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Non solo la cottura su fiamma, anche quella al forno richiede materiali e forme adatte per fare di ogni ricetta un gran successo. Per la di pasta al forno, contorni di verdure, ma anche pasticci e torte rustiche puoi selezionare il tuo supporto di cottura nella sezione teglie e lasagnere. Troverai prodotti in alluminio, con rivestimento antiaderente, stampi con la base in ceramica e bordo in silicone per cuocere e servire con un solo stampo, ma anche teglie forate, in ferro o cocotte in ceramica.
Per la cottura di pane e pizza ci vengono in aiuto strumenti vengono in aiuto tantissimi strumenti, eccone alcuni esempi: lo stampo per pane in cassetta, uno stampo in alluminio dalla forma cubica con coperchio forato; la pietra refrattaria, indispensabile per riprodurre nel forno di casa propria l’effetto del calore esercitato dai forni a legna professionali sulle pizze; il Cuoci Pane Emile Henry, realizzato in ceramica e composto da un piatto di cottura scannellato ed una cupola che ha la funzione di preservare l’umidità e di distribuire il calore sulla superficie del pane per ottenere un prodotto al contempo fragrante e morbido.
Sempre per gli amanti del pane gli stampi baguette sono un must da non perdere: il materiale in alluminio con rivestimento antiaderente ed i microfori alla base dello stampo, regalano delle baguette fragranti e ben cotte proprio come le originali francesi.
Per carne e pesce sono invece disponibili griglie per preparare l’arrosto o il tacchino; cocotte in ceramica con coperchio per mantenere la carne umida e ben cotta allo stesso tempo; pesciere ovali in alluminio utilizzabili sia al forno che su fiamma; cuocipollo in acciaio o in ceramica per cuocere il pollo in posizione verticale e far colare il grasso della pelle proprio come i polli cotti nelle rosticcerie.
Insomma, a te la scelta, divertiti in un mondo di prodotti fatti apposta per ottenere il meglio dalle tue ricette.
Antipasti, primi piatti, secondi piatti, dessert. Oltre 30 Ricette per tutti i giorni e per le occasioni speciali. Tutto, proprio tutto cotto e servito in vasetto. Un libro che non è un semplice ricettario, bensì un oggetto di culto. Lingua: italiana
I vasetti Weck sono ideali per vasocottura in forno, in forno a microonde, per realizzare conserve, marmellate e confetture. Ogni vasetto è dotato di coperchio in vetro, guarnizione e due clips (adatte per l'uso in microonde). Pulire con acqua calda e sapone dopo l´uso. Una volta asciutti riporli chiusi, ma senza guarnizione. Il modello #748 Weck è un...
Queste guarnizioni di diverse misure, si adattano a tutti i vasetti Weck. Le guarnizioni, insieme ai vasetti possono essere messe in acqua bollente per la sterilizzazione, in forno tradizionale ed in microonde per la cottura. Materiale: gomma naturale senza BPA e ftalati Confezione: 10 pezzi Dimensioni disponibili:6 cm (54 x 67 mm) 8 cm (74 x 86 mm) 10...
Rendi ogni momento in cucina indimenticabile con la Padella BALLARINI 130, un autentico gioiello che incarna l'eccellenza italiana, dedicata alla celebrazione dei 130 anni di eccellenza del marchio Ballarini. Questa padella è il connubio perfetto tra tradizione e innovazione. Il corpo in alluminio forgiato ad alto spessore, ottenuto attraverso la tecnica...
Padella, della linea BALLARINI 130 - linea dedicata alla celebrazione dei 130 dell'azienda - 100% made in Italy, garantita 5 anni, in alluminio ad alto indice di purezza e con speciale rivestimento antiaderente (Keravis) per uso intensivo ed il fondo a induzione Radiant ad alto rendimento termico.E' dotata di un manico agevole da impugnare e...
Padella, della linea BALLARINI 130 - linea dedicata alla celebrazione dei 130 dell'azienda - 100% made in Italy, garantita 5 anni, in alluminio ad alto indice di purezza e con speciale rivestimento antiaderente (Keravis) per uso intensivo ed il fondo a induzione Radiant ad alto rendimento termico. E' dotata di un manico agevole da impugnare e...
Padella, della linea BALLARINI 130 - linea dedicata alla celebrazione dei 130 dell'azienda - 100% made in Italy, garantita 5 anni, in alluminio ad alto indice di purezza e con speciale rivestimento antiaderente (Keravis) per uso intensivo ed il fondo a induzione Radiant ad alto rendimento termico. E' dotata di un manico agevole da impugnare e...
Padella, della linea BALLARINI 130 - linea dedicata alla celebrazione dei 130 dell'azienda - 100% made in Italy, garantita 5 anni, in alluminio ad alto indice di purezza e con speciale rivestimento antiaderente (Keravis) per uso intensivo ed il fondo a induzione Radiant ad alto rendimento termico. E' dotata di un manico agevole da impugnare e...
Tegame, della linea BALLARINI 130 - linea dedicata alla celebrazione dei 130 dell'azienda - 100% made in Italy, garantito 5 anni, in alluminio ad alto indice di purezza e con speciale rivestimento antiaderente (Keravis) per uso intensivo ed il fondo a induzione Radiant ad alto rendimento termico. E' dotato di un manico agevole da impugnare e appositamente...
Tegame, della linea BALLARINI 130 - linea dedicata alla celebrazione dei 130 dell'azienda - 100% made in Italy, garantito 5 anni, in alluminio ad alto indice di purezza e con speciale rivestimento antiaderente (Keravis) per uso intensivo ed il fondo a induzione Radiant ad alto rendimento termico. E' dotato di un manico agevole da impugnare e appositamente...
Tegame, della linea BALLARINI 130 - linea dedicata alla celebrazione dei 130 dell'azienda - 100% made in Italy, garantito 5 anni, in alluminio ad alto indice di purezza e con speciale rivestimento antiaderente (Keravis) per uso intensivo ed il fondo a induzione Radiant ad alto rendimento termico. E' dotato di due manici agevoli da impugnare e...
Tegame, della linea BALLARINI 130 - linea dedicata alla celebrazione dei 130 dell'azienda - 100% made in Italy, garantito 5 anni, in alluminio ad alto indice di purezza e con speciale rivestimento antiaderente (Keravis) per uso intensivo ed il fondo a induzione Radiant ad alto rendimento termico. E' dotato di due manici agevoli da impugnare e...
Coperchio multiuso in silicone alimentare al 100%, flessibile e adattabile a qualsiasi recipiente di forma rotonda. Uno strumento indispensabile per la protezione e la cottura dei cibi.Può essere utilizzato in frigorifero per proteggere i cibi dagli odori: il materiale in silicone aderisce perfettamente ai contenitori alimentari di diversi materiali....
Stampo in alluminio ideale per la realizzazione di dolci, rustici, sformati di riso e pasta. Grazie alla struttura in alluminio le preparazioni mantengono intatte i sapori durante la cottura, per ricette assolutamente perfette. Questa collezione Paderno possiede tutto ciò che cerchi per fare in modo che le tue creazioni di pasticceria prendano vita. Non...
Stampo in alluminio, ideale per la realizzazione di dolci, rustici e sformati. Grazie alla struttura in alluminio le preparazioni mantengono intatte i sapori durante la cottura, per ricette assolutamente perfette. Questa collezione Paderno possiede tutto ciò che cerchi per fare in modo che le tue creazioni di pasticceria prendano vita. Non adatto al...
Il tappetino Forosil di Pavoni è il tuo compagno ideale per la cottura, grazie alla sua eccezionale antiaderenza e funzionalità avanzate. È progettato per essere l'alleato perfetto delle tue teglie da forno. La caratteristica distintiva di Forosil è la presenza di microfori intelligentemente progettati che facilitano la distribuzione ottimale del calore,...
Per ottenere la croccantezza che hai sempre desiderato il segreto sta nella cottura! Il Tappetino Microforato Lekuè è l'ideale per ottenere la pizza croccante che hai sempre desiderato. Cuoci anche focacce, biscotti e tutte le preparazioni che vuoi risultino ben cotte e croccanti. I fori alla base del Tappetino Microforato Lekuè permettono al calore di...
Teglia rettangolare piatta e microforata, realizzata interamente in alluminio Ideale per la cottura di tutti i prodotti che richiedono un'asciugatura interna, come pizza, bignè, biscotti, salatini, etc... Dimensioni: 30 x 40 cm
Silpat® è il tappetino in silicone antiaderente, caratterizzato da una rete interna in fibra di vetro, che garantisce la durevolezza del prodotto, una flessibilità maggiore ed una migliore distribuzione del calore in fase di cottura. E' ideale per la cottura delle viennoiseries, cioè cornetti, brioches e simili, e tutte le preparazioni pasticceria e...
Guanto in silicone puro, ad uso professionale, ideale per protegge le mani dal contatto con pentole, teglie, alimenti e liquidi caldi. Ideale per il barbecue, copre il polso con la sua lunghezza.Dimensione: 38,5 x 16,8 cm H 2 cm Colore: nero Utilizzabile in congelatore/abbattitore Ideale per padelle, pentole, teglie e alimenti caldi Lavabile in...
Presina in silicone puro protegge le mani dal contatto con piastre, recipienti e padelle calde. Pratica da usare anche come sottopentola o per svitare i copechi dai barattoli. Dimensione: 17,5 x 17,5 cmColori disponibili: rosso, arancio, grigio.
Versatile, sempre utile e leggera, questa rostiera è perfetta per preparazioni in forno, per secondi piatti elaborati, per contorni. È realizzata in alluminio con spessore 3 mm: un materiale davvero leggero, maneggevole e ideale per la produzione del pentolame, con un ottimo rapporto qualità-prezzo. Grazie alla conducibilità termica elevata, il calore si...
Pietra refrattaria, fatta a mano, di forma quadrata, ideale per la cottura di pizza, pane e biscotti - ma anche verdure, carne, pesce - grazie all'impasto di speciali argille assorbe l'umidità e rende i cibi croccanti. Consente di migliorare le prestazioni del forno di casa per renderlo simile al forno in pietra dove vengono cotte perfettamente pizze ed...
Teglia in ferro per cuocere pizza e lievitati. Il ferro garantisce elevate prestazioni di cottura, soprattutto a temperature elevatissime, così come richiesto da pizza, pane e simili. Il ferro blu non è un acciaio rivestito o verniciato, ma è un acciaio che ha subito un particolare trattamento termico che gli conferisce un colore blu e protegge...
La retina in alluminio che permette di cuocere la pizza in maniera omogenea, attraverso un irradiamento diretto del calore, senza passare per i tradizionali supporti di cottura, che possono fare da filtro al calore anziché diffonderlo. Materiale: alluminio Diametri disponibili:Ø 30 cm Ø 33 cm Ø 40 cm
Lo spago per arrosto è uno spago alimentare utile per legare tutti i tipi di arrosti, dal piccolo bocconcino al grande arrosto per il giorno di festa! Rotolo da 50 metri 100% cotone confezionato in pellicola sigillante
Teglia in ferro, di forma rotonda, per cuocere pizza e lievitati. Il ferro garantisce elevate prestazioni di cottura, soprattutto a temperature elevatissime, così come richiesto da pizza, pane e simili. Il ferro blu non è un acciaio rivestito o verniciato, ma è un acciaio che ha subito un particolare trattamento termico che gli conferisce un colore blu e...
Questa tortiera alta apribile con meccanismo a cerniera di alta qualità di Patisse, linea Silver Top, realizzata in alluminio e con rivestimento antiaderente, ideale per cuocere e sformare senza problemi torte dolci e salate con la base asciutta e croccante. Il bordo apribile e amovibile dal fondo permette di far uscire dallo stampo le preparazioni,...
Una linea di tortiere antiaderenti che consente di cuocere le proprie creazioni e di rimuoverle con facilità e delicatezza senza rischiare di rovinarle, rendendole pronte per essere guarnite e servite. Materiale: Antiaderente Dimensioni:ø 12,00 cm - h. 3,00 cm ø 16,00 cm - h. 4,00 cm ø 20,00 cm - h. 4,50 cm ø 24,00 cm - h. 5,00 cm ø 28,00 cm - h....
Coppetta in porcellana utilizzabile in forni tradizionali e microonde, da non mettere a diretto contatto con la fiamma.La porcellana è il materiale ideale per la cottura delle tue creazioni, sia dolci che dolci e salate. Progettata per le esigenze degli chef professionisti e per il piacere dei gourmand più appassionati.Dimensioni: diametro 11,6 cm x h. 3 cm
Il sistema per la cottura a vapore multifunzione di Vitalis Aroma di WMF è un atto di benessere: conferisce agli ingredienti l'aroma pieno, senza alterare le proprietà organolettiche e funziona molto facilmente!Puoi cucinare, cuocere a vapore, arrostire, affumicare e brasare con una sola pentola. Include un coperchio in vetro dotato di termometro e...
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Cuoci pollo in acciaio inox, per cucinare in modo naturale, nel forno o sul barbecue, un perfetto pollo allo spiedo, sgrassato alla perfezione.All'interno del contenitore forato potrete inserire gli aromi che più gradite: spezie o erbe aromatiche, birra, vino bianco o rosso. Ottimo se userete una marinatura, oppure anche succo di arancia o limone.Si...
Carta da forno antiaderente, ad alto spessore, più resistente e adatta anche a cotture prolungate in forno. É ideale per cuocere, riscaldare e scongelare i cibi nel forno tradizionale o in microonde e permette di ottenere un miglior risultato in cottura. Pratica quando non si ha tempo di srotolare la bobbina di carta da forno per rivestire tortiere e...
Teglia professionale in alluminio anodizzato, senza punti di saldatura. Perfetta per preparazioni sia dolci che salate, in particolare garantisce una cottura croccante e asciutta della base, ideale quindi nel caso di pizza e biscotti di pasta frolla! Il bordo perfettamente dritto la rende ideale per la cottura della pasta biscotto per i rotoli. Si adatta...
Questa tortiera quadrata, realizzata in alluminio anodizzato, garantisce non solo igiene ma anche un'ottima cottura del prodotto ed antiaderenza. L'alluminio anodizzato, infatti, è caratterizzato da un sottile strato protettivo che avita che i cibi si attacchino, pertanto risulta essere antiaderente ed igienico. Caratterizzata da bordi alti 10 cm e...
Il segreto di un bel pane croccante sta tutto nella cottura. Tutto ciò che preparerai, quando uscirà dal forno, avrà la crosta dorata e croccante e una mollica morbida, areata e deliziosamente soffice. Il segreto? Lo stampo, con il suo coperchio a cupola diffonde il calore in modo omogeneo e garantisce l'umidità necessaria per cuocere il pane, come...
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Che voglia di pane! Con questo stampo potrai cuocere alla perfezione lunghi e generosi filoni di pane fatti in casa (fino a 1,5 kg), facili da tagliare a fette uguali! Tutto ciò che preparerai, quando uscirà dal forno, avrà la crosta dorata e croccante e una mollica morbida, areata e incredibilmente soffice. Il segreto? Lo stampo, con il suo coperchio a...
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Il set Crispy ti consente di cuocere tantissime pietanze donando croccantezza e garantendo l'effetto "crunch" sin dal primo morso. Si compone di:griglia in acciaio antiaderente teglia in alluminio con una speciale superficie lavorata. Grazie alla particolare lavorazione a spina di pesce presente alla base ed al flusso d'aria che riesce a circolare, i...
Sei in buone mani con questo guanto da forno, puoi maneggiare gli oggetti caldi con sicurezza e praticità! Il corpo in silicone, lungo 33 cm, presenta un motivo a diamante antiscivolo, concentrato in particolare nei punti di contatto, per una maggiore protezione dal calore. La consistenza durevole è resiste alle fiamme, al vapore ed alle macchie....
Teglia rettangolare in ferro alluminato di Paderno è ottima per preparare grissini, torte, biscotti, pizze e focacce oppure patate e verdure al forno. I bordi alti assicurano che l'impasto non fuoriesca durante la cottura.Il ferro alluminato è un ottimo conduttore di calore, garantendo una cottura rapida e uniforme. Resistente alle alte temperature del...
Teglia da forno ideale per cuocere i prodotti da forno come biscotti, cornetti e dolcetti. La teglia è realizzata con uno strato isolante d'aria che permette di cuocere delicatamente senza rischio di bruciare la base dei prodotti cotti. Caratteristiche: • Materiale: alluminio puro• Dimensioni: 40,6 x 36 cm • Made in USA • Garanzia a vitaCODICE...
Teglia da forno di medie dimensioni, con base liscia, ideale per realizzare cotture croccanti sia dolci che salate. L'alluminio puro naturale, di alta qualità, offre un'ottima diffusione del calore ed una conducibilità termica superiore consentendo di creare prodotti da forno uniformemente dorati. Questa teglia è antiruggine, resistente ai graffi, solida...
Teglia da forno, di medie dimensioni, con scalature in rilievo sulla base, ideale per realizzare cotture croccanti sia dolci che salate. L'alluminio puro naturale, di alta qualità, offre un'ottima diffusione del calore ed una conducibilità termica superiore consentendo di creare prodotti da forno uniformemente dorati. Inoltre grazie alla particolare...
Teglia da forno di piccole dimensioni, con base liscia, ideale per realizzare cotture croccanti sia dolci che salate. L'alluminio puro naturale, di alta qualità, offre un'ottima diffusione del calore ed una conducibilità termica superiore consentendo di creare prodotti da forno uniformemente dorati. Questa teglia è antiruggine, resistente ai graffi,...
Teglia da forno, di piccole dimensioni, con scalature in rilievo sulla base, ideale per realizzare cotture croccanti sia dolci che salate. L'alluminio puro naturale, di alta qualità, offre un'ottima diffusione del calore ed una conducibilità termica superiore consentendo di creare prodotti da forno uniformemente dorati. Inoltre grazie alla particolare...
Prepara i Bagel fatti in casa nel modo più semplice! Utilizza questo pratico accessorio anche per preparare ciambelle dolci e salate da portare in tavola o da presentare ai tuoi aperitivi e buffet. La confezione include 6 coni in silicone con la base microforata che ti aiuteranno a ottenere risultati perfetti. Prepara il tuo impasto, lascialo lievitare...
Stampo cilindrico in alluminio per realizzare pan brioche e pane canasta. Non lavabile in lavastoviglie. Materiale: alluminio Disponibile nelle seguenti dimensioni: - diametro ø 18 x 17 (h) cm - diametro ø 20 x 19 (h) cm - diametro ø 22 x 21 (h) cm
DrySilk è l’esclusivo sistema di fogli antiaderenti studiato da Tauro per offrire il massimo dal tuo essiccatore. Realizzati in fibra di vetro, i fogli sono perfetti per essere utilizzati all'interno dei cestelli* dell'essiccatore Biosec. DrySilk è perfetto per essiccare alimenti acquosi, puree, foglie e fiori che potrebbero cadere nei fori presenti nei...
Stampo con coperchio forato per pancarrè classici, pan brioche e fette biscottate. La forma dello stampo garantisce prodotti cotti con angoli regolari. Il coperchio superiore è dotato di fori per la fuoriuscita dell'umidità durante la cottura. La modalità di inserimento del coperchio a scorrimento evita che lo stesso si alzi durante la lievitazione fuori...
Teglia rettangolare in alluminio microforata con fondo piano ideale per la cottura di bignè, eclair, biscotti e paste lievitate. Materiale: alluminioTemperatura max +280°CDimensioni disponibili: 30 x 40 cm H 2 cm 60 x 40 cm H 2 cm
Il sistema per la cottura a vapore multifunzione di Vitalis di WMF è un atto di benessere: conferisce agli ingredienti l'aroma pieno, senza alterare le proprietà organolettiche e funziona molto facilmente!Puoi cucinare, cuocere a vapore, arrostire, affumicare e brasare con una sola pentola. Include un coperchio in vetro dotato di termometro e cestello...
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I vasetti Weck sono ideali per vasocottura in forno, in forno a microonde, per realizzare conserve, marmellate e confetture. Ogni vasetto è dotato di coperchio in vetro, guarnizione e due clips (adatte per l'uso in microonde). Pulire con acqua calda e sapone dopo l´uso. Una volta asciutti riporli chiusi, ma senza guarnizione. Il modello #976 Weck è un...
I vasetti Weck sono ideali per vasocottura in forno, in forno a microonde, per realizzare conserve, marmellate e confetture. Ogni vasetto è dotato di coperchio in vetro, guarnizione e due clips (adatte per l'uso in microonde). Pulire con acqua calda e sapone dopo l´uso. Una volta asciutti riporli chiusi, ma senza guarnizione. Il modello #751 Weck è un...
Il tappetino in silicone microforato con anima in fibra di vetro è ideale per la cottura in forno di éclair, biscotti, bignè, petits-fours, pane e pizza. Ha le dimensioni di 52 x 31,5 cm ed è adatto per teglie 60x40 cm. Grazie ai microfoni fori presenti il calore viene trasmesso in modo uniforme su tutta la superficie dei tappetini garantendo una cottura...
Stampo per dolci antiaderente di ottima qualità con bordo alto dotato di sgancio a cerniera per sformare facilmente il dolce. Ideale per realizzare classici panettoni, pan canasta, pan brioches o torte basi per torte a piani alte, da tagliare in molti strati, farcire e decorare. Lavaggio a mano consigliato Dimensioni disponibili:Ø 12,5 cm H 10,4 cm Ø...
Stampo Budino Bagnomaria Antiaderente 250 ml Questo stampo monoporzione ti permette di cuocere a bagnomaria piccoli budini pronti a servire. Materiale: alluminio con rivestimento antiaderente Capacità: 250 ml
Stampo Gazzella Antiaderente Allungabile. Stampo allungabile ideale preparare il classico dolce amor polenta in tutte le dimensioni desiderate. Lo stampo è realizzato in alluminio con rivestimento antiaderente per garantire cottura uniforme e facile sformatura. Materiale: alluminio con rivestimento antiaderente Lunghezza minima: 25 cm Lunghezza...
Questo stampo di alta qualità di Patisse, linea Silver Top, realizzato in alluminio e con rivestimento antiaderente, ideale per cuocere e sfornare pane in cassetta, pane tedesco, pan brioche, plum cake dolci e salati asciutti e croccanti. E' estensibile: potrai creare diverse dimensioni con lo stesso stampo: parte da una lunghezza minima di 21,5 cm per...
Questo stampo di alta qualità di Patisse, linea Silver Top, realizzato in alluminio e con rivestimento antiaderente, è ideale per cuocere e sformare senza problemi, in una sola infornata, 8 classici plumcake dolci, piccole pagnotte rettangolari o versioni monoporzione dei dolci che più ti piacciono! Deliziose ricette gustose da provare e da realizzare!...
Foglio riutilizzabile antiaderente e facile da pulire. Non c'è bisogno di sprecare carta da forno o di ungere le teglie, grazie a questo foglio di cottura potrai cuocere senza problemi tutti i prodotti da forno. Non piegare il foglio e non tagliare gli alimenti quando sono poggiati sul tappetino. Non utilizzare oggetti appuntiti per la rimozione dei...