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STRUMENTI PER FARE IL PANE

Quando si parla di lievitati si ha a che fare con tecniche sopraffine, con tradizioni secolari e sì, con strumenti specifici pensati appositamente per panificare, per realizzare deliziose pizze e altri tipi di impasti caratteristici della tradizione italiana. Di certo la lievitazione non è facile, e per avere risultati davvero soddisfacenti è necessario seguire con impegno ogni singolo passaggio. Il lavoro diventa più semplice quando si può contare sugli attrezzi giusti, a partire dai comodissimi cestini di lievitazione, realizzati in legno o in canna naturale, per incentivare la crescita dei nostri impasti. E di cestini per la lievitazione ce ne sono tantissimi, e di moltissime forme: tondi, ovali, ad anello, quadrati e allungati (per le baguette), per assecondare ogni fantasia da panificatori. E di certo non è tutto qui: l'impasto del pane va ovviamente lavorato a mano, ma è altrettanto vero che, per ridurre al minimo l'assorbimento della farina, è sempre meglio indossare dei comodi guanti da panettiere, leggermente infarinati. Ma come si può fare per riprodurre in casa le forme più tipiche del pane italiano? Per te abbiamo selezionato gli stampi per delle magnifiche rosette, e persino le forme esagonali per i panini a tartaruga!

ACCESSORI PER FARE LA PIZZA IN CASA


Di certo il pane non esaurisce il mondo dei lievitati – soprattutto in Italia. Anche per fare la pizza fatta in casa servono però degli strumenti particolari, a partire dai supporti giusti per la cottura: qui troverai la retina in alluminio, pensata per garantire una cottura omogenea dell'impasto, e le teglie tonde in pietra refrattaria, perfette per cucinare non solo pizze, ma anche focacce e piadine, con qualsiasi mezzo – dal gas al forno, passando per il barbecue. E vuoi davvero fare a meno delle comodissime pale da forno per inserire ed estrarre le tue pizze in modo veloce ed elegante? Ma nel nostro Bel Paese non abbiamo di certo solo la pizza: qui potrai dunque acquistare anche i praticissimi stampi per tigelle e tutti gli strumenti per tagliare e modellare gli impasti.

PANE E PIZZA Ci sono 175 prodotti.
per pagina
  • Pala forata per pizza, in alluminio anodizzato, della misura di 35,5 cm, con pratica impugnatura, è lo strumento indispensabile per far scorrere, girare e recuperare facilmente le pizze dal forno. I bordi sottili e affusolati della pala scivolano senza resistenza e senza sforzo sotto la base delle pizze, mentre le forature sono fondamentali per far cadere...

    69,99 € Non disponibile
    Non disponibile
  • Pala liscia per pizza, in alluminio leggero, della misura di 30 cm, senza impugnatura, offre un controllo ravvicinato e permette facilmente di infornare, girare e sfornare le pizze. Basta spolverare un po' di farina o semola sulla pala per evitare che la pizza si attacchi, la superficie ultra-liscia permette un utilizzo fluido durante l'inserimento ed il...

    19,99 € Disponibile
    Disponibile
  • Pala forata per pizza, in alluminio anodizzato, del diametro di 17 cm e dalla lunga impugnatura, perfetta per cucina la pizza più velocemente, in quanto permette di mantenere le pizze a contatto con il piano di cottura in pietra, mentre vengono fatte girare di continuo nel forno ardente. I bordi sottili e affusolati della pala scivolano, senza resistenza...

    59,99 € Disponibile
    Disponibile
  • Pala liscia per pizza, in alluminio leggero, della misura di 30,5 cm, dotata di una pratica impugnatura, ha una superficie completamente uniforme e piana per agevolare le operazioni in fase di cottura della pizza. Inserisci la pizza, girala e sfornala come un vero pizzaiolo! Basta spolverare un po' di farina o semola sulla pala per evitare che la pizza si...

    39,99 € Disponibile
    Disponibile
  • Pala liscia per pizza, in alluminio leggero, della misura di 35,5 cm, dotata di una pratica impugnatura, ha una superficie completamente uniforme e piana per agevolare le operazioni in fase di cottura della pizza. Inserisci la pizza, girala e sfornala come un vero pizzaiolo! Basta spolverare un po' di farina o semola sulla pala per evitare che la pizza si...

    49,99 € Non disponibile
    Non disponibile
  • Pala per pizza, in legno di bambù, della misura di 30,5 cm, dotata di una pratica impugnatura, ha una superficie completamente liscia e resistente all'umidità per evitare che l'impasto della pizza si attacchi. Inserisci la pizza e una volta cotta, utilizza questa pala come tagliere per servire e affettare la tua pizza appena sfornata! E' un accessorio...

    29,99 € Non disponibile
    Non disponibile
  • Pala per pizza, in legno di bambù, della misura di 35,5 cm, dotata di una pratica impugnatura, ha una superficie completamente liscia e resistente all'umidità per evitare che l'impasto della pizza si attacchi. Inserisci la pizza e una volta cotta, utilizza questa pala come tagliere per servire e affettare la tua pizza appena sfornata! E' un accessorio...

    34,99 € Disponibile
    Disponibile
  • Koda 12 di Ooni è l'incredibile e potente forno da esterno portatile, alimentato a gas, in grado di cucinare una squisita pizza napoletana in 60 secondi!  Cucinare all'aperto, nel tuo giardino, ma anche in viaggio, in campeggio, al mare con un forno a gas non è mai stato così semplice e divertente! E' un forno molto leggero - pesa poco più di 9 kg -...

    349,00 € Non disponibile

     Spedizione gratuita

    Non disponibile
  • Karu 12 di Ooni è l'incredibile e potente forno da esterno portatile, alimentato a legna o a carbone di legna, e a gas, con apposito bruciatore, in grado di cucinare una squisita pizza napoletana in 60 secondi!  Finalmente potrai cucinare con i tuoi amici ovunque tu sia - in giardino, in campeggio, in spiaggia o in montagna - facilmente e senza stress! Il...

    349,00 € Disponibile

     Spedizione gratuita

    Disponibile
  • IN PREORDINE CON CONSEGNA ENTRO LUGLIO IN OMAGGIO IL KIT DI REGOLAZIONE DELLA PRESSIONE DEL GAS 29/37, COMPLETO DI TUBO E FASCETTEKoda 16 di Ooni, forno da esterno portatile, alimentato a gas, in grado di cucinare una squisita pizza napoletana in 60 secondi, si può considerare il "fratello più grande" del forno Koda. Entrambi i forni hanno lo stesso...

    499,00 € IN PREORDINE CON CONSEGNA ENTRO LUGLIO. IN OMAGGIO IL KIT DI REGOLAZIONE DELLA PRESSIONE DEL GAS 29/37, COMPLETO DI TUBO E FASCETTE

     Spedizione gratuita

    Disponibile
  • Ooni Pro è il primo forno da esterno al mondo, portatile, alimentabile con diversi tipi di carburante: legna, carbone e gas, ed è in grado di cucinare una squisita pizza napoletana in 60 secondi.  L'Ooni Pro è più grande e polifunzionale rispetto al più piccolo Ooni Karu e viene fornito di serie con il bruciatore per legna e carbone: a parte è...

    548,00 € 599,00 € Non disponibile

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    Non disponibile
    Sono online Prezzo ridotto!
  • Questo pizza station è davvero l'ideale per avere ogni cosa a tua disposizione mentre prepari la tua deliziosa pizza! Un sistema modulare, in acciaio al carbonio, verniciato a polvere, appositamente progettato per ospitare sul piano di lavoro tutti i modelli della gamma di forni per pizza di Ooni, ed i diversi accessori, quali pale, sacchi di pellet,...

    199,00 € Non disponibile

     Spedizione gratuita

    Non disponibile
  • Questo pizza station è davvero l'ideale per avere ogni cosa a tua disposizione mentre prepari la tua deliziosa pizza! Un sistema modulare, in acciaio al carbonio, verniciato a polvere, appositamente progettato per ospitare sul piano di lavoro tutti i modelli della gamma di forni per pizza di Ooni, ed i diversi accessori, quali pale, sacchi di pellet,...

    249,00 € Non disponibile

     Spedizione gratuita

    Non disponibile
  • Pietra refrattaria in cordierite per pizza, delle dimensioni di 35,5 x 35,5 cm H 10 mm, compatibile con i modelli di forni portatili Ooni FYRA 12 e KODA 12.   E' molto resistente, pratica e facile da pulire.  Materiale: cordierite Dimensioni: 35,5 x 35,5 cm H 1 cm Peso: 3 Kg Codice prodotto: OON UU-P07A00

    30,00 € Disponibile
    Disponibile
  • Cestino di forma rotonda, realizzato in canna naturale o rattan, adatto alla lievitazione di pani e prodotti simili. Ottima e pratica soluzione per chi è abituato a fare il pane in casa, soprattutto se fatto con lievito madre: permette al pane di lievitare prendendo la caratteristica forma del cestino.Consigli utili: Preparare e lavorare il pane come da...

    14,95 € Disponibile
    Disponibile
  • Stampo in alluminio con coperchio forato per pancarrè classici, pan brioche e fette biscottate. La forma dello stampo garantisce prodotti cotti con angoli regolari. Il coperchio superiore è dotato di fori per la fuoriuscita dell'umidità durante la cottura.  La modalità di inserimento del coperchio a scorrimento evita che lo stesso si alzi durante la...

    23,90 € Disponibile
    Disponibile
  • Il rullo bucasfoglia nasce per forare in maniera uniforme le basi di pasta sfoglia e frolla. E' l’alternativa comoda, veloce ed efficiente alla forchetta: permette di bucare la pasta con facilità e precisione, così da garantire una cottura uniforme in forno e senza bolle.  Realizzato in POM, è di utilizzo semplice e immediato: stendere la pasta sfoglia e,...

    7,50 € Non disponibile
    Non disponibile
  • Il rullo losanghe nasce per la realizzazione delle decorazioni  a forma di rombi su crostate, strudel e carni in crosta etcc..Stendere la pasta sfoglia, passare il rullo e con le mani allargare la sfoglia. Posizionare la sfoglia sulla preparazione.  Dimensioni disponibili:  7x17 cm / 12 x 18.5

    7,50 € Disponibile
    Disponibile
  • Rullo tagliapasta per realizzare tagli paralleli uguali ed equidistanziati tra loro. Ideale per tagliare sfoglie di strudel, fagottini e carni in crosta.  Dimensioni: 7x17 cm 

    7,50 € Disponibile
    Disponibile
  • Lametta per incidere i preparati lievitati al fine di favorirne la lievitazione e lo sviluppo.  Lunghezza: 12 cm

    5,90 € Disponibile
    Disponibile
  • Frutto di oltre due anni di ricerca, la campana cuoci pane è l'alleata ideale per un buon pane fatto in casa. La cupola della campana ricrea esattamente quella dei forni tradizionali ed assicura al pane un buon tasso di umidità, indispensabile durante la cottura. Dai un tocco di fantasia alle tue ricette, mescola le farine per creare pane tradizionale, ma...

    139,90 € Disponibile

     Spedizione gratuita

    Disponibile
  • Pietra refrattaria, fatta a mano, di forma quadrata, ideale per la cottura di pizza, pane e biscotti - ma anche verdure, carne, pesce - grazie all'impasto di speciali argille assorbe l'umidità e rende i cibi croccanti.  Consente di migliorare le prestazioni del forno di casa per renderlo simile al forno in pietra dove vengono cotte perfettamente pizze ed...

    34,90 € Disponibile
    Disponibile
  • Per raschiare i residui di impasto dalla tavola, per dividere gli impasti e facilitare la lavorazione delle paste. Dimensioni: 15x7.5 cm.

    7,20 € Disponibile
    Disponibile
  • La rotella multipla in acciaio inox a 6 ruote consente di tagliare sfoglie di pasta in listarelle, strisce, quadrati o rettangoli della stessa dimensione. Grazie ad un sistema di blocco con una chiavetta superiore la rotella è apribile, dunque regolabile.  Ideale per tagliare pasta fresca fatta in casa in formato di lasagne, tagliatelle, quadrati per...

    37,00 € Non disponibile
    Non disponibile
  • Stampo antiaderente, per la realizzazione di panettoni, torte all'americana a più piani, altissime cheese cake.  L'apertura a cerniera consente di sformare facilmente le preparazioni senza bisogno di ribaltare lo stampo. Diametro: 18 cmAltezza: 10 cm 

    11,47 € -15% 13,50 € Disponibile
    Disponibile
    Prezzo ridotto!
  • Ruota per tagliare la pizza, in acciaio inox 18/10, pratica, maneggevole. Lavabile in lavastoviglie. Dimensioni: Ø 10 x 24 cm (lunghezza) Materiale: lama in acciaio inox e manico in plastica.

    10,90 € Disponibile
    Disponibile
  • La retina in alluminio che permette di cuocere la pizza in maniera omogenea, attraverso un irradiamento diretto del calore, senza passare per i tradizionali supporti di cottura, che possono fare da filtro al calore anziché diffonderlo. Materiale: alluminio Diametri disponibili:Ø 30 cm Ø 33 cm Ø 40 cm

    9,99 € Prodotto disponibile in diverse soluzioni
    Disponibile
  • Speciale teglia in cordierite per cucinare pizze, focacce e piadine su tutte le fonti di calore: gas, forno, camino e barbecue. Effetto croccante.  Reggipiatto in dotazione Misure: Ø cm 33 h cm 2

    28,50 € Disponibile
    Disponibile
  • Dalla linea professional Agnelli, la pala per pizza rettangolare in alluminio anodizzato con manico per infornare: l'altissima qualità la rende leggerissima, flessibile e resistente al tempo stesso, ideale per i veri artisti della pizza. Materiale: Alluminio anodizzato Manico: 150 cm Dimensioni Pala: 32 x 34 cm

    67,90 € Disponibile
    Disponibile
  • Grazie alla pala il prelievo e l'inserimento in forno di prodotti quali pizza e panificati, sarà facile e pratico, aiutando a mantenere il forno pulito.La dimensione contenuta permette di utilizzare la pala anche per piccoli pezzi di pane, pizzette o pronti da riscaldare Materiale: Acciaio Inox, manico in polipropilene Dimensioni pala: 22 x 18 cm...

    25,99 € Disponibile
    Disponibile
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