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De Buyer

DE BUYER

Gli utensili da cucina De Buyer, azienda leader nel settore, sono impareggiabili nell’ottenere ottimi risultati nella preparazione dei propri piatti.

UTENSILI DA CUCINA DE BUYER

La qualità del prodotto garantisce una resistenza ai segni del tempo che non si rovina con l'utilizzo. 

Anelli, bistecchierecoltelli e molto altro ancora nel nostro catalogo dedicato. Vieni a scoprirlo!

per pagina
  • Bistecchiera ovale in ferro 38x26cm...

    Bistecchiera ovale della linea Mineral B Element De Buyer, in ferro spesso e di alta qualità rivestito con cera d'api - finitura protettiva contro l'ossidazione - è ideale per rosolare, cuocere a fuoco vivo e dorare. La qualità del ferro garantisce un prodotto che resiste ai segni del tempo e che non si rovina con l'utilizzo. Il manico ergonomico...

    99,00 € Disponibile

     Spedizione gratuita

    Disponibile
  • Teglia microforata in alluminio con...

    Teglia rettangolare microforata, con bordi obliqui, realizzata in alluminio verniciato, PFOA free.  Ideale per cuocere bignè, biscotti ma anche focacce, pizze etcc.. Rivestimento ultra resistente per una lunga durata del prodotto, con eccellenti proprietà antiaderenti per un facile rilascio dallo stampo anche dei dolci da forno più delicati.  I fori alla...

    37,90 € Disponibile
    Disponibile
  • Bistecchiera tonda in ferro Ø26cm Carbone...

    Bistecchiera della linea Mineral B Element De Buyer, in ferro di alta qualità rivestito con cera d'api - finitura protettiva contro l'ossidazione - è ideale per rosolare, cuocere a fuoco vivo e dorare. La qualità del ferro garantisce un prodotto che resiste ai segni del tempo e che non si rovina con l'utilizzo. Le pratiche maniglie laterali rivettate...

    49,00 € Non disponibile
    Non disponibile
  • Mandolina KOBRA V AXIS Slicer

    Mandolina professionale in acciaio inox e polipropilene, con il nuovo sistema di regolazione dello spessore "Click Express": rapido, sicuro ed efficiente permette di tagliare fette finissime da 0,2 mm a 5 mm.  EFFICACE La lama penetra facilmente nel prodotto. Le micro-dentellature della lama rendono più facile tagliare tutta la frutta e verdura a fettine...

    66,90 € Non disponibile
    Non disponibile
  • Mandolina Revolution

    La Mandolina Revolution De Buyer in acciaio inox è la soluzione per tutte le vostre affettature. Progettata per effettuare tagli a cubo, a dadi, a julienne, a rondelle e tagli a fette. ROBUSTA E PROFESSIONALE- In acciaio inossidabile e polimeri compositi- Doppia lama orizzontale in acciaio inossidabile usato per i coltelli. Lame Julienne in acciaio...

    210,00 € Non disponibile

     Spedizione gratuita

    Non disponibile
  • Padella Crepes Mineral

    Questa padella De Buyer è l'ideale per la realizzazione di crepes soffici e gustose.Il ferro, di cui è composta, è un materiale minerale naturale al 100%: raggiunge temperature elevate, cuoce in modo rapido i cibi e ne conserva vitamine e nutrienti.Dotata di rivestimento protettivo a base di cera d'api biologica (non contiene PFAO né PTFE), permette una...

    29,90 € Non disponibile
    Non disponibile
  • TEGLIA PER BAGUETTE IN FERRO

    TEGLIA PER BAGUETTE IN FERRO DE BUYER Una teglia doppia per la cottura perfetta di baguette e filoncini di pane. Realizzata in ferro raggiunge elevate temperature per una cottura ottimale.  La teglia in ferro è stata trattata con un processo termico per evitare l'ossidazione del prodotto.  Per un utilizzo ottimale, ungere prima dell'uso. Non lavabile in...

    17,50 € Disponibile
    Disponibile
  • Coltello Apri Ostriche

    Coltellino ideale per sgusciare il più pregiato dei crostacei in modo facile, rapido e sicuro.Lama dura e corta per aprire il guscio e, al tempo stesso, affilata con precisione per tagliare il muscolo dell'ostrica.CARATTERISTICHE - Texture anti-scivolo effetto carbonio.- Lunghezza adatta a tutti i tipi di mani.- Posizione di stallo del pollice, per un...

    9,90 € Non disponibile
    Non disponibile
  • Rotolo di carta da forno 8mt x 38cm 100%...

    Un rotolo di carta, realizzato al 100% con fibre naturali, provenienti da foreste gestite in maniera sostenibile.  Certificata PEFC non è stata sbiancata. Usa e getta, è comoda e pratica. E' però possibile riutilizzarla anche dopo la prima volta per cotture a bassa temperatura (ad esempio per meringhe).  Resiste sia al freddo che al caldo, fino ai 220°C....

    9,45 € Disponibile
    Disponibile
  • Guanto Ostriche XL

    Guanto Ostriche XL De Buyer  Questo guanto di protezione per la mano sinistra, realizzato in silicone spesso, è ideale per le persone destrorse. Con la mano destra utilizzi il coltello, con la sinistra riparata dal guanto, reggi l'ostrica o il frutto di mare in tutta sicurezza.  Comodo ed adattabile, in questo formato extra large può essere utilizzato sia...

    19,85 € Non disponibile
    Non disponibile
  • IMBUTO COLATORE A PISTONE KWIK MINI - 0,8 LT

    IMBUTO COLATORE A PISTONE KWIK MINI - 0,8 LT DE BUYER Un imbuto colatore mini per versare e dosare impasti, creme, ganaches e cioccolato. Ideale anche al banco pubblico per versare creme ed impasti. Grazie a questo imbuto potrai dosare impasti e creme sia fredde che calde (80°C max). Facile da utilizzare: il controllo del dosaggio avviene con la pressione...

    53,50 € Non disponibile
    Non disponibile
  • SET 5 FOGLI DI ACETATO 30 X 20 CM

    SET 5 FOGLI DI ACETATO 30 X 20 CM DE BUYER Questi fogli sono ideali per creare decorazioni di cioccolato. Spatola il cioccolato sul foglio o crea le tue decorazioni, falle asciugare all'aria o in congelatore. Una volta che il cioccolato è solidificato elimina il foglio e utilizza la tua decorazione.  I fogli possono essere tagliati per realizzare...

    12,20 € Non disponibile
    Non disponibile
  • BOCCHETTA A NASTRO IN ACCIAIO INOX

    BOCCHETTA A NASTRO IN ACCIAIO INOX DE BUYER Un accessorio indispensabile per realizzare decorazioni a nastro su torte ed eclair moderni. Le bocchette sono in acciaio inossidabile e senza punti di saldatura. Robusta e resistente è perfetta per un utilizzo professionale. Resiste alle alte temperature, quindi è tranquillamente lavabile in lavastoviglie....

    3,90 € Non disponibile
    Non disponibile
  • Padella in ferro Ø20cm Carbone Plus...

    Padella in ferro di alta qualità ideale per arrostire, grigliare e dorare carne, pesce, verdure... Le padelle della gamma Carbone Plus sono realizzate in ferro pesante di alta qualità: si riscaldano rapidamente e consentono una diffusione del calore uniforme. Il ferro consente di raggiungere temperature elevate, attivando la reazione di Maillard. Questo...

    24,90 € Non disponibile
    Non disponibile
  • Teglia microforata in alluminio senza...

    Un foglio in alluminio microforato spesso 1,5 mm per realizzare cotture perfette di biscotti, bignè, eclair, cornetti, ecc... L'assenza dei bordi permette di utilizzare la teglia con tappetini microforati in silicone, stampi e anelli inox di dimensioni diverse.  I fori alla base, di 3 mm di diametro, fanno passare il calore direttamente all'impasto,...

    20,50 € Non disponibile
    Non disponibile
  • Cornice inox microforata quadrato H2cm -...

    Create in collaborazione con la "Ecole du Grand Chocolat Valrhona", queste nuove cornici di forma quadrata, in acciaio inox microforato, permettono la realizzazione di crostate con una cottura uniforme anche nei bordi. Angoli perfetti e senza impronte per crostate da professionisti. Materiale: acciaio inoxForma: quadratoAltezza: 2 cmDisponibile nelle...

    10,50 € Non disponibile
    Non disponibile
  • Bocchetta douille sultane/romias chiusa...

    Bocchetta speciale nata per realizzare le "religiouses": prelibatezze dei patissier francesi fatte con due bignè sovrapposti con in mezzo uno strato di crema.  In Italia il pasticcere Luca Montersino ha contribuito alla diffusione di questa particolare punta per realizzare le "romias", deliziosi biscotti di frolla montata. Una bellissima punta per...

    7,50 € Non disponibile
    Non disponibile
  • Padella in ferro Ø22cm Carbone Plus...

    Padella in ferro di alta qualità ideale per arrostire, grigliare e dorare carne, pesce, verdure... Le padelle della gamma Carbone Plus sono realizzate in ferro pesante di alta qualità: si riscaldano rapidamente e consentono una diffusione del calore uniforme. Il ferro consente di raggiungere temperature elevate, attivando la reazione di Maillard. Questo...

    27,90 € Non disponibile
    Non disponibile
  • Cestello per friggere Ø32cm in acciaio...

    Cestello per friggere, in acciaio stagnato, da utilizzarsi in abbinamento alla padella (bacinella riferimento 5050.32) della serie La Lyonnaise di De Buyer! Realizza una frittura con i fiocchi, con questo cestello, a maglia stretta che impedisce al cibo e soprattutto alle patatine fritte di cadere nella ciotola convessa. Dispone di 2 maniglie che si...

    49,90 € Non disponibile
    Non disponibile
  • Bocchetta mini douille sultane/romias...

    La classica bocchetta douille ma in una versione mini! La punta speciale sultana è nata per realizzare le "religiouses": prelibatezze dei patissier francesi fatte con due bignè sovrapposti con in mezzo uno strato di crema.  In Italia il pasticcere Luca Montersino ha contribuito alla diffusione di questa particolare punta per realizzare le "romias",...

    3,05 € Disponibile
    Disponibile
  • Padella in ferro Ø26cm Carbone Plus...

    Padella in ferro di alta qualità ideale per arrostire, grigliare e dorare carne, pesce, verdure... Le padelle della gamma Carbone Plus sono realizzate in ferro pesante di alta qualità: si riscaldano rapidamente e consentono una diffusione del calore uniforme. Il ferro consente di raggiungere temperature elevate, attivando la reazione di Maillard. Questo...

    35,90 € Non disponibile
    Non disponibile
  • FOGLIO ANTIADERENTE RIUTILIZZABILE

    FOGLIO ANTIADERENTE RIUTILIZZABILE DE BUYER Realizzato in fibra di vetro con rivestimento antiaderente, questo foglio di cottura resiste fino a 200 utilizzi.  Antiaderente da entrambe i lati può essere utilizzato in sostituzione dei comuni fogli di carta da forno usa e getta.  Estremamente fine, non ostacola la cottura. Flessibile ed adattabile, può...

    7,50 € Non disponibile
    Non disponibile
  • Padella in ferro Ø28cm Carbone Plus...

    Padella in ferro di alta qualità ideale per arrostire, grigliare e dorare carne, pesce, verdure... Le padelle della gamma Carbone Plus sono realizzate in ferro pesante di alta qualità: si riscaldano rapidamente e consentono una diffusione del calore uniforme. Il ferro consente di raggiungere temperature elevate, attivando la reazione di Maillard. Questo...

    37,90 € Non disponibile
    Non disponibile
  • Paellera in Ferro De Buyer

    "La Lionese" è una Paellera in ferro con fondo battuto di origine spagnola. La forma tipica con bordi bassi, appositamente progettati per fare la paella, consente una buona evaporazione. Il fondo martellato gli conferisce un look distintivo.  Lo spessore ottimale della padella di ferro lo rende leggero e facile da maneggiare. Ideale per il gas.Riscalda...

    9,00 € Disponibile
    Disponibile
  • Bocchetta douille sultane/romias liscia...

    Bocchetta speciale nata per realizzare le "religiouses": prelibatezze dei patissier francesi fatte con due bignè sovrapposti con in mezzo uno strato di crema.  In Italia il pasticcere Luca Montersino ha contribuito alla diffusione di questa particolare punta per realizzare le "romias", deliziosi biscotti di frolla montata. Una bellissima punta per...

    7,42 € Non disponibile
    Non disponibile
  • Padella in ferro Ø30cm Carbone Plus...

    Padella in ferro di alta qualità ideale per arrostire, grigliare e dorare carne, pesce, verdure... Le padelle della gamma Carbone Plus sono realizzate in ferro pesante di alta qualità: si riscaldano rapidamente e consentono una diffusione del calore uniforme. Il ferro consente di raggiungere temperature elevate, attivando la reazione di Maillard. Questo...

    43,50 € Non disponibile
    Non disponibile
  • STAMPO TUBOLARE IN ACCIAIO DIAMETRO 4,5 CM

    Nato dall'incontro con il Pastry Chef Campione del Mondo Jerome Langillier, questo stampo ti permette di realizzare preparazioni cotte dalla forma perfettamente tubolare.  Realizzato in acciaio inox, questo stampo è smontabile in 4 parti. All'interno è dotato di un foglio di cottura antiaderente sagomato riutilizzabile fino a 200 volte. Il foglio di...

    43,50 € Disponibile
    Disponibile
  • Padella in ferro Ø24cm Carbone Plus...

    Padella in ferro di alta qualità ideale per arrostire, grigliare e dorare carne, pesce, verdure... Le padelle della gamma Carbone Plus sono realizzate in ferro pesante di alta qualità: si riscaldano rapidamente e consentono una diffusione del calore uniforme. Il ferro consente di raggiungere temperature elevate, attivando la reazione di Maillard. Questo...

    28,90 € Non disponibile
    Non disponibile
  • Cornice inox estensibile 20x20cm/37x37cm...

    Quadrata o rettangolare, scegli tu la forma e la dimensione che preferisci. Facile da regolare, mantiene le dimensioni scelte grazie al sistema di ancoraggio a tacche all'esterno della cornice.  Consente di preparare mousse, semifreddi, crostate ma anche pan di spagna e lievitati di diverse dimensioni. Non è adatta all'uso con preparazioni liquide....

    37,90 € Non disponibile
    Non disponibile
  • Teglia microforata in alluminio 30x40cm...

    Ideale per cuocere bignè, biscotti ma anche focacce, pizze etcc.. Prestazioni ottimali anche con l'utilizzo combinato di tappetini microforati in silicone o stampi in silicone.  I fori alla base, di 3 mm di diametro, fanno passare il calore direttamente all'impasto, eliminando il problema dell'umidità alla base delle preparazioni cotte.  Una teglia...

    21,90 € Non disponibile
    Non disponibile
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