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Fino a qualche anno fa solo le cucine professionali potevano vantare delle impastatrici. Ora, invece, non c'è più quasi nessun appassionato di cucina che non può contare, a casa propria, di una fedele planetaria sulla quale fare affidamento per vita ad impasti di qualità in modo veloce e facile – e senza sforzi! Da dispositivi ingombranti, pesanti e costosi riservati ai soli chef professionisti e ai soli pasticceri, le impastatrici sono dunque diventate le migliori amiche di cuochi di casa e cuoche domestiche. Sono inoltre più compatte, più funzionali, più semplici da usare e più accessibili in termini di prezzo. Così, da strumento prettamente professionale, le planetarie finiscono sempre più spesso anche nelle cucine di aspiranti cuochi alle prime armi, che proprio grazie a questi fantastici elettrodomestici possono ovviare ad alcuni dei principali ostacoli che si pongono sulla strada dei cuochi in erba. Impastare – e farlo bene – non è infatti per nulla semplice. Ma quali sono i principali utilizzi delle impastatrici planetarie?
Il concetto di base di un'impastatrice planetaria è il suo movimento rotatorio, il quale permette alle sue fruste di raggiungere in modo ottimale ogni parte della ciotola, garantendo così un impasto omogeneo e soddisfacente. Tre sono i tipi di frusta che tipicamente si possono trovare nelle impastatrici, ovvero la classica frusta a K, anche detta a foglia, la quale è perfetta per mescolare la pasta frolla e per pasta fresca, raccogliendo ottimamente l'impasto; c'è poi la frusta a gancio, utilizzata principalmente per lievitati; infine, c'è la frusta a filo, usata per sbattere uova, per frullare e per montare la panna. Se hai già utilizzato un'impastatrice planetaria, del resto, sai sicuramente di cosa stiamo parlando. Se invece non hai mai avuto questa possibilità, beh, preparati: una planetaria potrebbe davvero cambiare non solo il tuo modo di cucinare – aprendoti tante nuove possibilità – ma persino il tuo modo di vivere, dandoti l'opportunità di cucinare molto di più con un dispendio di tempo davvero minimo!
Il nuovissimo libro dello Chef Daniele Persegani che ci porta alla scoperta di uno degli strumenti di cucina più amati dalla popolazione Svedese: l'impastatrice Ankarsrum Assistent. Questo libro presenta quasi 80 ricette, basi comprese, pensate e realizzate dallo Chef Daniele Persegani. Antipasti, primi, secondi e dolci perfetti per ogni occasione, ma...
DISPONIBILITA' IN 4 SETTIMANE Forcellina T7 di Mamy è l'impastatrice a forcella elegante e raffinata, ideale per la realizzazione di impasti delicati e tradizionali. Le caratteristiche costruttive e tecniche d'avanguardia, abbinate ad un'estetica dalle linee morbide e snelle, rendono questa impastatrice ideale sia in ambito professionale che per un...
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DISPONIBILITA' IN 4 SETTIMANE Forcellina T7 di Mamy è l'impastatrice a forcella elegante e raffinata, ideale per la realizzazione di impasti delicati e tradizionali. Le caratteristiche costruttive e tecniche d'avanguardia, abbinate ad un'estetica dalle linee morbide e snelle, rendono questa impastatrice ideale sia in ambito professionale che per un...
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DISPONIBILITA' IN 4 SETTIMANE Forcellina T7 di Mamy è l'impastatrice a forcella elegante e raffinata, ideale per la realizzazione di impasti delicati e tradizionali. Le caratteristiche costruttive e tecniche d'avanguardia, abbinate ad un'estetica dalle linee morbide e snelle, rendono questa impastatrice ideale sia in ambito professionale che per un...
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DISPONIBILITA' IN 4 SETTIMANE Il modello IM-5M di Mecnosud è l’impastatrice a spirale professionale, a velocità fissa, con una capacità di impasto pari a 5 kg (3 kg di farina) e un volume di vasca di 7 litri, perfetta per la preparazione di impasti duri come pane e pizza, taralli, focacce, ecc...e adatta comunque per tutti gli impasti ad ALTA IDRATAZIONE....
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DISPONIBILITA' IN 4 SETTIMANE Il modello IM-5MV di Mecnosud è l’impastatrice a spirale professionale, con variatore di velocità tramite inverter, con una capacità di impasto pari a 5 kg (3 kg di farina) e un volume di vasca di 7 litri, perfetta per la preparazione di impasti duri come pane e pizza, taralli, focacce, ecc...e adatta comunque per tutti gli...
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DISPONIBILITA' IN 4 SETTIMANE Il modello IM-8M di Mecnosud è l’impastatrice a spirale professionale, a velocità fissa, con una capacità di impasto pari a 8 kg (5 kg di farina) e un volume di vasca di 10 litri, perfetta per la preparazione di impasti duri come pane e pizza, taralli, focacce, ecc...e adatta comunque per tutti gli impasti ad ALTA...
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DISPONIBILITA' IN 4 SETTIMANE Il modello IM-8MV di Mecnosud è l’impastatrice a spirale professionale, con variatore di velocità tramite inverter, con una capacità di impasto pari a 8 kg (5 kg di farina) e un volume di vasca di 10 litri, perfetta per la preparazione di impasti duri come pane e pizza, taralli, focacce, ecc...e adatta comunque per tutti gli...
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Questo gancio a uncino è l'accessorio di ricambio o integrativo dell'impastatrice Ankarsrum Assistent Original, che sostituisce o si aggiunge a quello in dotazione, ideale per impastare e lavorare ingredienti pesanti, ad esempio impasti lievitati o impasti per pane e pizza. Materiale: acciaio inox Codice prodotto: AKR GANCIO IMP
Il disco forato in acciaio inox, Ø 6 mm, è il pezzo di ricambio o aggiuntivo per la tua Impastatrice Ankarsrum Assistent Original, da utilizzarsi con l'accessorio tritacarne. E' il disco ideale per una macinazione più grossolana. - Il disco forato ha un diametro di 70 mm e i fori sono di 6 mm.- Il disco a fori è adatto per il tritacarne modello 10 (il...
Hai mai provato a preparare le salsicce in casa? Con questo set hai tutto ciò che serve per macinare la carne e realizzare insaccati di varie misure con la tua Impastatrice Ankarsrum Assistent Original. Puoi preparare qualsiasi cosa, dagli hot dog e i Nürnbergers alle Bratwürst e alla salsiccia, ma anche una salsiccia di pesce o un falafel! Puoi anche...
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Ti piace mangiare sano e preparare ricette salutari? Con questo set hai tutto ciò che serve per avere uno stile alimentare equilibrato e sostenibile ad alto concentrato di frutta e verdura con la tua Impastatrice Ankarsrum Assistent Original. Cosa contiene il set: - Tagliaverdure- 1 tamburo triturazione media per carote, frutta secca e formaggi teneri- 1...
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Il disco forato in acciaio inox, Ø 4,5 mm, è il pezzo di ricambio o aggiuntivo per la tua Impastatrice Ankarsrum Assistent Original, da utilizzarsi con l'accessorio tritacarne. E' il disco ideale per la macinazione della maggior parte delle carni: carne, pollo, pesce, ecc. - Il disco forato ha un diametro di 70 mm e i fori sono di 4,5 mm.- Il disco a fori...
Questo rullo per impastare è l'accessorio di ricambio o integrativo dell'impastatrice Ankarsrum Assistent Original, che sostituisce o si aggiunge a quello in dotazione, ideale per la miscelazione degli impasti non lievitati e più leggeri. Materiale: acciaio inox Codice prodotto: AKR D ROLLER
Il disco forato in acciaio inox, Ø 8 mm, è il pezzo di ricambio o aggiuntivo per la tua Impastatrice Ankarsrum Assistent Original, da utilizzarsi con l'accessorio tritacarne. E' il disco ideale per la macinazione di carni dure o nervose. Pre-miscelare con il disco da 8 mm e poi tritare con un disco da 4,5 o 2,5 mm per ottenere un tritato fine. - Il disco...
Questa ciotola è l'accessorio di ricambio o integrativo dell'impastatrice Ankarsrum Assistent Original, che sostituisce o si aggiunge a quella in dotazione. Materiale: acciaio inoxCapacità 7 litri, quantità massima di impasto 5 kgPer impasti con contenuto di liquido fino a 1,5 litri La ciotola si adatta a tutti i modelli degli assistenti da N1 a N30...
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Questo set di 2 fruste a foglia è l'accessorio di ricambio o integrativo dell'impastatrice Ankarsrum Assistent Original, che sostituisce o si aggiunge a quello in dotazione, ideale per la lavorazione di pasta frolla e quindi per la realizzazione di biscotti, crostate, ecc... Set di 2 fruste Codice prodotto: AKR COOKIE
Il disco forato in acciaio inox, Ø 2,5 mm, è il pezzo di ricambio o aggiuntivo per la tua Impastatrice Ankarsrum Assistent Original, da utilizzarsi con l'accessorio tritacarne. E' il disco ideale per la lavorazione di pesci o per la preparazione di paté o simili. - Il disco forato ha un diametro di 70 mm e i fori sono di 4,5 mm.- Il disco a fori è adatto...
Pezzo di ricambio o aggiuntivo per la tua Impastatrice Ankarsrum Assistent Original. Questa spatola tarocco aiuta a raschiare bene l'impasto dai bordi della ciotola, fino al centro. Ideale e utilissima quando devi raccogliere l'impasto, al termine della lavorazione con la macchina, e procedere al travaso in teglia o altro. Codice prodotto: AKR D SPATULA
Questo coltello è l'accessorio di ricambio o integrativo dell'impastatrice Ankarsrum Assistent Original, che sostituisce o si aggiunge a quello in dotazione, ideale per la mescolare e rigirare gli impasti durante la lavorazione. Materiale: acciaio inox Codice prodotto: AKR D KNIFE
Garanzia: 7 ANNI + GRATIS 3 ANNI DI ESTENSIONE (valore di € 59,00) Qualità, versatilità e design retrò, questi sono i fattori vincenti dell'impastatrice Assistant Original® firmata Ankarsrum. Non una semplice impastatrice, ma un aiuto in cucina per le preparazioni di tutti i giorni come pane, pan di spagna, crostate e tanto altro... Con Assistent Original...
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Garanzia: 7 ANNI + GRATIS 3 ANNI DI ESTENSIONE (valore di € 59,00) Qualità, versatilità e design retrò, questi sono i fattori vincenti dell'impastatrice Assistant Original® firmata Ankarsrum. Non una semplice impastatrice, ma un aiuto in cucina per le preparazioni di tutti i giorni come pane, pan di spagna, crostate e tanto altro... Con Assistent Original...
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Se ti piace preparare la pasta fatta in casa questo set di dischi forati è il pezzo ideale da poter utilizzare con l'accessorio tritacarne della tua Impastatrice Ankarsrum Assistent Original. Sono 4 dischi, in plastica BPA free, che permettono di realizzare rispettivamente: tagliatelle, spaghetti al tubetto, fettuccine e spaghetti "normali". - I dischi di...
Questo set è la soluzione ideale per chiunque voglia sfruttare appieno il tritacarne di Assistent Original®. Puoi preparare qualsiasi cosa, perché hai a disposizione tutte le possibilità: tritare, filtrare, grattugiare, insaccare.Con il pieno controllo del contenuto e della qualità, puoi realizzare ottime versioni dei tuoi piatti preferiti. Cosa contiene...
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Veloce, compatta e multifunzione. Pasta Mixer è la straordinaria impastatrice e sfogliatrice elettrica di Marcato pensata per realizzare in casa l’impasto perfetto per pasta, pane, pizza e biscotti. L’unico mixer che impasta come a mano. Pasta Mixer può:in soli 3 minuti lavorare 500 gr di farina e 250 grammi di parte liquida con lo stesso risultato che...
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Questo set di accessori è soluzione ideale per chi vuole sfruttare pienamente le potenzialità dell'Impastatrice Assistent Original Ankarsrum.Macinare, miscelare, impastare, tritare, amalgamare, spremere e grattugiare. Il pacchetto Deluxe si compone di: - Tritacarne- Vassoio di alimentazione- Pressino- 3 cornetti per insaccare da Ø 10 / 20 / 25 mm- 4...
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L'accessorio rullo tirapasta lasagne da applicare all'Impastatrice Assistent Original Ankarsrum ti consente di tirare sfoglie di pasta fresca per realizzare lasagne, sfoglie di pasta frolla, sfoglia e brisé per le tue ricette dolci o salate. La manopola laterale con 9 posizioni regola lo spessore della sfoglia per poterlo adattare alle necessità delle...
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Questo pezzo trafila per biscotti da applicare all'accessorio tritacarne della tua Impastatrice Assistent Original Ankarsrum ti consente di realizzare facilmente ottimi biscotti fatti in casa. Scegli la forma che più ti piace tra le 4 disponibili e crea tutti i tuoi biscotti. Materiale: acciaio inoxLavabile in lavastoviglie L'attacco per biscotti è...
Questa grattugia è un pezzo da applicare all'accessorio tritacarne della tua Impastatrice Assistent Original Ankarsrum e serve per grattugiare efficacemente noci, cioccolato o parmigiano. - Utilizzare l'accessorio grattugia per grattugiare finemente noci, mandorle, croste, cioccolato, parmigiano, carote, patate, ecc...- L'accessorio per grattugia è...
Questo set di grattugie aggiuntive è la soluzione ideale per chiunque voglia sfruttare appieno un'alimentazione sana, a base di frutta e verdura, con la propria impastatrice Assistent Original®. I tamburi vanno utilizzati in abbinamento con l'accessorio tagliaverdure. I tamburi inclusi nel set sono: - 1 Tamburo reticolo ultra sottile- 1 Tamburo tritatura...
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Con questa macina si possono realizzare farine più o meno grosse con qualsiasi cereale (grano, segale, orzo, grano saraceno, miglio, riso).Producete direttamente a casa vostra un'ottima farina biologica, integrale, ricca di tutte le sostanze vitali racchiuse nei chicchi dei cereali.Lavabile a mano
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La fioccatrice è uno strumento che consente di trasformare in fiocchi i cereali secchi come l'avena, frumento, orzo, riso, farro, quinoa e grano saraceno, rendendoli schiacciati, masticabili e digeribili. Fate il vostro müsli con l'impastatrice Ankarsrum Original Assistent! Caratteristiche: - Appiattisce ciò che vi viene immesso- E' adatta solo ad...
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Che sia un arancio, un limone o un mandarino, tanto per citare i più famosi, il lavoro è sempre lo stesso. Basta tagliare a metà uno di questi frutti, e lasciare che la punta dello spremiagrumi incominci a fare il suo lavoro: dai frutti verrà estratto il succo. Questo accessorio può essere utilizzato per realizzare succhi da bere o da condimento, ad...
L'accessorio rullo tagliapasta da applicare all'Impastatrice Assistent Original Ankarsrum ti consente di creare degli spaghetti fatti in casa con una larghezza di 2 mm. Pulire il rullo con una spazzola a setole fini o un panno morbido. Non immergere in acqua.Lavabile a manoMateriale: acciaio inoxDimensione della pasta: 2 mm Nel rullo va inserito soltanto...
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Questo set è la soluzione ideale per chiunque voglia sfruttare appieno un'alimentazione sana, a base di frutta e verdura, con la propria impastatrice Assistent Original®. Puoi preparare qualsiasi cosa, perché consente di affettare ogni tipo di verdura, ortaggio e tubero. Il set è formato da un tagliaverdure, composto da un alloggiamento, un anello di...
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Garanzia: 7 ANNI + GRATIS 3 ANNI DI ESTENSIONE (valore di € 59,00) Qualità, versatilità e design retrò, questi sono i fattori vincenti dell'impastatrice Assistant Original® firmata Ankarsrum. Non una semplice impastatrice, ma un aiuto in cucina per le preparazioni di tutti i giorni come pane, pan di spagna, crostate e tanto altro... Con Assistent Original...
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Garanzia: 7 ANNI + GRATIS 3 ANNI DI ESTENSIONE (valore di € 59,00) Qualità, versatilità e design retrò, questi sono i fattori vincenti dell'impastatrice Assistant Original® firmata Ankarsrum. Non una semplice impastatrice, ma un aiuto in cucina per le preparazioni di tutti i giorni come pane, pan di spagna, crostate e tanto altro... Con Assistent Original...
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Garanzia: 7 ANNI + GRATIS 3 ANNI DI ESTENSIONE (valore di € 59,00) Qualità, versatilità e design retrò, questi sono i fattori vincenti dell'impastatrice Assistant Original® firmata Ankarsrum. Non una semplice impastatrice, ma un aiuto in cucina per le preparazioni di tutti i giorni come pane, pan di spagna, crostate e tanto altro... Con Assistent Original...
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L'accessorio frullatore in Tritan è un altro pezzo indispensabile che puoi utilizzare con l'impastatrice Ankarsrum Assistent Original. Può frullare vigorosamente tutto, dal tritare il cioccolato al mescolare hummus e frullati - tutte le volte e per quanto si vuole! Macina sia ingredienti solidi, come noci e ghiaccio, che miscelare ingredienti liquidi....
DISPONIBILITA' IN 4 SETTIMANE *** Tuffantina T7 di Mamy è l'impastatrice a bracci tuffanti da banco, ideale per la realizzazione di pizza, pane, pasta e grandi lievitati di pasticceria. E' esclusiva nel design e professionale nelle prestazioni; grazie alle sue caratteristiche costruttive, può essere utilizzata sia da un'utenza professionale che amatoriale...
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DISPONIBILITA' IN 4 SETTIMANE *** Tuffantina T7 di Mamy è l'impastatrice a bracci tuffanti da banco, ideale per la realizzazione di pizza, pane, pasta e grandi lievitati di pasticceria. E' esclusiva nel design e professionale nelle prestazioni; grazie alle sue caratteristiche costruttive, può essere utilizzata sia da un'utenza professionale che amatoriale...
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Garanzia: 7 ANNI + GRATIS 3 ANNI DI ESTENSIONE (valore di € 59,00) Qualità, versatilità e design retrò, questi sono i fattori vincenti dell'impastatrice Assistant Original® firmata Ankarsrum. Non una semplice impastatrice, ma un aiuto in cucina per le preparazioni di tutti i giorni come pane, pan di spagna, crostate e tanto altro... Con Assistent Original...
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Garanzia: 7 ANNI + GRATIS 3 ANNI DI ESTENSIONE (valore di € 59,00) Qualità, versatilità e design retrò, questi sono i fattori vincenti dell'impastatrice Assistant Original® firmata Ankarsrum. Non una semplice impastatrice, ma un aiuto in cucina per le preparazioni di tutti i giorni come pane, pan di spagna, crostate e tanto altro... Con Assistent Original...
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L'accessorio rullo tagliapasta da applicare all'Impastatrice Assistent Original Ankarsrum ti consente di creare delle fettuccine fatte in casa con una larghezza di 6,5 mm. Pulire il rullo con una spazzola a setole fini o un panno morbido. Non immergere in acqua. Lavabile a mano Materiale: acciaio inox Dimensione della pasta: 6,5 mmNel rullo va...
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DISPONIBILITA' IN 4 SETTIMANE *** Tuffantina T7 di Mamy è l'impastatrice a bracci tuffanti da banco, ideale per la realizzazione di pizza, pane, pasta e grandi lievitati di pasticceria. E' esclusiva nel design e professionale nelle prestazioni; grazie alle sue caratteristiche costruttive, può essere utilizzata sia da un'utenza professionale che amatoriale...
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Garanzia: 7 ANNI + GRATIS 3 ANNI DI ESTENSIONE (valore di € 59,00) Qualità, versatilità e design retrò, questi sono i fattori vincenti dell'impastatrice Assistant Original® firmata Ankarsrum. Non una semplice impastatrice, ma un aiuto in cucina per le preparazioni di tutti i giorni come pane, pan di spagna, crostate e tanto altro... Con Assistent Original...
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Accessorio Ice Cream Maker ideale per l'utilizzo con le impastatrici Ankarsrum Assistent Original. Può Materiale: TritanCapacità: 1,3 litri Codice prodotto: AKR 920900072
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Ciotola in policarbonato per l'impastatrice Ankarsrum, da utilizzare come ricambio o come seconda ciotola, questo contenitore graduato in policarbonato, con una capacità da 3,5 litri, ti permette di utilizzare la tua Original Assistent Ankarsrum proprio come una planetaria. La ciotola è dotata di manico e beccuccio versatore per dosare senza colature gli...
Garanzia: 7 ANNI + GRATIS 3 ANNI DI ESTENSIONE (valore di € 59,00) Qualità, versatilità e design retrò, questi sono i fattori vincenti dell'impastatrice Assistant Original® firmata Ankarsrum. Non una semplice impastatrice, ma un aiuto in cucina per le preparazioni di tutti i giorni come pane, pan di spagna, crostate e tanto altro... Con Assistent Original...
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L'accessorio rullo tagliapasta da applicare all'Impastatrice Assistent Original Ankarsrum ti consente di creare delle fettuccine fatte in casa con una larghezza di 10 mm. Pulire il rullo con una spazzola a setole fini o un panno morbido. Non immergere in acqua. Lavabile a mano Materiale: acciaio inox Dimensione della pasta: 10 mmNel rullo va inserito...
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DISPONIBILITÀ IN 4 SETTIMANE Il modello Massima M7 di Mecnosud è l’impastatrice a spirale professionale, a velocità variabile, con una capacità di impasto pari a 7 kg d'impasto finito e un volume di vasca di 10 litri. Progettata per impasti ad alta idratazione, idonea sia per utilizzo domestico che in laboratori professionali, ristoranti ecc... per...
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DISPONIBILITÀ IN 4 SETTIMANE Il modello Massima M7 di Mecnosud è l’impastatrice a spirale professionale, a velocità variabile, con una capacità di impasto pari a 7 kg d'impasto finito e un volume di vasca di 10 litri. Progettata per impasti ad alta idratazione, idonea sia per utilizzo domestico che in laboratori professionali, ristoranti ecc... per...
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Questa ciotola in acciaio inox è l'accessorio di ricambio o integrativo, compatibile con accessorio fruste per tutti i modelli Assistent Original®. Design elegante con superficie esterna lucida. Al suo interno è presente una scala di volume ogni 0,5 e 2,5 lt. Sul fondo della ciotola è presente un anello in silicone removibile che impedisce il contatto tra...
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Garanzia: 7 ANNI + GRATIS 3 ANNI DI ESTENSIONE (valore di € 59,00) Qualità, versatilità e design retrò, questi sono i fattori vincenti dell'impastatrice Assistant Original® firmata Ankarsrum. Non una semplice impastatrice, ma un aiuto in cucina per le preparazioni di tutti i giorni come pane, pan di spagna, crostate e tanto altro... Con Assistent Original...
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