PENTOLA A PRESSIONE

La cottura in pressione è ideale per chi vuole mangiare in modo salutare risparmiando tempo ed energia. Cuocere in pentola a pressione significa diminuire, o meglio dimezzare, i tempi di cottura tradizionali preservando comunque le vitamine ed i minerali dei cibi cotti.  Con la pressione gli alimenti cuociono ad una temperatura costante superiore ai 100° C questo permette di ridurre i tempi di cottura garantendo un notevole risparmio energetico e dunque economico. Nella pentola a pressione è possibile cuocere qualsiasi tipo di alimento: pasta, riso, legumi, carne, pesce e verdure. Se hai voglia di un risottino veloce puoi prepararlo direttamente in pentola a pressione in soli 5 minuti! Puoi realizzare un arrosto in soli 20 minuti sfruttando tutto il potere del vapore della pressione che al contempo cuoce e lascia la carne morbida. Anche le verdure possono essere cotte in pentola a pressione, sia con la classica lessatura, ovvero immerse in acqua, che al vapore grazie all’utilizzo dell’apposito cestello da inserire all’interno della pentola.

ACCESSORI PER PENTOLA A PRESSIONE

Grazie al cestello per il vapore gli alimenti cuociono senza dispersione delle vitamine e dei nutrienti nell’acqua di cottura, inoltre i tempi ridotti permettono di preservare quelle sostanze che sono termolabili, ovvero che si deteriorano con le alte temperature, per ottenere prodotti dal colore più vivo e dalla consistenza più compatta. Il problema della sicurezza delle pentole a pressione è ormai superato: grazie ad i nuovi sistemi di chiusura e sicurezza, non dovrai più temere delle esplosioni nella cucina, anche il fastidioso fischio che terrorizzava tutti ha smesso di tormentarci. Le Pentole a Pressione Perfect WMF sono di nuova generazione, dispongono di 5 sistemi di sicurezza che, in caso eccessiva pressione, fanno semplicemente slittare il manico della pentola senza far saltare il coperchio. Due livelli di cottura e come indicatore di raggiungimento della temperatura, non più il fastidioso fischio, bensì un indicatore visivo che indica il livello di cottura a cui si sta cuocendo, in relazione al colore che appare. Nella nostra sezione troverai tutto il necessario per la cottura in pressione: pentole, guarnizioni, ricambi e cestelli per vapore.