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STRUMENTI PER FARE IL PANE

Quando si parla di lievitati si ha a che fare con tecniche sopraffine, con tradizioni secolari e sì, con strumenti specifici pensati appositamente per panificare, per realizzare deliziose pizze e altri tipi di impasti caratteristici della tradizione italiana. Di certo la lievitazione non è facile, e per avere risultati davvero soddisfacenti è necessario seguire con impegno ogni singolo passaggio. Il lavoro diventa più semplice quando si può contare sugli attrezzi giusti, a partire dai comodissimi cestini di lievitazione, realizzati in legno o in canna naturale, per incentivare la crescita dei nostri impasti. E di cestini per la lievitazione ce ne sono tantissimi, e di moltissime forme: tondi, ovali, ad anello, quadrati e allungati (per le baguette), per assecondare ogni fantasia da panificatori. E di certo non è tutto qui: l'impasto del pane va ovviamente lavorato a mano, ma è altrettanto vero che, per ridurre al minimo l'assorbimento della farina, è sempre meglio indossare dei comodi guanti da panettiere, leggermente infarinati. Ma come si può fare per riprodurre in casa le forme più tipiche del pane italiano? Per te abbiamo selezionato gli stampi per delle magnifiche rosette, e persino le forme esagonali per i panini a tartaruga!

ACCESSORI PER FARE LA PIZZA IN CASA


Di certo il pane non esaurisce il mondo dei lievitati – soprattutto in Italia. Anche per fare la pizza fatta in casa servono però degli strumenti particolari, a partire dai supporti giusti per la cottura: qui troverai la retina in alluminio, pensata per garantire una cottura omogenea dell'impasto, e le teglie tonde in pietra refrattaria, perfette per cucinare non solo pizze, ma anche focacce e piadine, con qualsiasi mezzo – dal gas al forno, passando per il barbecue. E vuoi davvero fare a meno delle comodissime pale da forno per inserire ed estrarre le tue pizze in modo veloce ed elegante? Ma nel nostro Bel Paese non abbiamo di certo solo la pizza: qui potrai dunque acquistare anche i praticissimi stampi per tigelle e tutti gli strumenti per tagliare e modellare gli impasti.

PANE E PIZZA Ci sono 271 prodotti.
per pagina
  • Accessorio Gancio per impastare AKR GANCIO...

    Questo gancio a uncino è l'accessorio di ricambio o integrativo dell'impastatrice Ankarsrum Assistent Original, che sostituisce o si aggiunge a quello in dotazione, ideale per  impastare e lavorare ingredienti pesanti, ad esempio impasti lievitati o impasti per pane e pizza. Materiale: acciaio inox Codice prodotto: AKR GANCIO IMP

    51,00 € Disponibile

     Spedizione gratuita

    Disponibile
  • Accessorio Disco forato tritacarne Ø6mm...

    Il disco forato in acciaio inox, Ø 6 mm, è il pezzo di ricambio o aggiuntivo per la tua Impastatrice Ankarsrum Assistent Original, da utilizzarsi con l'accessorio tritacarne. E' il disco ideale per una macinazione più grossolana. - Il disco forato ha un diametro di 70 mm e i fori sono di 6 mm.- Il disco a fori è adatto per il tritacarne modello 10 (il...

    24,00 € Disponibile
    Disponibile
  • Accessorio Set Tritacarne base AKR MN...

    Hai mai provato a preparare le salsicce in casa? Con questo set hai tutto ciò che serve per macinare la carne e realizzare insaccati di varie misure con la tua Impastatrice Ankarsrum Assistent Original. Puoi preparare qualsiasi cosa, dagli hot dog e i Nürnbergers alle Bratwürst e alla salsiccia, ma anche una salsiccia di pesce o un falafel! Puoi anche...

    175,00 € Disponibile

     Spedizione gratuita

    Disponibile
  • Accessorio Set Go Green AKR 920900070...

    Ti piace mangiare sano e preparare ricette salutari? Con questo set hai tutto ciò che serve per avere uno stile alimentare equilibrato e sostenibile ad alto concentrato di frutta e verdura con la tua Impastatrice Ankarsrum Assistent Original. Cosa contiene il set:  - Tagliaverdure- 1 tamburo triturazione media per carote, frutta secca e formaggi teneri- 1...

    219,00 € Disponibile

     Spedizione gratuita

    Disponibile
  • Accessorio Disco forato tritacarne Ø4,5mm...

    Il disco forato in acciaio inox, Ø 4,5 mm, è il pezzo di ricambio o aggiuntivo per la tua Impastatrice Ankarsrum Assistent Original, da utilizzarsi con l'accessorio tritacarne. E' il disco ideale per la macinazione della maggior parte delle carni: carne, pollo, pesce, ecc. - Il disco forato ha un diametro di 70 mm e i fori sono di 4,5 mm.- Il disco a fori...

    24,00 € Disponibile
    Disponibile
  • Accessorio Rullo per impastare AKR D...

    Questo rullo per impastare è l'accessorio di ricambio o integrativo dell'impastatrice Ankarsrum Assistent Original, che sostituisce o si aggiunge a quello in dotazione, ideale per la miscelazione degli impasti non lievitati e più leggeri. Materiale: acciaio inox Codice prodotto: AKR D ROLLER

    25,00 € Disponibile
    Disponibile
  • Accessorio Disco forato tritacarne Ø8mm...

    Il disco forato in acciaio inox, Ø 8 mm, è il pezzo di ricambio o aggiuntivo per la tua Impastatrice Ankarsrum Assistent Original, da utilizzarsi con l'accessorio tritacarne. E' il disco ideale per la macinazione di carni dure o nervose. Pre-miscelare con il disco da 8 mm e poi tritare con un disco da 4,5 o 2,5 mm per ottenere un tritato fine. - Il disco...

    24,00 € Disponibile
    Disponibile
  • Accessorio Gelato Maker AKR 920900072...

    Accessorio Ice Cream Maker ideale per l'utilizzo con le impastatrici Ankarsrum Assistent Original. Può Materiale: TritanCapacità: 1,3 litri Codice prodotto: AKR 920900072

    129,00 € Non disponibile

     Spedizione gratuita

    Non disponibile
  • Accessorio Ciotola inox 7L AKR CIOTOLA...

    Questa ciotola è l'accessorio di ricambio o integrativo dell'impastatrice Ankarsrum Assistent Original, che sostituisce o si aggiunge a quella in dotazione. Materiale: acciaio inoxCapacità 7 litri, quantità massima di impasto 5 kgPer impasti con contenuto di liquido fino a 1,5 litri La ciotola si adatta a tutti i modelli degli assistenti da N1 a N30...

    124,00 € Disponibile

     Spedizione gratuita

    Disponibile
  • Accessorio Fruste a foglia per pasta...

    Questo set di 2 fruste a foglia è l'accessorio di ricambio o integrativo dell'impastatrice Ankarsrum Assistent Original, che sostituisce o si aggiunge a quello in dotazione, ideale per la lavorazione di pasta frolla e quindi per la realizzazione di biscotti, crostate, ecc... Set di 2 fruste Codice prodotto: AKR COOKIE

    27,00 € Disponibile
    Disponibile
  • Accessorio Disco forato tritacarne Ø2,5mm...

    Il disco forato in acciaio inox, Ø 2,5 mm, è il pezzo di ricambio o aggiuntivo per la tua Impastatrice Ankarsrum Assistent Original, da utilizzarsi con l'accessorio tritacarne. E' il disco ideale per la lavorazione di pesci o per la preparazione di paté o simili. - Il disco forato ha un diametro di 70 mm e i fori sono di 4,5 mm.- Il disco a fori è adatto...

    24,00 € Disponibile
    Disponibile
  • Accessorio Spatola tarocco di raccolta AKR...

    Pezzo di ricambio o aggiuntivo per la tua Impastatrice Ankarsrum Assistent Original. Questa spatola tarocco aiuta a raschiare bene l'impasto dai bordi della ciotola, fino al centro. Ideale e utilissima quando devi raccogliere l'impasto, al termine della lavorazione con la macchina, e procedere al travaso in teglia o altro.  Codice prodotto: AKR D SPATULA

    14,00 € Disponibile
    Disponibile
  • Accessorio Coltello per impastare AKR D...

    Questo coltello è l'accessorio di ricambio o integrativo dell'impastatrice Ankarsrum Assistent Original, che sostituisce  o si aggiunge a quello in dotazione, ideale per la mescolare e rigirare gli impasti durante la lavorazione. Materiale: acciaio inox Codice prodotto: AKR D KNIFE

    25,00 € Disponibile
    Disponibile
  • Impastatrice Assistent Original AKR 6230...

    Garanzia: 7 ANNI + GRATIS 3 ANNI DI ESTENSIONE (valore di € 59,00) Qualità, versatilità e design retrò, questi sono i fattori vincenti dell'impastatrice Assistant Original® firmata Ankarsrum. Non una semplice impastatrice, ma un aiuto in cucina per le preparazioni di tutti i giorni come pane, pan di spagna, crostate e tanto altro... Con Assistent Original...

    699,00 € Disponibile

     Spedizione gratuita

    Disponibile
  • Impastatrice Assistent Original AKR 6230...

    Garanzia: 7 ANNI + GRATIS 3 ANNI DI ESTENSIONE (valore di € 59,00) Qualità, versatilità e design retrò, questi sono i fattori vincenti dell'impastatrice Assistant Original® firmata Ankarsrum. Non una semplice impastatrice, ma un aiuto in cucina per le preparazioni di tutti i giorni come pane, pan di spagna, crostate e tanto altro... Con Assistent Original...

    699,00 € Disponibile

     Spedizione gratuita

    Disponibile
  • Impastatrice Assistent Original AKR 6230...

    Garanzia: 7 ANNI + GRATIS 3 ANNI DI ESTENSIONE (valore di € 59,00) Qualità, versatilità e design retrò, questi sono i fattori vincenti dell'impastatrice Assistant Original® firmata Ankarsrum. Non una semplice impastatrice, ma un aiuto in cucina per le preparazioni di tutti i giorni come pane, pan di spagna, crostate e tanto altro... Con Assistent Original...

    699,00 € Non disponibile

     Spedizione gratuita

    Non disponibile
  • Accessori Set 4 dischi pasta per...

    Se ti piace preparare la pasta fatta in casa questo set di dischi forati è il pezzo ideale da poter utilizzare con l'accessorio tritacarne della tua Impastatrice Ankarsrum Assistent Original. Sono 4 dischi, in plastica BPA free, che permettono di realizzare rispettivamente: tagliatelle, spaghetti al tubetto, fettuccine e spaghetti "normali". - I dischi di...

    17,00 € Disponibile
    Disponibile
  • Accessorio Set Tritacarne completo AKR MN...

    Questo set è la soluzione ideale per chiunque voglia sfruttare appieno il tritacarne di Assistent Original®. Puoi preparare qualsiasi cosa, perché hai a disposizione tutte le possibilità: tritare, filtrare, grattugiare, insaccare.Con il pieno controllo del contenuto e della qualità, puoi realizzare ottime versioni dei tuoi piatti preferiti. Cosa contiene...

    307,00 € Disponibile

     Spedizione gratuita

    Disponibile
  • Cuocipane Ciabatta 2 pz rosso grand cru...

    Tutti noi sappiamo che “ciabatta” significa pantofola, ma in questo caso vogliamo parlare di un tipo di pane, tutto italiano, conosciuto e apprezzato per la sua crosta sottile e croccante e la sua mollica morbida e alveolata. La ciabatta italiana, caratterizzata da un impasto col 70% di idratazione sul peso della farina e una lievitazione indiretta a...

    69,90 € 99,90 € Disponibile

     Spedizione gratuita

    Disponibile
    Prezzo ridotto!
  • Cuocipane Sandwich 5 pz rosso grand cru...

    Ti piacerebbe preparare facilmente, a casa, 5 mini baguette morbide dentro e croccanti fuori? D'altronde chi non ha piacere a mangiare un delizioso sandwich! Ideale per uno spuntino, per la merenda, per un picnic, ottimo da portare in ufficio o a scuola, il panino è un incredibile sfizio tutto da gustare! Che sia di semplice, con cereali, senza glutine o...

    69,90 € 99,90 € Disponibile

     Spedizione gratuita

    Disponibile
    Prezzo ridotto!
  • Cuocipane Ciabatta 2 pz bianco lino...

    Tutti noi sappiamo che “ciabatta” significa pantofola, ma in questo caso vogliamo parlare di un tipo di pane, tutto italiano, conosciuto e apprezzato per la sua crosta sottile e croccante e la sua mollica morbida e alveolata. La ciabatta italiana, caratterizzata da un impasto col 70% di idratazione sul peso della farina e una lievitazione indiretta a...

    69,90 € 99,90 € Disponibile

     Spedizione gratuita

    Disponibile
    Prezzo ridotto!
  • Cuocipane Sandwich 5 pz bianco lino...

    Ti piacerebbe preparare facilmente, a casa, 5 mini baguette morbide dentro e croccanti fuori? D'altronde chi non ha piacere a mangiare un delizioso sandwich! Ideale per uno spuntino, per la merenda, per un picnic, ottimo da portare in ufficio o a scuola, il panino è un incredibile sfizio tutto da gustare! Che sia di semplice, con cereali, senza glutine o...

    69,90 € 99,90 € Disponibile

     Spedizione gratuita

    Disponibile
    Prezzo ridotto!
  • Cuocipane Ciabatta 2 pz nero fusain...

    Tutti noi sappiamo che “ciabatta” significa pantofola, ma in questo caso vogliamo parlare di un tipo di pane, tutto italiano, conosciuto e apprezzato per la sua crosta sottile e croccante e la sua mollica morbida e alveolata. La ciabatta italiana, caratterizzata da un impasto col 70% di idratazione sul peso della farina e una lievitazione indiretta a...

    69,90 € 99,90 € Disponibile

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    Prezzo ridotto!
  • Cuocipane Sandwich 5 pz nero fusain...

    Ti piacerebbe preparare facilmente, a casa, 5 mini baguette morbide dentro e croccanti fuori? D'altronde chi non ha piacere a mangiare un delizioso sandwich! Ideale per uno spuntino, per la merenda, per un picnic, ottimo da portare in ufficio o a scuola, il panino è un incredibile sfizio tutto da gustare! Che sia di semplice, con cereali, senza glutine o...

    69,90 € 99,90 € Non disponibile

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  • Stampo Baguette

    Stampo antiderente microforato con tre cavità per realizzare baguette da 250 a 300 gr.  Superfice antiaderente.  Confezione con mini ricettario incluso.  Dimensioni: 38.5 x 28 cm

    15,95 € Non disponibile
    Non disponibile
  • Raschietto Inox Flessibile

    Per raschiare i residui di impasto dalla tavola, per dividere gli impasti e facilitare la lavorazione delle paste. Flessibile. Dimensioni: 12x13.5 cm

    9,99 € Non disponibile
    Non disponibile
  • Stampo Tigelle 4 Posti Mini

    Stampo per tigelle in alluminio. Ideale per realizzare le classiche tigelle o crescentine. Per l'utilizzo basta scaldare lo stampo sulla fiamma per circa 5 minuti per lato, imburrare od oliare le cavità, inserire l'impasto e cuocere dai 5 ai 10 minuti rigirando spesso lo stampo. Dimensioni delle cavità: 9.3 x h 1.8 

    36,90 € Non disponibile
    Non disponibile
  • Stampo Tigelle 7 Posti Mini

    Stampo per tigelle in alluminio. Ideale per realizzare le classiche tigelle o crescentine. Per l'utilizzo basta scaldare lo stampo sulla fiamma per circa 5 minuti per lato, imburrare od oliare le cavità, inserire l'impasto e cuocere dai 5 ai 10 minuti rigirando spesso lo stampo. Dimensioni delle cavità: 6.5 x h 1.6 

    41,90 € Non disponibile
    Non disponibile
  • Stampo Tigelle 7 Posti

    Stampo per tigelle in alluminio. Ideale per realizzare le classiche tigelle o crescentine. Per l'utilizzo basta scaldare lo stampo sulla fiamma per circa 5 minuti per lato, imburrare od oliare le cavità, inserire l'impasto e cuocere dai 5 ai 10 minuti rigirando spesso lo stampo. Dimensioni delle cavità: ø cm 9,5 x h1,8 

    49,90 € Non disponibile

     Spedizione gratuita

    Non disponibile
  • Stampo Panini Rotondi in silicone...

    Sei panini rotondi in una sola infornata per avere in casa pane buono e fragrante come quello del fornaio!Per la colazione, per la merenda, per tutte le occasioni, utilizza questo stampo in silicone microforato che garantisce una cottura perfetta dei tuoi panini. Grazie alle sue caratteristiche avrai panini dalla cottura perfetta con una crosta sottile e...

    16,50 € Non disponibile
    Non disponibile
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