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Victorinox

Victorinox è il brand svizzero di riferimento mondiale per coltelli da cucina professionali, con oltre 130 anni di esperienza nella lavorazione dell'acciaio. Fondato nel 1948 a Roma, Peroni Kitchen Store è rivenditore ufficiale autorizzato Victorinox in Italia — una delle referenze più longeve per chi cerca qualità svizzera garantita.

Nel nostro assortimento trovi tutte le linee Victorinox per la cucina professionale e domestica:

  • Swiss Classic — la linea più versatile, ideale per uso quotidiano. Manico in polipropilene ergonomico, disponibile in versione monocromatica e multicolor. La più richiesta dai nostri clienti per rapporto qualità/prezzo.
  • Grand Maître — la linea professionale con manico in legno di noce. Scelta dai cuochi professionali e dagli chef HORECA che si riforniscono da Peroni per le brigate di cucina.
  • Fibrox — manico antiscivolo in fibra, pensato per uso intensivo in ambiente professionale. Certificato NSF per la ristorazione.
  • Spatole da pasticceria — lame flessibili in acciaio inox Made in Switzerland, le preferite dai pasticceri professionali per glassature e finiture.

Perché acquistare Victorinox da Peroni

Da oltre 75 anni nel negozio di Roma Prati consigliamo Victorinox come prima scelta per chi vuole un coltello da cucina che duri nel tempo senza manutenzione costante. L'acciaio svizzero Victorinox mantiene il filo più a lungo rispetto alla media di mercato e si affila facilmente quando necessario. Ogni prodotto che vendiamo è originale e coperto da garanzia ufficiale del brand.

Domande frequenti su Victorinox

Qual è la differenza tra Swiss Classic e Grand Maître?

Swiss Classic ha il manico in polipropilene (PP), lavabile in lavastoviglie e disponibile in molti colori — perfetto per uso domestico quotidiano. Grand Maître ha il manico in legno di noce, non lavabile in lavastoviglie, con bilanciamento superiore — pensato per chef e uso professionale intensivo.

I coltelli Victorinox Fibrox sono adatti alla ristorazione professionale?

Sì. La linea Fibrox è certificata NSF (National Sanitation Foundation) per l'uso in cucine professionali. Il manico in fibra texturata garantisce presa sicura anche con le mani bagnate o unte, con temperature da -30°C a +70°C.

Con quale frequenza vanno affilati i coltelli Victorinox Swiss Classic?

Per uso domestico normale, ogni 3-6 mesi con acciaino o affilatoio manuale. La lama in acciaio inox X50CrMoV15 — lo stesso usato nelle linee professionali — mantiene il filo più a lungo rispetto ai coltelli di pari fascia di prezzo. Victorinox garantisce la possibilità di riaffilatura illimitata.

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