UTENSILI PER REALIZZARE MUFFIN E CUPCAKE

Non c’è festa senza un dolcetto e soprattutto, non c’è festa senza un cupcake decorato o un delizioso muffin. Spesso confusi tra loro perché di aspetto simile, in realtà non sono la stessa cosa, ma qual è la differenza tra muffin e cupcakes? Ecco una breve guida per distinguerli. Partiamo dalle dimensioni: il muffin è più alto con una cupoletta superiore che lo rende quasi simile ad un babà, come mostra lo stampo per muffin, mentre il cupcake è più basso, si presenta infatti come una tortina tonda con la superficie leggermente curva (guarda lo stampo per cupcakes). Tra l’altro anche la ricetta non è la stessa: il cupcake risulta più morbido e spugnoso (molte ricette sono infatti della sponge cake), mentre il muffin è meno spugnoso perché realizzato con un metodo di lavorazione ed una ricetta che lo rendono più compatto.

ACCESSORI PER MUFFIN E CUPCAKE

Inoltre, se il muffin va gustato così com’è, al massimo con una spolverata di zucchero a velo, il cupcake vuole essere decorato con una crema, sia essa crema al burro, ganache o glassa.
Nella sezione dedicata, oltre agli stampi per cupcakes e muffin grandi e piccini, troverai anche i pirottini adatti. Diversi per dimensioni e colori, sono ideali per abbracciare i tuoi dolcetti ed adattarli ad ogni festa. Sono un’ottima protezione per allungare la vita dei dolcetti ed evitare che si secchino subito. Igienici  e pratici, evitano che nella scelta tra un gusto e l’altro tutti possano metterci su le mani.
Se poi vuoi arricchire i tuoi muffin o cupcakes, puoi utilizzare l’accessorio per creare muffin e cupcakes ripieni: delle basi su cui infilare un pezzetto di frutta, un cioccolatino o una caramella che a sorpresa si nasconderà dentro il tuo dolcetto, per essere rivelata solo dopo il primo morso.