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STAMPI ED ACCESSORI PER MUFFIN E CUPCAKE

Non c’è festa senza un dolcetto e soprattutto, non c’è festa senza un cupcake decorato o un delizioso muffin. Spesso confusi tra loro perché di aspetto simile, in realtà non sono la stessa cosa, ma qual è la differenza tra muffin e cupcakes? Ecco una breve guida per distinguerli. Partiamo dalle dimensioni: il muffin è più alto con una cupoletta superiore che lo rende quasi simile ad un babà, come mostra lo stampo per muffin, mentre il cupcake è più basso, si presenta infatti come una tortina tonda con la superficie leggermente curva (guarda lo stampo per cupcakes). Tra l’altro anche la ricetta non è la stessa: il cupcake risulta più morbido e spugnoso (molte ricette sono infatti della sponge cake), mentre il muffin è meno spugnoso perché realizzato con un metodo di lavorazione ed una ricetta che lo rendono più compatto. Inoltre, se il muffin va gustato così com’è, al massimo con una spolverata di zucchero a velo, il cupcake vuole essere decorato con una crema, sia essa crema al burro, ganache o glassa.
Nella sezione dedicata, oltre agli stampi per cupcakes e muffin grandi e piccini, troverai anche i pirottini adatti. Diversi per dimensioni e colori, sono ideali per abbracciare i tuoi dolcetti ed adattarli ad ogni festa. Sono un’ottima protezione per allungare la vita dei dolcetti ed evitare che si secchino subito. Igienici  e pratici, evitano che nella scelta tra un gusto e l’altro tutti possano metterci su le mani.
Se poi vuoi arricchire i tuoi muffin o cupcakes, puoi utilizzare l’accessorio per creare muffin e cupcakes ripieni: delle basi su cui infilare un pezzetto di frutta, un cioccolatino o una caramella che a sorpresa si nasconderà dentro il tuo dolcetto, per essere rivelata solo dopo il primo morso.

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