23,70 € Disponibile
    Disponibile
  • Coltello da cucina a lama liscia 22cm...

    Cuochi casalinghi e chef professionisti contano su di lui sia per creare semplici preparazioni che per elaborati banchetti a sei portate. Questo coltello da cucina della linea professionale Victorinox è uno coltelli migliori che possono essere impugnati. La lama, lunga 22 cm, affilatissima e dall'ampia superficie, consente di effettuare con facilità i...

    37,00 € Disponibile
    Disponibile
  • Coltello da cucina a lama liscia 25cm...

    Cuochi casalinghi e chef professionisti contano su di lui sia per creare semplici preparazioni che per elaborati banchetti a sei portate. Questo coltello da cucina della linea professionale Victorinox è uno coltelli migliori che possono essere impugnati. La lama lunga 25 cm, affilatissima e dall'ampia superficie, consente di effettuare con facilità i...

    44,20 € Disponibile
    Disponibile
  • Coltello trinciante a lama ampia 20cm...

    Taglia, affetta e trita frutta, verdura e carne con questo coltello da chef Victorinox. Dotato di una lama affilata e appuntita, molto alta, che consente di svolgere rapidamente una varietà di attività comuni in cucina. Progettato per una durata eccezionale, Victorinox dura fino al 60% in più rispetto ai normali coltelli, rendendo questo pezzo un...

    40,30 € Disponibile
    Disponibile
  • Coltello da cucina a lama seghettata 22cm...

    Questo coltello da cuoco è un coltello universale in cucina e la seghettatura affilatissima della sua lama, lunga 22 cm, lo rende ideale per il taglio di moltissimi cibi e per svariati utilizzi. Ottimo quando si usano alimenti come pane, pomodori, melanzane, zucchine e molto altro ancora. La seghettatura è, tra le altre cose, anche molto più robusta...

    42,50 € Non disponibile
    Non disponibile
  • Coltello da pane a lama seghettata 26cm...

    Il coltello per pane seghettato curvo rende il taglio del pane un compito davvero semplice. Potrai affettare velocemente e senza sforzo la crosta spessa e croccante di qualsiasi grossa pagnotta o filone di pane. La lama, molto affilata e lunga 26 cm, ha una dentellatura molto robusta. Il manico ergonomico e antiscivolo Fibrox consente di lavorare in...

    40,30 € Non disponibile
    Non disponibile
  • Coltello per sfilettare lama extra...

    Un coltello studiato appositamente per sfilettare il pesce e realizzare filetti perfetti, ideale per lavorare senza avere il minimo spreco.La sua lama stretta extra flessibile, lunga 18 cm, ne consente un uso veloce, preciso ed efficace. Grazie alla combinazione perfetta tra la lama affilata e il manico in Fibrox, ergonomico e antiscivolo, l’agilità e...

    32,60 € Disponibile
    Disponibile
  • Coltello da arrosto a lama liscia 25cm...

    Tagliare con precisione la carne di un buon roast-beef, di un arrosto gustoso o altri tipi di carne cotta, è un gioco da ragazzi, se si utilizza questo coltello da intaglio Victorinox.  La lunga lama in acciaio inossidabile ad alto tenore di carbonio, dal profilo appuntito, è robusta e da la possibilità di creare tagli lisci e precisi. Il manico...

    43,60 € Disponibile
    Disponibile
  • Coltello da salmone a lama flessibile...

    Affettare con facilità e preparare filetti con precisione è possibile grazie a questo coltello per il pesce. Perfetto per alimenti delicati, come il salmone o il pesce azzurro, permette prestazioni professionali, scivolando attraverso la pelle esterna e tagliando senza sforzo o intoppo.  La lama lunga, sottile e alveolata, è estremamente flessibile, il...

    53,00 € Disponibile
    Disponibile
  • Coltello da macello a lama liscia 23cm...

    Questo coltello da macello ha una lama grande, lunga 23 cm, ed è adatto alla lavorazione di pezzi di carne grandi e spessi.  Che tu sia un macellaio, uno chef o un cuoco alle prese con la tua quotidianità, la linea di coltelli professionali Victorinox con manico in Fibrox ti offre la precisione e l’efficienza della cucina di un ristorante a casa tua....

    37,00 € Disponibile
    Disponibile
  • Coltello da macello a lama liscia 28cm...

    Questo coltello da macello ha una lama grande, lunga 28 c, ed è adatto alla lavorazione di pezzi di carne grandi e spessi.  Che tu sia un macellaio, uno chef o un cuoco alle prese con la tua quotidianità, la linea di coltelli professionali Victorinox con manico in Fibrox ti offre la precisione e l’efficienza della cucina di un ristorante a casa tua....

    50,20 € Disponibile
    Disponibile
  • Coltello da macello a lama liscia 31cm...

    Questo coltello da macello ha una lama grande e larga di 31 cm ed è adatto per la lavorazione di pezzi di carne grandi e spessi.  Che tu sia un macellaio, uno chef o un cuoco alle prese con la tua quotidianità, la linea di coltelli professionali Victorinox con manico in Fibrox ti offre la precisione e l’efficienza della cucina di un ristorante a casa tua....

    55,20 € Disponibile
    Disponibile
  • Coltello da disosso a lama media 15cm...

    Che tu sia un macellaio, uno chef o un cuoco alle prese con la tua quotidianità, la linea di coltelli professionali Victorinox con manico in Fibrox ti offre la precisione e l’efficienza della cucina di un ristorante a casa tua.  Grazie alla lama media di 15 cm affilatissima e al bilanciamento eccellente, riesce a tagliare senza resistenza e, separare la...

    23,70 € Disponibile
    Disponibile
  • Coltello da disosso a lama ricurva 15cm...

    Che tu sia un macellaio, uno chef o un cuoco alle prese con la tua quotidianità, la linea di coltelli professionali Victorinox con manico in Fibrox ti offre la precisione e l’efficienza della cucina di un ristorante a casa tua. Grazie alla forma speciale della lama ricurva, stretta e affilata che misura 15 cm, e al bilanciamento eccellente, riesce a...

    22,90 € Disponibile
    Disponibile
  • Coltello scimitarra a punta larga 25cm...

    Il coltello da macello, con la classica forma a scimitarra dalla punta larga, è consigliato in particolare per affettare la porchetta, la sopressa, e la carne. Pratico e maneggevole, è un prodotto di alta qualità, interamente prodotto in Svizzera. Con la sua lunga lama affilata, il manico ergonomico e antiscivolo Fibrox, questo coltello Victorinox è...

    48,00 € Disponibile
    Disponibile
  • Coltello Santoku a lama alveolata 17cm...

    Il coltello Santoku è la versione giapponese dell'occidentale coltello da cucina, adatto e pensato per utilizzo generale in tutte le preparazioni. È ottimo per affettare, sminuzzare e tritare. Il suo maggior talento è essere davvero multiuso e la sua vera specialità è riuscire a fare bene tutto. Grazie alla sua forma speciale, al suo filo perfetto e al...

    45,70 € Disponibile
    Disponibile
  • Spelucchino a lama liscia 8cm manico nero...

    Spelucchino classico dalla lama liscia e appuntita, ideale per pulire e tagliare tutti i tipi di frutta e verdura.  E' lo strumento tutto fare di ogni chef per i lavori di precisione in cucina, un utensile versatile ideale per un utilizzo quotidiano, grazie soprattutto alla lama affilata e alla punta. Rimuovi con abilità i semi di peperone, libera...

    4,70 € Disponibile
    Disponibile
  • Spelucchino a lama seghettata 8cm manico...

    Spelucchino classico dalla lama seghettata e appuntita, ideale per tagliare e pulire tutti i tipi di frutta e verdura.  E' lo strumento tutto fare di ogni chef per i lavori di precisione in cucina, un utensile versatile ideale per un utilizzo quotidiano, grazie soprattutto alla lama affilata e alla punta.  Particolarmente adatto per i pomodori, dove la...

    4,70 € Disponibile
    Disponibile
  • Spelucchino ricurvo a lama liscia 6cm...

    Spelucchino, dalla lama liscia e dal profilo ricurvo della punta, ideale per tagliare e pulire frutta e verdura. Particolarmente adatto per i carciofi, grazie alla forma del filo che permette di seguire la sagoma curva del carciofo, così da riuscire a pulire l'ortaggio in maniera precisa e con pochi gesti.  E' uno strumento indispensabile per lavorare con...

    4,70 € Disponibile
    Disponibile
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