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Coltello Santoku a lama alveolata 18cm Brenta Ballarini più grande
Coltello Santoku a lama alveolata 18cm Brenta Ballarini
Coltello Santoku a lama alveolata 18cm Brenta Ballarini Coltello Santoku a lama alveolata 18cm Brenta Ballarini

Coltello Santoku a lama alveolata 18cm Brenta Ballarini

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Il coltello Brenta santoku è un affilato coltello multiuso, di origine giapponese. La differenza principale tra un coltello santoku e un coltello da cucina tradizionale sta nel bordo cavo della lama. Grazie a questa caratteristica, gli ingredienti non si attaccano alla lama durante il taglio. L'origano, il basilico e tutti i tipi di erbe aromatiche possono essere trasferiti rapidamente e facilmente in pentola sulla lama larga e levigata.

Santoku significa in giapponese "tre virtù". Queste virtù possono essere equiparate agli ingredienti (carne, verdure e pesce) o alle aree di utilità (tritare, tagliare e tagliare a dadini). 

La lama è realizzata in acciaio inossidabile tedesco, particolarmente resistente alla corrosione. Dotato di un'impugnatura ergonomica in plastica nera, con tre rivetti, che garantisce la massima praticità di utilizzo e lo rende leggero e maneggevole.

E' lavabile in lavastoviglie. Tuttavia, si consiglia di pulirlo a mano.

La linea Ballarini Brenta unisce tradizione e innovazione, e i coltelli della linea sono dei veri alleati in cucina!

  • Linea: Brenta
  • Produttore: Ballarini
  • Tipologia: coltello Santoku 
  • Peso netto: 0,24 kg
  • Dimensioni totali: 31,50 cm
  • Forma della lama: dritta
  • Caratteristiche della lama: alveolata
  • Lunghezza della lama: 18 cm
  • Punta: a punta
  • Lama in acciaio inossidabile tedesco
  • Durezza della lama: 54-56 HRC
  • Manico: in plastica ABS con 3 rivetti
  • Lunghezza del manico: 13,5 cm
  • Colore del manico: nero
  • Lavabile in lavastoviglie, si consiglia di pulire a mano

Codice: 1006710

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