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0 € - 60 €

Callebaut

CALLEBAUT

Lavorato in una delle più antiche torrefazioni del Belgio e prodotto con le migliori fave di cacao provenienti da coltivazioni sostenibili dell’Africa occidentale, il Finest Belgian Chocolate di Callebaut è qui per voi, per sorprendervi con la sua straordinaria lavorabilità e viziare le papille gustative dei vostri amici con sapori e aromi di cioccolato assolutamente irresistibili!

CIOCCOLATO CALLEBAUT

Ecco forse perché è in assoluto il cioccolato preferito da così tanti chef.

Burro di cacao, in polvere, in stick e molto altro ancora nella nostra sezione dedicata. Vieni a scoprirla! 

  • Cioccolato fondente 70,5% N.70-30-38 Sacco...

    Callebaut N°70-30-38 è finissimo cioccolato fondente belga in pasticche, dal gusto extra amaro, ricco di cacao tostato, con il 70,5% di solidi di cacao. Ha un gusto di cioccolato intenso, ma equilibrato e la sua acidità è bilanciata da sentori freschi e fruttati. Ha un contenuto di grassi del 38,9%. È molto versatile grazie alla sua fluidità 3. È spesso...

    41,90 € Disponibile
    Disponibile
  • Cioccolato fondente 54,5% N.811 Sacco...

    Callebaut N°811 è finissimo cioccolato fondente belga in pasticche al 54,5%, realizzato con fave di cacao originarie principalmente dell'Africa occidentale, principalmente della varietà Forastero. La tostatura dei chicchi interi garantisce il gusto corposo, il corpo solido del cacao e le note fini e fruttate. Il cioccolato 811 è morbido e ben bilanciato...

    43,50 € Non disponibile
    Non disponibile
  • Cioccolato al latte 33,6% N.823 Sacco...

    Callebaut N°823 è finissimo cioccolato al latte belga in pasticche, amato dagli chef di tutto il mondo. Un cacao dal colore caldo, dal gusto rotondo, corposo ed equilibrato, nato dalla perfetta combinazione tra cacao, latte e caramello. Creato da una miscela di fave di cacao, originarie dell'Africa, da 3 paesi di provenienza diversi: Costa d’Avorio, Ghana...

    39,50 € Disponibile
    Disponibile
  • Cioccolato bianco VELVET Sacco 2,5kg...

    Callebaut Velvet sono pasticche di finissimo cioccolato bianco belga, con un sapore intenso di latte, ricco, cremoso e leggermente dolce, che non stanca mai. Il gusto di latte fresco, vellutato e poco dolce, dato dal 33,1% di cacao e dal 22,9% di latte ne fanno un cioccolato versatile, che può essere abbinato con qualsiasi cosa, dalle spezie esotiche come...

    40,90 € Disponibile
    Disponibile
  • MYCRYO Burro di cacao in polvere Sacchetto...

    Il MYCRYO è burro di cacao naturale puro al 100%, sotto forma di micropolvere, dal sapore neutro e dal colore bianco. Contiene cristalli stabili di burro di cacao, resiste alle alte temperature ed è un'autentica rivoluzione del temperaggio!Per il temperaggio: aggiungere il 2% di Mycryo™ al cioccolato correttamente sciolto e mescolare.Ideale per le...

    22,90 € Non disponibile
    Non disponibile
  • FULL-BODIED WARM BROWN Cacao in polvere...

    La polvere di cacao FULL-BODIED WARM BROWN si caratterizza per il suo colore marrone caldo, scuro e profondo. Leggermente alcalino si distingue per l'intenso gusto di cioccolato e per la piacevole sensazione che lascia in bocca. Emergono note di caramello dolce e cacao, con sentori di frutta secca  Applicazione: ottimo per la preparazione di gelati,...

    15,50 € Disponibile
    Disponibile
  • Cioccolato bianco GOLD Sacco 2,5kg Callebaut

    Callebaut Gold sono pepite di finissimo cioccolato bianco con un colore ambrato dai riflessi dorati, dato da ingredienti sapientemente scelti, quali lo zucchero ed il latte caramellizzati, con note ricche di mou. Gold si presenta con un gusto di cioccolato al caramello ben bilanciato, con ricche note di toffee, burro, panna ed un tocco finale di sale....

    48,90 € Non disponibile
    Non disponibile
  • Chunks di cioccolato fondente per cottura...

    Cioccolato fondente belga 100% in pezzi, con cui è possibile conferire un tocco davvero speciale a torte, biscotti, pane, focaccine e rotoli. I chunks sono ideali per la cottura e in particolare per i prodotti da forno lievitati, in quanto contengono meno burro di cacao per resistere a tempi di cottura medio-lunghi e ad alte temperature, fino a +200°C,...

    37,90 € Disponibile
    Disponibile
  • Cioccolato Ruby N.RB1 Sacco 2,5kg Callebaut

    Lasciati travolgere dal suo colore rubino! Dopo il cioccolato fondente, al latte e bianco, Ruby rappresenta la più sensazionale scoperta nel campo del cioccolato degli ultimi 80 anni. Questo dono di madre natura sorprende e incanta con un colore completamente nuovo e un’esperienza di gusto inedita. Le fave di cacao Ruby crescono nei paesi in cui si...

    54,50 € Disponibile
    Disponibile
  • Sticks di cioccolato fondente 8cm per...

    Golose stecche di cioccolato belga fondente 100%, pronte da arrotolare o da inserire all'interno di prodotti da forno per donare morbidezza e gusto.  Sono ideali per la cottura e in particolare per i prodotti da forno lievitati, in quanto contengono meno burro di cacao per resistere a tempi di cottura medio-lunghi e ad alte temperature, fino a +200°C,...

    29,50 € Disponibile
    Disponibile
  • Fiocchi croccanti di cioccolato fondente...

    Con Chocolate Flakes Dark - Large Callebaut® sono fiocchi irregolari di cioccolato fondente al 100%, caratterizzati da un'alta brillantezza e lucidatura, ottenuta naturalmente, senza l'uso di agenti brillanti. Puoi completare le tue creazioni con pezzi di cioccolato scintillanti e croccanti che mettono in risalto la natura artigianale delle tue...

    14,34 € Disponibile
    Disponibile
  • INTENSE DEEP DARK Cacao nero in polvere...

    Intense Deep Dark è la travolgente polvere di cacao dal colore nero e dal gusto fondente, profondo e intenso, con forti note alcaline. Colore scuro e profondo senza rivali. Applicazione: ottimo per la preparazione di gelati, torte da forno, biscotti, semifreddi e mousse, bevande calde al cioccolato, macaron, glasse e creme. Composizione:100% cacao...

    20,50 € Non disponibile
    Non disponibile
  • Perle croccanti di cioccolato fondente...

    Le Dark Chocolate Crispearls™ Mona Lisa di Callebaut sono minuscole perle brillanti di cioccolato fondente, realizzate con vero cioccolato belga. Biscotti croccanti tostati ricoperti da un morbido cioccolato fondente. Ideali per essere utilizzate sui dessert come decorazione e rifinitura, miscelate in mousse, gelati, creme e bavaresi, ecc... per dare...

    19,90 € Disponibile
    Disponibile
  • Cioccolato fondente 70,5% N.70-30-38...

    Callebaut N°70-30-38 è finissimo cioccolato fondente belga in pasticche, dal gusto extra amaro, ricco di cacao tostato, con il 70,5% di solidi di cacao. Ha un gusto di cioccolato intenso, ma equilibrato e la sua acidità è bilanciata da sentori freschi e fruttati. Ha un contenuto di grassi del 38,9%. È molto versatile grazie alla sua fluidità 3. È spesso...

    8,50 € Disponibile
    Disponibile
  • Cioccolato fondente 54,5% N.811 Sacchetto...

    Callebaut N°811 è finissimo cioccolato fondente belga in pasticche al 54,5%, realizzato con fave di cacao originarie principalmente dell'Africa occidentale, principalmente della varietà Forastero. La tostatura dei chicchi interi garantisce il gusto corposo, il corpo solido del cacao e le note fini e fruttate. Il cioccolato 811 è morbido e ben bilanciato...

    7,90 € Disponibile
    Disponibile
  • Cioccolato al latte 33,6% N.823 Sacchetto...

    Callebaut N°823 è finissimo cioccolato al latte belga in pasticche, amato dagli chef di tutto il mondo. Un cacao dal colore caldo, dal gusto rotondo, corposo ed equilibrato, nato dalla perfetta combinazione tra cacao, latte e caramello. Creato da una miscela di fave di cacao, originarie dell'Africa, da 3 paesi di provenienza diversi: Costa d’Avorio, Ghana...

    7,50 € Disponibile
    Disponibile
  • Cioccolato bianco N.W2 Sacchetto 400 gr...

    Callebaut N°W2 sono pasticche di finissimo cioccolato bianco belga, realizzato prevalentemente con latte proveniente dai pascoli del Belgio e con barbabietole da zucchero locali. Un prodotto davvero originale ed autentico! Ha un sapore al latte cremoso, al caramello e con note alla vaniglia in perfetto equilibrio. Può essere abbinato a una vasta gamma di...

    7,50 € Disponibile
    Disponibile
  • Perle croccanti di cioccolato al latte...

    Le Milk Chocolate Crispearls™ Mona Lisa di Callebaut sono minuscole perle brillanti di puro cioccolato al latte, deliziosamente cremoso.  Biscotti croccanti tostati e ricoperti con vero cioccolato belga. Ideali per essere utilizzate sui dessert come decorazione e rifinitura, miscelate in mousse, gelati, creme e bavaresi, ecc... per dare consistenza e...

    21,64 € Disponibile
    Disponibile
  • Perle croccanti di cioccolato Ruby Mona...

    Le Ruby Chocolate Crispearls™ Mona Lisa di Callebaut sono minuscole perle brillanti di puro cioccolato Ruby, dal colore rubino deliziosamente caratteristico.  Biscotti croccanti tostati e ricoperti con vero cioccolato belga. Ideali per essere utilizzate sui dessert come decorazione e rifinitura, miscelate in mousse, gelati, creme e bavaresi, ecc... per...

    21,19 € Disponibile
    Disponibile
  • Perle croccanti di cioccolato bianco Mona...

    Le White Chocolate Crispearls™ Mona Lisa di Callebaut sono minuscole perle brillanti di puro cioccolato bianco, dal sapore deliziosamente delicato.  Biscotti croccanti tostati e ricoperti con vero cioccolato belga. Ideali per essere utilizzate sui dessert come decorazione e rifinitura, miscelate in mousse, gelati, creme e bavaresi, ecc... per dare...

    23,40 € Disponibile
    Disponibile
  • Mini perle croccanti di cioccolato mix...

    Le Mini Chocolate Crispearls™ sono un mix di minuscole perle di cioccolato dal cuore croccante. Cioccolato belga assortito: fondente, al latte e bianco con biscotto tostato. Davvero piccole piccole, sono ideali per decorare bevande, dessert, gelati, mousse, bavaresi, creme e molto altro. Il piacere del cioccolato e una gradevole croccantezza in un solo...

    14,88 € Non disponibile
    Non disponibile
  • Cioccolato bianco N.W2 Sacchetto 1Kg...

    Callebaut N°W2 sono pasticche di finissimo cioccolato bianco belga, realizzato prevalentemente con latte proveniente dai pascoli del Belgio e con barbabietole da zucchero locali. Un prodotto davvero originale ed autentico! Ha un sapore al latte cremoso, al caramello e con note alla vaniglia in perfetto equilibrio. Può essere abbinato a una vasta gamma di...

    16,99 € Disponibile
    Disponibile
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