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ATTREZZATURE PER CROSTATE E TARTELLETTE 

Forse il dolce italiano più antico, la crostata è una di quelle prelibatezze che accontenta tutti. Non ha orari: mangiata a colazione, dopo i pasti o per merenda è sempre ben accetta. Di ricette se ne trovano milioni eppure nessuna scansa l’altra anzi, le crostate si provano e si gustano con diversi tipi di farine, zuccheri o con diversi ripieni, dal cioccolato alla ricotta, dalla frutta fresca alla marmellata e chi più ne ha più ne metta. Insomma come resistere ad un morso di questa delicata e semplice bontà? La classica forma tonda è sempre la più amata e, grazie all’utilizzo di moderni stampi per crostate, si possono ottenere risultati stupefacenti. Ne sono un esempio gli stampi forati per crostata: il materiale antiaderente garantisce la riuscita di una forma perfetta; i microfori fanno passare il calore in maniera diretta ed evitano che la base risulti umida o poco cotta; il fondo removibile consente di non dover per forza ribaltare la preparazione sul piatto di portata con il rischio della rottura dei bordi.

UTENSILI DA CUCINA PER CROSTATE

Non solo lo stampo è utile per realizzare la crostata perfetta: l’utilizzo dei noccioli da cottura, ad esempio, è indispensabile per cuocere le crostate "in bianco" che una volta fredde andranno farcite con creme e frutta fresca. Il loro utilizzo evita la creazione di antiestetiche bolle sulla base che possono rompersi e rovinare l’intero risultato. Ancora tra gli indispensabili, la griglia per crostate: disponibile con diversi decori, da quella classica, per creare il reticolato con i fori romboidali, a quella con i cuori, ideale per la Festa della Mamma o per San Valentino fino alle più elaborate, garantisce un decoro perfetto sulla superficie.
Per i più esperti poi è disponibile tutta la serie di fasce ed anelli della linera Progetto Crostate realizzata in collaborazione con Gianluca Fusco. Anelli, fasce, tappetini e teglie microforate per ottenere risultati perfetti, belli per gli occhi e golosi per il palato. 

CROSTATE E TARTELLETTE Ci sono 237 prodotti.
per pagina
  • Stampo Crostatina Rettangolare Fondo Mobile Silver Top Realizza crostate e torte salate rettangolari dai bordi perfetti con questo stampo antiaderente dal fondo removibile. Lo stampo è realizzato in alluminio con rivestimento antiaderente Silver Top, per una cottura omogenea ed una sformatura ancora più semplice. La base amovibile dello stampo ti permette...

    5,50 € Disponibile
    Disponibile
  • Stampo Quiche tonda con fondo removibile.  Questo stampo realizzato in alluminio e rivestimento antiaderente è l'ideale per cuocere e sformare senza problemi crostate alte dolci e salate.  Grazie al fondo amovibile è possibile far uscire dallo stampo torte ripiene dolci e salate, senza correre il rischio di doverle ribaltare sul piano di lavoro con...

    7,90 € Disponibile
    Disponibile
  • Rettangolo estensibile inox altezza 4,5 cm. Grazie a questo prodotto in acciaio inox potrai realizzare pan di spagna, basi per crostate, torte moderne, bavaresi, semifreddi, quiches, cheese cake. Realizzato in acciaio inox questa cornice estensibile può essere utilizzata perle cotture in forno, per il frigo e per il freezer. Regola la dimensione che ti...

    14,50 € Non disponibile
    Non disponibile
  • Stampo Crostatina Furbo Profi 10 cm Realizza bellissime crostate monoporzioni con questo stampo antiaderente.  La forma, caratterizzata da un incavo interno, ti permette di preparare anche le crostate morbide dolci o salate.  Cuoci la base, una volta freddata capovolgila e riempi l'incavo con la farcitura che più ti piace.  Lavaggio a mano consigliato....

    1,20 € Non disponibile
    Non disponibile
  • Stampo Furbo Antiaderente con Fondo Mobile La scelta perfetta per creare crostate di frutta, anche morbide da farcire con creme e frutta. La base centrale rialzata crea una cavità perfetta da poter riempire di golose creme dolci o salate.  Il fondo mobile rende facile, anzi, facilissimo togliere la crostata dallo stampo senza rischi di rotture. Adatta...

    18,90 € Disponibile
    Disponibile
  • Carta da Forno siliconata 500 fogli 53 x 32,5 cm Confezione di 500 fogli per uso professionale e semiprofessionale di carta da forno rivestita in silicone.  Questi fogli uniscono l'antiaderenza, la semplicità di utilizzo e la flessibilità della carta da forno e dei tappetini di silicone.  I fogli sono riutilizzabili. Materiale: rivestimento in silicone...

    59,00 € Disponibile
    Disponibile
  • Rotella Pasta Whell argento Semplice, utile, perfetto. Pastawheel è un accessorio per tagliare la pasta innovativo.  L'impugnatura è in alluminio anodizzato, questa lavorazione rende il colore parte integrante del prodotto, senza che questo si rovini nel tempo.  Il perno centrale rende le tre rotelline velocemente intercambiabili: si passa dal taglio...

    17,90 € 22,90 € Disponibile
    Disponibile
    Prezzo ridotto!
  • Teglia forata con due lati aperti in alluminio Teglia in alluminio forata con 2 lati aperti e due lati dritti, ideale per cuocere pizza, bignè, biscotti e focacce e tanto altro. I fori alla base fanno passare il calore direttamente all'impasto, eliminando il problema dell'umidità alla base delle preparazioni cotte. L'alluminio garantisce distribuzione del...

    16,90 € Disponibile
    Disponibile
  • Tappetino in silicone e fibra di vetro ideale per tutte le fasi di preparazione e cottura sia in cucina che in pasticceria.  Flessibile e versatile può essere utilizzato per la lavorazione del cioccolato, per la preparazione e cottura di biscotti, lievitati etcc.. A differenza del comune tappetino in silicone, è caratterizzato una maggiore durevolezza,...

    9,78 € -15% 11,50 € Disponibile
    Disponibile
    Prezzo ridotto!
  • Piccola e unica la fascia microforata che ti permette di realizzare non solo basi di pasta frolla ma canneles e preparazioni che sviluppano in verticale la loro dolcezza.  Utilizzala con un ritaglio di carta da forno o microforato per le preparazioni più liquide.  Utilizzabile al forno ed in freezer. Altezza Fascia:2 cm Diametro interno:3 cm

    5,90 € Disponibile
    Disponibile
  • Fascia circolare in acciaio inox ideale per realizzare preparazioni calde e fredde sia di cucina che di pasticceria.  L'anello è in acciaio inox, pertanto può essere utilizzato in forno ed in freezer.  Materiale: acciaio inox Altezza: 11 cm Disponibile nei seguenti diametri: 7 cm, 8 cm, 9 cm. 

    5,50 € Prodotto disponibile in diverse soluzioni
    Disponibile
  • Ideali per ottenere fondi di pasta frolla perfetti per realizzare crostate da farcire o torte salate Queste perle sono realizzate in alluminio, pertanto sono eccellenti conduttori di calore che assicurano una cottura omogenea dell'impasto evitando che si gonfi o si impregni durante la cottura.L'uso di sfere da forno è raccomandato dai professionisti per...

    10,90 € Non disponibile
    Non disponibile
  • La rotella multipla in acciaio inox a 10 ruote consente di tagliare sfoglie di pasta in listarelle, strisce, quadrati o rettangoli della stessa dimensione. Grazie ad un sistema di blocco con una chiavetta superiore la rotella è apribile, dunque regolabile.  5 Ruote lisce e 5 ruote ondulate per tagliare pasta fresca fatta in casa in formato di lasagne,...

    42,99 € 48,99 € Non disponibile
    Non disponibile
    Prezzo ridotto!
  • Teglia in alluminio microforata ideale per la cottura di bignè, eclair e tutti i prodotti che hanno bisogno di una buona areazione durante il processo di cottura.  La teglia è dotata di bordi di spessore 1,5 cm Materiale: alluminio Dimensioni: 60 x 40 x 2 (h) cm

    20,90 € Disponibile
    Disponibile
  • Tappeti in silicone microforati con anima in fibra di vetro ideali per la cottura di éclair, biscotti, bignè, petits-fours, pane e pizza. Grazie ai fori presenti il calore viene trasmesso in modo uniforme su tutta la superficie dei tappetini garantendo una cottura ottimale sia sulla parte superiore che quella inferiore delle preparazioni. I tappeti...

    12,66 € -15% 14,90 € Disponibile
    Disponibile
    Prezzo ridotto!
  • La crostata tradizionale arriva in un nuovo "vestito" grazie al Kit Tarte Nouvelle Vague di Silikomart . Il KIT TARTE NOUVELLE VAGUE di Silikomart è composto da due elementi: un anello rettangolare microforato per creare il guscio di frolla e uno stampo in silicone che riproduce una delicata decorazione ondulata. Lo speciale anello rettangolare è...

    15,30 € -15% 18,00 € Disponibile
    Disponibile
    Prezzo ridotto!
  • New entry della linea "Progetto Crostate" firmata Pavoni, queste fasce ti permettono di realizzare perfette crostate moderne non solo nel contenuto ma anche nella forma.  La presenza dei microfori permette di sostenere i bordi della torta evitandone il collasso in cottura e garantendo una doratura ottimale. L'acqua evapora attraverso i fori garantendo una...

    19,55 € -10% 21,72 € Prodotto disponibile in diverse soluzioni
    Disponibile
    Prezzo ridotto!
  • FASCIA INOX LISCIA  PER CROSTATE MONOPORZIONE ROTONDE PAVONI New entry della linea "Progetto Crostate" firmata Pavoni, queste fasce ti permettono di realizzare inserti e multistrati interni alle crostate a misura perfettamente compatibile con i gusci di frolla cotti con le fasce microforate rotonde Pavoni. Utilizzabili al forno ed in freezer. Altezza...

    6,34 € Disponibile
    Disponibile
  • New entry della linea "Progetto Crostate" firmata Pavoni, queste fasce ti permettono di realizzare perfette crostate moderne non solo nel contenuto ma anche nella forma.  Ideale per creare strati interni alle crostate, a misura perfettamente compatibile con le crostate realizzate grazie alle fasce triangolari Pavoni. Utilizzabili al forno ed in freezer....

    5,71 € -10% 6,34 € Disponibile
    Disponibile
    Prezzo ridotto!
  • New entry della linea "Progetto Crostate" firmata Pavoni, queste fasce ti permettono di realizzare perfette crostate moderne non solo nel contenuto ma anche nella forma.  Ideale per creare strati interni alle crostate, a misura perfettamente compatibile con le crostate realizzate grazie alle fasce triangolari Pavoni. Utilizzabili al forno ed in freezer....

    5,71 € -10% 6,34 € Disponibile
    Disponibile
    Prezzo ridotto!
  • New entry della linea "Progetto Crostate" firmata Pavoni, queste fasce ti permettono di realizzare perfette crostate moderne non solo nel contenuto ma anche nella forma.  Ideale per creare strati interni alle crostate, a misura perfettamente compatibile con le crostate realizzate grazie alle fasce triangolari Pavoni. Utilizzabili al forno ed in freezer....

    6,34 € Disponibile
    Disponibile
  • New entry della linea "Progetto Crostate" firmata Pavoni, queste fasce ti permettono di realizzare perfette crostate moderne non solo nel contenuto ma anche nella forma.  Ideale per creare strati interni alle crostate, a misura perfettamente compatibile con le crostate realizzate grazie alle fasce triangolari Pavoni. Utilizzabili al forno ed in freezer....

    6,34 € Disponibile
    Disponibile
  • New entry della linea "Progetto Crostate" firmata Pavoni, queste fasce ti permettono di realizzare perfette crostate moderne non solo nel contenuto ma anche nella forma.  Ideale per creare strati interni alle crostate, a misura perfettamente compatibile con le crostate realizzate grazie alle fasce triangolari Pavoni. Utilizzabili al forno ed in freezer....

    6,34 € Disponibile
    Disponibile
  • New entry della linea "Progetto Crostate" firmata Pavoni, queste fasce ti permettono di realizzare perfette crostate moderne non solo nel contenuto ma anche nella forma.  Ideale per creare strati interni alle crostate, a misura perfettamente compatibile con le crostate realizzate grazie alle fasce triangolari Pavoni. Utilizzabili al forno ed in freezer....

    6,34 € Disponibile
    Disponibile
  • New entry della linea "Progetto Crostate" firmata Pavoni, queste fasce ti permettono di realizzare perfette crostate moderne non solo nel contenuto ma anche nella forma.  Ideale per creare strati interni alle crostate, a misura perfettamente compatibile con le crostate realizzate grazie alle fasce triangolari Pavoni. Utilizzabili al forno ed in freezer....

    6,34 € Disponibile
    Disponibile
  • Un nuovo modo di concepire la crostata e rendere questo dolce tradizionale ancora più accattivante e contemporaneo. Il KIT TARTE GRAPHIQUE di Silikomart è composto da due elementi: un anello microperforato per creare una base crostata in pasta frolla e uno stampo in silicone che riproduce un raffinato disegno composto da linee a zigzag. L'anello speciale,...

    15,30 € -15% 18,00 € Disponibile
    Disponibile
    Prezzo ridotto!
  • KIT MINI TARTE GLAM SILIKOMART Un nuovo modo di concepire la crostata e rendere anche questo dolce tradizionale più accattivante e contemporaneo. Il kit MINI TARTE GLAM di Silikomart è composto da due elementi: 6 anelli micro-perforati per creare la pasta frolla di base e uno stampo in silicone che riproduce un motivo geometrico, minimalista e...

    25,42 € -15% 29,90 € Disponibile
    Disponibile
    Prezzo ridotto!
  • TARTE RING RECTANGULAR 265X105 H20MM SILIKOMART Un rettangolo di altezza 20 mm in materiale composito anti-schiacciamento termoplastico adatto per cuocere e creare la base di crostate. Micro fori per l'evaporazione dell'umidità I micro fori rimangono sempre puliti Bordo per garantire maggiore stabilità Grande maneggevolezza e usabilità La pasta frolla è...

    8,30 € -15% 9,76 € Disponibile
    Disponibile
    Prezzo ridotto!
  • La crostata tradizionale arriva in un nuovo "vestito" grazie al Kit Tarte Ring Square 200 x 200 mm di Silikomart Professional. Il kit è composto da due elementi: 1 quadrato di 20 cm di lato realizzato in materiale termoplastico composito indeformabileadatto per l'uso in forno per la preparazione della base; e di uno stampo in silicone che permette di...

    16,59 € -15% 19,52 € Disponibile
    Disponibile
    Prezzo ridotto!
  • Un quadrato di 200 mm di lato ed altezza 20 mm in materiale composito anti-schiacciamento termoplastico adatto per cuocere e creare la base di crostate. Micro fori per l'evaporazione dell'umidità I micro fori rimangono sempre puliti Bordo per garantire maggiore stabilità Grande maneggevolezza e usabilità La pasta frolla è facilmente rimovibile...

    8,30 € -15% 9,76 € Disponibile
    Disponibile
    Prezzo ridotto!
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