CROSTATE E TARTELLETTE

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ATTREZZATURE PER CROSTATE E TARTELLETTE 

Forse il dolce italiano più antico, la crostata è una di quelle prelibatezze che accontenta tutti. Non ha orari: mangiata a colazione, dopo i pasti o per merenda è sempre ben accetta. Di ricette se ne trovano milioni eppure nessuna scansa l’altra anzi, le crostate si provano e si gustano con diversi tipi di farine, zuccheri o con diversi ripieni, dal cioccolato alla ricotta, dalla frutta fresca alla marmellata e chi più ne ha più ne metta. Insomma come resistere ad un morso di questa delicata e semplice bontà? La classica forma tonda è sempre la più amata e, grazie all’utilizzo di moderni stampi per crostate, si possono ottenere risultati stupefacenti. Ne sono un esempio gli stampi forati per crostata: il materiale antiaderente garantisce la riuscita di una forma perfetta; i microfori fanno passare il calore in maniera diretta ed evitano che la base risulti umida o poco cotta; il fondo removibile consente di non dover per forza ribaltare la preparazione sul piatto di portata con il rischio della rottura dei bordi.
Non solo lo stampo è utile per realizzare la crostata perfetta: l’utilizzo dei noccioli da cottura, ad esempio, è indispensabile per cuocere le crostate "in bianco" che una volta fredde andranno farcite con creme e frutta fresca. Il loro utilizzo evita la creazione di antiestetiche bolle sulla base che possono rompersi e rovinare l’intero risultato. Ancora tra gli indispensabili, la griglia per crostate: disponibile con diversi decori, da quella classica, per creare il reticolato con i fori romboidali, a quella con i cuori, ideale per la Festa della Mamma o per San Valentino fino alle più elaborate, garantisce un decoro perfetto sulla superficie.
Per i più esperti poi è disponibile tutta la serie di fasce ed anelli della linera Progetto Crostate realizzata in collaborazione con Gianluca Fusco. Anelli, fasce, tappetini e teglie microforate per ottenere risultati perfetti, belli per gli occhi e golosi per il palato. 

CROSTATE E TARTELLETTE Ci sono 180 prodotti.
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    Stampo Quiche tonda con fondo removibile.  Questo stampo realizzato in alluminio e rivestimento antiaderente è l'ideale per cuocere e sformare senza problemi crostate alte dolci e salate.  Grazie al fondo amovibile è possibile far uscire dallo stampo torte ripiene dolci e salate, senza correre il rischio di doverle ribaltare sul piano di lavoro con...

    7,90 € Disponibile
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    Stampo Quiche Tonda Microforata fondo mobile Silver Top.  Questo stampo realizzato in alluminio e rivestimento antiaderente Silver Top è l'ideale per cuocere e sformare senza problemi crostate dolci e salate con una base asciutta e croccante. I fori nello stampo garantiscono una migliore areazione e quindi una cottura uniforme della base e dei bordi:...

    11,90 € Prodotto disponibile in diverse soluzioni
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    Stampo Crostata Quadrata Fondo Mobile Silver Top Realizza crostate e torte salate quadrate dai bordi perfetti con questo stampo antiaderente dal fondo removibile.  Lo stampo è realizzato in alluminio con rivestimento antiaderente Silver Top, per una cottura omogenea ed una sformatura ancora più semplice.  La base amovibile dello stampo ti permette di far...

    4,99 € Disponibile
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    Formasil, progetto di Pavoni Italia con il maestro Leonardo di Carlo, è la nuova linea di stampi microforati, in formato 60 x 40 cm, ideale per realizzare prodotti sia dolci che salati. Semplice e veloce da usare, ha un’alta resa di produzione e offre la possibilità di creare infinite variabili di combinazioni nelle realizzazioni: dalle tartellette alle...

    40,80 € -20% 51,00 € Disponibile
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    Formasil, progetto di Pavoni Italia con il maestro Leonardo di Carlo, è la nuova linea di stampi microforati, in formato 60 x 40 cm, ideale per realizzare prodotti sia dolci che salati. Semplice e veloce da usare, ha un’alta resa di produzione e offre la possibilità di creare infinite variabili di combinazioni nelle realizzazioni: dalle tartellette alle...

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    25,60 € -20% 32,00 € Disponibile
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    New entry della linea "Progetto Crostate" firmata Pavoni, queste fasce ti permettono di realizzare perfette crostate moderne non solo nel contenuto ma anche nella forma.  Ideale per creare strati interni alle crostate, a misura perfettamente compatibile con le crostate realizzate grazie alle fasce triangolari Pavoni. Utilizzabili al forno ed in freezer....

    5,52 € -20% 6,90 € Disponibile
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    Stampo Crostatina Furbo Profi 10 cm Realizza bellissime crostate monoporzioni con questo stampo antiaderente.  La forma, caratterizzata da un incavo interno, ti permette di preparare anche le crostate morbide dolci o salate.  Cuoci la base, una volta freddata capovolgila e riempi l'incavo con la farcitura che più ti piace.  Lavaggio a mano consigliato....

    1,20 € Non disponibile
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    Stampo Crostatina Rettangolare Fondo Mobile Silver Top Realizza crostate e torte salate rettangolari dai bordi perfetti con questo stampo antiaderente dal fondo removibile. Lo stampo è realizzato in alluminio con rivestimento antiaderente Silver Top, per una cottura omogenea ed una sformatura ancora più semplice. La base amovibile dello stampo ti permette...

    5,50 € Disponibile
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    Stampo Quiche Quadrata Microforata fondo mobile Silver Top Questo stampo realizzato in alluminio e rivestimento antiaderente Silver Top è l'ideale per cuocere e sformare senza problemi crostate dolci e salate con una base asciutta e croccante. I fori nello stampo garantiscono una migliore areazione e quindi una cottura uniforme della base e dei bordi:...

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    Stampo Quiche Rettangolare Microforata fondo mobile Silver Top. Questo stampo realizzato in alluminio e rivestimento antiaderente Silver Top è l'ideale per cuocere e sformare senza problemi crostate dolci e salate con una base asciutta e croccante. I fori nello stampo garantiscono una migliore areazione e quindi una cottura uniforme della base e dei...

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