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30710
Nuovo
Lecitina di soia in polvere Sosa
Proprietà: Emulsionante. Facilita l’incorporazione d’aria. In eccesso può aggiungere sapore.
Uso: Mescolare a freddo e emulsionare inserendo aria
Applicazione: Qualsiasi tipo di liquido
Commenti: Difficilmente solubile in alcool e certi infusi
Lavorazioni: Aria / Gelati
Prodotto Kosher
Dosaggio: 5-8 gr/L
Confezione: 400 g
Codice Sosa: 59000016