MORTAI DA CUCINA

Ma quante cose si possono macinare in cucina? Dai più svariati cereali per creare delle fantastiche farine a casa fino alle spezie, passando per le erbette, i semi e le mandorle. E tu, cosa vorresti macinare nella tua cucina? Quali macinini possiedi già, e quali, invece, ti mancano del tutto? E dì la verità: non sei mai stato tentato di acquistare un piccolo mulino da tavolo per creare la tua farina comodamente da casa? Eccoti allora accontentato: qui potrai trovare gli strumenti giusti per fare la farina in casa, così da averla sempre fresca – appena macinata – per creare degli impasti da sogno e molto più gustosi, oltre che più nutrienti. Ma quali sono le farine che più delle altre andrebbero consumate fresche? Per darti qualche idea di utilizzo per il tuo nuovo mulino da cucina, ti consigliamo di provare subito a creare in casa la tua farina di grano saraceno, la farina di mais, la farina di segale e la farina di avena. Guarda per esempio il Mulino Marga, perfetto per preparare non solo la farina di cereali, ma anche deliziosi fiocchi. Con questo macinino potrai lavorare i grani più duri, come il riso, il grano saraceno, il farro e il Kamut, e quelli più morbidi, come l'orzo, la segale, l'avena e il grano tenero.

MACINE DA CUCINA

Immagina di realizzare un pesto fresco con basilico, pinoli e parmigiano. Grazie all'aiuto dei nostri mortai potrai creare sughi con semi e frutta secca, pomodorini ed erbe. I mortai in marmo sono quello che fa per te, preserva il gusto degli ingredienti e macina in maniera naturale. In questa categoria puoi trovare inoltre il pratico torchietto da cucina, perfetto per le melanzane – così da saltare tutti i lenti passaggi con sale e pesi per estrarre i loro liquidi. E potrai utilizzare il torchietto anche per ottenere il massimo dalle zuppe di pesce (schiacciando le teste e i tranci per ottenere ulteriore brodo) e per creare deliziosi liquori casalinghi, dal limoncello al nocino.