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ACCESSORI PER CUCINARE LE UOVA

Semplici, versatili, onnipresenti e allo stesso tempo immancabili uova. Base insostituibile per una fetta enorme delle ricette che prepariamo tutti i giorni, dalle tagliatelle fatte in casa fino al pan di Spagna, la cucina internazionale sta vivendo una sorta di revival di questo intramontabile ingrediente. In Italia, ad esaltare le uova è stato il famosissimo Carlo Cracco, chef che ha fatto di questo ingrediente la propria firma: come non pensare, in effetti, al suo uovo marinato con fonduta leggera di parmigiano, o al suo tuorlo croccante che ha conquistato clienti e critici? Anche a casa – visto il loro prezzo economico e la loro ampia disponibilità – si può benissimo sperimentare con le preparazioni a base di uova: uovo alla coque, uovo sodo, al tegamino sbattuto, in frittata, in camicia, uovo alla Benedict, uovo in cocotte, uovo in omelette... non c'è che da avere fantasia, pazienza e ovviamente gli accessori giusti per cucinare le uova! In questa categoria, però, potrete trovare tutto il necessario.

CUOCI UOVA


Anche le più classiche e popolari preparazioni delle uova possono essere rivoluzionate e ammodernate grazie a dei semplici quanto geniali accessori. Le uova al tegamino, per esempio, possono essere rese più divertenti grazie a degli stampi in silicone a forma di fiore, così da trasformare il 'noioso' uovo all'occhio di bue nel piatto preferito dei bambini! Per gli amanti delle uova alle coque, invece, abbiamo selezionato un pratico ed elegante apriuovo in acciaio, per eliminare in un colpo solo la calotta superiore dell'uovo senza far cadere nemmeno un pezzo di guscio all'interno. E che dire dei pratici taglia uovo, per poter gustare le uova sode a spicchi o a fettine sottili, in deliziose e fresche insalate? Infine, abbiamo anche pensato ad un accessorio utile, pratico e bello da vedere per aiutare l'ordine in frigorifero, come il contenitore per uova, per tenerne sempre a portata di mano una dozzina!

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