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UTENSILI PER PREPARARE LA CARNE


In cucina possono succedere molte cose brutte... ma sicuramente comprare un buon taglio di carne rossa per poi rovinarlo durante la cottura è una delle cose peggiori che possono accadere nella zona vicino ai fornelli! Esistono moltissimi modi per cucinare la carne, a seconda del taglio, della ricetta che si segue e del tipo di piatto che si vuole ottenere, ma è anche vero che ci sono delle regole basilari che non vanno mai sottovalutate: la prima è certamente quella di usare gli strumenti precisi per ogni tipo di preparazione. Per questo abbiamo deciso di riunire in un'unica categoria tutti i migliori accessori per la preparazione della carne, a partire da quelli per la sua cottura. Qui potrai dunque trovare la comodissima pietra ollare con supporto, perfetta per cuocere la carne e il pesce in modo sano e delicato. Ma non sempre si vuole preparare la carne alla piastra, anzi, negli ultimi anni nei ristoranti stellati si è sempre più propensi a cuocere la carne a bassa cottura. Per farlo anche a casa tua puoi approfittare dei nostri Roner, degli strumenti che permettono la cottura della carne e di altri alimenti sottovuoto a temperatura controllata. Comodo, semplice da usare e allo stesso tempo degno delle migliori cucine internazionali!

ACCESSORI PER LA PREPARAZIONE DELLA CARNE


Di certo gli strumenti per la realizzazione di squisiti piatti di carne non si esauriscono con le piastre di cottura o con i nostri Roner: in questa categoria potrai quindi trovare anche i pratici cuoci pollo verticali con porta aromi, per preparare in casa dei polli allo spiedo altrimenti impensabili, ma anche la siringa per gli arrosti, così poter iniettare le spezie nella carne durante le sue lunghe cotture a bassa temperatura. Abbiamo poi raccolto tutti gli accessori che servono ancora prima della effettiva cottura della carne, come lo spago per l'arrosto, le presse per gli hamburger, il batticarne e il tritacarne. Sei pronto per preparare dei golosi piatti a partire dai più squisiti tagli di carne?

CARNE Ci sono 39 prodotti.
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  • Questo circolatore ad immersione, con funzionalità Smart Wi-Fi, è stato progettato per offrire la perfezione della cottura sous vide, adattandosi con facilità alla cucina di casa. L’innovativo design con ampio display pieghevole consente di avere un display digitale touch-screen più grande e leggibile, nonché un profilo verticale inferiore. E' compatto e...

    229,00 € Disponibile

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  • Questo circolatore ad immersione, con funzionalità Smart Wi-Fi, è stato progettato per offrire la perfezione della cottura sous vide, adattandosi con facilità sia alle cucine domestiche che a quelle professionali. L’innovativo design con ampio display pieghevole consente di avere un display digitale touch-screen più grande e leggibile, nonché un profilo...

    499,00 € Disponibile

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  • Questo circolatore ad immersione, con funzionalità Smart Wi-Fi, è stato progettato per offrire la perfezione della cottura sous vide servendo in modo ottimale le esigenze della cucina professionale. L’innovativo design con ampio display pieghevole consente di avere un display digitale touch-screen più grande e leggibile, nonché un profilo verticale...

    699,00 € Disponibile

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  • PERFECTA PRO di Vesta Precision è un intelligente forno sous-vide, ideale e indispensabile in qualsiasi cucina professionale, che fa circolare 28 litri d'acqua alla temperatura desiderata, senza bisogno di un circolatore a immersione o di una pentola separata. Basta impostare la temperatura, sigillare il cibo in una busta sottovuoto e immergerlo in...

    849,00 € Disponibile

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  • PERFECTA di Vesta Precision è un intelligente forno sous-vide con Wi-Fi che fa circolare 10 litri d'acqua alla temperatura desiderata, senza bisogno di una pentola separata. Basta impostare la temperatura, sigillare il cibo in una busta sottovuoto e immergerlo in acqua: il coperchio trasparente consente di controllare perfettamente lo stato di cottura e...

    449,00 € Disponibile

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  • Spago per alimenti  resistente al calore, realizzato con una fibra naturale, confezionato nel pratico contenitore con dispositivo di taglio integrato nel tappo. In questo modo avrai sempre lo spago a portata di mano ma rimane sempre pulito.  Nella confezione è presente un contenitore con dispositivo di taglio, e incluso uno spago per alimenti da 50 m,...

    9,90 € Disponibile
    Disponibile
  • Hai voglia di preparare sul tuo barbecue delle succulente costine di maiale alla griglia, in perfetto stile texano? Nulla di più facile con il supporto Kuchenprofi per la cottura sul BBQ di questa specialità. La carne non è troppo a contatto con la griglia e potrà cuocere nel modo giusto per avere un risultato perfetto, senza stress. Cambiando la...

    22,50 € Disponibile
    Disponibile
  • Peso-pressa in ghisa per la cottura veloce e uniforme della carne su griglie, piastre, bistecchiere e padelle.Garantisce risultati perfetti nella cottura sia alla piastra che al barbecue. Mai più carni troppo sanguinanti al centro e già asciutte ai bordi.  Materiali: Ghisa con manico in legnoDiametro: Ø 18 cmManico: 6 cm Peso: 1,20 kg

    20,50 € Disponibile
    Disponibile
  • L'olio e il grasso salgono sempre in cima a brodo, zuppe, salse, sughi! E così la caraffa di separazione del grasso può rimuoverli in modo da poter gustare il cibo in modo più salutare e dietetico. Dopo aver versato il contenuto nella brocca, attendere il tempo di deposito del grasso verso l'alto e procedere a versare il liquido lentamente. Inoltre, il...

    27,90 € Disponibile
    Disponibile
  • Preparare gli hamburger nel modo più semplice. Basta premere la quantità desiderata di carne macinata o un'altro impasto nel piatto in acciaio inossidabile e dargli la forma con la pressa in porcellana. Grazie alle zigrinature presenti nel contenitore in acciaio inox l'hamburger si stacca facilmente e mantiene la forma durante la cottura. Prendi il tuo...

    17,50 € Disponibile
    Disponibile
  • Forchettone per Arrosto Gourmet in Acciaio 14 cm Wusthof.  Della linea Gourmet, questo forchettone in acciaio non è solo bello ma anche funzionale e resistente.  I rebbi sono ben appuntiti, il manico è ergonomico e la presa è salda. Come tutti i modelli della linea Gourmet, è realizzato attraverso un processo di taglio a laser di una lastra in acciaio...

    27,50 € Non disponibile
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  • Quando si tratta di fonduta, vale anche la pena guardare fuori dagli schemi e provare la variante giapponese Shabu-Shabi. Questi sono gli accessori perfetti per questa specialità asiatica, permettono di inserire carne, pesce e verdure nel brodo e ripescarli in modo sicuro.  Con una lunghezza di 23 cm, i colini si trovano a una distanza sufficiente dal...

    9,50 € Disponibile
    Disponibile
  • Preparare gli hamburger nel modo più semplice. Basta premere la quantità desiderata di carne macinata o un'altro impasto nel piatto in acciaio inossidabile e dargli la forma con la pressa in porcellana. Grazie alle zigrinature presenti nel contenitore in acciaio inox l'hamburger si stacca facilmente. Prendi il tuo hamburger appena fatto e cuocilo nella...

    21,90 € Non disponibile
    Non disponibile
  • Set di 6 pinze in acciaio per realizzare involtini di carne, pesce o verdura.  Le pinzette sono adatte per la cottura in forno e la surgelazione, quindi ti permettono di preparare i tuoi involtini in anticipo e poi cuocerle al momento adatto.  Materiale: acciaio inox Dimensione: 1 x 3 x 5 cm Confezione: 6 pezzi

    7,50 € Disponibile
    Disponibile
  • Spiedini in acciaio inox per realizzare involtini di carne ma anche di verdure e pesce. Gli spiedini sono appuntiti per poter entrare negli alimenti senza strapparli o rovinarli. La confezione è dotata di un anello su cui poter agganciare gli spiedini e tenerli tutti uniti.  Lavabili in lavastoviglie Lunghezza: 10 cm Materiale: acciaio inox alta qualità...

    3,80 € Non disponibile
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  • Speciale design, versatilità e multifunzionalità per il tritacarne TRANSFORMA di Gefu che, con i suoi tamburi laser cut extra taglienti, macina e trita con poco sforzo carne, pesce, verdure e frutta.   Tutto è studiato per lavorare comodamente, dalla vite di ancoraggio alla superficie di lavoro, al coltello autolivellante, alla filettatura interna, e per...

    102,90 € Disponibile

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    Disponibile
  • In un attimo otterrete come per magia una macinato perfetto e la tartara.  Questo tritacarne è ideale anche per realizzare verdure tritate e per preparare biscotti e pasta, con gli appositi accessori acquistabili a parte.  Caratteristiche:  - Ideale per carne e impasti - Morsetto extra alto con fissaggio a vite per piani di lavoro alti fino a 6 cm - Base...

    57,50 € Disponibile
    Disponibile
  • Confezione di 250 dischi cerati per hamburger di 8,5 cm di diametro.  Ideali per confezionare e surgelare hamburger appena fatti.  Utilizzabili per hamburger di tutte le dimensioni.  Non utilizzare in cottura.  Diametro: 8,5 cm Materiale: carta cerata Confezione: 250 pezzi

    5,20 € Disponibile
    Disponibile
  • Siringa per cucina pratica e versatile.  Da utilizzare per iniettare marinate o condimenti. In pasticceria utilizzala per farcire cornetti, sfoglie o cupcakes con crema, marmellata, cioccolato e tutto quello che ti piace.  Il corpo della siringa è dotato di tacche misuratrici per tenere sotto controllo la quantità di prodotto erogato.  Dotata di un...

    3,99 € Disponibile
    Disponibile
  • Confezione di quattro sacchetti di cotone riutilizzabili ideali per racchiudere una selezione di erbe e spezie, per infondere il sapore direttamente in zuppe, stufati, brodi e salse. Perfetto per infusi di caffè, menta e tè sfuso. Lavare a mano per il riutilizzo.  Materiale: cotone Dimensioni: 8 x 8 cm Confezione: 4 sacchetti

    5,60 € Disponibile
    Disponibile
  • Grazie al Sous Vide SV50 Steba potrai cucinare come un vero professionista! Cuocere a bassa temperatura con questo roner è semplice ed intuitivo: il display retroilluminato ti permette di impostare agevolmente temperatura e tempo di cottura.  E' facile preparare pietanze di successo con la cottura sottovuoto a bassa temperatura: i sapori vengono esaltati...

    168,00 € Non disponibile

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  • Il Roner Sousmatic è lo strumento che ti permette di fare della cucina di casa una cucina professionale! Da anni gli chef apprezzano ed utilizzano le proprietà della cucina a bassa temperatura e con Sousmatic sous vide da oggi potrai farlo anche tu. La cottura a bassa temperatura preserva le qualità degli alimenti, esaltandone il gusto e le proprietà...

    295,00 € Disponibile

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  • Cuoci pollo in acciaio inox, per cucinare in modo naturale, nel forno o sul barbecue, un perfetto pollo allo spiedo, sgrassato alla perfezione.All'interno del contenitore forato potrete inserire gli aromi che più gradite: spezie o erbe aromatiche, birra, vino bianco o rosso. Ottimo se userete una marinatura, oppure anche succo di arancia o limone.Si...

    36,90 € Disponibile
    Disponibile
  • Questa spatola da cucina è pratica e facile da utilizzare per girare hamburger e wurstel sulla piastra. Ideale anche per prelevare impasti e pizze in cottura dal forno.L'impugnatura è ergonomica grazie al manico in polipropilene, mentre il corpo in acciaio inox conferisce resistenza al prodotto.Materiale: Acciaio inox, manico polipropilene Dimensioni...

    15,99 € Non disponibile
    Non disponibile
  • Variante della classica griglia da barbeque, la pietra ollare è l’ideale per una cucina sana e dietetica: il suo maggior vantaggio, infatti, consiste nel poterla utilizzare per cucinare senza l'aggiunta di grassi. Garantisce risultati superiori rispetto alle piastre in ghisa, e quindi ideali per cuocere carne, pesce, verdure, ma anche piadine e pizze....

    42,50 € Non disponibile
    Non disponibile
  • Variante della classica griglia da barbeque, la pietra ollare è l’ideale per una cucina sana e dietetica: il suo maggior vantaggio, infatti, consiste nel poterla utilizzare per cucinare senza l'aggiunta di grassi. Garantisce risultati superiori rispetto alle piastre in ghisa, e quindi ideali per cuocere carne, pesce, verdure, ma anche piadine e pizze....

    110,00 € Non disponibile

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  • In cotta di maglia per proteggere le mani dai tagli durante l'apertura di frutti di mare o nelle operazioni di disosso di prosciutti e simili. La maglia è interamente in acciaio.Per ambidestri, è caratterizzato da un cinturino in nylon regolabile a due posizioni per meglio adattarsi al polso dell'utilizzatore. Disponibile in due misure: Medium (con...

    185,00 € Disponibile

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    Disponibile
  • Realizza gustosi burger fatti in casa grazie al pratico Kit Lekuè!Tre accessori per burger di carne, pesce o vegetali classici, mini e/o farciti.  Divertiti a creare esclusivi burger ripieni o farciti con formaggio, spinaci, pomodori secchi, cipolle, olive...la fantasia non hai limiti con gli strumenti adatti! Il kit è comprensivo di due stampi ad anello...

    12,99 € Disponibile
    Disponibile
  • Una griglia in metallo ideale per grigliare e per arrostire in maniera sana. Regolabile fino a sette posizioni consente di cuocere alimenti di differenti dimensioni, lasciando colare il grasso in eccesso dagli arrosti per garantire fragranza e gusto. Adatto a teglie di medie e grandi dimensioni. Lavare unicamente a mano.  Dimensione base: 29 x 28 cm

    14,90 € Non disponibile
    Non disponibile
  • Siringa pompetta graduata per marinata in inox e resina, 2 aghi. Strumento ideale per le cotture lunghe delle carni, che a bassa temperatura permette di iniettare nella carne spezie e marinate. Ottima anche nelle cotture al barbecue. Se volete condire i vostri arrosti, brasati, il vostro tacchino, il pollo intero o il prosciutto cotto al forno questa...

    23,90 € Disponibile
    Disponibile
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