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UTENSILI PER CIOCCOLATO
Tutto il materiale necessario per lavorare, creare e decorare il cioccolato lo trovi nella nostra sezione dedicata sul sito Peroni snc.
Tutti i prodotti presenti nel nostro catalogo sono realizzati con materiali di ottima qualità e idonei a contatto con gli alimenti.
ATTREZZATURE PER LAVORAZIONE DEL CIOCCOLATO
Termometri a infrarossi, imbuti dosatore, raschietti, spatole leccapiatti e molto altro ancora lo trovi disponibile nel nostro catalogo online.
Vieni a scoprire la nostra sezione dedicata sul sito Peroni snc.
Raschietto Inox Rigido
Per raschiare i residui di impasto dalla tavola, per dividere gli impasti e facilitare la lavorazione delle paste. Dimensioni: 15x7.5 cm.
7,50 € DisponibileDisponibile
Spatola Leccapiatti Silicone
Spatola in silicone con manico in plastica resistente adatta per mescolare e raccogliere creme, salse e impasti. Resistente alle alte temperature, può essere utilizzata anche per mescolare in cottura.Disponibile in due lunghezze: 25 cm e 36 cm
8,09 € -10% 8,99 € Non disponibileNon disponibilePrezzo ridotto!
Spatola Professionale in Acciaio
Spatola semiflessibile in acciaio inox di alta qualità. Ideale per l'uso in pasticceria: per stendere creme e glasse su torte o cupcakes, per il cake design, per distribuire l'impasto di frittelle e crêpes, per spalmare con efficacia burro e marmellata sulle fette di pane. Utilizzabile anche per spostare con delicatezza i biscotti appena sfornati, quando...
4,99 € Prodotto disponibile in diverse soluzioniDisponibile
Mini termometro digitale a infrarossi...
Termometro digitale a infrarossi MINI-FLASH per la misurazione della temperatura senza contatto con le superfici.La confezione comprende: Termometro + BatterieCertificato e Conforme per HACCP.Misurazione della temperatura senza contatto con le superficiTempo di misurazione: 0,5 sec.Indicazione della temperatura attualeMisurazione max e minFunzione pausa e...
53,90 € DisponibileDisponibile
Raschietto Inox Flessibile
Per raschiare i residui di impasto dalla tavola, per dividere gli impasti e facilitare la lavorazione delle paste. Flessibile. Dimensioni: 12x13.5 cm
9,99 € Non disponibileNon disponibile
Spatola con scalino professionale in...
Spatola professionale con in acciaio e manico in nylon e fibra di vetro. Igienica, pratica e stabile. Un prodotto durevole garantito anche per un utilizzo quotidiano. Adatto al lavaggio in lavastoviglie Lunghezza del manico: 13 cm Dimensioni della lama disponibili:20 cm 26 cm 30 cm
10,20 € Non disponibileNon disponibile
Termometro digitale Pocket TFA
Termometro digitale ideale per ogni tipo di utilizzo, dalla cucina alla pasticceria. Facile da utilizzare, può misurare la temperatura di carni, creme, liquidi etc...Funzionale e affidabile, con il display della temperatura veloce extra (4-10 sec). Range di temperatura da -45 a +200 C° (- 49F a +392 F). Sensore di temperatura in acciaio inox e comodo...
27,90 € DisponibileDisponibile
Fogli di Acetato
Fogli di acetato in confezione da 10 pezzi. L'acetato è utilizzato come foglio antiaderente per lavorare paste di zucchero, frolle e sfoglie. Inoltre è l'ideale per lavorare il cioccolato in fase di temperaggio. E' possibile ritagliare il foglio per foderare stampi da semifreddi oppure per creare decorazioni di cioccolato da lasciar asciugare...
6,00 € DisponibileDisponibile
Rotolo di Acetato Altezza 4.5 cm
Il nastro di acetato si utilizza in pasticceria per rivestire anelli, quadrati e stampi a cerniera. Grazie al nastro è possibile realizzare torte moderne e semifreddi senza che le creme si attacchino allo stampo rendendo difficile la sformatura. Non adatto alla cottura Dimensioni:10m x 4,5cm 50m x 4,5cm
4,00 € DisponibileDisponibile
Rotolo di Acetato Altezza 5 cm
Il nastro di acetato si utilizza in pasticceria per rivestire anelli, quadrati e stampi a cerniera. Grazie al nastro è possibile realizzare torte moderne e semifreddi senza che le creme si attacchino allo stampo rendendo facile la sformatura. Dimensioni: 10 m x 5 cm 50 m x 5 cm
9,45 € DisponibileDisponibile
Griglia raffreddante per dolci...
La griglia fredda torta è molto utilizzata anche per le glassature dei dolci Permette di far defluire velocemente il cioccolato in eccesso Materiali: acciaio inox Dimensioni: 46 x 30,5 cm
14,50 € Non disponibileNon disponibile
Raschietto in acciaio inox 17,5cm
Raschietto in acciaio inox agevole quando si deve mescolare, tagliare e raccogliere l'impasto o la farina in eccesso dall'asse per spianare o dal tavolo da lavoro. Materiale: acciaio inox Dimensioni: 17,5 x 10,5 cm
5,50 € Non disponibileNon disponibile
Spatola tarocco 14,8x9,8cm in plastica...
Ideale per tagliare e ribaltare l'impasto e raccogliere la farina dalla spianatoia. Materiale: polipropilene Dimensioni: 14,8 x 9,8 cm
0,80 € DisponibileDisponibile
Termometro a infrarossi Scantemp 330 TFA
Con il termometro a infrarossi ScanTemp 330 è possibile misurare la temperatura delle superfici in modo rapido e semplice, senza toccarli. Basta scegliere l'oggetto, spingere il bottone, ed entro un secondo la temperatura verrà visualizzata sul display retroilluminato. Grazie al suo puntatore laser, l'individuazione del punto da misurare sarà un gioco da...
54,90 € DisponibileDisponibile
Griglia raffredda torta rettangolare...
Griglia in acciaio cromato, a maglie strette, di forma rettangolare, ideale per raffreddare torte, biscotti o pasticcini appena sfornati. La griglia è ottima anche come supporto in fase di glassatura di dolci e cioccolatini e poggiandole su un vassoio, consentono di recuperare la glassa in eccesso. La griglia raffredda-torta è adatta sia per preparazioni...
8,50 € DisponibileDisponibile
Griglia freddatorte rettangolare 42,5x29cm...
Griglia, dalla forma rettangolare, in acciaio ramato per raffreddare torte e Bundt. La grande superficie permette di freddare torte fino a 40 cm di diametro. Prima dell'uso iniziale e dopo gli usi successivi, lavare a mano con acqua calda e sapone. L'immersione prolungata non è raccomandata. Non utilizzare in forno o lavastoviglie.Caratteristiche: •...
19,12 € -20% 23,90 € Non disponibileNon disponibilePrezzo ridotto!
Griglia freddatorte rotonda Ø33cm ramata...
Griglia, dalla forma rotonda, in acciaio ramato, ideale per raffreddare e servire dolci e Bundt®. Prima dell'uso iniziale e dopo gli usi successivi, lavare a mano con acqua calda e sapone. L'immersione prolungata non è raccomandata. Non utilizzare in forno o lavastoviglie. Caratteristiche: • Materiale: acciaio ramato• Dimensioni: Ø 33 cm H 2,5 cm • Made...
17,52 € -20% 21,90 € Non disponibileNon disponibilePrezzo ridotto!
GRIGLIA PER GLASSAGGIO
GLA64 è la griglia 60x40 cm per il glassaggio di torte e monoporzioni. Di misura perfettamente compatibile con teglie Pavoni 60 x 40 cm e con i tappetini SPV Pavoni in silicone, vanta una base rialzata per facilitare il processo di glassaggio. Realizzata in acciaio AISI è resistente e semplice da pulire. Materiale: acciaio Dimensioni: 60 x 40 cm
20,62 € Non disponibileNon disponibile
Griglia raffredda torta rotonda Ø32cm Decora
Questa griglia fredda torta in acciaio cromato è molto utile per raffreddare preparazioni dolci e salate appena sfornate! E' un valido supporto anche in fase di glassatura del dolce: poggiandola su un vassoio consente di recuperare la glassa in eccesso. Dimensione: Ø 32 cm Materiale: metallo antiaderente Non adatta alla cottura Codice prodotto: 9260277
7,25 € DisponibileDisponibile
Griglia raffreddante rettangolare con...
Griglia in acciaio cromato, a maglie strette, di forma rettangolare, ideale per raffreddare torte, biscotti o pasticcini appena sfornati. La griglia è ottima anche come supporto in fase di glassatura di dolci e cioccolatini e poggiandole su un vassoio, consentono di recuperare la glassa in eccesso. La griglia raffredda-torta è adatta sia per preparazioni...
13,80 € DisponibileDisponibile
HAPPY BIRTHDAY 20FH30L Timbro per...
Grande novità la linea Stamp di Martellato, nata dalla creatività di Frank Haasnoot, che permette di realizzare facilmente decorazioni di cioccolato. Una serie di timbri, che fanno parte della serie, con cui è possibile arricchire biscotti, dessert e mignon, personalizzandoli con messaggi d'auguri o dando forma agli ingredienti utilizzati. Scegli quello...
32,50 € DisponibileDisponibile
HAPPY BIRTHDAY 20FH30S Timbro per...
Grande novità la linea Stamp di Martellato, nata dalla creatività di Frank Haasnoot, che permette di realizzare facilmente decorazioni di cioccolato. Una serie di timbri, che fanno parte della serie, con cui è possibile arricchire biscotti, dessert e mignon, personalizzandoli con messaggi d'auguri o dando forma agli ingredienti utilizzati. Scegli quello...
21,90 € DisponibileDisponibile
LOVE 20FH31L Timbro per cioccolato Ø6cm in...
Grande novità la linea Stamp di Martellato, nata dalla creatività di Frank Haasnoot, che permette di realizzare facilmente decorazioni di cioccolato. Una serie di timbri, che fanno parte della serie, con cui è possibile arricchire biscotti, dessert e mignon, personalizzandoli con messaggi d'auguri o dando forma agli ingredienti utilizzati. Scegli quello...
32,50 € DisponibileDisponibile
LOVE 20FH31S Timbro per cioccolato Ø3cm in...
Grande novità la linea Stamp di Martellato, nata dalla creatività di Frank Haasnoot, che permette di realizzare facilmente decorazioni di cioccolato. Una serie di timbri, che fanno parte della serie, con cui è possibile arricchire biscotti, dessert e mignon, personalizzandoli con messaggi d'auguri o dando forma agli ingredienti utilizzati. Scegli quello...
21,90 € Non disponibileNon disponibile
COCOA 20FH32L Timbro per cioccolato Ø6cm...
Grande novità la linea Stamp di Martellato, nata dalla creatività di Frank Haasnoot, che permette di realizzare facilmente decorazioni di cioccolato. Una serie di timbri, che fanno parte della serie, con cui è possibile arricchire biscotti, dessert e mignon, personalizzandoli con messaggi d'auguri o dando forma agli ingredienti utilizzati. Scegli quello...
32,50 € DisponibileDisponibile
VANILLA 20FH33L Timbro per cioccolato Ø6cm...
Grande novità la linea Stamp di Martellato, nata dalla creatività di Frank Haasnoot, che permette di realizzare facilmente decorazioni di cioccolato. Una serie di timbri, che fanno parte della serie, con cui è possibile arricchire biscotti, dessert e mignon, personalizzandoli con messaggi d'auguri o dando forma agli ingredienti utilizzati. Scegli quello...
32,50 € DisponibileDisponibile
COFFEE 20FH34L Timbro per cioccolato Ø6cm...
Grande novità la linea Stamp di Martellato, nata dalla creatività di Frank Haasnoot, che permette di realizzare facilmente decorazioni di cioccolato. Una serie di timbri, che fanno parte della serie, con cui è possibile arricchire biscotti, dessert e mignon, personalizzandoli con messaggi d'auguri o dando forma agli ingredienti utilizzati. Scegli quello...
32,50 € DisponibileDisponibile
Imbuto Dosatore Silikomart
Funnel Choc, della linea Easy Choc, è un imbuto dosatore eccellente per la preparazione di tutti i piatti. Adatto per liquidi, fondenti, gelatine, cioccolato, creme, etc... - Temperatura massima 120°Nella confezione sono in dotazione 3 bocchette intercambiabili in silicone platinico alimentare al 100% ( dei seguenti diametri: Ø 4; Ø 7; Ø 10 mm) per...
21,51 € -10% 23,90 € DisponibileDisponibilePrezzo ridotto!
Spatola Thermo Choc Silikomart
Thermo Choc è la spatola in silicone con termometro incorporato per il controllo della temperatura di cioccolato fuso, creme, salse, marmellate, sciroppi, meringa all'italiana, ecc.Il termometro interno è estraibile ed utilizzabile singolarmente oppure inserito all'interno della spatola per controllare e girare contemporaneamente i prodotti in cottura....
17,91 € -10% 19,90 € DisponibileDisponibilePrezzo ridotto!
Fogli in alluminio argento incarta dolci...
Utilizza questi fogli per incartare con stile e originalità i tuoi dolcetti, in particolare cioccolatini, bon bon e torroncini, da regalare a parenti e amici! Realizzati in alluminio ad uso alimentare sono l'idea ideale per confezionare e personalizzare ancora di più le tue gustose creazioni! Materiale: alluminio Colore: argentoDimensioni: 10 x 10 cm...
6,30 € DisponibileDisponibile
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