PENTOLE A PRESSIONE ED ACCESSORI

La cottura in pressione è ideale per chi vuole mangiare in modo salutare risparmiando tempo ed energia. Cuocere in pentola a pressione significa diminuire, o meglio dimezzare, i tempi di cottura tradizionali preservando comunque le vitamine ed i minerali dei cibi cotti.  Con la pressione gli alimenti cuociono ad una temperatura costante superiore ai 100° C questo permette di ridurre i tempi di cottura garantendo un notevole risparmio energetico e dunque economico. Nella pentola a pressione è possibile cuocere qualsiasi tipo di alimento: pasta, riso, legumi, carne, pesce e verdure. Se hai voglia di un risottino veloce puoi prepararlo direttamente in pentola a pressione in soli 5 minuti! Puoi realizzare un arrosto in soli 20 minuti sfruttando tutto il potere del vapore della pressione che al contempo cuoce e lascia la carne morbida. Anche le verdure possono essere cotte in pentola a pressione, sia con la classica lessatura, ovvero immerse in acqua, che al vapore grazie all’utilizzo dell’apposito cestello da inserire all’interno della pentola. Grazie al cestello per il vapore gli alimenti cuociono senza dispersione delle vitamine e dei nutrienti nell’acqua di cottura, inoltre i tempi ridotti permettono di preservare quelle sostanze che sono termolabili, ovvero che si deteriorano con le alte temperature, per ottenere prodotti dal colore più vivo e dalla consistenza più compatta. Il problema della sicurezza delle pentole a pressione è ormai superato: grazie ad i nuovi sistemi di chiusura e sicurezza, non dovrai più temere delle esplosioni nella cucina, anche il fastidioso fischio che terrorizzava tutti ha smesso di tormentarci. Le Pentole a Pressione Perfect WMF sono di nuova generazione, dispongono di 5 sistemi di sicurezza che, in caso eccessiva pressione, fanno semplicemente slittare il manico della pentola senza far saltare il coperchio. Due livelli di cottura e come indicatore di raggiungimento della temperatura, non più il fastidioso fischio, bensì un indicatore visivo che indica il livello di cottura a cui si sta cuocendo, in relazione al colore che appare. Nella nostra sezione troverai tutto il necessario per la cottura in pressione: pentole, guarnizioni, ricambi e cestelli per vapore.