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STRUMENTI PER FARE IL PANE

Quando si parla di lievitati si ha a che fare con tecniche sopraffine, con tradizioni secolari e sì, con strumenti specifici pensati appositamente per panificare, per realizzare deliziose pizze e altri tipi di impasti caratteristici della tradizione italiana. Di certo la lievitazione non è facile, e per avere risultati davvero soddisfacenti è necessario seguire con impegno ogni singolo passaggio. Il lavoro diventa più semplice quando si può contare sugli attrezzi giusti, a partire dai comodissimi cestini di lievitazione, realizzati in legno o in canna naturale, per incentivare la crescita dei nostri impasti. E di cestini per la lievitazione ce ne sono tantissimi, e di moltissime forme: tondi, ovali, ad anello, quadrati e allungati (per le baguette), per assecondare ogni fantasia da panificatori. E di certo non è tutto qui: l'impasto del pane va ovviamente lavorato a mano, ma è altrettanto vero che, per ridurre al minimo l'assorbimento della farina, è sempre meglio indossare dei comodi guanti da panettiere, leggermente infarinati. Ma come si può fare per riprodurre in casa le forme più tipiche del pane italiano? Per te abbiamo selezionato gli stampi per delle magnifiche rosette, e persino le forme esagonali per i panini a tartaruga!

ACCESSORI PER FARE LA PIZZA IN CASA


Di certo il pane non esaurisce il mondo dei lievitati – soprattutto in Italia. Anche per fare la pizza fatta in casa servono però degli strumenti particolari, a partire dai supporti giusti per la cottura: qui troverai la retina in alluminio, pensata per garantire una cottura omogenea dell'impasto, e le teglie tonde in pietra refrattaria, perfette per cucinare non solo pizze, ma anche focacce e piadine, con qualsiasi mezzo – dal gas al forno, passando per il barbecue. E vuoi davvero fare a meno delle comodissime pale da forno per inserire ed estrarre le tue pizze in modo veloce ed elegante? Ma nel nostro Bel Paese non abbiamo di certo solo la pizza: qui potrai dunque acquistare anche i praticissimi stampi per tigelle e tutti gli strumenti per tagliare e modellare gli impasti.

PANE E PIZZA Ci sono 271 prodotti.
per pagina
  • Pellet di legno massiccio sacco 10 kg Ooni

    Sacco da 10 kg di pellet di legno massiccio di alta qualità, 100% faggio, adatti per l'uso in forni per pizza Ooni alimentati a pellet, come Fyra, ma anche per griglie e barbecue a pellet di altre marche.   Questo pellet è eco, con certificazioni PEFC ed ENplus, sicuro per gli alimenti. I pellet si accendono facilmente, bruciano in modo efficiente e...

    24,99 € Non disponibile
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  • OONI KODA 12 Sacca di protezione e...

    Pratica e funzionale cover 2-in-1 indispensabile sia per fornire la massima protezione che per trasportare comodamente il tuo forno Ooni Koda 12. L'apposita custodia, impermeabile al 100%, impedisce agli agenti atmosferici e alle intemperie - come pioggia, vento, grandine, neve - di rovinare il forno.  La copertura è realizzata su misura, in poliestere di...

    39,99 € Disponibile
    Disponibile
  • OONI FYRA Sacca di protezione e trasporto...

    Pratica e funzionale cover 2-in-1 indispensabile sia per fornire la massima protezione che per trasportare comodamente il tuo forno Ooni Fyra. L'apposita custodia, impermeabile al 100%, impedisce agli agenti atmosferici e alle intemperie - come pioggia, vento, grandine, neve - di rovinare il forno.  La copertura è realizzata su misura, in poliestere di...

    39,99 € Disponibile
    Disponibile
  • OONI KARU 12 Sacca di protezione e...

    Pratica e funzionale cover 2-in-1 indispensabile sia per fornire la massima protezione che per trasportare comodamente il tuo forno Ooni Karu 12. L'apposita custodia, impermeabile al 100%, impedisce agli agenti atmosferici e alle intemperie - come pioggia, vento, grandine, neve - di rovinare il forno.  La copertura è realizzata su misura, in poliestere di...

    39,99 € Disponibile
    Disponibile
  • OONI KODA 16 Sacca di protezione OON...

    Pratica e funzionale cover indispensabile per fornire la massima protezione al tuo forno Ooni Koda 16. L'apposita custodia, impermeabile al 100%, impedisce agli agenti atmosferici e alle intemperie - come pioggia, vento, grandine, neve - di rovinare il forno.  La copertura è realizzata su misura, in poliestere di alta qualità ed è traspirante. Il bordo...

    44,99 € Disponibile
    Disponibile
  • OONI PRO 16 Bruciatore a gas OON UU P06400

    Bruciatore a gas, in acciaio inox, per trasformare rapidamente e convertire facilmente il vostro forno Ooni Pro 16 da alimentazione a legna/carbone di legna ad alimentazione a gas. Il bruciatore a gas si attacca direttamente sul retro del forno Ooni Pro 16, fornendo un'opzione facile e conveniente per alimentare il vostro forno a gas. Offre le stesse...

    79,99 € Non disponibile

     Spedizione gratuita

    Non disponibile
  • OONI KARU 12 Bruciatore a gas OON UU P06300

    Bruciatore a gas, in acciaio inox, per trasformare rapidamente e convertire facilmente il vostro forno Ooni Karu 12 da alimentazione a legna/carbonella ad alimentazione a gas. Il bruciatore a gas si attacca direttamente sul retro del forno Ooni Karu 12, fornendo un'opzione facile e conveniente per alimentare il vostro forno a gas. Offre le stesse...

    99,99 € Disponibile

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    Disponibile
  • TUFFANTINA T7 Impastatrice a bracci...

    DISPONIBILITA' IN 15 GIORNI LAVORATIVI  Tuffantina T7 di Mamy è l'impastatrice a bracci tuffanti da banco, ideale per la realizzazione di pizza, pane, pasta e grandi lievitati di pasticceria. E' esclusiva nel design e professionale nelle prestazioni; grazie alle sue caratteristiche costruttive, può essere utilizzata sia da un'utenza professionale che...

    2 300,00 € Disponibile

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    Disponibile
  • OONI KARU 16 Forno per pizza...

    DISPONIBILE IN PREORDINE CON CONSEGNA ORIENTATIVA ENTRO FEBBRAIO 2022Karu 16 di Ooni è l'incredibile e potente forno da esterno portatile, multi-carburante: alimentato a legna, a carbone di legna (carbonella) e a gas - con apposito bruciatore (acquistabile separatamente) - in grado di cucinare una squisita pizza napoletana in 60 secondi.  Consigliato...

    799,00 € DISPONIBILE IN PREORDINE CON CONSEGNA ORIENTATIVA ENTRO FEBBRAIO 2022

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    Non disponibile
  • VIOLA Portapane piccolo in metallo crema...

    Viola è il portapane dal design moderno di Kucheprofi. E' funzionale e pratico per la conservazione di pane, dolci e biscotti. La presenza dei fori di ventilazione sul retro permettono una corretta aerazione e conservazione degli alimenti. I piedini antiscivolo lo mantengono stabile e fermo sul piano di appoggio. Realizzato in metallo verniciato a...

    49,90 € Disponibile

     Spedizione gratuita

    Disponibile
  • Cestino da lievitazione rotondo Ø19cm...

    Cestino di forma rotonda, realizzato in canna naturale o rattan, adatto alla lievitazione di pani e prodotti simili. Ottima e pratica soluzione per chi è abituato a fare il pane in casa, soprattutto se fatto con lievito madre: permette al pane di lievitare prendendo la caratteristica forma del cestino.Consigli utili: Preparare e lavorare il pane come da...

    15,90 € Non disponibile
    Non disponibile
  • Cestino da lievitazione rotondo Ø25cm...

    Cestino di forma rettangolare, realizzato in canna naturale o rattan, adatto alla lievitazione di pani e prodotti simili. Ottima e pratica soluzione per chi è abituato a fare il pane in casa, soprattutto se fatto con lievito madre: permette al pane di lievitare prendendo la caratteristica forma del cestino.Consigli utili: Preparare e lavorare il pane come...

    17,90 € Disponibile
    Disponibile
  • Cestino da lievitazione rettangolare...

    Cestino di forma rettangolare, realizzato in canna naturale o rattan, adatto alla lievitazione di pani e prodotti simili. Ottima e pratica soluzione per chi è abituato a fare il pane in casa, soprattutto se fatto con lievito madre: permette al pane di lievitare prendendo la caratteristica forma del cestino.Consigli utili: Preparare e lavorare il pane come...

    17,90 € Disponibile
    Disponibile
  • Cestino da lievitazione rettangolare...

    Cestino di forma rettangolare, realizzato in canna naturale o rattan, adatto alla lievitazione di pani e prodotti simili. Ottima e pratica soluzione per chi è abituato a fare il pane in casa, soprattutto se fatto con lievito madre: permette al pane di lievitare prendendo la caratteristica forma del cestino.Consigli utili: Preparare e lavorare il pane come...

    20,90 € Disponibile
    Disponibile
  • Teglia microforata in alluminio con...

    Teglia rettangolare microforata, con bordi obliqui, realizzata in alluminio verniciato, PFOA free.  Ideale per cuocere bignè, biscotti ma anche focacce, pizze etcc.. Rivestimento ultra resistente per una lunga durata del prodotto, con eccellenti proprietà antiaderenti per un facile rilascio dallo stampo anche dei dolci da forno più delicati.  I fori alla...

    53,50 € Disponibile

     Spedizione gratuita

    Disponibile
  • Teglia microforata in alluminio senza...

    Un foglio in alluminio microforato spesso 1,5 mm per realizzare cotture perfette di biscotti, bignè, eclair, cornetti, ecc... L'assenza dei bordi permette di utilizzare la teglia con tappetini microforati in silicone, stampi e anelli inox di dimensioni diverse.  I fori alla base, di 3 mm di diametro, fanno passare il calore direttamente all'impasto,...

    20,50 € Non disponibile
    Non disponibile
  • Rotella tagliapizza acciaio inox/nylon Ooni

    Ti mancava solamente questo accessorio per completare il set di prodotti Ooni? Eccoti accontentato, con questa pratica ruota puoi tagliare e porzionare velocemente la pizza appena sfornata. Impugnatura comoda da impugnare e lama super affilata rendono tutto più semplice. Per una fetta perfetta, spingere la rotella verso il basso sulla crosta e rotolare...

    19,99 € Disponibile
    Disponibile
  • Mezzaluna tagliapizza in acciaio...

    Da oggi puoi tagliare le pizze intere a metà con un rapido e semplice gesto della mano, grazie alla  pratica rotella a mezzaluna. Questo strumento ha una la lama ultra affilata, in acciaio inossidabile, lunga 39 cm e rifinita con un comoda impugnatura antiscivolo in nylon.Materiale: lama in acciaio inox / manico in nylon Dimensioni: 39 x 11 x 3 cm Peso:...

    24,99 € Disponibile
    Disponibile
  • Spazzola pulisci forno 2-in-1 in bambù e...

    Spazzola e raschietto 2 in 1 ideale per la pulizia completa del tuo forno Ooni. E' lo strumento perfetto per pulire in modo efficiente e rapido il forno dopo la cottura, spazzolando la farina in eccesso con le setole. Puoi utilizzarlo anche per pulire la pietra refrattaria e con il raschietto rimuovi facilmente i residui di cibo.Materiale: struttura in...

    24,99 € Disponibile
    Disponibile
  • Raschietto per impasto in acciaio...

    Il raschietto è lo strumento ideale per muovere e tagliare l'impasto oppure per spostare i panetti di pane o pizza. Multiuso ed estremamente versatile, è chiamato anche "tagliaimpasto”. Fondamentale sia nella fase di preparazione, che in quella i porzionatura e infine di pulizia, per raccogliere i composti da teglie e ciotole o per pulire il piano di...

    14,99 € Disponibile
    Disponibile
  • Grembiule da pizzaiolo in cotone nero e...

    Quando prepari la tua pizza o il pane, è normale sporcarsi le mani di farina ma è bene non sporcarsi i vestiti! Con questo grembiule da cucina in cotone con dettagli in vera pelle, resistente e pratico, proteggi i tuoi vestiti durante le preparazioni in cucina. Dotato di due tasche, porta asciugamani, spalline regolabili per una vestibilità perfetta. Le...

    49,99 € Disponibile

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    Disponibile
  • Pietra refrattaria in cordierite per forno...

    Pietra refrattaria in cordierite delle dimensioni di 34,2 x 34,2 cm H 15 mm, ideale per la cottura della pizza e di altri cibi, compatibile con il modello di forno OONI KARU 12.   E' un accessorio che può integrare la pietra fornita già in dotazione con l'acquisto del forno o sostituirla in caso di danneggiamento o rottura.  E' un prodotto di qualità,...

    35,00 € Non disponibile
    Non disponibile
  • Pala liscia per pizza in alluminio leggero...

    Pala liscia per pizza, in alluminio leggero, della misura di 40,5 cm, dotata di una pratica impugnatura, ha una superficie completamente uniforme e piana per agevolare le operazioni in fase di cottura della pizza. Inserisci la pizza, girala e sfornala come un vero pizzaiolo! Basta spolverare un po' di farina o semola sulla pala per evitare che la pizza si...

    64,99 € Disponibile

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    Disponibile
  • FORCELLINA F7 Impastatrice a forcella...

    DISPONIBILITA' IN 4 SETTIMANE Forcellina T7 di Mamy è l'impastatrice a forcella elegante e raffinata, ideale per la realizzazione di impasti delicati e tradizionali. Le caratteristiche costruttive e tecniche d'avanguardia, abbinate ad un'estetica dalle linee morbide e snelle, rendono questa impastatrice ideale sia in ambito professionale che per un...

    2 100,00 € DISPONIBILITA' IN 4 SETTIMANE

     Spedizione gratuita

    Non disponibile
  • FORCELLINA F7 Impastatrice a forcella...

    DISPONIBILITA' IN 4 SETTIMANE Forcellina T7 di Mamy è l'impastatrice a forcella elegante e raffinata, ideale per la realizzazione di impasti delicati e tradizionali. Le caratteristiche costruttive e tecniche d'avanguardia, abbinate ad un'estetica dalle linee morbide e snelle, rendono questa impastatrice ideale sia in ambito professionale che per un...

    2 100,00 € DISPONIBILITA' IN 4 SETTIMANE

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    2 100,00 € DISPONIBILITA' IN 4 SETTIMANE

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  • Impastatrice a spirale testa e velocità...

    DISPONIBILITA' IN 4 SETTIMANE Il modello IM-5M di Mecnosud è l’impastatrice a spirale professionale, a velocità fissa, con una capacità di impasto pari a 5 kg (3 kg di farina) e un volume di vasca di 7 litri, perfetta per la preparazione di impasti duri come pane e pizza, taralli, focacce, ecc...e adatta comunque per tutti gli impasti ad ALTA IDRATAZIONE....

    749,00 € DISPONIBILITA' IN 4 SETTIMANE

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    Non disponibile
  • Impastatrice a spirale testa fissa con...

    DISPONIBILITA' IN 4 SETTIMANE Il modello IM-5MV di Mecnosud è l’impastatrice a spirale professionale, con variatore di velocità tramite inverter, con una capacità di impasto pari a 5 kg (3 kg di farina) e un volume di vasca di 7 litri, perfetta per la preparazione di impasti duri come pane e pizza, taralli, focacce, ecc...e adatta comunque per tutti gli...

    1 024,80 € DISPONIBILITA' IN 4 SETTIMANE

     Spedizione gratuita

    Non disponibile
  • Impastatrice a spirale testa e velocità...

    DISPONIBILITA' IN 4 SETTIMANE Il modello IM-8M di Mecnosud è l’impastatrice a spirale professionale, a velocità fissa, con una capacità di impasto pari a 8 kg (5 kg di farina) e un volume di vasca di 10 litri, perfetta per la preparazione di impasti duri come pane e pizza, taralli, focacce, ecc...e adatta comunque per tutti gli impasti ad ALTA...

    849,00 € DISPONIBILITA' IN 4 SETTIMANE

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    Non disponibile
  • Impastatrice a spirale testa fissa con...

    DISPONIBILITA' IN 4 SETTIMANE Il modello IM-8MV di Mecnosud è l’impastatrice a spirale professionale, con variatore di velocità tramite inverter, con una capacità di impasto pari a 8 kg (5 kg di farina) e un volume di vasca di 10 litri, perfetta per la preparazione di impasti duri come pane e pizza, taralli, focacce, ecc...e adatta comunque per tutti gli...

    1 098,00 € DISPONIBILITA' IN 4 SETTIMANE

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