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100% Chef

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  • Affumicatore aromatizzatore Super Aladin...

    L'affumicatore e aromatizzatore Super-Aladin© di 100% Chef è uno strumento unico nel suo genere, pensato per tutte le tecniche di affumicatura a freddo di alimenti e/o drink, scegliendo tra numerose fragranze. E' uno strumento di piccole dimensioni, portabile ovunque, modulabile, con tutti i suoi componenti smontabili e molte parti lavabili (escluso...

    285,00 € Disponibile

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    Disponibile
  • Campana per affumicatore da cocktail in...

    Campana in vetro, della serie Aladin di 100% Chef, ideale per affumicare a freddo qualsiasi pietanza, anche già impiattata, con la pistola affumicatrice/aromatizzatrice della stessa serie. Ideale per qualsiasi piatto di carne, pesce e verdura. Realizzata in vetro prodotta borosilicato, che non teme la corrosione da detersivi o sostanze acide, altamente...

    44,90 € Disponibile
    Disponibile
  • Campana per affumicatore da cocktail in...

    Campana in vetro, della serie Aladin di 100% Chef, ideale per affumicare a freddo bevande, drink e cocktail con la pistola affumicatrice/aromatizzatrice della stessa serie. L'altezza della cloche permette anche l'utilizzo di bicchieri a stelo lungo da vino o da cocktail, tipo Martini.  Realizzata in vetro prodotta borosilicato, che non teme la corrosione...

    103,90 € Disponibile

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  • Campana per affumicatore in vetro con...

    Campana in vetro, della serie Aladin di 100% Chef, ideale per affumicare a freddo qualsiasi pietanza, anche già impiattata, con la pistola affumicatrice/aromatizzatrice della stessa serie. Ideale per qualsiasi piatto di carne, pesce e verdura. Realizzata in vetro prodotta borosilicato, che non teme la corrosione da detersivi o sostanze acide, altamente...

    44,90 € Disponibile
    Disponibile
  • Caviar box per sferificazione - set per 96...

    Caviar box per sferificare: crea perle di forma simile a quelle del caviale per deliziare gli  ospiti con ricette innovative e sorprendenti. Design trasparente e linee pulite, interamente prodotto in materiale plastico, nella confezione sono presenti:un contenitore per liquidi, una siringa per iniezioni e passaggio nella piccola piattaforma di...

    134,50 € Non disponibile

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  • Cucchiaio dosatore per sferificazione in...

    Set di 4 misurini di forma tonda, perfetti per lavorare con la tecnica della sferificazione. Realizzati in acciaio inossidabile e con diverse capacità: 15 ml, 5 ml, 2,5 ml, 1,25 ml. Confezione: 4 pezzi Materiale: acciaio inox Capacità: 15 ml, 5 ml, 2,5 ml, 1,25 mlDettagli: La sferificazione è la tecnica che consente di creare delle sfere che...

    12,50 € Disponibile
    Disponibile
  • Filtri in acciaio - conf 5 ricambi XL5...

    I filtri XL sono griglie in acciaio, da utilizzare come ricambio all'interno del contenitore per la segatura dell’affumicatore professionale Super Aladin di 100% Chef. Materiale: Alluminio Confezione da 5 pezzi Misure: Ø 2,5 cm Codice prodotto: 10/2006

    4,50 € Non disponibile
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  • Filtri in acciaio - conf 5 ricambi XS5...

    I filtri XS sono griglie in acciaio, da utilizzare come ricambio all'interno del contenitore per la segatura dell’affumicatore professionale Super Aladin di 100% Chef. Materiale: Alluminio Confezione da 5 pezzi Misure: Ø 2 cm Codice prodotto: 10/2005

    3,50 € Non disponibile
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  • Pipette coniche in polietilene 5ml - conf...

    Versatile e indispensabile minuteria ideale per contenere aceto, olio aromatizzato, salse oppure fragranze speciali per aumentare in maniera altamente concettuale il piacere della degustazione. E' utilizzabile in monoporzioni di antipasti, finger food, dessert e ancor più sfruttabile in cucina per la decorazione precisa di un piatto. Grazie al...

    39,50 € Disponibile
    Disponibile
  • Pipette dritte in polietilene 4,5ml - conf...

    Versatile e indispensabile minuteria ideale per contenere aceto, olio aromatizzato, salse oppure fragranze speciali per aumentare in maniera altamente concettuale il piacere della degustazione. E' utilizzabile in monoporzioni di antipasti, finger food, dessert e ancor più sfruttabile in cucina per la decorazione precisa di un piatto. Grazie al...

    32,50 € Disponibile
    Disponibile
  • Pipette mini in polietilene 1,2ml - conf...

    Versatile e indispensabile minuteria ideale per contenere aceto, olio aromatizzato, salse oppure fragranze speciali per aumentare in maniera altamente concettuale il piacere della degustazione. E' utilizzabile in monoporzioni di antipasti, finger food, dessert e ancor più sfruttabile in cucina per la decorazione precisa di un piatto. Grazie al...

    32,50 € Disponibile
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  • Trucioli di botte di Jack Daniels per...

    Segatura ricavata da botti dismesse di whisky Jack Daniels, ideale per l'affumicatura di alimenti, con un particolare gusto liquoroso e con note principali di whisky invecchiato, fino ad arrivare alla freschezza dei sentori di grano e di malto. Il fumo, prodotto dalla combustione di questo legno, è altamente carico di fragranza.  La particolarità di...

    9,50 € Non disponibile
    Non disponibile
  • Trucioli di legno d'olivo per affumicatore...

    Segatura speciale per affumicatura di alimenti, ricavata da legno di olivo mediterraneo. Il fumo, prodotto dalla combustione di questo legno, è inconfondibile grazie al basso livello di resina e al suo aroma. L’olivo infatti è un legno utilizzato tradizionalmente per arrostire le carni. Questi trucioli sono particolarmente indicati per affumicare, con la...

    8,90 € Disponibile
    Disponibile
  • Trucioli di legno di arancio per...

    Segatura speciale per affumicatura degli alimenti, ricavata da legno di arancio mediterraneo. Il fumo, prodotto dalla combustione di questo legno, è inconfondibile, molto aromatico e conferisce a cibi e drink un sapore acido, leggermente piccante con sentori floreali.  Questi trucioli, utilizzabili con la smoking gun Super-Aladin© di 100% Chef e altre...

    8,90 € Non disponibile
    Non disponibile
  • Trucioli di legno di faggio per...

    Segatura speciale per affumicatura di alimenti, ricavata da legno di faggio. Il fumo che ne deriva è altamente carico di fragranza, proveniente dagli oli essenziali di faggio. Ideale per l'affumicatura, con la smoking gun Super-Aladin© di 100% Chef e altre macchine affumicatrici, di qualsiasi pietanza, in particolare ottima per i piatti a base di pesce o...

    6,90 € Non disponibile
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  • Trucioli di legno di mandorla per...

    Segatura speciale per affumicatura degli alimenti, ricavata da legno di mandorla mediterranea. Il mandorlo è un legno molto dolce, morbido e aromatico che emana un profumo floreale con tocchi di cannella. Questi trucioli sono la scelta migliore per affumicare, con la smoking gun Super-Aladin© di 100% Chef e altre macchine affumicatrici, pesce, carne...

    8,90 € Disponibile
    Disponibile
  • Trucioli di legno di quebracho per...

    Segatura speciale per affumicatura degli alimenti, ricavata dall'autentico albero del Quebracho argentino. Il fumo, prodotto dalla combustione di questo legno, è inconfondibile grazie al basso livello di resina residua e al suo aroma.  Questi trucioli sono particolarmente indicati per affumicare, con la smoking gun Super-Aladin© di 100% Chef e altre...

    8,90 € Disponibile
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  • Trucioli di legno di quercia per...

    Segatura speciale per affumicatura di alimenti, ricavata da legno di quercia. Ideale per l'affumicatura, con la smoking gun Super-Aladin© di 100% Chef e altre macchine affumicatrici, di qualsiasi pietanza in particolare ottima per i piatti a base di pesce o verdure. La particolarità di questo legno truciolato è che non è ottenuto da scarti industriali, ma...

    7,50 € Non disponibile
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  • Twin Stones Wet Grinder Raffinatore...

    GARANZIA ITALIANA E, IN ESCLUSIVA, LE ISTRUZIONI IN ITALIANO *** Il Twin Stones di 100% Chef è una macchina raffinatrice professionale da banco, inclinabile, che permette la realizzazione di cioccolato, creme spalmabili sia dolci che salate - ad esempio paste di nocciola, arachidi, noci, cocco, riso - senape, olii aromatizzati, miele profumato, marmellate...

    329,00 € Disponibile

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