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Desideri sbizzarrirti in cucina dando sfogo alla tua creatività? Con i nostri utensili per crostate ora puoi!
Nella nostra sezione dedicata potrai scegliere tra numerosi strumenti adatti ad ogni tipo di lavorazione, per decorare e arricchire i tuoi dolci.
Dalle griglie per crostate alle rotelle a 6 ruote, dalle griglie fredde per torte ai set per crostatine tutto questo e molto altro è ora disponibile nel nostro catalogo dedicato.
Vieni ora a scoprire il nostro catalogo dedicato sul sito Peroni snc.
Realizzato artigianalmente con ottone di alta qualità e manico in legno naturale, questo stampo per ravioli di forma rotonda, con espulsore a molla e bordo liscio è lo strumento ideale per chi ama preparare in casa anolini, cappelletti, marubini e tutte le varietà di pasta ripiena all’uovo tipiche della tradizione emiliana. Il diametro compatto da 3 cm lo...
Realizzato artigianalmente con ottone di alta qualità e manico in legno naturale, questo stampo per ravioli di forma rotonda con espulsore a molla e bordo liscio è lo strumento ideale per chi ama preparare in casa anolini, cappelletti, marubini e tutte le varietà di pasta ripiena all’uovo tipiche della tradizione emiliana. Il diametro compatto da 3,8 cm...
Realizzato artigianalmente con ottone di alta qualità e manico in legno naturale, questo stampo per ravioli di forma rotonda con espulsore a molla e bordo festonato è lo strumento ideale per chi ama preparare in casa anolini, cappelletti, marubini e tutte le varietà di pasta ripiena all’uovo tipiche della tradizione emiliana. Il diametro compatto da 3 cm...
Realizzato artigianalmente con ottone di alta qualità e manico in legno naturale, questo stampo per ravioli di forma rotonda con espulsore a molla e bordo festonato è lo strumento ideale per chi ama preparare in casa ravioli, tortelli e tutte le varietà di pasta ripiena all’uovo tipiche della tradizione emiliana. Il diametro compatto da 5 cm lo rende...
Lo stampo festonato a mezzaluna rappresenta la nuova generazione di utensili per la realizzazione di tortelli, ravioli e biscotti, con la classica sagomatura a petalo rotondo che valorizza ogni preparazione. Realizzato interamente in ottone e privo di meccanismo di espulsione, è pensato per chi cerca leggerezza, controllo e precisione nel taglio, senza i...
Questo stampo per ravioli quadrato è pensato per chi desidera realizzare pasta ripiena fatta in casa con precisione, velocità e un tocco di eleganza. Realizzato artigianalmente in ottone con impugnatura in legno, è dotato di un pratico espulsore a molla che permette il rilascio immediato del raviolo, facilitando il lavoro anche durante sessioni lunghe e...
Realizza ravioli e tortelli perfetti, con taglio netto e decorativo, grazie a questo stampo rettangolare in ottone massiccio con bordo festonato e espulsore a molla integrato. Pensato per la pasta fresca fatta in casa, con le sue dimensioni di 4,5 x 5,5 cm è ideale per ripieni generosi e una resa estetica impeccabile. L’espulsore consente un rilascio...
Elegante e funzionale, lo stampo a forma di fiore con bordo liscio è lo strumento ideale per dare un tocco originale e creativo alle tue preparazioni. Grazie alla sua versatilità, è perfetto sia per la pasta ripiena fatta in casa, come ravioli e tortelli, sia per la realizzazione di biscotti decorativi, dolci e salati. La forma a fiore con un diametro da...
Lo stampo per corzetti (o croxetti) è lo strumento tradizionale per realizzare la tipica pasta a disco incisa della Liguria e della Lunigiana, perfetta da condire con pesto di basilico, salsa di noci o sughi corposi della cucina contadina. Con un diametro di 50 mm, questo stampo permette di imprimere sulla sfoglia il classico decoro centrale che...
Essenziale, precisa e affidabile: la rotella tagliapasta liscia da 38 mm è lo strumento ideale per ottenere tagli continui, lineari e regolari su ogni tipo di impasto. Perfetta per pasta fresca, frolla, biscotti, lasagne e sfoglie dolci o salate, è la scelta giusta per chi desidera un utensile pratico, robusto e dal design funzionale. La lama liscia in...
Una sola rotella, due funzioni: con la rotella tagliapasta doppia hai sempre a disposizione sia la lama liscia che la lama festonata, per scegliere in ogni momento il tipo di taglio più adatto alla tua preparazione. Tagliare la sfoglia per i ravioli, rifilare una frolla o sagomare la pasta fresca non è mai stato così pratico e preciso. Realizzata...
La rotella tagliapasta è uno strumento professionale e compatto che unisce 4 diverse configurazioni di taglio in un solo corpo, per adattarsi con rapidità e precisione a ogni esigenza in cucina. La struttura integra una lama liscia e tre lame festonate con spessori differenti (2, 3 e 4), perfette per eseguire rifiniture, bordi sagomati e tagli ondulati su...
La rotella tagliapasta regolabile a doppia lama festonata è lo strumento perfetto per ottenere tagli su misura con bordo ondulato, ideali per rifinire pasta fresca, sfoglie e frolle con eleganza e precisione. Il telaio estensibile da 150 mm consente di regolare facilmente la distanza tra le due lame festonate, adattando la larghezza del taglio in base...
La rotella tagliapasta regolabile a doppia lama liscia è lo strumento ideale per ottenere tagli su misura, perfettamente lineari e personalizzati, grazie al pratico telaio estensibile. Dotata di un telaio lungo 150 mm, consente di regolare facilmente la distanza tra le due lame, adattando l’ampiezza del taglio in base alla preparazione desiderata. È lo...
La rotella tagliapasta quadrupla a lame lisce è lo strumento ideale per eseguire tagli paralleli perfetti e su misura, ottimizzando i tempi di lavorazione anche su grandi quantità di impasto. Grazie al telaio regolabile da 150 mm, consente di variare l’ampiezza del taglio con la massima precisione, mantenendo sempre un risultato uniforme. Dotata di...
La rotella tagliapasta con lama festonata è progettata per offrire precisione e controllo costante nella realizzazione di tagli regolari e continui su sfoglie, impasti e pasta fresca. Perfetta per ogni tipo di preparazione casalinga che richiede cura e attenzione al dettaglio, questa rotella è particolarmente indicata per ottenere un taglio medio, grazie...
La rotella tagliapasta quadrupla a lame festonate è progettata per eseguire tagli paralleli, regolari e ondulati con la massima precisione. Ideale per pasta sfoglia, frolla, biscotti e pasta fresca, permette di lavorare in modo rapido e uniforme grazie alla configurazione a 4 lame e al telaio regolabile da 150 mm, che consente di personalizzare la...
La rotella in acciaio con bordo ondulato per tagliare facilmente tutti i tipi di pasta. Rotella in acciaio e manico in polipropilene. Lunghezza: 19 cm
Pratica griglia tagliapasta in plastica per realizzare una crostata decorata in pochi e semplici passaggi.Realizza con semplicità una perfetta pastiera napoletana! Materiale: plastica Trama: pastiera tradizionale Dimensioni: Ø 30 cm Codice prodotto: 215802Istruzioni per l'utilizzo: - Stendere la pasta frolla (o sfoglia) con un mattarello dello...
Un aiuto in cucina che non deve mancare! La classica rotella pratica e facile da utilizzare, ideale per tagliare le vostre sfoglie, dolci o salate, con i bordi ondulati. Uno strumento da cucina versatile ed insostituibile. Utilizzala per creare pappardelle, reginette di pasta fresca e strisce con cui decorare crostate. La lama è in ottone e il manico...
Un aiuto in cucina che non deve mancare! La classica rotella pratica e facile da utilizzare, ideale per tagliare le vostre sfoglie, dolci o salate, con i bordi dritti. Uno strumento da cucina versatile ed insostituibile. Utilizzala per creare pappardelle, reginette di pasta fresca, tortellini o strisce con cui decorare crostate. La lama è in ottone e il...
Due prodotti in uno! Con il tagliapasta bilama potrete cambiare il taglio da liscio a dentato in un attimo senza bisogno di altri prodotti. E' ideale per tagliare le vostre sfoglie, dolci o salate, con i bordi ondulati o lisci con un solo strumento. Utilizzala per creare pappardelle, reginette di pasta fresca, tortellini o strisce con cui decorare...
Per un preventivo, scrivi a assistenza.clienti@peronisnc.it *** La Placca Professionale per Pasta Frolla PF1 di Pavoni rappresenta un salto qualitativo nel mondo della pasticceria professionale. Progettata per rispondere alle esigenze di velocità e creatività dei laboratori moderni, questa placca è molto più di uno strumento; è una vera e propria porta...
La Placca Professionale per Pasta Frolla PF14 di Pavoni rappresenta un salto qualitativo nel mondo della pasticceria professionale. Progettata per rispondere alle esigenze di velocità e creatività dei laboratori moderni, questa placca è molto più di uno strumento; è una vera e propria porta verso un universo di infinite possibilità creative. Con le sue...
La Placca Professionale per Pasta Frolla PF18 di Pavoni rappresenta un salto qualitativo nel mondo della pasticceria professionale. Progettata per rispondere alle esigenze di velocità e creatività dei laboratori moderni, questa placca è molto più di uno strumento; è una vera e propria porta verso un universo di infinite possibilità creative. Con le sue...
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Per un preventivo, scrivi a assistenza.clienti@peronisnc.it *** La Placca Professionale per Pasta Frolla PF2A di Pavoni rappresenta un salto qualitativo nel mondo della pasticceria professionale. Progettata per rispondere alle esigenze di velocità e creatività dei laboratori moderni, questa placca è molto più di uno strumento; è una vera e propria porta...
La Placca Professionale per Pasta Frolla PF3 di Pavoni rappresenta un salto qualitativo nel mondo della pasticceria professionale. Progettata per rispondere alle esigenze di velocità e creatività dei laboratori moderni, questa placca è molto più di uno strumento; è una vera e propria porta verso un universo di infinite possibilità creative. Con le sue...
La Placca Professionale per Pasta Frolla PF300 di Pavoni rappresenta un salto qualitativo nel mondo della pasticceria professionale. Progettata per rispondere alle esigenze di velocità e creatività dei laboratori moderni, questa placca è molto più di uno strumento; è una vera e propria porta verso un universo di infinite possibilità creative. Con le sue...
La Placca Professionale per Pasta Frolla PF3A di Pavoni rappresenta un salto qualitativo nel mondo della pasticceria professionale. Progettata per rispondere alle esigenze di velocità e creatività dei laboratori moderni, questa placca è molto più di uno strumento; è una vera e propria porta verso un universo di infinite possibilità creative. Con le sue...
La Placca Professionale per Pasta Frolla PF4 di Pavoni rappresenta un salto qualitativo nel mondo della pasticceria professionale. Progettata per rispondere alle esigenze di velocità e creatività dei laboratori moderni, questa placca è molto più di uno strumento; è una vera e propria porta verso un universo di infinite possibilità creative. Con le sue...
La Placca Professionale per Pasta Frolla PF4A di Pavoni rappresenta un salto qualitativo nel mondo della pasticceria professionale. Progettata per rispondere alle esigenze di velocità e creatività dei laboratori moderni, questa placca è molto più di uno strumento; è una vera e propria porta verso un universo di infinite possibilità creative. Con le sue...
La Placca Professionale per Pasta Frolla PF5 di Pavoni rappresenta un salto qualitativo nel mondo della pasticceria professionale. Progettata per rispondere alle esigenze di velocità e creatività dei laboratori moderni, questa placca è molto più di uno strumento; è una vera e propria porta verso un universo di infinite possibilità creative. Con le sue...
La Placca Professionale per Pasta Frolla PF5A di Pavoni rappresenta un salto qualitativo nel mondo della pasticceria professionale. Progettata per rispondere alle esigenze di velocità e creatività dei laboratori moderni, questa placca è molto più di uno strumento; è una vera e propria porta verso un universo di infinite possibilità creative. Con le sue...
La Placca Professionale per Pasta Frolla PF6 di Pavoni rappresenta un salto qualitativo nel mondo della pasticceria professionale. Progettata per rispondere alle esigenze di velocità e creatività dei laboratori moderni, questa placca è molto più di uno strumento; è una vera e propria porta verso un universo di infinite possibilità creative. Con le sue...
La Placca Professionale per Pasta Frolla PF6A di Pavoni rappresenta un salto qualitativo nel mondo della pasticceria professionale. Progettata per rispondere alle esigenze di velocità e creatività dei laboratori moderni, questa placca è molto più di uno strumento; è una vera e propria porta verso un universo di infinite possibilità creative. Con le sue...
La Placca Professionale per Pasta Frolla PF7 di Pavoni rappresenta un salto qualitativo nel mondo della pasticceria professionale. Progettata per rispondere alle esigenze di velocità e creatività dei laboratori moderni, questa placca è molto più di uno strumento; è una vera e propria porta verso un universo di infinite possibilità creative. Con le sue...
La TP6 Rotella Tagliapasta lama festonata 5,5cm di Pavoni è uno strumento essenziale per gli appassionati di pasticceria e cucina e, più in generale, per chiunque desideri precisione e facilità nel taglio L'ergonomia è al centro del design: il manico in gomma è progettato per offrire una presa comoda e sicura, riducendo l'affaticamento durante l'uso...
La TP5 Rotella Tagliapasta lama liscia 5,5cm di Pavoni è uno strumento essenziale per gli appassionati di pasticceria e cucina e, più in generale, per chiunque desideri precisione e facilità nel taglio L'ergonomia è al centro del design: il manico in gomma è progettato per offrire una presa comoda e sicura, riducendo l'affaticamento durante l'uso...
La TP7 Rotella Tagliapasta lama liscia 9,7cm di Pavoni è uno strumento essenziale per gli appassionati di pasticceria e cucina e, più in generale, per chiunque desideri precisione e facilità nel taglio L'ergonomia è al centro del design: il manico in gomma è progettato per offrire una presa comoda e sicura, riducendo l'affaticamento durante l'uso...
La rotella TPO2 Pavoni regolabile, con sette file a lame lisce con un diametro di 55 mm, facilita notevolmente il taglio dell'impasto in listarelle, strisce, quadrati o rettangoli della stessa dimensione. Ideale per tagliare pasta fresca fatta in casa in formato di lasagne, tagliatelle, quadrati per tortellini etcc... In pasticceria è facilmente...
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La rotella TPO1 Pavoni regolabile, con cinque file a lame lisce con un diametro di 55 mm, facilita notevolmente il taglio dell'impasto in listarelle, strisce, quadrati o rettangoli della stessa dimensione. Ideale per tagliare pasta fresca fatta in casa in formato di lasagne, tagliatelle, quadrati per tortellini etcc... In pasticceria è facilmente...
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La rotella TPO3 Pavoni regolabile, con cinque file e doppie lame (lisce e festonate) con un diametro di 55 mm, facilita notevolmente il taglio dell'impasto in listarelle, strisce, quadrati o rettangoli della stessa dimensione. Ideale per tagliare pasta fresca fatta in casa in formato di lasagne, tagliatelle, quadrati per tortellini etcc... In pasticceria...
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La rotella in acciaio doppia lama, con bordo ondulato e liscio per tagliare strisce di pasta ondulate e lisce. Manico in polipropilene, lame in acciaio Lunghezza totale: 12 cm
Pratica griglia tagliapasta in plastica per realizzare una crostata decorata in pochi e semplici passaggi.Ideale per realizzare delle perfette trame sulla crostata. Per un'idea in più: prova a realizzare una rete con la pasta sfoglia ed avvolgi un fagottino di carne. Inforna e...vedrai che successo!Materiale: plastica Trama: classica Dimensioni: Ø...
Il rullo buca sfoglia nasce per forare in maniera uniforme le basi di pasta sfoglia e frolla. E' l’alternativa comoda, veloce ed efficiente alla forchetta: permette di bucare la pasta con facilità e precisione, così da garantire una cottura uniforme in forno e senza bolle. Realizzato in POM, è di utilizzo semplice e immediato: stendere la pasta sfoglia...
Il rullo losanghe nasce per la realizzazione delle decorazioni a forma di rombi su crostate, strudel e carni in crosta etcc..Stendere la pasta sfoglia, passare il rullo e con le mani allargare la sfoglia. Posizionare la sfoglia sulla preparazione. Materiale: POM Dimensioni: 12 x 18,5 cm
Rullo tagliapasta per realizzare tagli paralleli uguali ed equidistanziati tra loro. Ideale per tagliare sfoglie di strudel, fagottini e carni in crosta. Dimensioni: 7x17 cm
La rotella multipla in acciaio inox a 6 ruote consente di tagliare sfoglie di pasta in listarelle, strisce, quadrati o rettangoli della stessa dimensione. Grazie ad un sistema di blocco con una chiavetta superiore la rotella è apribile, dunque regolabile. Ideale per tagliare pasta fresca fatta in casa in formato di lasagne, tagliatelle, quadrati per...
L'originale disco reversibile Nordic Ware per rendere la crosta superiore di torte e crostate ancora più speciale con la realizzazione di dettagli a forma di cuori o intricati ritagli di pizzo reticolato. Basta stendere la pasta, dare una spolverata di farina superficiale ed utilizzare il disco per ottenere subito una bellissima decorazione. Utilizzo e...
Pratica griglia tagliapasta in plastica per realizzare una crostata decorata in pochi e semplici passaggi.La griglia cuore, dalla trama romantica, consente rendere speciale e unica la classica crostata fatta in casa. Da utilizzare per preparazioni sia dolci che salate. Materiale: plastica Trama: cuore Dimensioni: Ø 30 cm Codice prodotto: 0215801...
Pratica griglia tagliapasta in plastica per realizzare una crostata decorata in pochi e semplici passaggi.La griglia arabesque, dalla trama originale, consente reinventare e rimodernare l'idea della classica crostata fatta in casa. Da utilizzare per preparazioni sia dolci che salate. Materiale: plastica Trama: arabesque Dimensioni: Ø 30 cm Codice...
Questo speciale disco double face della Nordic Ware vi aiuterà a personalizzare la parte superiore di torte e crostate, realizzando sulla frolla dettagli a forma di mele o di foglie. Basta stendere la pasta, dare una spolverata di farina superficiale ed utilizzare il disco per ottenere subito una bellissima decorazione. Utilizzo e manutenzione:Prima...
Questo semplice utensile è indispensabile per la preparazione di molteplici formati di pasta fresca, per realizzare stringhe da mettere su crostate e biscotti. Regolando il numero e la distanza tra le rotelline si può tagliare la pasta in diversi formati per ottenere Lasagne, Reginette, Pappardelle ecc. Tagliando la sfoglia prima longitudinalmente e poi...
Griglia in acciaio cromato, a maglie strette, di forma rettangolare, ideale per raffreddare torte, biscotti o pasticcini appena sfornati. La griglia è ottima anche come supporto in fase di glassatura di dolci e cioccolatini e poggiandole su un vassoio, consentono di recuperare la glassa in eccesso. La griglia raffredda-torta è adatta sia per preparazioni...
La rotella multipla in acciaio inox a 10 ruote consente di tagliare sfoglie di pasta in listarelle, strisce, quadrati o rettangoli della stessa dimensione. Grazie ad un sistema di blocco con una chiavetta superiore la rotella è apribile, dunque regolabile. 5 Ruote lisce e 5 ruote ondulate per tagliare pasta fresca fatta in casa in formato di lasagne,...
Rotella Pasta Whell argento Semplice, utile, perfetto. Pastawheel è un accessorio per tagliare la pasta innovativo. L'impugnatura è in alluminio anodizzato, questa lavorazione rende il colore parte integrante del prodotto, senza che questo si rovini nel tempo. Il perno centrale rende le tre rotelline velocemente intercambiabili: si passa dal taglio...
Questa griglia fredda torta in acciaio cromato è molto utile per raffreddare preparazioni dolci e salate appena sfornate! E' un valido supporto anche in fase di glassatura del dolce: poggiandola su un vassoio consente di recuperare la glassa in eccesso. Dimensione: Ø 32 cm Materiale: metallo antiaderente Non adatta alla cottura Codice prodotto: 9260277
Questo speciale disco double face della Nordic Ware vi aiuterà a personalizzare la parte superiore di torte e crostate, realizzando sulla frolla dettagli a forma di ciliege o di stelle. Basta stendere la pasta, dare una spolverata di farina superficiale ed utilizzare il disco per ottenere subito una bellissima decorazione. Utilizzo e manutenzione:Prima...
Rullo con manici che consente di tagliare la pasta stesa - pasta sfoglia, pasta filo, pasta di mardorle o pasta di zucchero o cioccolato plastico, e tanto altro - in piccole strisce della stessa larghezza, pari ad 1 cm, in modo rapido, preciso e senza sforzo. E' ideale per grissini e tutti gli impasti morbidi, lievitati o a sfoglia. Il rullo è in...