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Ad ogni lavorazione il suo giusto contenitore di cottura.
Ecco quindi che la lavorazione del pane e non solo diventa più facile. Qui potrai trovare numerose versioni di contenitori adatti per cuocere il proprio impasto, donandogli la forma che più si desidera.
Oltre ai classici cuoci pane, che aiutano e velocizzano la cottura dei nostri lievitati, troviamo anche stampi per panbrioche, dalla caratteristiche dei bordi alti, stampi bagel, stampi per plum cake e molto altro ancora.
Perchè poi non parlare di pizza.
Da sempre amata dagli italiani, la pizza però che si rispetti ha bisogno dei giusti alleati.
Nella nostra sezione sono disponibili anche diversi contenitori per la cottura della pizza. Dai diversi formati, possiamo trovare: cuoci pizza grande, la teglia per pizza dai bordi alti, la retina cuoci pizza e la paletta per pizza rettangolare.
Tutti i nostri prodotti sono reallizzati con i migliori materiali, sono resistenti nel tempo e alle alte temperature, inoltre sono facili da pulire.
Vieni a scoprire l'intera linea nel nostro sito Peroni snc.
Stampo in alluminio con coperchio forato per pancarrè classici, pan brioche e fette biscottate. La forma dello stampo garantisce prodotti cotti con angoli regolari. Il coperchio superiore è dotato di fori per la fuoriuscita dell'umidità durante la cottura. La modalità di inserimento del coperchio a scorrimento evita che lo stesso si alzi durante la...
Stampo antiderente microforato con tre cavità per realizzare baguette da 250 a 300 gr. Superfice antiaderente. Confezione con mini ricettario incluso. Dimensioni: 38.5 x 28 cm
Sei panini rotondi in una sola infornata per avere in casa pane buono e fragrante come quello del fornaio!Per la colazione, per la merenda, per tutte le occasioni, utilizza questo stampo in silicone microforato che garantisce una cottura perfetta dei tuoi panini. Grazie alle sue caratteristiche avrai panini dalla cottura perfetta con una crosta sottile e...
Quattro mini baguette in una sola infornata per avere in casa pane buono e fragrante come quello del fornaio! Per la colazione, per la merenda, per tutte le occasioni, utilizza questo stampo in silicone microforato che garantisce una cottura perfetta dei tuoi panini. Grazie alle sue caratteristiche avrai panini dalla cottura perfetta con una crosta...
Se sei di quelli a cui piace realizzarlo o se ti appassiona la cucina sana abbiamo il gadget che fa per te! La Panera Lekuè porta in casa tua il sapore del pane appena sfornato in modo facile, pulito e con molto meno lavoro di quanto tu possa immaginare. Risparmia tempo, mangia sano e goditi il tuo tempo libero! Immagina per un momento...domenica a casa...
Tutti noi sappiamo che “ciabatta” significa pantofola, ma in questo caso vogliamo parlare di un tipo di pane, tutto italiano, conosciuto e apprezzato per la sua crosta sottile e croccante e la sua mollica morbida e alveolata. La ciabatta italiana, caratterizzata da un impasto col 70% di idratazione sul peso della farina e una lievitazione indiretta a...
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Ti piacerebbe preparare facilmente, a casa, 5 mini baguette morbide dentro e croccanti fuori? D'altronde chi non ha piacere a mangiare un delizioso sandwich! Ideale per uno spuntino, per la merenda, per un picnic, ottimo da portare in ufficio o a scuola, il panino è un incredibile sfizio tutto da gustare! Che sia di semplice, con cereali, senza glutine o...
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Teglia professionale in alluminio anodizzato, senza punti di saldatura. Perfetta per preparazioni sia dolci che salate, in particolare garantisce una cottura croccante e asciutta della base, ideale quindi nel caso di pizza e biscotti di pasta frolla! Il bordo perfettamente dritto la rende ideale per la cottura della pasta biscotto per i rotoli. Si adatta...
Teglia professionale in alluminio anodizzato, senza punti di saldatura. Perfetta per preparazioni sia dolci che salate, in particolare garantisce una cottura croccante e asciutta della base, ideale quindi nel caso di pizza e biscotti di pasta frolla! Il bordo perfettamente dritto la rende ideale per la cottura della pasta biscotto per i rotoli. Si adatta...
Stampo in alluminio ideale per la realizzazione di dolci, rustici, sformati di riso e pasta. Grazie alla struttura in alluminio le preparazioni mantengono intatte i sapori durante la cottura, per ricette assolutamente perfette. Questa collezione Paderno possiede tutto ciò che cerchi per fare in modo che le tue creazioni di pasticceria prendano vita. Non...
Stampo in alluminio, ideale per la realizzazione di dolci, rustici e sformati. Grazie alla struttura in alluminio le preparazioni mantengono intatte i sapori durante la cottura, per ricette assolutamente perfette. Questa collezione Paderno possiede tutto ciò che cerchi per fare in modo che le tue creazioni di pasticceria prendano vita. Non adatto al...
Per ottenere la croccantezza che hai sempre desiderato il segreto sta nella cottura! Il Tappetino Microforato Lekuè è l'ideale per ottenere la pizza croccante che hai sempre desiderato. Cuoci anche focacce, biscotti e tutte le preparazioni che vuoi risultino ben cotte e croccanti. I fori alla base del Tappetino Microforato Lekuè permettono al calore di...
Teglia rettangolare piatta e microforata, realizzata interamente in alluminio Ideale per la cottura di tutti i prodotti che richiedono un'asciugatura interna, come pizza, bignè, biscotti, salatini, etc... Dimensioni: 30 x 40 cm
Frutto di oltre due anni di ricerca, la campana cuoci pane è l'alleata ideale per un buon pane fatto in casa. La cupola della campana ricrea esattamente quella dei forni tradizionali ed assicura al pane un buon tasso di umidità, indispensabile durante la cottura. Dai un tocco di fantasia alle tue ricette, mescola le farine per creare pane tradizionale, ma...
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Pietra refrattaria, fatta a mano, di forma quadrata, ideale per la cottura di pizza, pane e biscotti - ma anche verdure, carne, pesce - grazie all'impasto di speciali argille assorbe l'umidità e rende i cibi croccanti. Consente di migliorare le prestazioni del forno di casa per renderlo simile al forno in pietra dove vengono cotte perfettamente pizze ed...
Teglia in ferro per cuocere pizza e lievitati. Il ferro garantisce elevate prestazioni di cottura, soprattutto a temperature elevatissime, così come richiesto da pizza, pane e simili. Il ferro blu non è un acciaio rivestito o verniciato, ma è un acciaio che ha subito un particolare trattamento termico che gli conferisce un colore blu e protegge...
La retina in alluminio che permette di cuocere la pizza in maniera omogenea, attraverso un irradiamento diretto del calore, senza passare per i tradizionali supporti di cottura, che possono fare da filtro al calore anziché diffonderlo. Materiale: alluminio Diametri disponibili:Ø 30 cm Ø 33 cm Ø 40 cm
Teglia in ferro, di forma rotonda, per cuocere pizza e lievitati. Il ferro garantisce elevate prestazioni di cottura, soprattutto a temperature elevatissime, così come richiesto da pizza, pane e simili. Il ferro blu non è un acciaio rivestito o verniciato, ma è un acciaio che ha subito un particolare trattamento termico che gli conferisce un colore blu e...
Indispensabile strumento per la pasticceria, la tortiera conica in alluminio puro al 99%, con orlo, della linea professionale Agnelli, è l'ideale per regalare ai vostri dolci una cottura omogenea e delicata. Realizzata con materiale di elevata qualità e resistente, caratterizzata da un'ottima conducibilità termica su tutta la sua superficie e...
Indispensabile strumento per la pasticceria, la tortiera conica in alluminio puro al 99%, con orlo, della linea professionale Agnelli, è l'ideale per regalare ai vostri dolci una cottura omogenea e delicata. Realizzata con materiale di elevata qualità e resistente, caratterizzata da un'ottima conducibilità termica su tutta la sua superficie e...
Questa tortiera alta apribile con meccanismo a cerniera di alta qualità di Patisse, linea Silver Top, realizzata in alluminio e con rivestimento antiaderente, ideale per cuocere e sformare senza problemi torte dolci e salate con la base asciutta e croccante. Il bordo apribile e amovibile dal fondo permette di far uscire dallo stampo le preparazioni,...
Teglia in alluminio microforata, di forma rettangolare, con bordi dritti, ideale per cuocere pizza, bignè, biscotti e focacce e tanto altro. I fori alla base fanno passare il calore direttamente all'impasto e consentono una perfetta circolazione dell'aria, eliminando il problema dell'umidità alla base delle preparazioni cotte. L'alluminio garantisce una...
Gli stampi a cerniera Kaiser Inspiration nascono per dare la possibilità di realizzare dolci e pietanze al forno esteticamente perfetti e senza colature in forno. Il bordo inferiore più largo garantisce la raccolta di liquidi che potrebbero fuoriuscire evitando colature sul fondo del forno e il cattivo odore di bruciato. Realizzati in acciaio e rivestiti...
Il segreto di un bel pane croccante sta tutto nella cottura. Tutto ciò che preparerai, quando uscirà dal forno, avrà la crosta dorata e croccante e una mollica morbida, areata e deliziosamente soffice. Il segreto? Lo stampo, con il suo coperchio a cupola diffonde il calore in modo omogeneo e garantisce l'umidità necessaria per cuocere il pane, come...
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Che voglia di pane! Con questo stampo potrai cuocere alla perfezione lunghi e generosi filoni di pane fatti in casa (fino a 1,5 kg), facili da tagliare a fette uguali! Tutto ciò che preparerai, quando uscirà dal forno, avrà la crosta dorata e croccante e una mollica morbida, areata e incredibilmente soffice. Il segreto? Lo stampo, con il suo coperchio a...
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Prepara i Bagel fatti in casa nel modo più semplice! Utilizza questo pratico accessorio anche per preparare ciambelle dolci e salate da portare in tavola o da presentare ai tuoi aperitivi e buffet. La confezione include 6 coni in silicone con la base microforata che ti aiuteranno a ottenere risultati perfetti. Prepara il tuo impasto, lascialo lievitare...
Stampo cilindrico in alluminio per realizzare pan brioche e pane canasta. Non lavabile in lavastoviglie. Materiale: alluminio Disponibile nelle seguenti dimensioni: - diametro ø 18 x 17 (h) cm - diametro ø 20 x 19 (h) cm - diametro ø 22 x 21 (h) cm
Stampo con coperchio forato per pancarrè classici, pan brioche e fette biscottate.La forma dello stampo garantisce prodotti cotti con angoli regolari. Il coperchio superiore è dotato di fori per la fuoriuscita dell'umidità durante la cottura. La modalità di inserimento del coperchio a scorrimento evita che lo stesso si alzi durante la lievitazione fuori...
Teglia rettangolare in alluminio microforata con fondo piano ideale per la cottura di bignè, eclair, biscotti e paste lievite. Materiale: alluminio Dimensioni disponibili: 30 x 40 cm H 2 cm 60 x 40 cm H 2 cm
Lo stampo è realizzato in materiale antiaderente sia all'interno che all'esterno. Dai bordi dritti è ideale per realizzare preparazioni fredde e calde. Può essere infatti utilizzato sia in forno che in freezer. Una forma classica per realizzare l'intramontabile cake da viaggio (si consiglia di spruzzare lo stampo con olio prima dell'utilizzo), ma anche...
Uno stampo apribile sempre utile nella tua cucina! Utilizzalo per preparare pan di spagna, torte la cacao o la classica torta margherita. Ideale per preparare e cuocere cheesecake: grazie al bordo apribile sarà facilissimo far uscire dallo stampo il tuo dolce e presentarlo in tavola. A differenza dei comuni stampi a cerniera, questa tortiera è...
Uno stampo ideale per realizzare classici plumcake dolci ma anche panbrioches, pane e torte salate. La particolare trama a nido d'ape garantisce una migliore circolazione dell'aria e pertanto una cottura uniforme. Ma la particolare trama assicura una migliore antiaderenza e una maggiore facilità nello sformare il dolce. Si consiglia il lavaggio a mano....
Stampo per dolci antiaderente di ottima qualità con bordo alto dotato di sgancio a cerniera per sformare facilmente il dolce. Ideale per realizzare classici panettoni, pan canasta, pan brioches o torte basi per torte a piani alte, da tagliare in molti strati, farcire e decorare. Lavaggio a mano consigliato Dimensioni disponibili:Ø 12,5 cm H 10,4 cm Ø...
Stampo Gazzella Antiaderente Allungabile. Stampo allungabile ideale preparare il classico dolce amor polenta in tutte le dimensioni desiderate. Lo stampo è realizzato in alluminio con rivestimento antiaderente per garantire cottura uniforme e facile sformatura. Materiale: alluminio con rivestimento antiaderente Lunghezza minima: 25 cm Lunghezza...
Questo stampo di alta qualità di Patisse, linea Silver Top, realizzato in alluminio e con rivestimento antiaderente, ideale per cuocere e sfornare pane in cassetta, pane tedesco, pan brioche, plum cake dolci e salati asciutti e croccanti. E' estensibile: potrai creare diverse dimensioni con lo stesso stampo: parte da una lunghezza minima di 21,5 cm per...
Questo stampo di alta qualità di Patisse, linea Silver Top, realizzato in alluminio e con rivestimento antiaderente, è ideale per cuocere e sformare senza problemi, in una sola infornata, 8 classici plumcake dolci, piccole pagnotte rettangolari o versioni monoporzione dei dolci che più ti piacciono! Deliziose ricette gustose da provare e da realizzare!...
Frutto di oltre due anni di ricerca, la campana cuoci pane è l'alleata ideale per un buon pane fatto in casa. La cupola della campana ricrea esattamente quella dei forni tradizionali ed assicura al pane un buon tasso di umidità, indispensabile durante la cottura. Dai un tocco di fantasia alle tue ricette, mescola le farine per creare pane tradizionale, ma...
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Che voglia di pane! Con questo stampo potrai cuocere alla perfezione lunghi e generosi filoni di pane fatti in casa (fino a 1,5 kg), facili da tagliare a fette uguali! Tutto ciò che preparerai, quando uscirà dal forno, avrà la crosta dorata e croccante e una mollica morbida, areata e incredibilmente soffice. Il segreto? Lo stampo, con il suo coperchio a...
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Che voglia di pane! Con questo stampo potrai cuocere alla perfezione lunghi e generosi filoni di pane fatti in casa (fino a 1,5 kg), facili da tagliare a fette uguali! Tutto ciò che preparerai, quando uscirà dal forno, avrà la crosta dorata e croccante e una mollica morbida, areata e incredibilmente soffice. Il segreto? Lo stampo, con il suo coperchio a...
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Potrai cuocere una corona di pane formata da tanti deliziosi panini fatti in casa di sicuro effetto scenico, ma anche gustosi e croccanti! Leggeri, dorati e morbidi, i tuoi otto panini ti aspettano! Dai un tocco di fantasia alle tue ricette, mescola le farine per creare pane tradizionale, ma anche gluten free o di segale, di castagne, aggiungi semi,...
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Il segreto di un bel pane croccante sta tutto nella cottura. Tutto ciò che preparerai, quando uscirà dal forno, avrà la crosta dorata e croccante e una mollica morbida, areata e deliziosamente soffice. Il segreto? Lo stampo, con il suo coperchio a cupola diffonde il calore in modo omogeneo e garantisce l'umidità necessaria per cuocere il pane, come...
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Ideale per cuocere bignè, biscotti ma anche focacce, pizze etcc.. Prestazioni ottimali anche con l'utilizzo combinato di tappetini microforati in silicone o stampi in silicone. I fori alla base, di 3 mm di diametro, fanno passare il calore direttamente all'impasto, eliminando il problema dell'umidità alla base delle preparazioni cotte. Una teglia spessa...
Stampo con coperchio ideale per realizzare perfettamente club sandwich, pan brioche, pancarrè classici, fette biscottate. La forma dello stampo garantisce prodotti cotti con angoli regolari. Il coperchio superiore è a scorrimento per una chiusura ottimale ed un'apertura agevolata. Inoltre evita che lo stesso si alzi durante la lievitazione fuori e dentro...
Uno stampo ideale per realizzare classici plumcake dolci ma anche panbrioches, pane e torte salate. La particolare trama a nido d'ape garantisce una migliore circolazione dell'aria e pertanto una cottura uniforme. Ma la particolare trama assicura una migliore antiaderenza e una maggiore facilità nello sformare il dolce. Si consiglia il lavaggio a mano....
Uno stampo ideale per realizzare classici plumcake dolci ma anche panbrioches, pane e torte salate. La particolare trama a nido d'ape garantisce una migliore circolazione dell'aria e pertanto una cottura uniforme. Ma la particolare trama assicura una migliore antiaderenza e una maggiore facilità nello sformare il dolce. Si consiglia il lavaggio a mano....
In tutto il mondo, si sta riscoprendo il piacere di fare il pane in casa. Questo stampo per pane artigianale di Emile Henry ti consente di cuocere alla perfezione alla perfezione generosi pani (fino a 2 kg) a forma di filone, come quelli dei forni artigianali di una volta! Dai un tocco di fantasia alle tue ricette, mescola le farine per creare pane...
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In tutto il mondo, si sta riscoprendo il piacere di fare il pane in casa. Questo stampo per pane artigianale di Emile Henry ti consente di cuocere alla perfezione alla perfezione generosi pani (fino a 2 kg) a forma di filone, come quelli dei forni artigianali di una volta! Dai un tocco di fantasia alle tue ricette, mescola le farine per creare pane...
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Una pratica teglia rettangolare in ferro, con rivestimento antiaderente di qualità, resistente alle alte temperature, ideale per la cottura in forno. Adatto anche per sformati grazie alla sua altezza. Il comodo e largo bordo permette un'impugnatura sicura e facile anche con i guanti da forno. Lavabile in lavastoviglie Resistente in forno fino a +230°C...
Una pratica teglia rettangolare in ferro, con rivestimento antiaderente di qualità, resistente alle alte temperature, ideale per la cottura in forno. Adatto anche per sformati grazie alla sua altezza. Il comodo e largo bordo permette un'impugnatura sicura e facile anche con i guanti da forno. Lavabile in lavastoviglie Resistente in forno fino a +230°C...
Una pratica teglia rettangolare in ferro, con rivestimento antiaderente di qualità, resistente alle alte temperature, ideale per la cottura in forno. Adatto anche per sformati grazie alla sua altezza. Il comodo e largo bordo permette un'impugnatura sicura e facile anche con i guanti da forno. Lavabile in lavastoviglie Resistente in forno fino a +230°C...
Una pratica teglia rotonda, in acciaio antiaderente, resistente alle alte temperature, ideale per la cottura in forno della tua pizza preferita! Lavabile in lavastoviglie Resistente in forno fino a +450°C Materiale: acciaio antiaderente Misure: Ø 32 cm H 3 cm Colore: Nero Made in Germany
Una pratica teglia da forno, di forma rettangolare, in acciaio smaltato di alta qualità resistente ai graffi e alle alte temperature, ideale per la cottura in forno. Adatta per arrosti e anche per sformati grazie alla sua altezza. Il comodo e largo bordo permette un'impugnatura sicura e facile anche con i guanti da forno.Lavabile in lavastoviglie...
Interamente in ghisa fusa vetrificata, la piastra grill della linea Tradition di Le Creuset è ideale per qualsiasi tipo di alimento, permettendoti di assaporare nella tua cucina tutti i profumi e gli aromi di una grigliata all’aperto. Con questo strumento dall'ampia superficie di cottura, è facile grigliare pollo, bistecche, salsicce, pesce, verdure e...
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Cassetta, impilabile, porta impasto per la lievitazione di pizza e pane. Semplifica l'introduzione o il prelievo dal forno di prodotti quali pizza e panificati, aiutando a mantenere il forno pulito. Lavabile in lavastoviglie Resistente agli sbalzi termici sa -40° a +80° e fino a 120° durante il lavaggio Ideale per il mantenimento e conservazione...
Coperchio per cassetta, impilabile, porta impasto per la lievitazione di pizza e pane. Semplifica l'introduzione o il prelievo dal forno di prodotti quali pizza e panificati, aiutando a mantenere il forno pulito. Lavabile in lavastoviglie Resistente agli sbalzi termici sa -40° a +80° e fino a 120° durante il lavaggio Ideale per il mantenimento e...
Teglia in ferro per cuocere pizza e lievitati. Il ferro garantisce elevate prestazioni di cottura, soprattutto a temperature elevatissime, così come richiesto da pizza, pane e simili. Il ferro blu non è un acciaio rivestito o verniciato, ma è un acciaio che ha subito un particolare trattamento termico che gli conferisce un colore blu e protegge...
Teglia in ferro per cuocere pizza e lievitati. Il ferro garantisce elevate prestazioni di cottura, soprattutto a temperature elevatissime, così come richiesto da pizza, pane e simili. Il ferro blu non è un acciaio rivestito o verniciato, ma è un acciaio che ha subito un particolare trattamento termico che gli conferisce un colore blu e protegge...
Interamente in ghisa fusa vetrificata, la piastra grill della linea Tradition di Le Creuset è ideale per qualsiasi tipo di alimento, permettendoti di assaporare nella tua cucina tutti i profumi e gli aromi di una grigliata all’aperto. Con questo strumento dall'ampia superficie di cottura, è facile grigliare pollo, bistecche, salsicce, pesce, verdure e...
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Interamente in ghisa fusa vetrificata, la piastra grill della linea Tradition di Le Creuset è ideale per qualsiasi tipo di alimento, permettendoti di assaporare nella tua cucina tutti i profumi e gli aromi di una grigliata all’aperto. Con questo strumento dall'ampia superficie di cottura, è facile grigliare pollo, bistecche, salsicce, pesce, verdure e...
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Interamente in ghisa fusa vetrificata, la piastra grill della linea Tradition di Le Creuset è ideale per qualsiasi tipo di alimento, permettendoti di assaporare nella tua cucina tutti i profumi e gli aromi di una grigliata all’aperto. Con questo strumento dall'ampia superficie di cottura, è facile grigliare pollo, bistecche, salsicce, pesce, verdure e...
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