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ATTREZZATURE PER CROSTATE E TARTELLETTE 

Forse il dolce italiano più antico, la crostata è una di quelle prelibatezze che accontenta tutti. Non ha orari: mangiata a colazione, dopo i pasti o per merenda è sempre ben accetta. Di ricette se ne trovano milioni eppure nessuna scansa l’altra anzi, le crostate si provano e si gustano con diversi tipi di farine, zuccheri o con diversi ripieni, dal cioccolato alla ricotta, dalla frutta fresca alla marmellata e chi più ne ha più ne metta. Insomma come resistere ad un morso di questa delicata e semplice bontà? La classica forma tonda è sempre la più amata e, grazie all’utilizzo di moderni stampi per crostate, si possono ottenere risultati stupefacenti. Ne sono un esempio gli stampi forati per crostata: il materiale antiaderente garantisce la riuscita di una forma perfetta; i microfori fanno passare il calore in maniera diretta ed evitano che la base risulti umida o poco cotta; il fondo removibile consente di non dover per forza ribaltare la preparazione sul piatto di portata con il rischio della rottura dei bordi.

UTENSILI DA CUCINA PER CROSTATE

Non solo lo stampo è utile per realizzare la crostata perfetta: l’utilizzo dei noccioli da cottura, ad esempio, è indispensabile per cuocere le crostate "in bianco" che una volta fredde andranno farcite con creme e frutta fresca. Il loro utilizzo evita la creazione di antiestetiche bolle sulla base che possono rompersi e rovinare l’intero risultato. Ancora tra gli indispensabili, la griglia per crostate: disponibile con diversi decori, da quella classica, per creare il reticolato con i fori romboidali, a quella con i cuori, ideale per la Festa della Mamma o per San Valentino fino alle più elaborate, garantisce un decoro perfetto sulla superficie.
Per i più esperti poi è disponibile tutta la serie di fasce ed anelli della linera Progetto Crostate realizzata in collaborazione con Gianluca Fusco. Anelli, fasce, tappetini e teglie microforate per ottenere risultati perfetti, belli per gli occhi e golosi per il palato. 

CROSTATE E TARTELLETTE Ci sono 269 prodotti.
per pagina
  • FF4301 FORMASIL 30X40 Stampo in silicone...

    Stampo microforato in silicone e fibra di vetro - dimensioni 30x40 cm - antiaderente e monoporzione, parte della linea Formasil del marchio Pavoni, sviluppata in collaborazione con il maestro Leonardo di Carlo.  E' un progetto innovativo che risponde alle esigenze moderne di flessibilità, razionalità e creatività volute dal settore.  Grazie ai microfori,...

    27,94 € Non disponibile
    Non disponibile
  • FF4306 FORMASIL 30X40 Stampo in silicone...

    Stampo microforato in silicone e fibra di vetro - dimensioni 30x40 cm - antiaderente e monoporzione, parte della linea Formasil del marchio Pavoni, sviluppata in collaborazione con il maestro Leonardo di Carlo.  E' un progetto innovativo che risponde alle esigenze moderne di flessibilità, razionalità e creatività volute dal settore.  Grazie ai microfori,...

    27,94 € Non disponibile
    Non disponibile
  • FF4303 FORMASIL 30X40 Stampo in silicone...

    Stampo microforato in silicone e fibra di vetro - dimensioni 30x40 cm - antiaderente e monoporzione, parte della linea Formasil del marchio Pavoni, sviluppata in collaborazione con il maestro Leonardo di Carlo.  E' un progetto innovativo che risponde alle esigenze moderne di flessibilità, razionalità e creatività volute dal settore.  Grazie ai microfori,...

    27,94 € Non disponibile
    Non disponibile
  • KIT TARTE RING ROUND Stampo in silicone 6...

    Un nuovo modo di concepire la crostata e rendere questo dolce tradizionale ancora più accattivante e contemporaneo, grazie a questo set di Silikomart Professional. Permette la creazione di dessert monoporzione in chiave moderna, impreziositi da una decorazione straordinaria, in un giusto mix di tradizione e innovazione. Il KIT TARTE RING ROUND è composto...

    29,61 € -10% 32,90 € Non disponibile
    Non disponibile
    Prezzo ridotto!
  • KIT TARTE RING ROUND Stampo in silicone 2...

    Un nuovo modo di concepire la crostata e rendere questo dolce tradizionale ancora più accattivante e contemporaneo, grazie a questo set di Silikomart Professional. Permette la creazione di dessert monoporzione in chiave moderna, impreziositi da una decorazione straordinaria, in un giusto mix di tradizione e innovazione. il KIT TARTE RING ROUND è composto...

    23,31 € -10% 25,90 € Non disponibile
    Non disponibile
    Prezzo ridotto!
  • Cornice inox microforata quadrato angoli...

    Fascia microforata in acciaio inox, di forma quadrata con angoli arrotondati, disponibile nella misura di 19 x 19 cm e con altezza di 3,5 cm, facente parte della linea "PROGETTO CROSTATE", nata dalla collaborazione di Pavoni con il pastry chef Gianluca Fusto. Queste fasce ti permettono di realizzare perfette crostate moderne, non solo nel contenuto, ma...

    17,32 € Non disponibile
    Non disponibile
  • TARTE RING ROUND Anello termoplastico...

    Anello, di forma rotonda, della misura di Ø 19 cm ed altezza 2 cm, realizzato in materiale composito termoplastico, antiurto, antiaderente e inossidabile. E' adatto per cottura al forno e per creare la base delle crostate. Consente una cottura omogenea ed è caratterizzato da un'alta stabilità termica, grazie ai microfori che permettono all'umidità di...

    9,45 € -10% 10,50 € Non disponibile
    Non disponibile
    Prezzo ridotto!
  • TARTE RING ROUND Set 2 anelli...

    Set di 2 anelli, di forma rotonda, delle misure di Ø 15 cm ed altezza 2 cm, realizzati in materiale composito termoplastico, antiurto, antiaderente e inossidabile. Sono adatti per la cottura in forno e per creare la base delle crostate con bordi impeccabili. Consentono una cottura omogenea e sono caratterizzati da un'alta stabilità termica, grazie ai...

    13,05 € -10% 14,50 € Disponibile
    Disponibile
    Prezzo ridotto!
  • TARTE RING ROUND Set 6 anelli...

    Set di 6 anelli, di forma rotonda, delle misure di Ø 8 cm ed altezza 2 cm, realizzati in materiale composito termoplastico, antiurto, antiaderente e inossidabile. Sono adatti per la cottura in forno e per creare la base delle crostate con bordi impeccabili. Consentono una cottura omogenea e sono caratterizzati da un'alta stabilità termica, grazie ai...

    20,61 € -10% 22,90 € Non disponibile
    Non disponibile
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  • Stampo The Ring

    The Ring: tutto si ricongiunge per poi ricominciare. Il cerchio, una delle forme più suggestive e cariche di significato, esprime unione ed armonia.  Il Kit The Ring nasce dalla collaborazione tra i designer Silikomart ed il talentuoso PastryChef Amaury Guichon.  Il set si compone di 3 pezzi: 1 Stampo Multiforma in silicone per realizzare 6 semifreddi o...

    18,81 € -10% 20,90 € Non disponibile
    Non disponibile
    Prezzo ridotto!
  • KIT MINI TARTE TWIST Stampo in silicone 6...

    Un nuovo modo di concepire la crostata e rendere questo dolce tradizionale ancora più accattivante e contemporaneo, grazie a questo set di Silikomart Professional. Permette la creazione di dessert monoporzione in chiave moderna, impreziositi da una decorazione straordinaria, in un giusto mix di tradizione e innovazione.  Il KIT MINI TARTE TWIST è composto...

    26,91 € -10% 29,90 € Disponibile
    Disponibile
    Prezzo ridotto!
  • Cornice inox microforata cuore H3,5cm per...

    Fascia microforata in acciaio inox, a forma di cuore, disponibile in diverse dimensioni e con altezza di 3,5 cm, facente parte della linea "PROGETTO CROSTATE", nata dalla collaborazione di Pavoni con il pastry chef Gianluca Fusto. Queste fasce ti permettono di realizzare perfette crostate moderne, non solo nel contenuto, ma anche nella forma, rendendo il...

    22,20 € Disponibile
    Disponibile
  • Cornice inox microforata ellisse...

    Fascia microforata in acciaio inox, a forma di ellisse, ideale per dessert monoporzione, della misura di 9,8 x 5,3 cm e con altezza di 2 cm, facente parte della linea "PROGETTO CROSTATE", nata dalla collaborazione di Pavoni con il party chef Gianluca Fusto. Queste fasce ti permettono di realizzare perfette crostate moderne, non solo nel contenuto, ma...

    7,20 € Non disponibile
    Non disponibile
  • Cornice inox cuore H2cm - varie misure Pavoni

    Fascia piena in acciaio inox, a forma di cuore, disponibile in diverse misure e con altezza di 2 cm, facente parte della linea "PROGETTO CROSTATE", nata dalla collaborazione di Pavoni con il pastry chef Gianluca Fusto. Ideale nella realizzazione di crostate in chiave moderna - sia per basi che per inserti - rendendo il dolce tradizionale, più innovativo e...

    12,32 € Disponibile
    Disponibile
  • Anello inox microforato ovale stretto...

    Fascia microforata in acciaio inox, a forma di ovale stretto, ideale per dessert monoporzione, della misura di 12 x 3 cm e con altezza di 2 cm, facente parte della linea "PROGETTO CROSTATE", nata dalla collaborazione di Pavoni con il pastry chef Gianluca Fusto. Queste fasce ti permettono di realizzare perfette crostate moderne, non solo nel contenuto, ma...

    7,20 € Disponibile
    Disponibile
  • Anello inox microforato ovale monoporzione...

    Fascia microforata in acciaio inox, di forma ovale, ideale per dessert monoporzione, della misura di 9,2 x 5,4 cm e con altezza di 2 cm, facente parte della linea "PROGETTO CROSTATE", nata dalla collaborazione di Pavoni con il pastry chef Gianluca Fusto. Queste fasce ti permettono di realizzare perfette crostate moderne, non solo nel contenuto, ma anche...

    7,20 € Non disponibile
    Non disponibile
  • Cornice inox microforata cuore...

    Fascia microforata in acciaio inox, a forma di cuore, ideale per dessert monoporzione, della misura di 7,4 x 6,2 cm e con altezza di 2 cm, facente parte della linea "PROGETTO CROSTATE", nata dalla collaborazione di Pavoni con il pastry chef Gianluca Fusto. Queste fasce ti permettono di realizzare perfette crostate moderne, non solo nel contenuto, ma anche...

    7,20 € Non disponibile
    Non disponibile
  • Cornice inox microforata triangolo...

    Fascia microforata in acciaio inox, di forma triangolare, ideale per dessert monoporzione, della misura di 7,3 x 7,3 cm e con altezza di 2 cm, facente parte della linea "PROGETTO CROSTATE", nata dalla collaborazione di Pavoni con il pastry chef Gianluca Fusto. Queste fasce ti permettono di realizzare perfette crostate moderne, non solo nel contenuto, ma...

    7,20 € Non disponibile
    Non disponibile
  • Cornice inox triangolo H2cm - varie misure...

    Fascia piena in acciaio inox, di forma triangolare, disponibile in diverse misure e con altezza di 2 cm, facente parte della linea "PROGETTO CROSTATE", nata dalla collaborazione di Pavoni con il pastry chef Gianluca Fusto. Ideale nella realizzazione di crostate in chiave moderna - sia per basi che per inserti - rendendo il dolce tradizionale, più...

    6,43 € -15% 7,56 € Disponibile
    Disponibile
    Prezzo ridotto!
  • Cornice inox microforata triangolo...

    Fascia microforata in acciaio inox, a forma di triangolo, disponibile in diverse misure e con altezza di 3,5 cm, facente parte della linea "PROGETTO CROSTATE", nata dalla collaborazione di Pavoni con il pastry chef Gianluca Fusto. Queste fasce ti permettono di realizzare perfette crostate moderne, non solo nel contenuto, ma anche nella forma, rendendo il...

    16,59 € -15% 19,52 € Non disponibile
    Non disponibile
    Prezzo ridotto!
  • Anello inox ellisse H2cm - varie misure...

    Fascia piena in acciaio inox, a forma di ellisse, disponibile in diverse misure e con altezza di 2 cm, facente parte della linea "PROGETTO CROSTATE", nata dalla collaborazione di Pavoni con il pastry chef Gianluca Fusto. Ideale nella realizzazione di crostate in chiave moderna - sia per basi che per inserti - rendendo il dolce tradizionale, più innovativo...

    6,64 € -15% 7,81 € Disponibile
    Disponibile
    Prezzo ridotto!
  • KIT TARTE RING MONTBLANC Stampo in...

    Un nuovo modo di concepire la crostata e rendere questo dolce tradizionale ancora più accattivante e contemporaneo, grazie a questo set di Silikomart Professional, concepito con MOF Jean-Jacques Borne. Permette la creazione di dessert monoporzione in chiave moderna, impreziositi da una decorazione straordinaria, in un giusto mix di tradizione e...

    26,91 € -10% 29,90 € Disponibile
    Disponibile
    Prezzo ridotto!
  • KIT TARTE RING HONORE’ Stampo in silicone...

    Un nuovo modo di concepire la crostata e rendere questo dolce tradizionale ancora più accattivante e contemporaneo, grazie a questo set di Silikomart Professional, concepito con MOF Pâtissier Jean-Michel Perruchon. Permette la creazione di dessert monoporzione in chiave moderna, impreziositi da una decorazione straordinaria, in un giusto mix di tradizione...

    32,94 € -10% 36,60 € Disponibile
    Disponibile
    Prezzo ridotto!
  • KIT TARTE RING PARADIS Stampo in silicone...

    Un nuovo modo di concepire la crostata e rendere questo dolce tradizionale ancora più accattivante e contemporaneo, grazie a questo set di Silikomart Professional, concepito con MOF Pâtissier Guillaume Mabilleau. Permette la creazione di dessert monoporzione in chiave moderna, impreziositi da una decorazione straordinaria, in un giusto mix di tradizione e...

    28,55 € -10% 31,72 € Disponibile
    Disponibile
    Prezzo ridotto!
  • KIT TARTE RING ROUND Stampo in silicone 4...

    Un nuovo modo di concepire la crostata e rendere questo dolce tradizionale ancora più accattivante e contemporaneo, grazie a questo set di Silikomart Professional. Permette la creazione di dessert monoporzione in chiave moderna, impreziositi da una decorazione straordinaria, in un giusto mix di tradizione e innovazione. il KIT TARTE RING ROUND è composto...

    24,16 € -10% 26,84 € Disponibile
    Disponibile
    Prezzo ridotto!
  • TARTE RING ROUND Set 4 anelli...

    Set di 4 anelli, di forma rotonda, delle misure di Ø 10 cm ed altezza 2 cm, realizzati in materiale composito termoplastico, antiurto, antiaderente e inossidabile. Sono adatti per la cottura in forno e per creare la base delle crostate con bordi impeccabili. Consentono una cottura omogenea e sono caratterizzati da un'alta stabilità termica, grazie ai...

    16,11 € -10% 17,90 € Non disponibile
    Non disponibile
    Prezzo ridotto!
  • KIT TARTE RING ROUND Set 2 stampi in...

    Un nuovo modo di concepire la crostata e rendere questo dolce tradizionale ancora più accattivante e contemporaneo, grazie a questo set della linea Professional di Silikomart. Permette la creazione di torte in chiave moderna, impreziosite da una decorazione straordinaria, in un giusto mix di tradizione e innovazione.   Il KIT TARTE RING ROUND è composto...

    29,61 € -10% 32,90 € Disponibile
    Disponibile
    Prezzo ridotto!
  • TARTE RING ROUND Set 4 anelli...

    Set di 4 anelli, di forma rotonda, delle misure di Ø 12 cm ed altezza 2 cm, realizzati in materiale composito termoplastico, antiurto, antiaderente e inossidabile. Sono adatti per la cottura in forno e per creare la base delle crostate con bordi impeccabili. Consentono una cottura omogenea e sono caratterizzati da un'alta stabilità termica, grazie ai...

    15,21 € -10% 16,90 € Non disponibile
    Non disponibile
    Prezzo ridotto!
  • TARTE RING ROUND Anello termoplastico...

    Anello, di forma rotonda, del diametro 21 cm ed altezza 2 cm, realizzato in materiale composito termoplastico, antiurto, antiaderente e inossidabile. E' adatto per la cottura in forno e per creare la base della crostata con bordi impeccabili. Consente una cottura omogenea e è caratterizzato da un'alta stabilità termica, grazie ai microfori che permettono...

    10,35 € -10% 11,50 € Non disponibile
    Non disponibile
    Prezzo ridotto!
  • TARTE RING ROUND Anello termoplastico...

    Anello, di forma rotonda, del diametro 23 cm ed altezza 2 cm, realizzato in materiale composito termoplastico, antiurto, antiaderente e inossidabile. E' adatto per la cottura in forno e per creare la base delle crostate con bordi impeccabili. Consente una cottura omogenea ed è caratterizzato da un'alta stabilità termica, grazie ai microfori che permettono...

    12,08 € -10% 13,42 € Non disponibile
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