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Non solo la cottura su fiamma, anche quella al forno richiede materiali e forme adatte per fare di ogni ricetta un gran successo. Per la di pasta al forno, contorni di verdure, ma anche pasticci e torte rustiche puoi selezionare il tuo supporto di cottura nella sezione teglie e lasagnere. Troverai prodotti in alluminio, con rivestimento antiaderente, stampi con la base in ceramica e bordo in silicone per cuocere e servire con un solo stampo, ma anche teglie forate, in ferro o cocotte in ceramica.
Per la cottura di pane e pizza ci vengono in aiuto strumenti vengono in aiuto tantissimi strumenti, eccone alcuni esempi: lo stampo per pane in cassetta, uno stampo in alluminio dalla forma cubica con coperchio forato; la pietra refrattaria, indispensabile per riprodurre nel forno di casa propria l’effetto del calore esercitato dai forni a legna professionali sulle pizze; il Cuoci Pane Emile Henry, realizzato in ceramica e composto da un piatto di cottura scannellato ed una cupola che ha la funzione di preservare l’umidità e di distribuire il calore sulla superficie del pane per ottenere un prodotto al contempo fragrante e morbido.
Sempre per gli amanti del pane gli stampi baguette sono un must da non perdere: il materiale in alluminio con rivestimento antiaderente ed i microfori alla base dello stampo, regalano delle baguette fragranti e ben cotte proprio come le originali francesi.
Per carne e pesce sono invece disponibili griglie per preparare l’arrosto o il tacchino; cocotte in ceramica con coperchio per mantenere la carne umida e ben cotta allo stesso tempo; pesciere ovali in alluminio utilizzabili sia al forno che su fiamma; cuocipollo in acciaio o in ceramica per cuocere il pollo in posizione verticale e far colare il grasso della pelle proprio come i polli cotti nelle rosticcerie.
Insomma, a te la scelta, divertiti in un mondo di prodotti fatti apposta per ottenere il meglio dalle tue ricette.
L'indispensabile Cocotte rotonda della linea Evolution di Le Creuset è essenziale per preparare i tuoi piatti migliori! Realizzata interamente in ghisa fusa vetrificata - uno dei materiale più igienici e duraturi, nichel free - questa casseruola è ideale per qualsiasi tipo di preparazione: dalla cottura della pasta alla realizzazione di risotti, dalla...
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Stampo in alluminio con coperchio forato per pancarrè classici, pan brioche e fette biscottate. La forma dello stampo garantisce prodotti cotti con angoli regolari. Il coperchio superiore è dotato di fori per la fuoriuscita dell'umidità durante la cottura. La modalità di inserimento del coperchio a scorrimento evita che lo stesso si alzi durante la...
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Stampo dalla forma rettangolare, realizzato in metallo antiaderente di alta qualità, semplice da utilizzare e da pulire. E’ ideale per realizzare preparazioni dolci e salate dalla forma perfetta. I forellini presenti sui manici dello stampo consentono di sovrapporre un’altra teglia usandola come coperchio. La superficie di cottura antiaderente assicura...
Stampo dalla forma rettangolare, realizzato in metallo antiaderente di alta qualità, semplice da utilizzare e da pulire. E’ ideale per realizzare preparazioni dolci e salate dalla forma perfetta. I forellini presenti sui manici dello stampo consentono di sovrapporre un’altra teglia usandola come coperchio. La superficie di cottura antiaderente assicura...
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Stampo dalla forma rettangolare, realizzato in metallo antiaderente di alta qualità, semplice da utilizzare e da pulire. E’ ideale per realizzare preparazioni dolci e salate dalla forma perfetta. I forellini presenti sui manici dello stampo consentono di sovrapporre un’altra teglia usandola come coperchio. La superficie di cottura antiaderente assicura...
Stampo dalla forma rettangolare, realizzato in metallo antiaderente di alta qualità, semplice da utilizzare e da pulire. E’ ideale per realizzare preparazioni dolci e salate dalla forma perfetta. La superficie forata consente di preparare verdure grigliate e croccanti o deliziose patatine fritte. I bordi bassi garantiscono la cottura uniforme degli...
Indispensabile strumento per la pasticceria è la tortiera conica alta con bordo della linea 7056 di Ballarini Professionale, realizzata in alluminio puro al 99%, con uno spessore costante compreso tra mm 2,5 e mm 4.Garantisce un'ottima distribuzione e mantenimento del calore.Adatta nel forno. Utilizzabile su tutti i piani cottura - gas, elettrico,...
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Il tappetino in silicone microforato con anima in fibra di vetro è ideale per la cottura in forno di éclair, biscotti, bignè, petits-fours, pane e pizza. E' disponibile nelle dimensioni di 38,4 x 58,3 cm (adatto per teglie 60x40). Grazie ai microfoni fori presenti il calore viene trasmesso in modo uniforme su tutta la superficie dei tappetini garantendo...
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